Bigoli al Torchio Venetian Pasta Recipes

#bigoli #torchio #Venetian #Pasta #Recipe #inSalsa
/ @stefanomerlo
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Recipe
Bigoli:
500 grams semola flour
500 grams all-purpose flour
9 eggs
Salsa:
Onion
Anchovies to taste
Italian parsley
Black pepper
Evoo

[@meriahaiello]

I love all the information! I bought a Torchio press about 6 years ago.. I wish I had seen this video sooner would have helped lol! So thank you I will try again with all your great tips!!

[@StefanoMerlo]

You are welcome and thank you for your lovely comment 🙏

[@andreagamba9539]

Ciao Stefano, quale farina è preferibile utilizzare? 00, 0 o mescolare grano tenero con grano duro? Grazie mille.

[@mariadelourdesdepaula8544]

Interessante está máquina.

[@StefanoMerlo]

Una volta si usava di più adesso poche persone la usano 😅

[@ritafrancisci6403]

Certo che parlare di bigoli al torchio e fare un video che viene visto anche in Italia e non avere i sottotitoli in italiano è un vero peccato.

[@silvanatrajano3688]

Como faço para achar as chapinhas desta máquina?

[@StefanoMerlo]

Scusa cosa intendi ? Non mi è chiaro

[@StefanoMerlo]

www.lineapasta.com/en/fresh-pasta-machines/machines-for-traditional-regional-pasta/hand-extruder-for-pasta-torchio-bigolaro?gclid=CjwKCAjwmv-DBhAMEiwA7xYrd_2Sm790CEwn2Kd2buWynWILEvdm74vsaSOwsYtY91Px6xAyedK5MRoC4XMQAvD_BwE

[@StefanoMerlo]

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