Recette : Côte de boeuf à l'ail de Maïté | Archive INA
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- Опубликовано: 6 авг 2019
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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 10/01/1994
Maïté et Micheline présentent dans le studio un bœuf blanc d'Aquitaine. Elles préparent une "côte de bœuf à la sauce d'ail" et "un filet de bœuf à la dacquoise".
Ingrédients :
- Une côte de bœuf
- Ail
- 1/4 L de vin rouge
- Echalottes
- Baies de genièvre
- Grains de poivre
- Sel
- Armagnac
- Kirsch
- Oignons
- Persil
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#INA #Cuisine
Les vegans en sueur
J'ai cru qu'elles allaient couper le boeuf vivant😂
Maïté la seule cuisinière qui fait des steaks en accompagnement d'une côté de bœuf quelle finesse dans sa cuisine c'est du gastro :P
La meilleure cuisinière du monde
Ahhh quand je pense qu’elles ne pouvaient pas se blairer entre elles. Vive la télévision. Mais cette émission était tellement culte, j’aimais beaucoup.
Je fais ces recettes avec du boeuf bazadais : un pur délice à chaque fois , mais la france est grande et il existe plusieurs races de bovins bouchers tout aussi bon : juste acheter de la viande française d'animaux elevés en plein champ , pas des boeufs pleins d'ormones venus du bout du monde !!! 🇨🇵
Eh bah je peux vous dire ! QUe j'ai 19 ans mais c'est une femme comme Maïté que je voudrais ! De la bonne cuisine et une joie de vivre !
Je viens de regarder l'épisode du sanglier, j'ai cru qu'elle allait refaire la même chose avec le boeuf 🤣
Seule recette ou tu peux finir bourrer en mangeant un steak
C'est vrai que l'armagnac seul çà me paraissait peu, il fallait du kirsh :)
Maïté c'est le MC Gyver de la cuisine, avec presque rien elle fait un banquet pour 6.
" Alors Maïté, aujourd'hui, comment s'occupe-t-on de notre vache ?
Toujours une bouteille d'armagnac dans les recettes, fantastique !
Maiete toute mon enfance, la bonne cuisine de grand mère. Trop bon. Pas de chi chi que du bon
la cuisine de bonne femme que nous aimons tant, faite avec amour et générosité
Ça me rappelle pourquoi j'aime tant la France... Un langue chaleureuse, une cuisine généreuse et un amour des choses bien faites...
Mon Dieu, chaque recette est mieux que la précédente.
On n'en voit plus des aussi beaux morceaux, j'en salive.
1:25
On adore... Une vraie inspiration pour nos recettes !