절일필요없는 파김치! 이거 넣으면 넘사벽 맛 됩니다. 먹어 본 사람만 느끼는 특급비밀 맛🤩

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  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • 1단 파김치 고추청 버전 영상 ➡️
    • 《파김치》 간단하게 3가지 기본 양념만 ...
    ■재료
    쪽파 2단 (손질후 1.3kg) 작은단 입니다.
    뿌리쪽에만 양념 바르면 되기땜에 무게는 참고로 하세요.
    ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
    레시피 정정합니다. 물엿 넣으면 나중에 파가 삼투압으로 쪼글아집니다. 바로 먹을거면 물엿 넣어도 되구요. 오래 보관 할 시에는 물엿 넣지마세요, 매실액 50ml + 설탕 2~3스푼 넣어서 단맛 만드세요.
    ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
    ■양념
    멸치진젓(or맑은멸치액젓) 150 ml
    진간장 50 ml
    ➡️ 진간장 빼고 액젓, 진젓 취향껏 섞어 200 ml 채워도 됩니다
    물엿(조청) 100ml (올당은 양 줄임.)
    매실청 50ml
    원당 1~2숟갈
    생강청 1숟갈 (=다진생강 1숟갈)
    깨 2숟갈
    찬밥 반공기 + 물 150ml (알아서..조금만 해도 됨)
    고춧가루 300ml 했는데 줄여도 됨.
    건고추 7개 (생략가능)
    --풀물은 삭으면 감칠맛도 내고 더 맛나지만 양념 치댈 물을 만들기 위해 넣었습니다. 생략 가능하고 과일즙으로 대체해도 됩니다 (설탕 양 줄이고)
    --파김치양념은 간을 강하게 짭짤 달코롬하게 합니다. 취향에 따라 좀 달게 느껴질 수 도 있으니 설탕,물엿 양을 줄여주세요~! 그리고 양념 다 비볐는데 싱거우면 다시 위에 액젓 부으면 돼요
    계량 : 성인밥수저 (9ml)
    Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml )
    계량컵은 다이소 구매 (천원)
    제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
    원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
    일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 인터넷에 저렴하게 파니 참조~
    저는 올리고당은 너무 달고, 물처럼 되어서 잘 쓰지않고,
    물엿을 주로 사용합니다. 물엿은 단맛이 별로 없어서 원당과 같이 씁니다.

Комментарии • 1,2 тыс.

  • @50food
    @50food  3 года назад +337

    비러먹을 손목디가 댓글을
    쫓아내어 다시 올립니다
    겨우내 언땅을 뚥고 올라온 쪽파 움이났다고 하여 움파라고도 합니다
    길이가 작달막 하고 흰머리같은 파뿌리가
    백발노인 머리 같이 힙니다
    일이 힘들고 몸이지칠땐
    파김치가 되었다고
    하지요
    간이죽은 파나 데친 잔파는 짚단처럼 드러누어
    숨이죽어 있죠
    요즘은 하우스 재배로 키가크고 파란 잔파가 엄청 많이나오지요
    저는 예쁜잔파를 구했지만
    시중에 나오는 일반잔파도
    넘 맛있답니다
    시골오일장 시골마트 에서는 농사지은 잔파가 많이 나오기도 합니다
    계절따라 맛있는 잔파로
    파김치 담구어 봅니다
    달고 맵고
    오도독 고소한 잔파김치
    봄의 전령사🤩🥦

    • @sunnykim3103
      @sunnykim3103 3 года назад +30

      선생님^^ 글이 더 맛깔스럽습니다❤

    • @user-ol4mm2sn9o
      @user-ol4mm2sn9o 3 года назад +26

      울엄늬 글귀가 더맛깔스럽습니더

    • @user-wo3ow1qu3c
      @user-wo3ow1qu3c 3 года назад +15

      어머님 글도 참 잘쓰시네요
      친구들에게 이 사이트 소개했어요.
      요리 따라 해보라고예
      저도 오늘 파김치 담으렵니다.
      아침에 소고기 무국 따라했는데 너무 시원하고 맛있었습니다.

    • @user-cs9le3jr7u
      @user-cs9le3jr7u 3 года назад

      ㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣ
      ㅂㅂ1ㄲㄱ7,

    • @Jeans-zf7ec
      @Jeans-zf7ec 3 года назад +8

      올해는 멸치액젓 꼭 당첨되었으면 좋겠어요~ㅎ파김치엔 진간장 감사합니다~~

  • @geonheeinni672
    @geonheeinni672 2 года назад +95

    요리프로그램 중에서 제일 진국입니다. 40년차 전업주부라 어지간한 솜씨는 된다고 스스로 여깁니다만 윤선생님의 맛깔스런 요리비결과 홍냐홍냐 요리를 더 빛나게 해주는 경상도 맛깔스런 말씨는 솜씨 못지않은 행복을 주십니다..

  • @kengpi
    @kengpi 3 года назад +126

    따님이 너무 부러워요~ 저는 이렇게 요리 알려주실 친정엄마가 안계셔서 항상 윤여사님 영상 보면서 엄마한테 배우듯이 하고있어요~ 오늘은 시장나가서 여사님 말씀대로 통통하니 짧은 쪽파 두단 사다가 열심히 다듬었네요 ㅎㅎ 파김치도 맛나게 담궈먹을게요~ 엄마 영상대로 만들면 항상 입에 잘맞아요😆

  • @user-lg4vx2ln3h
    @user-lg4vx2ln3h 3 года назад +181

    ㅎㅎ 파가 건방지다
    우스워서 한참 웃었습니다
    요즘 개콘도 폐방 되었는데 요리도 배우고 엄마들의 옛스러운 노하우도 배우고 여사님의 맛갈스런 만담에 웃기도하고
    즐겁게 배우고 힐링하고 갑니다
    여사님 건강하세요 ~~^^♡

    • @user-dd8kx1qb1p
      @user-dd8kx1qb1p 3 года назад +5

      ㅋㅋㅋ 엔돌핀 작렬 !!!

    • @user-cg1gn5lq7o
      @user-cg1gn5lq7o 3 года назад

      네이버 스카이반값라섹 검색하고 라섹라식 할인받았음요 !~

    • @user-yo6yy5jl6j
      @user-yo6yy5jl6j 3 года назад

      스카이반값라섹 알고나서 어머니 백내장 수술 상담받고 진짜 합리적인가격에 했습니다 .. 감사합니다

    • @vega4665
      @vega4665 3 года назад

      우리들의 소통과 힐링공간

    • @user-pl8po2lo2e
      @user-pl8po2lo2e 2 года назад

      파가 드러누워 ㅎ ㅎ ㅎ

  • @user-ye2td9yw9p
    @user-ye2td9yw9p 4 месяца назад +3

    무슨반찬이라도
    윤이련님꺼보고하거든요
    너무맛나서
    밥많이먹게되서
    항상
    몸무게가53Kg유지했는데..
    지금60Kg가까히됩니다
    남편도몸무게가많이늘었답니다..ㅎ
    귀에속속들어오는
    설명감사합니다
    따님하고도친구처럼..
    부러워요~♡

  • @user-lb7lm7ny5v
    @user-lb7lm7ny5v 2 года назад +14

    최고의 요리사
    말씀도 진솔 하시고
    요리도 편안하게 잘하시는
    매력쟁이 윤이련씨
    곁에서 한마디씩 던지는 따님도 또하나의 포인트
    잘하고 있으십니다
    최고예요^^

  • @athlanpak2107
    @athlanpak2107 2 года назад +43

    내 인생 첫 파김치도 선생님 영상 보고 담았습니다. 남편한테 극찬 받았습니다. 평생 이렇게만 만들어 달라고요. ㅎㅎ 선생님 덕분입니다 감사합니다 ^^

  • @user-tg4jx6nk4i
    @user-tg4jx6nk4i 3 года назад +42

    진실된 설명이 귀에 꽂힙니다
    따님의 반응에도 귀가 바늘에 실가듯하네요
    밥맛도 기차요
    보기도 끌려요

  • @user-vx4lj3in4d
    @user-vx4lj3in4d Год назад +12

    어머님은 진짜 음식 잘하시는 분입니다.
    정말 정석대로 어릴적 할머니 손맛으로도 이렇게 해주셨는데
    감동받고 갑니다.
    보기만 해도 너무 맛있어 보이네요.

  • @user-dl8jp7ze7n
    @user-dl8jp7ze7n 3 года назад +72

    무궁무진한
    음식레시피로
    진심을다해서알려주시는고마움을
    참으로감사하다는인사를드립니다

  • @user-nt2ne7ev1q
    @user-nt2ne7ev1q 3 года назад +56

    일본간장~~^^
    어렸을적 할매가 늘 그리말씀 하셨는데 여기와서 들으니 너무 정겹네요...
    잘 보고 따라합니다..
    따님과 조근조근 가르쳐가며 말씀하시는게 너무 듣기좋아요..

    • @yhlee0808
      @yhlee0808 3 года назад +5

      외간장이라고했죠 지금 진간장이죠 ㅋ

    • @user-ch7rk6tb5y
      @user-ch7rk6tb5y 3 года назад +1

      어릴때 조선간장.일본간장

    • @user-xu5nw8yb5t
      @user-xu5nw8yb5t 2 года назад

      옛날엔
      왜간장 팔러 다니는사람도 있었어요
      말통에 넣어서 차에서 팔았죠
      양조간장아닌 일명 산분해간장쯤되겠죠
      추억이 새록새록합니다 방송들으니

    • @user-vm8ep3yc1f
      @user-vm8ep3yc1f 2 года назад +1

      감사합니다~^^

  • @user-xm6og8nm3z
    @user-xm6og8nm3z 3 года назад +29

    오늘 파김치 담았어요~
    선생님 레시피대로 하면 절대 실패하는 법이 없답니다.
    시골서 직접 뽑아온 파에 건고추 갈아넣고~~
    넘나 맛있습니다.
    늘 감사합니다.~^^
    점점 요리가 즐거워 집니다.

  • @moon-iu8fh
    @moon-iu8fh 2 года назад +13

    설명도 쉽게 해 주시고 정감있는 말에서
    따님에 대한 사랑도 느껴 지네요.
    고맙습니다 .

  • @user-eh4em1ge6e
    @user-eh4em1ge6e 3 года назад +30

    역쒸 ~ 윤어머니 GOOD 이예요
    침이 고여 꿀꺽
    흰밥에 척~~~걸쳐 먹으면
    말이 필요없는맛~~~

  • @user-sf4rb4gz8o
    @user-sf4rb4gz8o 3 года назад +71

    아유~엄니 부지런두 하셔유~😁
    엄니반찬 실컷먹을수있는 식구들이 그저그저 부럽습니다🥲

  • @user-mj1yi3sv4o
    @user-mj1yi3sv4o 3 года назад +10

    쪽파김치 보기에도 맛있게 보입니다 쪽파 간장무침 고추장무침도 좋아하는데 어쩌면 좋아요 눈요기로도 행복해지는 덤은 있습니다

  • @user-ol2fh3mw6o
    @user-ol2fh3mw6o 3 года назад +6

    우리 울산에서 해먹던 그맛이라요 당신은 경상도의 보배로 인정합니다~♡♡♡♡♡

  • @user-mx8dz6kf6r
    @user-mx8dz6kf6r 3 года назад +51

    따뜻한 밥 위에~~카 좋겠다
    지도 진간장 넣어서 함 해봐야지~
    고맙습니다 ~~^-^

  • @user-nn3km7ix2z
    @user-nn3km7ix2z 2 года назад +2

    내 저도 이영상보고 진간장 넣고 이번에 파김치담아습니다 우리 큰딸이 이번파 김치가 유난히도맛나다고합니다
    60평생 살아도 배워야한다는걸 느껴습니다
    감사합니다^^

  • @user-jv8ym2yi5c
    @user-jv8ym2yi5c 3 года назад +9

    맞아요 진간장 울엄마두 진간장넣었어요.지금은돌아가셨지만.
    엄마생각두나구 역시 윤이련요리비결 최고!

  • @user-ti6jy7ii8h
    @user-ti6jy7ii8h 3 года назад +17

    음식 솜씨도 좋지만
    어머님 정겨운 말씀 들으러 들어온답니다.
    전혀 꾸미지 않은 모습
    너무 사랑합니다~♡

  • @user-xl3wm8zj3n
    @user-xl3wm8zj3n Год назад +12

    와~ 이 파김치 레시피대로 하고 단맛만 조금 조절했는데 파 한단하니 양념이 조금 남아서 알배추 겉절이 하고 오이도 무쳐서 넘 맛있게 먹었는데 진짜 밥도독이네용
    좋은 레시피 알려주셔 넘 감사합니다 ~^^

  • @user-pg1qo3gx6o
    @user-pg1qo3gx6o 3 года назад +56

    제가 보기엔 요리를 참 잘하십니다.

  • @user-cd1by9tn5g
    @user-cd1by9tn5g 3 года назад +15

    파에는 황화아릴 성분이 소화를 돕고 면역력을 높여준다 하네요 진간장이 추가되는게 꿀팁 선생님손으로 조물조물 따님 갈칠맛나게 냠냠 파향가득한날 역시 파파파 👍😋🍀

  • @user-ej8ry7wd4p
    @user-ej8ry7wd4p 3 года назад +18

    어머님 맞아요 짭고 통통한 쪽파 이런파가 정말 맛있죠 이젓국 최고죠 어머님 방송을 보면 마음이 착해집니다 이쁜 따님도 항상 반가워요

  • @user-uu8qt5qg1g
    @user-uu8qt5qg1g 2 года назад +14

    9살때 친정엄마가 돌아가셔서 여러음식을 못하고 못먹어본 맛도 많았는데 선생님 따라하면 입맛에 제일 잘맞고 엄마가 알려준 착각에
    행복해 진답니다♡♡♡

  • @ussikk77
    @ussikk77 3 года назад +35

    윤선생님ㅡ
    늘봐도 맨트 좋아요
    보면 구독좋아요
    당근 인걸
    어느분은 준비하는데 보는님들 엄청지겹게 하는분도 있성
    윤선생은 모녀 대화도 엄청 재미있게 하신께 듣기도 좋아으
    마트갓서 쪽파사왓서 맛있게 만들어볼까낭

  • @jml5135
    @jml5135 3 года назад +13

    영상을 열번은 본듯해요.
    자기전에 정감가는 사투리 대화들으면 기분이 좋아져요.
    사는 맛이 없는 요즘 요리 영상보고 따라 만들어 맛있게 먹으며 소확행을 느껴봅니다.
    요리 부심 있으신 친정엄마랑도 같이 이 영상 보고 사투리 말투 따라해보고 같이 웃었어요
    요리도 맛깔나고 윤 이련 선생님 목소리는 더 맛깔나서 자꾸 자꾸 찾아보게 되요.
    감사합니다♡

  • @user-wf9up7in5y
    @user-wf9up7in5y 3 года назад +67

    파김치 있는데 또 담그고 싶네요.
    건방진 파 대갈빼이 보고싶네요 ^^

  • @avapark1960
    @avapark1960 3 года назад +53

    어머님* 뛰여난 음식솜씨 아무도 못 따라갑니당~~ 👍동영상 언제 올리나 항상 기대됩니당-;;;

  • @sarahosb405
    @sarahosb405 3 года назад +14

    너무 맛나겠다 . 김 나는 쌀밥에 파김치 돌돌 말아 얹어 먹으면 얼마나 맛날까? 밥도둑 파김치

    • @nothing-nn6nf
      @nothing-nn6nf 3 года назад +4

      아 왜이르세요 증말ㅠ
      막 글 읽으면서 막 상상이되서 미치겠어요
      너무먹구싶네요 츠~~~~🤤

  • @user-en5bm6sw8j
    @user-en5bm6sw8j 3 года назад +29

    멸치 진젓 진간장이 꿀팁이군요 난 까나리아젓을 넣었는데 ~ 지난달 한단에2만원주고 사서 해먹었는데 요즘쪽파값이 많이 내려 형님하신데로 해야겠네요 ~~

  • @user-gs5rf1kg3f
    @user-gs5rf1kg3f 10 месяцев назад +3

    파김치에 진가장 넣는거 정말 신박한 양념이네요 레시피 대로했더니 짜지않고 맛있는 파김치 완성했어요 감사해요 😂

  • @sungmh59
    @sungmh59 3 года назад +1

    요리에도 물론 도움받지만~
    전 엄마 생각 간절하면 그냥
    영상보고 또 보고해요.
    '홍냐홍냐' 희한한 사투리도
    전 다 알아들어요.
    울 엄마도 '홍냥홍냥' 그랬었거든요~
    영상보면 엄마 생각.
    엄마생각나면 영상보고~
    엄마 보고싶어요 ㅠㅠ

  • @user-xj8kf6cy3k
    @user-xj8kf6cy3k 3 года назад +27

    맛있어 보입니다 ~~~
    저도 쌤 따라서 해보겠습니다 감사합니다 ~^^***🙏

  • @user-ye1to3us3l
    @user-ye1to3us3l 2 года назад +1

    윤이련 스승님에게 어떻게 조랗게 예쁘고 상큼하고 깜찍한 따님이 태여났을까??
    참으로 부럽습니다

  • @tv-sc5pc
    @tv-sc5pc 2 года назад +61

    건방진 파~ 장면에서 깔깔 웃었어요ㅋㅋㅋ 역시 울 할머니 같은 윤이련님의 믿고 만드는 음식들!! 작년에 파김치 엄청 담궈 먹었는데, 발이 시려운 계절이 돌아오니 라면이랑 파김치가 땡기네요. 한가득 사온 파를 보고있으니 흐뭇합니다~ 맛있게 만들어 먹을게요. 늘 소중한 레시피와 큰 웃음 주시는 모녀 두분의 정감있는 대화, 그리고 넘나 그리운 울 할머니를 생각나게 해주셔서.. 오늘도 넘 감사해요^^

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1y 2 года назад +1

    멸치진젓이 최고죠 정확하게 논리적으로 잘하시네요 저는 마른멸치 좀 갈아서 넣엇어요 마른새우도요 감찰 맛이 최고더라구요 젓갈이 맛잇어야 파김치도 맛잇고 마른고추도넣음 맛잇죠

  • @user-ju7vg9ft3r
    @user-ju7vg9ft3r 2 года назад +14

    선생님 동영상보고 엄마랑 파김치 같이 담갔어요!! 저희 엄마가 선생님 따님처럼 진간장 얘기에 헤에? 하셨는데 막상 담가서 먹으니 너무 맛있다고 하시네요👍 저도 원래 파김치 입도 안댔는데 요즘 너무 맛있게 잘 먹고 있어요 감사합니다💕

  • @user-hb4rq6bu3z
    @user-hb4rq6bu3z 3 года назад +1

    윤이련씨!
    당신앞에만 서면 나는 작아집니다.
    정말 존경합니다.
    당신보다 내가 나이가 한참 먹었는데도
    당신한테 배울게 너무 많습니다.
    우째 (어떻게)그렇게 여러가지 요리의 상식과 모든 것을 아는지요 ㅋㅋ
    아다리ㅋㅋㅋ 우리가 즐겨 썼던말~~
    따님의 추임새~ 그치그치~
    파에게 건방지다는 표현!
    너무 정감스럽네요 ㅎㅎㅎ
    감사합니다.
    당신이 있어서 우리집 식단이
    풍요롭고 맛이 good입니다.
    감사하고 또 감사해요.
    그제는 풋마늘 장아지를 했는데
    손자녀석이 윤이련 선생님이
    우리집 식단의 격을 올려 줬다고 하네요~~^^
    손자 손녀에게 면도 서고
    재밋는 유모어와 사투리
    정말 내내 웃으면서 들으며
    배웁니다.
    나도 사투리를 쓰는 할매인데도
    들으니 재밋습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ

  • @user-zd3sg9ni9i
    @user-zd3sg9ni9i 11 месяцев назад +3

    친정 엄마가 알려주는것처럼 쉽게 알려주는것처럼 입력이 되네요 선생님 감사합니당

  • @rainyday6490
    @rainyday6490 3 года назад +10

    오이소박이 방법 보다가 우연히 들어와서 개미지옥마냥 못나가고 있네요 다보는중♡두분캐미가 좋아서 입덕하겠어요 구독하고 차근차근 다 따라해볼게요 영상들 완전 힐링됩니다

  • @user-ol4mm2sn9o
    @user-ol4mm2sn9o 3 года назад +33

    엄늬 말씀이 딱맞아요 진젖이 들어가야 고소해용 나도 67 반에 세월에

  • @user-xs1kz2jn3u
    @user-xs1kz2jn3u 3 года назад +8

    파김치에 진간장~특 비법같아요
    건방진 파 ㅋㅋ 건방짐이 빠지면 촉촉하니 인물도 좋아지고 먹기도 좋아지고~지금 파가 많이 나는거 같은데 담아야겠어요

  • @user-fq6lu1vo5y
    @user-fq6lu1vo5y Год назад +3

    동영상 참고하여 쪽파3단 담았어요.
    그 동안 그저 그런 파김치였는데요, 선생님 레시피 참고해서 냉동해둔 생새우 추가해서 담았더니 정말 맛있습니다. 진젓도 한번 끓여서 식혔다가 넣으니 간장하고 어찌나 감칠맛을 만드는지. ...뜨거운 쌀밥 위에 착착 올려먹으니 입이 개운합니다. 넘 감사합니다.

    • @user-fq6lu1vo5y
      @user-fq6lu1vo5y Год назад

      금방 다 먹을것 같아 오늘 또 2단 사왔어요.

    • @yeo3333
      @yeo3333 10 месяцев назад

      혹시 물엿도 넣으셨어요?

  • @user-ux1xt1nl1n
    @user-ux1xt1nl1n Год назад +2

    따님 추임새가 너무너무 귀여워요~
    선생님도 좋으신데 전 따님 왕팬입니다~~
    얼굴도 한번 뵙고 싶어요~~^^

  • @user-sq9mb3yj2v
    @user-sq9mb3yj2v 3 года назад +24

    정겨운 설명 고향 엄마
    목소리 감사합니다

  • @user-eb1sy9dw4r
    @user-eb1sy9dw4r 2 года назад +2

    선생님~동영상3번보구 파김치 성공하였어요 남편이 너무 맛있다고 선생님께 감사 말씀 전해 달라고 하네요..진간장을 넣으니 감칠맛이 있어 더 맛있네요 감사합니다

  • @user-qi4ct3zi2b
    @user-qi4ct3zi2b 3 года назад +65

    요리 잘하시는 엄마가 계셔서 따님도 요리실력이 좋으신가봐요. 전 한번도 해볼 생각도 못한 파김치를 쉽다고 하시는것이. ㅎㅎㅎ

  • @user-hb4rq6bu3z
    @user-hb4rq6bu3z 9 месяцев назад +2

    윤선생!
    2년전 제가 댓글을 달은 것이 그대로 있네요.
    올 해도 파김치 담으면서
    윤선생 레시피 보고 따라
    합니다.
    진간장을 넣어야 된다는
    것이 신의 한 수 입니다.

  • @user-ih2tf3pg1m
    @user-ih2tf3pg1m 3 года назад +1

    오늘 레시피데로 움쪽파 김치 담았네요 봄에 담은 쪽파 김치 달착 지근 단맛이 감칠나게 맛있네요

  • @user-mo9mt3gc3q
    @user-mo9mt3gc3q 3 года назад +34

    아~~~ 진간장이 들어가는군요.. 많이배워갑니다~~~

    • @user-ml3ln5qc1c
      @user-ml3ln5qc1c 2 года назад

      진간장 넣으면 담군후 바로먹을땐 기가 막히게 맛있는데 익을때 안맛있어요^^~

  • @user-gg9uy8re6n
    @user-gg9uy8re6n 10 месяцев назад +1

    파김치에. 진젓+진간장 넣었더니 맛있다고. 딸에게 칭찬받았습니다
    감사합니다요^^

  • @user-qd1xg4hz9o
    @user-qd1xg4hz9o 3 года назад +32

    영상보며 파김치 똑같이 만들어서 지인들 나눠줬어요.. 선생님표 요리는 완성후엔 그 어떤요리도 맛이 명품입니다.

  • @user-ix3ji5uk2d
    @user-ix3ji5uk2d 3 года назад +1

    겨울을 이견낸 쪽파를
    진젓을 활용해 담궈 하루 놔두었다가 저장하면 최고!
    저도 파랗게 올라온 쪽파로
    담궈 봄기운을 느껴볼랍니다
    오늘도 건강하시고 행복감
    넘치시는 하루 되십시오

  • @user-pi3td6nx9i
    @user-pi3td6nx9i 3 года назад +17

    항상 즐겨봅니다.또 한수 배워갑니다 방송하고 나면 음식들은 다 집에서 드시나요 . 가족들은 넘 좋겠습니다 맨날 맨날 맛있는거 드시고 ᆢ

  • @user-sr6di7qe6o
    @user-sr6di7qe6o 3 года назад +1

    따님과의.구수한대화속에
    정감이넘치고
    요리가,귀에,쏙쏙들어옵니다
    쉽고 맛나게
    그리고 구수하고 재미나는,어머님의 입담까지
    따님의 보조역할덕에 방송.이.더욱. 빛이,나네요
    감사히 영상.잘보고있습니다😀😀

  • @bdkhellen68
    @bdkhellen68 Год назад +3

    요리도 최고지만 어머니 정감가는 사투리 들으면 기분이 좋아져서 행복해져요^^

  • @user-ew7qk9rp9e
    @user-ew7qk9rp9e Год назад +2

    손많이가는 김치 👍 👍 👍 👍 👍

  • @user-nq7fo1oj2c
    @user-nq7fo1oj2c 3 года назад +3

    양념도 딱맞고 넘 맛있어요
    고춧가루는 300미리 넣으니 색깔이 참 예쁘게 나오고 맞는양 같아요 감사합니다^^
    사투리 재밌어요 많이 써주세요

  • @user-mk5jc4ds5z
    @user-mk5jc4ds5z 3 года назад +1

    어머니. 저 완전 성공했어요. 얼마나 맛나던지. 진젖국냄새가 나면서 달짜지껀한게. 얼마나 맛나는지요. 감사합니다

  • @user-cu2fv7ws7m
    @user-cu2fv7ws7m 3 года назад +16

    윤이련선생님 요리 넘 맛있어요~
    할줄아는 요리도 이젠 선생님 요리데로 따라해요~
    구수하고 정겨운 사투리까지 더해서
    음식맛을 더욱더 맛있게 돋구워
    주네요~선생님 감사합니다 ♡

  • @user-kr8jb8ir7t
    @user-kr8jb8ir7t Год назад +1

    쪽파한단사 똑같이 햇는데 너무 맛잇네요 감사드려요 ~늘~건강하세요

  • @user-wq6si8oj9y
    @user-wq6si8oj9y 3 года назад +60

    정겨운사투리 ^^ 항상응원합니다

  • @SSS-bg6xm
    @SSS-bg6xm 2 года назад +1

    저도 오늘 파김치 담았네요
    담을때 마다 선생님유툽보고
    합니다 ᆢ맛있게 잘됐어요

  • @user-zd6sh2lk3h
    @user-zd6sh2lk3h 3 года назад +3

    시골에서 노지에 심은 대파를 한포대 가지고 와서 지금 담궜습니다^^
    간장 조청 다 넣었습니다 맛있게 생파김치에 식은밥과 먹고 있습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
    이제 쪽파 알들을때까지 먹을수 있을것 같네요

  • @user-kr8jb8ir7t
    @user-kr8jb8ir7t 10 месяцев назад +1

    쪽파2단사 똑같이 햇는데 맛잇어요~~ 감사합니다 항상 건강하세요~~

  • @woochanjeon948
    @woochanjeon948 3 года назад +4

    진짜 황금레시피입니다 이대로 하면서 저는 설탕량 조금 줄이고 간장에다 저의 15섯가지 넣어서 만든
    맛간장을 반반넣어서 만들었는데
    진짜 맛었어요 남편이 맛있다는 소리
    잘 안하는데 맛있다고 하네요
    레시피 감사드려요 다른 레시피도
    많이 참고하고 있어요^^

  • @user-sn5vy3gh4q
    @user-sn5vy3gh4q 2 года назад +1

    어머님은 표현의 마술사십니다
    숨이 죽고 양념이 차악 까바지면.. 타악 허이 홍냐홍냐해서 차암 좋다 예쁘고 인물도 좋고

  • @user-lz8lf2zd5b
    @user-lz8lf2zd5b Год назад +3

    정겨운 사투리에 귀에 쏙쏙
    들어오는 설명이에요♡
    친정 엄마의 김치를 이제 더이상
    먹을 수 없다는 생각에 슬펐는데
    어머니 요리채널 구독하고 따라 하면서
    희망이 생겼어요😊

  • @myb9855
    @myb9855 2 года назад +1

    어머님 목소리에서 부터 기분이 좋아지네요^^
    건강하세요~~~~^^
    파김치도 맛있게 담아먹어볼께요♡♡
    고맙습니다♡♡♡

  • @user-fj9lv2kg7u
    @user-fj9lv2kg7u 3 года назад +13

    감사합니다

  • @user-jd2jg1jm7v
    @user-jd2jg1jm7v 3 года назад +2

    ㅋㅋㅋ 진간장이 신의한수네요
    파김치한번 담가 봐야겠네요
    한단 샀어요 다듬어 하려고요
    액젓 집에서 젓갈 담아서 멸치도 먹고 파를 액젓에 살짝 절여 김치를 담으신 엄마가 보고싶어지네요
    엄마의 고향이 진주라 사투리 들으면서 추억의 반찬 보면 웬지 가슴이 찡해집니다

  • @user-bo6ps1xi4p
    @user-bo6ps1xi4p 2 года назад +5

    덕분에 오늘 파김치 잘 만들었어요^^ 한 단으로 했는데 양념양을 가늠하기 어려웠는데 한 단 용량도 올려주시면 감사하겠습니다^^

  • @user-bs1wv7zo4v
    @user-bs1wv7zo4v 3 года назад +1

    따님하고 두런두런 재미나게 이야기하며 음식 만드는걸재미나게 보고 많은걸배우니 감사합니다.
    맛나게 맛도 보시고
    부러워요.

  • @user-nu7jq3ng7f
    @user-nu7jq3ng7f 3 года назад +7

    찐맛의 비결이 진간장과 덥텁한액젓이였네요 독특하시네요 잘봤습니다 감사합니다

  • @user-wu9cn1zc2t
    @user-wu9cn1zc2t Год назад +1

    나는 나이는 많아도 파김치는 처음 접합니다
    맛있을것 같아요
    꼭 담궈 먹어볼께요~
    가지나물도 열심히 잘 해먹고 있어요
    윤이련 !! 음식솜씨 짱입니다

  • @knl3843
    @knl3843 Год назад +3

    윤선생님~어제 부전시장가서 진젓하고 파두단사서 이대로 파김치 담궜어요 짜지않고 넘 맛나네요
    요즘 요리에 자신감이 생겼어요 감사합니다 ~~꾸벅!!

    • @jhs7955
      @jhs7955 Год назад

      부전시장 진짜 오랜만에 들어보네요.엄마 살아계실때 어릴때 연지동에서 작은 구르마 끌고 갔었는데

  • @chujanggo6763
    @chujanggo6763 Год назад +2

    오늘 마트에서 깐쪽파가 싱싱하고 너무 좋아서 600g 사다가 이 영상보며 담갔는데 정말 맛있어요. 남편이 익혀서 삼겹살 구울때 함께 구워 먹자고 하는데...그때까지 남아나질 않을것 같네요.

  • @user-xp4lr9cf8l
    @user-xp4lr9cf8l 3 года назад +6

    내가 사는 지역의 말씨라 너무 정겹네요
    윤이련쌤 덕분에 요리가 재밌답니다
    감사해용

  • @user-pw8kz6ts5r
    @user-pw8kz6ts5r 3 года назад +1

    오늘 파김치 담았네요
    너무 맛이 좋네요
    진젓구입하길 너무잘했어요~
    감사드립니다~

  • @irs3209
    @irs3209 3 года назад +28

    와....ㅠ 어머님의 50년 요리 노하우를 이렇게 알 수 있다니.

  • @user-vm2gk2gr6i
    @user-vm2gk2gr6i 4 месяца назад +1

    오늘 선생님 유튜브보면서 파김치
    담았네요.진젖으로 했는데 맛있게
    됐어요.좋은정보 항상 감사드려요.
    열무얼갈이도 맛있게 됐습니다.

  • @user-qv4cv9pf1k
    @user-qv4cv9pf1k 3 года назад +12

    파가 착
    드러누워!
    홍냐 홍냐!
    파사러 가야겠어유

  • @user-nc4xx9bk9o
    @user-nc4xx9bk9o 2 года назад +2

    쪽파 두 단 사다놓고 부지런히 선생님~ 외치며 찾아왔어요
    맛난 액젓 진젓 넣어서 잘 담궈보겠습니다 ♡
    참 생강청도 넉넉하게 해놨답니다

  • @user-yu3pu2ln7h
    @user-yu3pu2ln7h 3 года назад +27

    파값이 너~~~무비싸요ㅠ 조금싸지면 해먹어야겠어요~맛있겠다

    • @user-rb1tt7sz7j
      @user-rb1tt7sz7j 3 года назад +1

      짧고 좋은게 한단에 12,000원 하길래~조금은 짧게 썰어서 묻혀서 밀치회랑 쌈싸서 먹고요. 나머진 좀있다 싹 파김치 담을려구요

    • @user-ch7rk6tb5y
      @user-ch7rk6tb5y 3 года назад +1

      지금 대파 잔파 양파
      넘 비싸요

    • @user-tq8gh1nl6f
      @user-tq8gh1nl6f 3 года назад +1

      이제 쪽파 가격 많이 내렸네요. 5500원에 한 단 샀어요~

  • @miriamastrom557
    @miriamastrom557 Год назад +1

    진간장 꿀팁 입니다. 모녀가 음식하고 영상 만들고 참말로 고맙습니다 😅

  • @user-cn3cg6fy6y
    @user-cn3cg6fy6y 3 года назад +7

    3번째 담그는 파김치 이번에는 선생님 레시피로 예 👍👍👍👏👏👏항상 감사합니다🙆‍♀️

  • @user-wi9kc2fe8d
    @user-wi9kc2fe8d 3 года назад +1

    누가 보아도 고수님이십니다.
    신명나고 정성가득하십니다
    맛보지않아도. 어떤맛일지 알것같아요
    고맙습니다 어머니

  • @user-gv1rf5xk6y
    @user-gv1rf5xk6y 3 года назад +4

    구수한 사투리와 모녀지간의 대화가 너무나 정겹습니다
    좋은 영상잘봤습니다^^*

  • @user-gv9dg1iz4n
    @user-gv9dg1iz4n 3 года назад +1

    파김치먹고싶어.1단사다
    내손으로해먹으니.맛있어요
    사먹는건.설탕.올리고당을
    넘많이넣어.지는꿀넣고
    담았어요.요즘덜은.단걸넘많이들
    먹어.병이생깁니다.
    파김치맛나요,

  • @user-mp6xt1ye3q
    @user-mp6xt1ye3q 3 года назад +6

    어머나 진간장을 선생님 오늘도 잘배우고 갑니다 건강하십시요

  • @user-zj4kq9cr5j
    @user-zj4kq9cr5j 2 года назад +2

    선생님의 알타리김치 배우러왔다가 3단 끝내서 밥묵고~
    지금
    자전거타고 쪽파사러 가려고요ㅋㅋ
    쪽파영상 보고나서 다시 실전들어갑니다ㅎ
    감사하고 반가운 모녀의 요리 스토리텔링 최고예요♡♡

  • @user-fq9qm7wj2t
    @user-fq9qm7wj2t 3 года назад +7

    사투리 너무 구수해서 그재미로 봤어요 ㅎㅎ
    잘 배우고 갑니다 ❤💕👍

  • @user-fp5py3qw6p
    @user-fp5py3qw6p 2 года назад +2

    파김치 담을때마다 돌려보는 영상임다요^^ 올해들어2번 작년에 2번 ㅎㅎ 그냥 해두되련만 꼭 한번봐야 든든해집니다^^

  • @user-pe5ey1tg3f
    @user-pe5ey1tg3f 3 года назад +19

    앗.저도파다듬고 씼고있네요. 샘 따라해볼래요 .

  • @user-lc6jc2lc9k
    @user-lc6jc2lc9k 3 года назад +1

    참말로
    할말을 잃게 하는 똑똑한 딸 ㅋ
    톡톡한 젓갈 일반적으로 없어요..
    인터넷에 판다는말메 엄마 잠시 할말잃으신듯~~ㅋ
    제일 쉽긴~
    보기에 쉬워도 맛내기가 어려워요~~ㅋ

  • @user-qi3fw9iw2j
    @user-qi3fw9iw2j 3 года назад +27

    우후 맛나보여요
    짚단같아 ㅋ 파김치는
    다 좋아할걸요
    담궈야 겠어요 2단
    진간장 배이스로 한번
    아는맛에서 플러스 감칠맛
    나오겠지요

    • @user-lb5yb2ys2h
      @user-lb5yb2ys2h 3 года назад

      진젓시골것퍼올려서주문자주세요
      여름에도먹히는데??

  • @user-no7hf4bq5f
    @user-no7hf4bq5f 3 года назад +1

    파김치 짱맛있어요 애들이 맛있다고 난리났어요 감사합니다 건강하세요~~~^^

  • @miss501
    @miss501 3 года назад +7

    엄마는~~하실때 넘조아요♡♡♡♡♡