Recette : La terrine de Ragondin par Maïté | Archive INA
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 18/10/1994
Maité Ordonez, aidée de Micheline Banzet, prépare deux recettes à base de ragondin, dit "le lièvre des marais" : un civet de ragondin, puis une terrine de ragondin.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr
#INA #Cuisine
Maïté cette femme Alpha 😂 cette sauvagerie culinaire 😂 Le fusil de chasse en arrière plan 😂 la meilleur c'est une légende 😂
On dit "mâle alpha", donc il faut dire "femelle alpha".
Elle le caresse comme si il était vivant et quelques secondes plus tard il n a plus de tête
ni de queue 🤣🤣🤣🤣🤣
Des que l’on mange de la viande c’est que quelqu’un l’a tué !😂
chef michel en sueur comme sa
Ragondin coupe deux. Comme ça.
La tête à la plonge
couteau marron biensur
Les morceaux tournent et retournent
"Tu les a pas mangé "cella" hein" dit elle en caressant affectueusement le ragondin... mdrrrrr... Merci Maité pour cette cuisine d'antan qui donne envie de prendre plus de temps préparer des petits plats ;)
Quand les émissions culinaires n'étaient pas sponsorisées par des hypermarchés
Evidemment, c'est compliqué de trouver du ragondin au Monoprix du coin
MONOBURNE75 Le beau fusil dans le décor montre le sponsor de l’époque. Enfin ce n’est qu’une supposition.
Ch
Ca se chasse, en Camargue on en a tout le tour du ventre
@@chkilou
Non a la campagne on a encore les fusil sur les murs
Y'a des ragondins sauvage dans les cours d'eau mais ils sont protégées maintenant et heureusement
J’aime bien la déco ( le fusil au dessus la cheminé)
chez Maîté le 1er qui ne finit pas son assiette il se prend un coup de fusil
Le dicton du jour: Ne les empoisonnez pas, bouffez les!
Je suis ravi 😂😂😂
Tout à fait... Enfin vu où vit la bestiole, je veux une analyse de l'eau avant d'y goûter...
faudrait pouvoir en attraper , et ça c'est pas gagné , ça galoppe ces machins
Je me suis : "Cool, une nouvelle vidéo de Maïté, je vais la regarder en mangeant". L'idée de génie
Ça passe crème même si le début c'est pas ça, après une fois qu'il a été réduit à l'état Ikea c'est sûr que c'est plus appétissant ^^
Haha je compatis
🤣🤣
Fallait pas passer dans le jardin de Maïté mon pote...
Vache c'est gore quand même.
Ça a au moins le mérite d'être réaliste. 🤣
C'est la vie ^^
Ouais, celui là il est particulièrement trash.... j’imagine tellement le scandale si ça serait diffusé ajd 😂
Personnellement, j'aurais plus peur qu'elle me fasse flamber avec un soupçon d'Armagnac.
Ce qui est gore, c'est qu'elle commence la découpe avant d'avoir dépecé le bestiau... Très propre les poils sur le plan de travail... 🤢
Maïte une vraie respect sérieux sa c'est la France maintenant les gens juste tu mange du lapin ont dit t'es un assassin
c'est pas aujourd'hui que l'on verrait ça ^^ en direct en début de soirée !!!! 😁
Ni même à midi d'ailleurs...;)
C'est marrant de les voir grossir au fur et à mesure des épisodes, preuve qu'elles mangeaient bien 😂 la belle époque
Je salue bien bas ces 2 grandes dames que j'adore! Maintenant, il faut bien faire à manger, que ce soit un ragondin ou autre...
ben le ragondin, il aurait préféré "autre"
Maïté a totalement déglingué le ragondin
Elles l'on vue dans le jardin elles on chopé le fusil derrière eux 😂😂😂
J'ai déjà manger en pâté vraiment bon
Mdr !! ça fait tellement du bien et vos commentaires aussi les gars !! mortel j'ai vraiment passé un bon moment mrc 😂🤣 Le flingue au dessus de la cheminée bien sur 👍👍 Hommage a toi Maité un bon niglo a midi ça c'est bon mon gadjo !! 🤣👍
4:03 on dirait elle ouvre un paquet de chips ptdrrrrrrrr
" ouverture facile " lol
2:54 Oh il est mignon le ragondAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH
J'ai grandit avec Micheline et Maïté mais je n'ai pas souvenir que c'était aussi gore 🤣🤣
a l'époque nous étions tous moins sensibles ...
elle a simplement coupé de la viande pourtant, pas grand chose de gore
La France est un beau pays on y mange bien qu'est ce que sa manque la douce France de Louis de Funès la soupe aux choux ...
ok, j'ai la dalle mtn je vais m'acheter du ragondin.
Si Maïté dit que c'est bon, c'est que c'est bon !
GLOIRE A REINE MAITE! !
Aussi une tourte de ragondin yes 😂
J'imagine la tête des vegans sur cette vidéo
Et celle de l'hygiène
@@stringerbell1787 en quoi c'est pas higyénique ?
@@NXSPapeLeGrand quand on est con
Pourquoi que des vegans ? On peut ne pas être une charogne abjecte sans être vegan pour autant. Tu es limité d'esprit toi...
@@mercurylegacy8262 oui oui allé le moraliste
Un plat parfait pour de grandes réception et pour les bouches fines
Je me suis tapé la trilogie du père ducasse des inconnus je me suis dit qu'il fallait prolonger le fou rire, c'est pas tout les jours qu'on a la chance de rire autant putain c'est incroyable mdrrrr
Le fusil pret sur la cheminée au cas où un jean-nuggets vienne lui demander du ketchup 🤣
El Pueblo si tu passes par là, je veux bien que tu essayes de recréer la recette
Impossible de trouver des ragondins dans le Gange, l'eau y est trop pure.
El Pueblo n'empoisonne pas les ragondins avec le gange, c'est les ragondins qui empoisonnent le gange
El Pueblo a Disparute!
@@aurelienlatry-genot7376 Non il a une nvelle chaine elpueblo irl
Je m’attendais à voir le nom du maître du Gange sous cette vidéo
A l'ancienne !!! Il n'y a que ça de vrai !!! Maïté for ever
l’humanité de cette femme est incroyable
Pas étonnant que le ragondin soit nuisible, il vient d'Amérique du Sud à la base et a été introduit chez nous pour sa fourrure ^^
le club des pare chocs éclaté confirme
Dans certains départements ils te donnent 2€ pour chaque ragondin degommé car il bouffe toutes les berges ce con
Le cholestérol, le lactose et le gluten n'existaient pas encore à l'époque.
La base de la cuisine de Maite: graisse de canard et armagnac
Mdrr bien sûr que le cholestérol, gluten, et lactose existaient mais la différence c'est qu'on s'en fichait complètement 😂😂😂
La meilleur cuisine du monde ♥️
Micheline à Maïté tout en parlant des manteaux de ragondin: "Arrêtons-nous, on va faire crier les écologistes." Hahaha !
Une pensée émue pour les électeurs du Parti animaliste qui regardent cette vidéo ;-)
Répondre
j'ai voté pour Mr Bonnard du parti animaliste et pourtant je trouve largement plus intelligent de faire ca plutôt que de profiter de la surexploitation d'animaux "alimentaire" d'usine ^^ protecteur d'animaux ne veux pas dire végane extrémiste véreux ^^ la preuve je respecte le régime alimentaire omnivore de l'être humain c'est juste que mange pas des burger tous les jours et que j'achète de la viande que pour le Week end et surtout jamais en supermarché ^^même mes autres aliments d'ailleurs .
@@nazaroth9360 et bien tu t'es trompé de camp, mets toi à la chasse, vas jusqu'au bout de tes convictions, rien de plus respectueux, naturel et bio que de chasser soi même un animal qui n'a connu ni clôture, ni bâtiment... Le chasser, découper, cuisiner, partager... C'est à mon sens la manière la plus respectueuse de respecter la vie et le vivant car s'est connaître ce que ça vaut, (attention je ne crache pas sur les élevages respectueux !)
@@fade4695 Ca dépend, autant chasser SOIS MÊME un animal SAUVAGE (en respectant la sécurité des autres), oui ça c'est bien. Mais aller faire de la chasse à cours derrière des sanglochons (et possiblement stopper le trafic des transiliens du nord de paris, ça c'est la pire façon de se procurer de la viande.
Merci Maïte j'ai appris a cuisiner le ragondins par marius chasse chez lui il sont envahis de ses petites bêtes il l'est consomme aussi merci pour cette vidéo
C'est vrai qu'avec le regard d'aujourd'hui on se dit que ce genre de trucs passerait plus à la télé, c'est pas mal gore, pas forcément hyper équilibré non plus... Mais faut quand même se dire que ce sont des savoirs culinaires importants, et puis l'ambiance est vraiment spéciale
vous avez dit " spéciale"... comme c'est "spéciale" !
Maïte il doit sûrement avoir d'autres recette de ragondins marius chasse les faits en rillettes le civet ses parfait merci a vous deux
J'adore la conclusion: un animal nuisible, ne l'empoisonnez pas, même s'il fait des dégâts, mangez-le.
Excellent
Mieux vaut un ragondin de Maïté que des lasagnes de Findud
Mieux vaut un bon gros débile que 10 simples d'esprit
J'adore à 1:05, la dame qui manipule le ragondin entier tout frais, et juste après on voit le 12 accroché au mur derrière elles, dont on imagine facilement qu'elle a servi à avoir le bestiau xD
Intéressant
J'imagine la tête d'Aymeric Caron !! Il fait un AVC le mec 😂😂
Je kif les commentaires 😁
Toute mon enfance cette Maïté ( même si le dépeçage m'a quelque peu révulsé l'estomac 😁)
Ha ça se mange aussi ?
«On va faire crier les écologistes » 😂😂
De la vraie cuisine de campagne à l'ancienne. LAH !
De la vraie cuisine tout court
Ah maitee une des meilleur cuisiniere j ai manger dans sin resto trop bon la bonne cuisine a la bonne frankett je kif repose en paixsa c est de la cuisine au moins on a de quoi manger c est top
Euh... Maité n'est pas morte
Pourquoi repose en paix . elle n'est pas morte ..!
je vais m'y essayez la prochaine fois que j'en attrape
Fait attention,,, n'essaie pas de l’attraper avec les mains,,,, ça mords grave ces bétes la
Marine oh que oui, ça te coupe un doigt comme un sécateur
Ah ben ça tombe bien, mes chiens viennent justement de m'en ramener un...
J'ai un ragondin coupé en deux devant ma porte d'entrée et je savais pas trop quoi en faire
Vire la dinde de Noël chérie, j'ai trouvé mieux ! 🤢
Maïté qui affirme qu'il faut se débarrasser des ragondins parce qu'ils mangent trop... Attention l'argument peut vite se retourner 😅
ça s'appelle des images d'archives, ça n'a pas été "diffusé" récemment. Moi-même je suis végétarien, mais je comprends que c'était une autre époque. Et certes le ragondin est un pauvre animal, mais surtout une espèce invasive en France. Alors tant qu'à les tuer, autant les bouffer pour ceux qui veulent.
Ce n'est pas le genre de viande que l'ont trouve dans les boucherie ou grande surface ect... Je sui loin d'être difficile mais la j'avoue que c'est un plat que je ne mangerai pas ...
C'est les vegan qui vont être contents !
Les femmes d'autre fois qui valent des hommes aujourd'hui.
Et encore... Ça dépend des hommes
@@NiNa-xf1qd tout à fait😁
@@NiNa-xf1qd 😂
De la bonne cuisine à l'ancienne!
Il est particulièrement gore celui là
ça me donne faim.
Maïte la terine super appétissants et le civet parfait merci le ragondins a la prochaine vidéo
On en parle de Maïté qui caresse le ragondin au début 🔥
Sacrée maite la meilleure
C'est très très bon comme viande.
C'est du lourd cette recette, du très lourd😵😵😵
Un peu justot 😂😂 tu m'étonnes !! ça doit être tellement bon... La ligue animaliste en PLS ..... C'est pourtant la vie la vraie...
🤣🤣🤣La légende dit qu' à l'époque les écolos finissaient dans la marmite avec le ragondin ! Mdr!
Nostalgique
2:09 2:11
Ça se mange un ragondin 😷😷😷😷😷Ah purée😢😢😢😢😢😢😢 quand tu vois la queue ça fait penser à un rat, remarquez on fait les fines Bouches mais s'il y a la famine on se réglerait je crois
2:59 : Quand un antispéciste demande à Maïté de devenir végan
Et la on lui coupe la tête #mercimaité
Bisous à vous 2 super recette
Allez Rothen, c’est ton moment
Et oui c'est bon le ragondin
Chez vous le ragondins surnommé le lièvre des marais bien meilleurs que le lapin de Garenne
mon chien fait la même taille
il devait étre vraiment petit.
Y-a-t-il une recette de Maïté qui ne comprenne pas de ventrèche?
Roooo punez la violence sur le ragondin 😬😬😂😂😂! Love 💕 #Maité
maité n'est pas une personne d'autrefois seulement mais surtout le charactere du sud ouest...la cuisine ; pays du rugby ; féria...simplicité..antistress / complexité ..le sud ouest est chaleureux mais n'aime pas trop la nouveauté....adishatz
2:59 beheading
Le pire c’est que ça a l’air bon!
Comment changer un phare de Peugeot 207
Covid friendly
Ouais il y a carrément la kalachnikov collée au mur 🏋️👍
...j'ai toujours cru que c'était le titre d'un sketch des Inconnus.
Aujourd'hui tu Fais ça on te parle d'hygiène et de contamination croiser 😅
Et même qu'ils t'obligeraient à faire une formation . Mais la vérité cachée ce n'est pas les raisons sanitaire, c'est le fait qu'ils veulent pas que l'on soit autonome et ceci est valable aussi pour les légumes les fruits et l'énergie. Les esclaves autonome ça n'existe pas ! On pourrait aussi aborder la réglementation sur les armes, des esclaves armés ça n'existe pas non plus.
je savais même pas que ça se mangeai le ragondin :-O
Conjuring 4 😱😱😱
Micheline a le Cœur ''bien'' accroché...
Car, Maïté est comme Gérard Depardieu, elle mangerait n'importe quoi !
Je plains les Cameramen...
Il y a de quoi, en faire des Cauchemars et (même à Jeun), avoir plusieurs grosses Indigestions !!!
Pourquoi ?
Je ne savais pas que le ragondin était un lièvre d eau et qu il se mangeait. Pour moi le ragondin était un rat.
le ragondin fait partie de la famille des rats épineux. L'appellation "lièvre d'eau" c'est juste pour le rendre plus ragoutant, il n'a aucun rapport avec eux.
Un vrai plat de Nöel :)
😅
Émission immortelle !
D'abord, On lui cououpeuh la têêteuh, zizizic au grand couteau qui coup. ,non c'est tendre, qu'on met bien évidement, à la pououbèelleuh, on prend les patteuh, tchac un coup de feuille de boucher, ah la peau est un peu plus coriaceuh, il faut le fair. au couteau, ziczic, et les pattes palmées, tchac feuille et la queue tchac ! 😂😂😂j'ai montrè ça à mon pote, 😂😂😂😂, végan, 😂😂😂😂😂 il s'est évanoui 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Est ce que quelqu'un sait si le ragondin est cannibale ? Chez certains rongeurs on a trouvé des cas de cannibalisme ...
Les terroristes en sueur face à la décapitation du ragondin de seigneur..
Nul
Les vegans en sueur devant cette vidéo 🔥
Je suis végétarienne et j'aime bien regarder les vidéos de Maïté mais ça veut pas dire que je vais boycotter 😂
@@SokaWaa ya vegan et vegetarien khey
Aves les mains c'est mieux !!!
Combien d’années de prison elle aurait pris de nos jours ? !…mdrrr
j'ignorais que ça se mangeait ces bestioles qui pullulent dans les champs et peut etre aussi dans les égouts qui sait
THI ERR Y la यूझभ्प
Eh les parigots ? vous savez quoi faire de vos " surmulots " maintenant ! 🤣😂
Pas très vegan tout ça 😂
il mangera plus de salade et de carotte du jardin de maité.
a 10:48,,,,,FAUX, c'est coté mat contre la viande
faux, tu peux le mettre des 2 faces, ça n'a aucune importance!!!
Mdr pis question hygiène c'est a revoir. La fourrure du ragondin doit être rempli de bactéries en contact avec les autres ingrédients...beurk
Eh ben... Aujourd'hui faire ça, c'est l'équivalent d'une bombe H..