Incredible Cake with Meringue 🍰 Cake Cardinal Slices ✧ IrinaCooking
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- A simple recipe for tender and airy meringue stripes Cardinal Strips.
Friends, subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out!
Cake recipe - meringue:
Dough:
3 egg whites (~ 100 g)
70 g sugar
3 egg yolks
1 egg
1 tsp vanilla sugar
50 g sugar
40 g flour
10 g cocoa
Cream
200 g heavy cream
100 g cream cheese
50 ml espresso
5 g gelatin + 25 ml water
40 g icing sugar
50g berry dj
You can support the channel via this link www.donational...
❤️️ Thank you for your support!
WE ARE IN SOCIAL NETWORKS:
Instagram @irinacooking
Yandex Zen zen.yandex.ru/...
Our channel goo.gl/kcMqcX
Vkontakte club823...
Odnoklassniki ok.ru/group/527...
Facebook / irinacooking-336228133...
Community goo.gl/zFsbSK
You will definitely find the right recipe in our channel playlists:
🎄 Recipes for HOLIDAY TABLE
• Бисквитный Апельсиновы...
👍 BASIC BASES ○ Educational videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
👉 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
5. Pumpkin Dishes
• СТЕЙКИ ИЗ ТЫКВЫ - неож...
🙃 Quick Recipes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
7. Georgian cuisine • Грузинская кухня. Реце...
🥪 Mr.Booter ○ SANDWICHES
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
9. PREPARATIONS AND CANNING
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍄 Mushroom dishes
• САЛАТ с жареными лисич...
🍬 Eastern sweets
• Восточные Сладости, Сл...
🍕 Pizza, pasta
• Самое Быстрое ТЕСТО дл...
🥩 Meat dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥞 Pancakes, pancakes, tortillas
• Блины из Ржаной Муки с...
🍰 CAKES AND CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🍦 Ice Cream
• Мороженое. Фруктовый Л...
🥦 Lenten dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
🥒 Salads, appetizers, pates
• Салат ЦЕЗАРЬ 🥗 Как Пра...
🐓 Poultry dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🍆 Vegetable Dishes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
#irinacooking # irinakuking # lazy kukh
Друзья! Ваш лайк, комментарий, репост - лучшая благодарность и вклад в развитие канала! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт воздушных пирожных ruclips.net/video/K45XaiCGe-8/видео.html
Не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Благрдарю.
Ой, Ура, Ура, Ураааааааааа!!! Как я обожаю безе!
Очень приятная женщина, прекрасные рецепты, обязательно буду готовить понравившиеся. Благодарю Вас.
Готовьте на здоровье!
Спасибо ❤❤❤❤
Австрийские Кardinalschnitten! Очень вкусно!!!
Надо же какие необычные я даже о таких не слышала, это что то воздушное и невесомое! Спасибо за рецепт, выходных много, обязательно приготовлю!
Готовьте на здоровье!
Просто изысканный десерт
Супер
Завтра испеку! Истекаю слюной! Как всегда ничего лишнего! Спасибо 🙏
Успешного приготовления!
Очень интересный рецепт. Обязательно попробую сделать. Спасибо вам большое.
Готовьте на здоровье, буду рада, если понравится!
Ох и вкусно выглядит! Давно поглядываю на этот рецепт. Теперь точно попробую приготовить. Спасибо, Ирочка! С праздником всех!💞💞💞
Готовьте с удовольствием! С наступающим!
Какой красивый рецепт и не захочешь, а приготовишь, тем более все продукты есть, спасибо!
Отлично, все под рукой!
Приготовила, очень понравились всем, спаксибо! Я как-то уже готовила похожие полоски, только со светлыи бисквитом в три слоя и крем из одних сливок, но у меня тогда все расползлось, а этот крем нежный, но держит форму, что очень хорошо.
Мне тоже со сливками из-за этого не понравилось, все ползет)
Какая красота!
Крутецкое пирожное надо будет как то сделать.Спасибо Иринка.
На здоровье))
Смотрю Ваши видео с огромным интересом.Спасибо,Ирина, за Ваши старания и интересные рецепты.Меня сейчас"накрыло" мыловарение,очень увлеклась им.А кулинарией наслаждаюсь у Вас на канале,т.к поставлена задача хотябы немного похудеть,а я натура слабая,не удержусь...😂.Ещё раз хочу выразить Вам своё восхищение Вашей стройностью и даже общесемейной(как вам удаётся?Наверно в Риге воздух и климат особенный😀)Всех вас с праздниками и весеннего настроения☺☺☺☺☺
Ой, Ирочка, мыловарение это так интересно! У нас есть фабрика Стендерс, производит красивое мыло, гели и пр. с разными добавками натуральным (фрукты, ягоды, цветы), у нее есть свои магазины, как зайдем - так выйти не можем, пока всё мыло не перенюхаем)))
А со стройностью также, как у всех - то туда, то сюда. Когда туда - тогда десерты, когда сюда - разгрузочные дни и всех гоняю, по другому никак))) С наступающими праздниками и успехов во всем!
Ирина , спасибо за прекрасный рецепт. Обязательно попробую приготовить. Выглядит аппетитно .
Татьяна, готовьте на здоровье, буду рада, если понравится!
Ням ням хочууууууу 😭😭😭😭😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Очень интересно. Здорово, вы находите такие рецепты которых ни у кого нет! Спасибо!👏👏👏
это подписчица подкинула идею и мне понравилась)
@@IrinaCooking Желаю вам ещё больше подписчиков 🙏🙏🙏
@@СветланаАрутюнян-в4х Спасибо!
Вы ошибаетесь
Широко и давно известный рецепт, просто вам не попадался. Если не верите, посмотрите в поиске
Я тоже впервые вижу этот рецепт.
Спасибо Вам, Ирина. Многие блюда готовлю по вашим рецептам.
Это очень приятно, готовьте на здоровье!
Ирина, отчитываюсь: сегодня испекла! 😉всем очень понравилось! Но честно говоря, безе мне самой хотелось бы похрустящее ,а крем повоздушнее🙈 пекла на 170 гр, потом быстро убавила на 150 потому что стало быстро подрумяниваться! Если взять маскарпоне со сливками, то будет стабильный крем , но не будет нотки мокко, а мне кажется в этом вся изюминка! Есть ещё в пачках крем порошковый- Paradiese ( Думаю в Риге он есть) туда холодное молоко и взбить! Получается неплохой десерт-крем! И есть он с разными вкусовыми оттенками: лимонный, ванильный, страчителла! Можно точно с ним попробовать! Брали сегодня в гости, съели за 5 мин! В субботу день рождения внука, буду печь! Хочется чего то неизбитого! Спасибо Ирина за рецепт и твой огромный труд! Привет с юга Германии 🌷
Спасибо за отчет! Безе более хрустящее, когда его сушим классическим способом. Здесь принцип другой, чуть хрустящмй верх и нежная середина. Крем можно делать, как я написала в фишках: 150 г молоко с кофе заварит с крахмалом и при взбивании 300 мл сливок ввести. Я то любитель сливочных сыров, поэтому мне нравится нежная, но устойчивая текстура))
Очень необычное прирожное, Ирина вы как всегда радуете нас интересными рецептами, спасибо огромное!!! С праздниками вас с прошедшими и наступающими, мира, добра радости всей вашей семье!!!🤗🤗🤗🤗😘😘😘😘
Большое спасибо и Вам всего наилучшего!
Сразу лайк! Интересный рецепт и отличные советы.
Благодарю)
Побежала в магазин за сливками😍 спасибо🙏💕
Успехов!
Спасибо,очень здоровски!
На здоровье!
Ирочка, это 💣 😍🌹
Спасибо большое за рецепт приготовления удачи успехов здоровья счастья благополучия вам 2019г
Благодарю и Вам всех благ!
Шедеврально🥞🍓🥂надо на 2 порции сразу)))
Да, исчезает быстро)))
Доброго времени суток Ирина. Вот наткнулась на этот рецепт. Хочется попробовать, но в виде рулета, люблю рулетики. Как Вы думаете в виде рулета получится свернуть? Спасибо что Вы есть и делитесь информацией.
Здравствуйте, мне кажется, он развалится во время сворачивания на полоски.
Ирина, уже на автомате просто добавляю в свой плейлист даже не посмотрев, потому что верю! У вас всегда идеальные рецепты! А после пасок так точно белки нужно утилизировать) Спасибо за идею!
P.S. Все паски получились, а кружевная лучше всех, подошла в тепле за 6 часов без вымеса, чернослив немного осел в паске на низ, т.к. тесто лёгкое и воздушное. Творожные влажнее (но не сырые, конечно, а как надо) и очень вкусные. Цветочек из творожных не вышел ярким, т.к. тесто неплотное, но всё равно было красиво. В общем, просят ваши рецепты)
Я очень рада, что всё вышло так хорошо и Пасха получилась вкусной! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Ирочка , Дорогая , Спасибо Вам Огромное , Вы исполнили мою просьбу , как же я Рада !!! Сейчас же начну подготовку , нет терпения , Прелесть , Прелесть , Прелесть !!!!!!!! Ирочка , скажите , а Вашим Любимым Девочкам и Алексею понравился этот десерт ? Хочется узнать их мнение ? У меня первым муж где то в инте . увидел , спросил меня , а я ни сном , ни духом , потом нашла , сама не решалась сделать ! Ну а Вы все " Тонкости " знаете , Отлично Всё Объяснили , Всё Чётко и Понятно , теперь я как то увереннее смотрю на этот рецепт ! Ирочка СПАСИБО !!! С Наступающим Праздником Вас и Вашу Дружную Семью , Счастья Вам , Мира и Добра !!!!!!!!! С Уважением !!!
Танечка, спасибо Вам за идею! Десерт понравился всем без исключения, легкий, воздушный, сама нежность! Первый раз готовила крем, как написала в фишках, т.е. заварную кофейную основу вводила во время взбивания сливок, как загуститель, тоже хорошо. Но я же сливочный сыр люблю))) поэтому добавила, с ним чуть плотнее, но мне нравится больше, ничего не подтекает и не нарушает гармонию). Вас тоже с наступающими праздниками и всего наилучшего!
Ирочка , буду готовить только как Вы показали , шаг влево , шаг вправо - Расстрел !!! Потом буду импровизировать с кремом , на текущий момент Ваш вариант - Супер !!!!!!
Gracias por la receta
Ирочка, если нет конвекции ,то при какой температуре выпекать? Спасибо.
При такой же 175°
👏👏👏
Ирина, скажите, пожалуйста, можно ли такой рецепт готовить в газовой духовке без конвекции? Уж очень хочется приготовить, а духовка только газовая…
Конечно, можно, только следите, если что, температуру снижайте
Ирина, до скольки градусов снижать температуру?
@@НатальяРоманова-е5в до 150
Ирина, при какой температуре выпекать?
175°, если быстро подпекается, снижайте до 150°.
Спасибо ❤️
Ирина, можно приготовить это чудо без желтков, у меня одни белки и сколько нужно белков в граммах?
Шоколадный ангельский бисквит на белках получится, на такое количество муки, какао, сахара - 4 белка, примерный вес 120 г, но т.к. тесто будет пышнее, количество ингредиентов можно пропорционально уменьшить процентов на 20, а можно и оставить так))
@@IrinaCooking спасибо за совет, но уже сделал) Бисквит был на ура, делал из 100 г. белков, тесто в любом случае подсело и я добавил немного меренги, зрительно уравняв массы. Наверное, так и вышло, что белков на всю пропорцию стало 120 г. Но есть другая проблема, бисквит пропёкся за 20 минут, а меренга нет. Всё поднялось, запах говорил, что скоро начнёт гореть, я выключил духовку, но белки сразу осели и видно было, что они влажные внутри, ведь готовка меренги занимает больше времени, чем бисквита. Крем интересный, можно из него делать муссовые пирожные.
В этом рецепте меренга не сушится, как обычно, такая она и есть - с корочкой сверху и мягкая слегка влажная внутри, в духовке осесть не должна, попробуйте суть ниже температуру и чуть дольше. Тут много экспериментов с температурой и временем, в какой духовке как лучше, только подбором. Она все равно немного осядет, но пышность должна остаться.
@@Johnny_Neroli Я брала наш местный аналог филадельфии Rassa, в данном рецепте это не так важно, я здесь сыр ввела для стабильности крема, так что если плотность сыра похода на филадельфию и вкус нравится, то можно добавлять.
@@IrinaCooking Спасибо. Лучше Филадельфии сыра нет, он более жирный и действительно сливочный, а Креметте нежирный, но главное, несолёный, с ним всё получается, как надо, но написано на нём, что он творожный, сливочности мало, но она не всегда и просится
👍👍
Очень люблю это пироженное "полоски кардинала" , но надо три полоски печь , очень хорошо получилось у Люды Изи Кук, посмотрите.
Вариант из трех полосок мне совсем не понравился. В приготовлении более сложен, а разрезать и есть вообще невозможно, т.к. крем и тесто очень нежные, все расползается. Я специально приготовила из двух, так намного лучше, не менее красиво, также вкусно и просто в обращении.
IrinaCooking Может вы и правы , но при еде из трех полосок мы не чувствовали неудобсто.Я думаю надо довать рецепт как есть, но обозначте свои предпочтения , а людям которые пекут сами решат как им выпекать этот прекрасный торт, должна сказать , что торт у вас получился хороший , за исключением этого момента , успехов вам!
Спасибо!
👍👍👍💋❤😘🌹🌹🌹
вспомнился фильм девчата..батон с вареньем(кажется вишневым))) и чего там.....не разрезая в рот))))
похоже)))
Очень соблазнительно! Можно, наверное, и в виде тортика сделать?
Вполне, подровнять сделать прослойку крема немного тоньше, а оставшийся красиво отсадить на верхний корж.
)))@@IrinaCooking
А все, кто восторгается, пытались это сделать? Я - да, даже два раза...
Как результат?
@@IrinaCooking Печальный, не получается одновременно запекать безе и бисквит. Со вкусом никаких проблем - супер, но внешний вид - ужас. Ели ложкой.
А что конкретно не запекается бисквит или безе? Безе должно просто прихватиться корочкой, а бисквит пропечься. Попробуйте снизить температуру до 150-160°, каждой духовке нужно подобрать свое.
Почему сразу не пишите, если не получается, я же всегда отвечаю и помогаю?
У
English submit please
a little later
done
что ж тут есть баловство одно. жена пусть развлекается
напрасно, мой муж оценил)
@@IrinaCooking я тоже оценю и даже очень пусть только приготовят
понятно)))
Как все нудно говорит и неинтересно