Dahi Puri Rezept - Dieses STREETFOOD wird dich umhauen! | Indisch Kochen
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- Ein indisches Streetfood mit Spaßfaktor. Es gibt eine Sache, dem kein Inder widerstehen kann, seinen heißgeliebten Chaats. Pani Puri, Gol Gappa, und Phuchka, die Namen klingen lustig und es macht mindestens doppelt so viel Spass sie zu essen! Die Dahi Puri, ein gesunder Snack mit Joghurt, Tamarinde und Granatapfel kommen aus Mumbai und schmecken süß-säuerlich. Durch Minze und Koriander bekommt das Ganze noch einen frischen Geschmack. Lässt man die Chilis weg, kann man Dahi Puri auch mit der ganzen Familie genießen. Ausprobieren Leute!
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Zutaten für Dahi Puri (aus Mumbai)
Puris
Selbst machen • Pani Puri Teig selbst ... oder hier kaufen: amzn.to/3dF6gXV *
Füllung
200g Kartoffeln
50g Mungsproßen
Joghurt Sauce
100g Joghurt
½ TL Kala Namak
1 EL Rohrohzucker
Salz
Tamarinden Chutney (Selbst machen: • Chutney aus Tamarinde ... )
Koriander-Minz-Chutney:
Je 3 Stängel Minze und Koriander
1/2 grüne Chili
2 TL Rohrohrzucker
1 TL Salz
ggf. Wasser
Topppings
Granatapfelkerne
Sev (Hier kaufen: amzn.to/2NynUSD*) oder alternativ feingebröselte Chips
Kashmiri Chili Powder (Hier kaufen: amzn.to/3g6YlEr*)
🧡 D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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habe bereits zweimal in New York an der 26. Strasse gegessen...es war ein Geschmacksexplosion im Mund...ich habe es geliebt...seither suche ich überall, konnte leider bis jetzt nirgendwo kaufen. Danke den Typ, ich werde versuchen selber zu machen
Du wirst diese Dahi Puri und die Pani Puri lieben. Wenn du sie frisch machst schmecken sie am besten. In New York können wir uns sehr gut vorstellen, dass man sehr gute Qualität bekommt. Hier in Deutschland sind sie einfach zu unbekannt. Was wir hier probiert haben war nie so gut.
Super Party Snack... Sieht lecker aus
Eine wahre Explosion. Jetzt weiß ich, was ich mit meiner Balkonminze machen kann, denn sie wächst so üppig. Danke.
Die Minze kannst du mit einem schnellen Chutney immer gut verwerten, schmeckt auch zu anderen Sachen 😋
Schmeckt himmlisch 😍 danke fürs Rezept
Cool, dass du es ausprobiert hast 😊, freut uns sehr
Wir lieben Pani Puri so sehr! Diesmal mein Favorit, den Dahi Puris. Die Puris solltet ihr sofort nach der Zubereitung und mit einem Haps essen, sonst weichen sie durch. Unbedingt ausprobieren - Geschmacksexplosion garantiert! 😁
It looks completely yummy !
However,I would correct you slightly on the number one street food of India, It's Pani Puri/Golgappa
Thank you, yes we also made a video on pani puri, where we introduced these type of snacks. This Recipe here is part of this series. Phuchka from Kolkata will be also part of it, so all together we will show 3 versions of pani puri. :-)
@@LuckyRecipes Wow ! That's great ! Keep up the good work ! And I love both of your accents in German. Helps me a lot to understand the names of Indian ingredients in German !