СЕНСАЦИОННЫЙ рецепт - всего 3 ингредиента! Кето картошка фри - как настоящая! (Кето рецепт)
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Друзья, сегодня делюсь с Вами обалденным сенсационным рецептом - кето картошка фри (french fries) - всего 3 ингредиаента, а результат потрясающий! Все очень просто и быстро! Теперь возможен и кето фаст фуд! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 50 гр кокосовой муки
- 3 ч.л. ксантановой или гуаровой камеди
- 10 ст.л.горячей воды (в случае с сырным вариантом 11-12 ст.л., но нужно
ориентироваться на
консистенцию теста)
- соль/специи по желанию
- растительное масло для жарки
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» • Кето рецепты
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ»
• Самое шоколадное домаш...
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА»
• ЛЕГКАЯ НАБИВКА!!! Без ...
Плейлист «САМА в ШОКЕ»
• Беру чечевицу и яйца ...
Плейлист «Супы»
• Самый вкусный сырный с...
Плейлист «Вторые блюда»
• САМА В ШОКЕ! САМАЯ СОЧ...
Плейлист «Турецкая кухня»
• Что приготовить на ужи...
Плейлист «На сладенькое»
• С ПРАВИЛЬНЫМ кремом! A...
Плейлист «С тестом ФИЛО»
• Тесто Фило (юфка) - г...
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка»
• На ржаной закваске! 10...
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»
• Пирог улитка (спираль)...
Ребята, ну я кетозник со стажем🤪☝️ если мне захотелось срочно-обморочно, я брала и ела эту картошку! Не заморачивалась!🤦 Это не каждый день! Помню, через три месяца системы в глубоком 2014 г захотелось торта Панчо, я купила и весь слопала! Да, утром было углеводное похмелье, но чувство совести было в норме! 🤪Вы человеКИ!
понятно, что обычным кето-зожникам и худельцам это без проблем. а диабетикам 2 типа такое тоже можно провернуть? или они помрут тут-же?
@@wherejuly8996 если вы нормализуете питание и хотя бы полгода чистого кето, то за один день жареной картошки ничего не будет!!! У меня коллега на работе, давно не помнит про свой СД2, хотя ровно 2 года назад, без Метформина не могла. Сейчас чистое кето и раз в месяц она позволяет себе и картошку и гречку. Но, у меня такие "голодняки" по картохе случаются раз в полгода, если не реже. Поэтому, тут нужно критическое мышление)))
@@quadromary, спасибо. Полезно знать.
@@wherejuly8996Вы умрёте даже если не будете это принимать в пищу 😂
Все умирают!
Пока ещё не создают клонов и новые органы!
До чего мы дожили, дорогими продуктами имитируем дешёвую картошка 😄😄😄 Забавно. А рецепт гениален !!!
А что делать!!на диете,а хочется ж то картошки, то пельмени...
Смотря где живёте. В Мексике она дорогая.
@@АлександрКостюк-с5э Осмелилась предположить, что здесь в основном аудитория из России Матушки))
@@valentina8023 да для счастья нам оказывается не так много нужно было, а теперь и картошки лишили))
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Боже, что за бессмысленные негативные коменты! Люди, если вы хотите лучше жрать картошку, то жрите и не ругайте рецепт!! Для тех, кто знает что такое КЕТО это наверняка классная альтернатива 👍
Видимо вы плохо знаете, что на кето запрещено растительное масло, особенно в таком количестве для жарки. Здесь больше проблема даже не столько в картошке, а в масле и способе жарки на этом масле.
@naswateva542 что вы подразумеваете под растительным маслом? Я имею в виду оливковое, фундучное, масло авокадо и др. растительные масла. Вы, видимо, говорите про подсолнечное масло
@@naswateva542 это Вы что-то путаете - как раз растительные масла не только можно, а даже нужно!
@@SHEfDoma Просто вы не уточнили в видео на каком масле готовите)). Я про масла из семян "зерновые масла"- они очень вредные, особенно в таком количестве и при таком способе приготовления (подсолнечное, сафлоровое, соевое, хлопковое, рапсовое, кукурузное масла). Чаще всего "растительными" эти масла называют.
@@maxtrail4756смотря что имеется ввиду под растительными. Чаще всего под растительными подразумеваются зерновые масла из семян, которые очень вредны особенно в таком количестве и при таком способе приготлвления. У Доктора Берга на эту тему есть много видео. Думаю, его авторитет в вопросах кето-питания неоспорим.
Из корневого сельдерея получается классная жареная картошка, также лук, чеснок туда, и не отлечиш от картошки
С радостью присоединяюсь ко всем восторженным отзывам. Это правда магия! Картошка! Жареная!
Спасибо Вам за Вашу работу! Надеюсь, Вы вернетесь к нам!
Пишу сразу после того, как съела эту картошку. Это любовь! Вкуснятина! Боже я никогда не думала что скоро когда-нибудь поем картошки фри но ваш рецепт сотворил чудо!!!!!
❤️🌹🙏
Яч999ппп
Я работала в сфере поставок подобных продуктов, и на самом деле мука кокоса очень дешёвая - производители масла рады были спихнуть кокосовую стружку кому угодно за любые деньги. Ведь это отходы производства. Но перекупщики задрали цены, так как этот продукт стал популярен из-за агрессивного маркетинга среди сторонников всяких стилей питания.
Спасибо за рецепт
в Англии брюкву часто продают . Я купила порезанную как лапшу и получилось после обжарки как спагетти.
А ещё нашла:
Брюква - один из самых удачных низкоуглеводных овощей для приготовления картофеля фри на кето-диете. Брюква сохраняет форму при выпекании, а на вкус похожа на сладкий картофель.
Чтобы овощ получился хрустящим при запекании в духовке, можно использовать бумагу для выпечки. Для этого ломтики брюквы помещаются на стойку с решеткой, которая ставится на противень с листом пергаментной бумаги. Это позволяет циркулировать воздуху и не дает промокнуть «картофелю».
👍👍👍
Спасибо за информацию 👍
Неплохо пожарить сельдерей корневой.
@@СветаСенченко-м9н на кето можно корневой сельдерей?
Вот это восторг!! Как вам удается так придумать. Ваш канал просто находка!!! Спасибо
Да это не она придумала) что такие наивные та?
@@АнастасияЧеркесова-е5й Я даже знаю откуда этот рецепт.
@@АнастасияЧеркесова-е5й ну почему вы так думаете. Я на кето допустим очень много рецептов уже видела и читала. И уже иной раз по быстренькому как замудочу чего нибудь, потому что уже знаешь, что с чем считается или как поддержать тесто, чтобы не расспадалось. На свой лад, да ещё так вкусно получается. Иной раз и строго по рецепту. Может она какие-то и готовит от кого-то, может какие-то по рецептной книге, может какие сама составляет. Классно же. Мне нравится допустим столько идей на одном канале иметь, а не носиться по всему ютубу.
@@АнастасияЧеркесова-е5й да какая разница тааа... Попался рецепт на глаза забрал в копилочку и всем хорошо. А те кто придумал денежку просят. Спасибо автору.
Репа заменяет жареную картошку✌️этот рецепт обязательно попробую из интереса. Я вообще не фанат картошки фри. Спасибо! ❤️
Сделала, супер! Слегка растопила тертую моцареллу в микроволновке чтоб легче и лучше с сдругими интгредиентами смешалось. Все получилось хрустящее и жирненькое. Надо запатентовать этот рецепт 😁😁😁
Я на кето с апреля, но была неудачная первая попытка, когда тортики меня победили , Наполеон с ягодой.С апреля на кето , узнала кучу рецептов, это наслаждение.Мой вес уменьшился на 20 кг, талия на 24 см , была два раза на голодание, употребляла Микродозинг мухомора и самое главное у меня пропала седина.Мне 57 лет.
Расскажите, как принимали микродозинг?
А от чего седина пропала. От Кето или от мухоморов???
@@ИринаАстахова-з5ь от седины медь нужно пить и есть тахини
Не шатагын бар?@@ИринаАстахова-з5ь
сделала по вашему рецепту!!! очень похоже на картошку фри!! вы волшебница!! Благодарю!!
Сегодня на ужин у нас был стейк, салатик и Ваша "картошка". Дидье - бельгиец, который избалован самой вкусной в мире бельгийской картошкой фри был в восторге. Правда я заменила кокосовую муку миндальной. Вышло очень вкусно. Спасибо большое. И раньше мы с ним съедали гораздо больше картофеля фри, но в этот раз хватило небольшого количества, так как она очень сытная.
🌹🙏❤️
Скажите, а вкус был? Не тот. Кокос очень хорошо чувствую.
@@user-bp3tw3ri9u , не кажется что у миндаля вкус менее выраженный, чем у кокоса. Во всяком случае в таком виде.
Вам уже пора открывать свой кето ресторан, кето кафе, кето бургерную...
Очень не хватает таких кафе. В обычных не поесть и очень редко можно найти из меню хоть чего нибудь, а чаще всего уходишь голодной. Бывают такие моменты, когда всё таки приходится зайти в кафе
Приготовила... Сижу кушаю... Я в ШААААКЕ? КАК? ЭТО РЕАЛЬНО ВКУСНО И ПОХОЖЕ НА ФРИ! Не прям 1в1, но если не фри даже, то однозначно вкусный гарнир) спасибо!
😁👍
Я обожаю Ваши рецепты ,Вы волшебница!!!!
❤️🙏🌹
с ума сойти!!! да вы волшебница! даже не думала что такое возможно сотворить. спасибо огромное! надо обязательно попробовать!
Сделала!
Это просто бесподобно!
Спасибо за рецепт!
Вкусно и с сыром, и без него!!!
Всем рекомендую!
❤️🌹🙏
Вы, просто Волшебница! 😊🌸 это шедеврально!
Обалдеть! Вот это ДА! Невероятный рецепт. Неужели Вы сама сочиняете эти великие рецепты? Гениально👍😅🙌👏👏👏
В основном сама, но бывает довожу до своего вкуса уже существующие, как этот например
@@SHEfDoma все понятно… Вы- просто гений!😂🙌👏👏👏
Спасибо, у вас очень интересные рецепты! Но основной принцип: отойти от вредных вкусовых пристрастий! И! Кето - это не диета, это стиль жизни!
Этот рецепт тоже не на каждый день, а изредка побаловать себя
Душнила в комментах)
Какая вы умница, бесконечно благодарна за ваши рецепты,применяю
🙏🌹❤️
выглядит бомбезно! я как любитель всяческого фастфуда попробую непременно!
Чудесные рецепты,которые подходят почти идеально для диабетиков.Поскольку Ц,З,пшеничную муку терпеть не могу,нашла Ваш канал и кайфую.Готовлю по Вашим рецептам.Все закупила для этого.И очень многое узнала о применяемых Вами продуктах.Даже помимо миндальной и кокосовой муки фундучную приобрела.))
🌹🙏❤️
всё по делу,очень просто ,быстро и самый толковый рецепт,что я видела,а привереда я еще та.Прям огромный респект!
Надо попробовать добавить уцхо сунели в тесто..будет ореховый вкус..
Кудесница, чудесница!!!🤩👍👍😁
Нет слов, одни эмоции!!!! Благодарю за супер рецепт!!! Получилось супер!!! Не отличишь от оригинала:)
А я расстраивалась, что на кето заменимо все, кроме картошки. Обязательно попробую
Ну вообще-то картошка хорошо заменяется в варёном/тушёном/жареном/пюре виде тыквой, цветной капустой.
Как всегда вы наша спасительница!
Браво🎉! Это удивительно!! Спасибо большое за рецепт ❤️
Да, а и еще раз ДА! рецепту. Спасибо огромное, было очень вкусно . Если бы не попробовала сама, то трудно поверить, что такое сочетание продуктов может дать такое блюдо. Спасибо! Нет ли в вашем запасе рецептов рецепта кето донатсов?
Спасибо Вам большое! Это гениально👍 Действительно на вкус Очень похоже.
Рецепт просто 🔥. Реально вкус картошки.
Спасибо.
Спасибо за рецепт :)
Приготовила- понравилось🌺🌺🌺. Беру в свою кето-копилку💞
Ваш канал для меня - просто восторг!!! Спасибо за такое чудо)
❤️🌹
Дети в восторге! Макдональдс с выездом на дом! Спасибо рецепт огонь!
❤️🙏🌹
Приготовила-очень вкусно. Тесто пластичное. Но хочу своё мнение сказать. Тесто лучше хорошо подсаливать потому что кокосовая мука сладкая.с сыром совсем другой вкус получается. Очень вкусно но никак не напоминает лично мне картошку. Скорее жареный хворост.
Спасибо за ваше мнение 🌹
Согласна с тем, что надо солить и приправ можно добавить! Вкус похож на печенье, как сказали мои дети:) Но все равно необычно. Раз в месяц можно и побаловаться :)
Ну вы волшебница , спасибо большое 👍👍👍
Вы- моя находка!
Спасибо вам большое за рецепт. Ето очень вкусно. Я в восторге! Очень давно искала замену картошки фри. Ето 100% попадание 👏👏👏
❤️🙏🌹
Я как узнала этот рецепт,так постоянно готовлю.Это очень вкусно и полезно☝️Спасибо огромное!💗
Ну, насчет полезно - это точно нет. Все, что готовится в раскаленном масле не может быть полезным.
В оливковом полезно
@SHEf Doma Ну-ну... 🙂
@@SVETLVASIL вы наверное на пп, у нас кетозников другие правила 😄
@Стася Караулова Кетозники или ппшники - разницы никакой. Картошка ли, сельдерей ли во фритюре, как и любой другой продукт - мега вредная еда. Но вы можете успокаивать себя тем, что у вас-то всё не так, у вас-то всё иначе 😂
Супер!!! Спасибо большущее!!! ❤️❤️❤️
Приготовила оба варианта . В первом рецепте наверное я добавила гуаровую камедь три ложки с небольшой горкой , нужно наверное прямо хорошо убирать горку , тесто крошилось и плохо раскатывалось , добавила еще воды . Вкус не очень понравился и получилась « картошка» сухая и с небольшим ощущением скользкости , как после добавления псилиума . Может , если раскатать потолще , будет не такая сухая и пресная . Второй с сыром отлично 👍. Прямо настоящая картошка . Добавила в тесто соль . В рецепте не указано сколько сыра вы положили , я примерно 100гр . Спасибо огромное за рецепт !!!
А я не заморачиваясь просто жарю корневой сельдерей, тоже очень вкусно.
Редиска тоже хорошо
У корня сельдерея очень высокий ГИ.
Зависит от вида растения
@@SHEfDoma я и пишу про КОРНЕВОЙ.
Они тоже разные бывают, разновидности
Рецепт шикарный.. готовила три дня подряд😂😂. Вкуснее чем картофельные .. спасибо
А картошка фри разве вкусная? Разве может она быть лучше драников, например
@@LUNAstasi так я и сказала что вкуснее.
@@БелкаСтрелка-с1й я про реальные картофельные, возможно я её никогда не пробовала
@@LUNAstasiможет. Если не только в макдональдтс ее есть
Я приготовила эту картошку ,вариант с сыром, и бургер . Жду как никогда, на утро минут на весах. Я не могу поверить в это:)
Круто! Нет слов! Благодарю! 🥰🥰🥰
Я делаю кокосовую муку из стружки в блендере, там меньше углеводов! Рецепт очень интересный, надо пробовать!
Невероятно, супер канал:)
Добрый день, почитала отзывы, побежала за мукой, сдела. У меня получились какие то пончики из кокосовой муки, не сильно вкусные. Учитывая восторг остальных гостей канала что-то подсказывает мне, что у меня пошло что-то не так)) посему рекомендую пробовать порцией или полупорцией.
А я вчера порезала соломкой турнепс в борщ вместо картошки. 🤣 Очень даже неплохо получилось.
P.S. Рецепт бомбический. Очень рада вашему каналу.
Что такое турнепс?
@@ura-uraA это белая кормовая репа, или ещё по-русски "брюква". Репой русский народ в основном питался до того, как на Руси внедрили заморскую картошку. Которую народ поначалу не хотел есть, были даже "картофельные бунты". Но, правда, после того, как чрезвычайно сытную картошку власти всё-таки продавили, население России увеличилось. Это всё очень интересно, погуглите, если хотите 🙂
@@irina8677 спасибо)
@@ura-uraA на здоровье!
Сколько знаю диабетиков, и сама делаю, картошку чистишь режешь на ночь. Утром промываешь и готовишь. Сахар не повышается. Проверено.
Елена, сегодня мой муж попросил кето картофель фри. Но я не выношу ни ксантан, ни псиллиум. Не люблю эту текстуру. Я сделала тесто как на крекеры по Вашему рецепту и вместо того, чтобы испечь в духовке, нарезала соломкой. Дидье обжарил её во фритюрнице. Вышло оооочень вкусно. У меня ещё оставались крекеры. Мы их едим вместо хлеба.Я обжарила готовые уже крекеры на словочнм масле, а сверху положула по кусочку козьего сыра. У французов есть такой салат с расплавленным козьим сыром. Это обычный салат с латуком, помидорами, луком....и чем ещё хотите, заправленный маслом и уксусом или лимонным соком, а сверху на него кладут горячие обжаренные кусочки хлеба с расплавленным сыром. Вышел первосходный обед. Спасибо.
ООО! Вы гурманы! Молодцы!
@@SHEfDoma , спасибо. Кстати запивали мы это белым вином с кетосиропчиком. Получается вкусный напиток.
Обязательно сделаю. А без сыра еще и в пост можно). Будет жареная картошечка с солёными огурцами или грибочками
Какой пост на кето🤷
Супер!!!! Обожаю Ваш канал!!!
❤️🌹
Невероятно , но муж не понял , что это не картофель !!!👍👍👍
Супер!❤️🌹👍
правда? хочу попробовать, сомнения что получится
Очень вкусно получилось 🔥
У меня выходит липкое тесто, раскатать можно лишь на смазанной маслом доске. Палочки получаются толстые, да еще и при жарке увеличиваются. Но на вкус неплохо. Конечно, на картошку не похоже, но есть можно. ))) Я их макаю в аджику. 😊
На самом деле, лично я думаю, что картошку на кето вполне можно. Но в меру.
Тот же Берг ее не сильно и хаил. Пинсли ее еще вымочить от крахмала, то вполне сойдёт.
Но для разнообразия можно и такую делать)
Если картошку вымочить в течении трёх часов с несколькими промываниями водой, содержание крахмала не будет выше, чем в тыкве, которую Берг уже разрешает. Если картошку ещё сварить, крахмала в ней ещё уменьшится. 1 картофелину в неделю, не больше , но дайте!😅
А ещё вкусно получается жареный сельдерей.Вообще не отличить от картошки
Сельдерей на КЕТО не подходит .
Готовила, вкус сельдерея ничем не отбить, не понравилось
Ммммм! Вкусняшка какая, обожаем картошечку. Спасибо за рецепт.
Надеемся на дружбу 👍👍
Отличный рецепт😍👍🌹
Попробовала....На мой вкус это не картоха🤔. Вся семья продегустировала и тоже не заметили сходства....
Но👌 это вкусно!!! Мне напомнило это по вкусу хворост. В общем рецептом Я довольна,добавляю его в свою копилочку вкусняшек 💓
Спасибо!
Спасибо за рецепт ! Уже испробовала , просто бомба !!! Оба рецепта понравились ! Боялась , запах кокоса , но все ок! Жарила во фритюре из топленого сала ! Обалдеть ! Думаю и пирожки из этого теста попробовать .Подскажите как на вкус , если в духовке ?
В духовке больше как крекер, чем картошка фри.
Спасибо нужно попробовать.
Я вместо картошки жарю и добавляю в суп брюкву. Неплохо, кстати, попробуйте
а где ее купить?
@@Анна-о4щ7т я у фермера беру... в обычных маркетах не видела((
Потрясающий рецепт!)) Спасибо Вам😍👍💐
Спасибо,это очень вкусно
Спасибо за рецепт😋👍👍
Спасибо большое ,вы чудо
Вы гений! 👍👍👍
Суперрррр!!!👍 Спасибо!!!🌹🌹🌹
Спасибо, Ленлчка
Ну вы, конечно, заморочились. Лайк за изобретательность и отсутствие лени👍но если уж очень хочется картошки фри, раз в месяц можно себе позволить настоящую 😀
НЕЛЬЗЯ ПОЛЕТИТ ВСЯ5КЕТО
Огонь "картошка" 👍 🔥
Здорово!
В этом году посажу патиссоны, после жарки, на вкус, как грибы. Посажу кабачки, их не хватило, замена картошке, лучше замены не нахожу, травы полный огород!😅
Сажайте тыквы - отличная зимой замена картофелю.
Класс!👍
SUPER;SPASIBO!
Умница!
Неожиданный рецепт !
Надо где-то приобретать камедь и кокосовую муку !!!
На Озоне есть и то, и другое.
Вайлдберриз.я там всё для КЕТО беру.
Аккуратнее с кокосовой мукой. Она в общем плохо совместима с кетозом. В кокосовой муке 22 грамма углеводов на 100 гр. муки. В ежедневном кето-рационе на условные 2000 ккал содержание углеводов должно быть на уровне 30 грамм. Итого 2 порции такой картошки используют 24 грамма из уместных 30. Полкило зеленых овощей для клетчатки уже не влезет. Если девочка на 1500 ккал нейтральных, так и того меньше углеводов можно.
Спасибо 😍👍🏼👍🏼
Сколько сыра класть не поняла. За рецепт спасибище! Сын картофельный наркоман,он не понял ,что это не картошка😂
Из забавного: картоха (вареная) как раз отличный гарнир на низкоуглеводке по калорийной плотности
Узнала о том,как можно есть обычный картофель. Нужно его натереть на тёрке и дать постоять 20 минут в холодной воде,промыть и можно использовать. Весь крахмал уходит из картофеля. Как вы думаете, можно ли такой картофель на кето?
Нельзя, это подходит для диабетиков, но не для кетозников
@@SHEfDoma очень жаль,я уже обрадовалась😞
@@ДарьяШептяк Можно! Я на кето 3 года измеряю и кетоз и сахар в крови,похудела с 56 до 48 размера. Ем такую картошку, из кетоза не выбивает совсем. Я люблю такую картошку жарить,либо картофельные драники делать. Еще у меня есть насадка на блендере,режет пластинами тонкими,тоже в воде отмачиваю и куда угодно ее..Главное пожирнее делайте.Кетоз на след.день зашкаливает
@@АнастасияЧеркесова-е5й вы меряете кетометром или тест полосками кетоз?
@@АнастасияЧеркесова-е5й может молодую картошку лучше? Говорят там крахмала меньше? Что скажете? Просто где я живу эту камедь не достать, честно даже не знаю что это!🤔 Заранее спасибо!
Да как же ваши видео могут не нравиться! Могла бы - 10 лайков поставила бы!
Великолепно
А с миндальной мукой вместо кокосовой кто нибудь пробовал? Получиться так же?
сколько добавлять сыра?
Было-бы этично упомянуть автора рецепта, английский канал @ Heavenly Fan
Она не единственная, и не совсем автор, если покопаться
Мне это больше напомнило хворост, чем картошку фри:)) но в принципе рецепт необычный, мне понравилось)) иногда похрустеть прикольно.
И имейте в виду: если решите слопать всю порцию на 50 гр кокосовой муки как я, сутки будет ужасно мучить вздутие живота и газы))) я слупила всю порцию🙈 из-за большого количества камеди желудку хана. Так что только по несколько штучек за раз
Они не должны быть полностью хрустящими. Должны быть как картошка фри - хрустящая сверху, мягкая внутри
@@SHEfDoma я имела ввиду даже не хрустящность, а вкус:)
Молекулярная кухня какая то. =)
спасибо! ну я же уже камедь заказала😳
Осталось найти ксантановую камедь, всего навсего!
Подскажите, пожалуйста, сколько сыра добавлять.
Тесто прилипло к скалке , ничего не смогла раскатать 😢
Е415, и является ксантановая камедь
Не заморачивайтесь. Покрошите картофель, как вам нравится. Залейте водой и оставьте на ночь. Лишний крахмал уйдет. Потом отварить 3 минуты, затем жарить во фритюре 10 минут. Пол картошки раз в неделю позволяю и худею. Кетоз и ухом не ведёт. 😊
Мадре мия это приготовлю когда буду жить в Малайзии