Даже и не сомневаюсь, что голени от шефа получились идеальными! Обязательно приготовлю, когда что-то готовлю по Вашему рецепту, мужу говорю, что готовила по рецепту Зураба! Он ест готовое блюдо мной приготовленное и говорит, как вкусно, передай Зурабу привет от меня! Так, что авансом опять отправляю привет от своей половинки!😂❤
@@ZURABCHIKя бы кожу снял чулком,как Вы и делали,а потом отрубил косточку,чтобы кожа осталась целой.Можно делать жареные или запеченные "фаршированные ножки" из этой кожи с косточкой,начинки бывают самые разные.Я всякие делал,но никак не могу добиться вкуса,который пробовал в раннем детстве,в гостях у соседей.Соседка была наполовину армянка и готовила эти фаршированные ножки с каким-то очень вкусным "кавказским акцентом".Может мне казалось,потому что дома такого не готовили,но до сих пор помню.Жаль спросить не у кого,соседка давно умерла,царство ей небесное.
Восхитительный Зураб вы сам шедевр смотреть и слушать вас можно даже без индюшки) только за ваше отношение к людям и за вашу искреннюю и добрую улыбку браво. Ольга с Алматы. Вы душевный добрый человек, мое почтение вам и респект за вашу кухню. Так хочется побывать в Грузии, многие знакомые были у вас , отзываются тепло о людях о природе и конечно о кухне. Грузинская кухня шедевр, я была во многих ресторанах грузинских у нас в Алмате, ну конечно вкусно.но это не как в самой Грузии. В общем Зураб продолжайте жить с улыбкой радовать новыми рецептами добра всем любви и мира!
Приветствуем мастера, мы подписчики из Санкт-Петербурга! 🖐Вы класс, канал класс, а голени, то, что надо, давненько хотела приготовить что-то из индейки. 👍✌
Хорошее дело,готовил нечто подобное,немного маринад отличался.Единственное,что могу посоветовать,- шприцевание маринадом мяса.Особенно такого жесткого мяса как голени.Обычный одноразовый шприц и вы можете промариновывать мясо быстрее и качественнее,не только снаружи,но и внутри,до кости.Этот прием хорош не только для птицы,но и для любого мяса,если готовите его целым куском.И для крупной рыбы,если готовите целой тушкой.Соевый соус для этих целей особенно хорош,продукт просаливается внутри,а не только снаружи,ну и привкус,для любителей этого соуса тоже не последнее дело.
@@olegburdin6647 Маринование шприцеванием конечно обогащает блюдо вкусами, но, никак не влияет на "жёсткость". Всё-таки это блюдо для "зубастых", и, на мой взгляд переоценено. Та же утка по-пекински (на мой вкус) проиграет венгерскому гуляшу, или... крымским чебурекам... например.
@@thewho7401 смотря из чего состоит ваш маринад и какая тепловая обработка предполагается после маринования.Вы можете зашприцевать в жесткое мясо луковый сок,например.А если зашприцуете в самую жесткую мышцу сок киви,то через 1,5 часа маринования ваше мясо при тепловой обработке будет распадаться на волокна.Проверено на старой жесткой баранине.
Дорогой, Зураб. Вы волшебник!Желаю Вам и вашему оператору,здоровья, любви, мира и благополучия!Продолжайте нас радовать своими замечательными рецептами!❤❤❤❤
Случайно набрел на видео трехгодовой давности про то, как ножи заточить правильно. Так понравился автор, что решил еще и рецепт на вечер глянуть. Спасибо за видео и за позитив!
Вы повар от Бога. Часто смотрю и повторяю за вами точь в точь и всё получается великолепно. Пальчики оближешь. Вся моя семья просто обожает ваши рецепты.❤
@@nakalut5871 у него много простых рецептов. С чего-то же нужно начинать. Смелее - ваши близкие обязательно оценят! У меня вот муж умеет готовить три блюда (подсмотрел у блогеров). Готовит что-то из них по воскресеньям. Не скажу, что это прям сильно помогает мне по дому, но очень приятно, что он старается и я немного могу передохнуть. А он так и вовсе себя чувствует королем на кухне )) всем приятно.
Зураб здравствуйте. Я бы еще проколол индейку что бы внутри про мариновалась хорошо за пару часов . И готовить можно . Если на ночь , то можно и не делать проколы .
Ох, Зураб, Зураб... Как хорошо, что я только что позавтракал. Иначе подавился бы слюной. Понимая процессы и вкусы, я уже чувствую, что это отличный рецепт, хотя и не пробовал его ещё. Спасибо вам, дружище и всех благ! 👍😁
Дорогой Зураб, неделю назад подписалась на ваш канал, и просто влюбилась в вашу кухню с акцентом, уже приготовила баклажаны с мясом, сегодня белую рыбу😋😋😋, спасибо, что делитесь рецептами, здоровья и добра вашей семье🙏
Оооо! Зураб, это вкуснятина! За неимением индюшачьих голеней приготовила по этому рецепту голени бройлеров: они немного мельче. Это шедевр! Аджика у меня покупная, но сделана в Грузии, остальное точно по рецепту. Правда, в духовке по времени меньше готовилось. Ну и конвекции у меня нет, но это не критично. Получается блюдо, для которого не нужен дополнительный соус, он уже есть и оооочень вкусный😇🥰 Процветания вашему каналу нам на радость😊❤❤❤
Спасибо большое, дорогой Зураб!!! Рецепт обязательно сохранить, это вкусняшка очередная 😋, вы-самый светлый и добрый шеф-повар❤, а про блюда я вообще молчу, одни шедевры кулинарии!!!
Здравствуйте Зураб! Если можно хотелось бы услышать разные маринады для курицы, как для готовки на углях, так и для духовки. И спасибо вам за всё рецепты которые делаете! Большое уважение к вам!
Спасибо, дорогой человек!❤ Нас, которые любят тебя - миллион, а злопыхателям - тьфу и растереть!!!❤❤❤ Рецепты, все без исключения, достойны благодарности похвалы!!!!!
Ну, вот, слушал Зураба на фоне, не смотря в экран, он сказал - "Наши голени накрываем фольгой"... Замотал себе голени фольгой, плотно так, как рекомендовал, а потом подумал, а при чем тут готовка индейки? Хорошо, в духовку не отправил )))
@@user-ej7th5du5l Чувак! Для ютуба не важно качество юмора, важно количество комментариев! Ну и нужно разбавлять все эти ваши стандартные "Великолепно, здорово, не делал, но согласен!" Рецепты клёвые. Ролики нужно продвигать, что бы разбавлять вот это всякое "Не могу отбиться от соседей, все требуют моих котлет!" Может и дурацкие шутки, но канал двигают, настроение повышают! Иди на йух!
Зураб, так получается что твои рецепты я смотрю поздно вечером, всё так аппетитно что иду на кухню и ем{сила воли отсутствует)😀скоро буду весить1,5 тонны😂
Спасибо, дорогой Зураб! Отличный рецепт, без сомнения! Я готовлю почти так же, но добавляю к маринаду сок половины апельсина.Действительно, индейка то мясо, которое любит привкус цитрусовых.Попробуйте!
Зураб, вот это совпадение, я как раз сегодня купил голень индейки, увидел в магазине и захотелось, последний раз её ел лет 5 назад)) Ну вот и повод запечь по твоему рецепту))
Шикарный рецепт ! Большое вам спасибо , как начал смотреть этот канал ,начал готовить шмерули , курицу тапака, хинкали и конечно же самый вкусный соус сацебели) недавно побывал в грузии , ох как вкусно ,какие хинкали ммм . Еще раз вам спасибо , вы делаете идеальную работу😊😊😊
Ну напоминает он немного, сына эмануила виторгана😅! А так позитив, лайк и подписка... раз десятый смотрим, все в копилку, съедают быстро и на уррра🎉🎉🎉, так что от души
@@ZURABCHIK надеюсь мои комментарии о драниках, на протяжении десятков последних видео, и будущих, принесут плоды😅 уж очень хочется увидеть невероятно простой рецепт от величайшего❤️
Хоть Зураб и делал эти голени в духовке, думаю в качестве эксперимента приготовить это блюдо в своем аэрогриле BQ, и что то мне подсказывает, что получится даже лучше)
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Зураб - очень позитивный, добрый человек! А у такого человека не может получиться не вкусное блюдо! 💯☝🏻 Всем добра и здравия! ✊🏻
в чем позитивный? может раньше был...сейчас понторез, возомнивший себя суперповаром 🤡
@@user-yj7dh9jo7l а кто ты такое?
Вижу эту улыбку - сразу ставлю лайк!
Даже и не сомневаюсь, что голени от шефа получились идеальными! Обязательно приготовлю, когда что-то готовлю по Вашему рецепту, мужу говорю, что готовила по рецепту Зураба! Он ест готовое блюдо мной приготовленное и говорит, как вкусно, передай Зурабу привет от меня! Так, что авансом опять отправляю привет от своей половинки!😂❤
Свежехрустящая кожа после запекания этож самый кайф)
Кому как, я сдираю
Ох не знаю. Никак не распробовал если честно. Но это конечно на вкус и цвет
Можно кожу отдельно жарить. Без кожи маринада больше налезит.
@@ZURABCHIKя бы кожу снял чулком,как Вы и делали,а потом отрубил косточку,чтобы кожа осталась целой.Можно делать жареные или запеченные "фаршированные ножки" из этой кожи с косточкой,начинки бывают самые разные.Я всякие делал,но никак не могу добиться вкуса,который пробовал в раннем детстве,в гостях у соседей.Соседка была наполовину армянка и готовила эти фаршированные ножки с каким-то очень вкусным "кавказским акцентом".Может мне казалось,потому что дома такого не готовили,но до сих пор помню.Жаль спросить не у кого,соседка давно умерла,царство ей небесное.
Я заметил, что кожу не едят те, у которых не ели родители, у которых были родители, которые не умели готовить правильно курицу))) ну вы поняли.
Не могу понять, как можно писать негатив такому светлому и удивительному Человеку ❤. К сожалению, мир стал очень жесток и завистлив😢
Ни разу не видел , чтобы кто-то плохое писал.
Тоже ни разу не видела, что за бред.
Давно здесь. Читаю комменты и никогда не видел негатива.
@@user-te7nl9jj9z я слушала Зураба, он рассказывал об этом
Да!Удивительный парень, море позитива!)
Дай Бог ему и близким всех благ!
Спасибо, Зураб! Так приятно на Вас смотреть и слушать. Уже какие-то родные стали. Здоровья Вам и Вашему оператору!
Зураб и Ваша вторая половинка - оператор, СПАСИБО! Вас слушать и смотреть рецепт, одно удовольствие. Здоровья Вам и шедеврально вкусных рецептов.!
Таких Зурабов больше не выпускают,талантлив.
Спасибо! Маринад и рецепт - в копилочку!!! Будем готовить! 👍😋
Главное умозаключение: "хоть чуть-чуть, но повкусней!!! ", ну прелесть а не блогер!!!
Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз большое спасибо
Сбылось,еду в сентябре в Грузию выучу это приятный грузинский акцент и приготовлю окорочка😂
СПАСИБО
Дорогой Зураб!❤!
Я не могу этот канал голодным смотреть... Круто неимоверно. Зурабу и всей Грузии привет.
Я и сытая,наевшаяся не могу смотреть,начинается слюноотделение как у собаки Павлова
Спасибо! Рецепт сохранила! Все ваши рецепты просто великолепные! ❤
Зураб, эти голени даже в сыром виде возле Вас выглядят идеально-апетитно. Спасибо за видео - Вам и прекрасной девушке-оператору!👍
Рецепт - супер!!!
Восхитительный Зураб вы сам шедевр смотреть и слушать вас можно даже без индюшки) только за ваше отношение к людям и за вашу искреннюю и добрую улыбку браво. Ольга с Алматы. Вы душевный добрый человек, мое почтение вам и респект за вашу кухню. Так хочется побывать в Грузии, многие знакомые были у вас , отзываются тепло о людях о природе и конечно о кухне. Грузинская кухня шедевр, я была во многих ресторанах грузинских у нас в Алмате, ну конечно вкусно.но это не как в самой Грузии. В общем Зураб продолжайте жить с улыбкой радовать новыми рецептами добра всем любви и мира!
Зураб я приветствую вас Спасибо большое за рецепт грузинская кухня - Это восхитительно С уважением к вам и к вашей половине
Румяная кожа всё таки на много симпатичнее выглядит)
Приветствуем мастера, мы подписчики из Санкт-Петербурга! 🖐Вы класс, канал класс, а голени, то, что надо, давненько хотела приготовить что-то из индейки. 👍✌
Здравствуй Дорогой Зураб! Спасибо Тебе огромное! Почитал в низу. Железных нервов Тебе Дорогой! Просто удаляй их...
Хороший рецепт от хорошего человека
👍👍👋♨️
Вкуснятина❤ был бы у меня такой брат как Зураб, я бы жил пососедству😂
Хорошее дело,готовил нечто подобное,немного маринад отличался.Единственное,что могу посоветовать,- шприцевание маринадом мяса.Особенно такого жесткого мяса как голени.Обычный одноразовый шприц и вы можете промариновывать мясо быстрее и качественнее,не только снаружи,но и внутри,до кости.Этот прием хорош не только для птицы,но и для любого мяса,если готовите его целым куском.И для крупной рыбы,если готовите целой тушкой.Соевый соус для этих целей особенно хорош,продукт просаливается внутри,а не только снаружи,ну и привкус,для любителей этого соуса тоже не последнее дело.
Хороший совет.
@@thewho7401 давно так делаю,почему не поделиться с людьми.Последний раз опробовал на утке с яблоками,отлично сработало,даже с жесткой домашней уткой.
@@olegburdin6647
Маринование шприцеванием конечно обогащает блюдо вкусами, но, никак не влияет на "жёсткость".
Всё-таки это блюдо для "зубастых", и, на мой взгляд переоценено.
Та же утка по-пекински (на мой вкус) проиграет венгерскому гуляшу, или... крымским чебурекам... например.
@@thewho7401 смотря из чего состоит ваш маринад и какая тепловая обработка предполагается после маринования.Вы можете зашприцевать в жесткое мясо луковый сок,например.А если зашприцуете в самую жесткую мышцу сок киви,то через 1,5 часа маринования ваше мясо при тепловой обработке будет распадаться на волокна.Проверено на старой жесткой баранине.
@@olegburdin6647
Ну-ну...
Азотной кислотой не пробовали?
Дорогой, Зураб. Вы волшебник!Желаю Вам и вашему оператору,здоровья, любви, мира и благополучия!Продолжайте нас радовать своими замечательными рецептами!❤❤❤❤
Случайно набрел на видео трехгодовой давности про то, как ножи заточить правильно. Так понравился автор, что решил еще и рецепт на вечер глянуть. Спасибо за видео и за позитив!
Шедеврально! 😅Впрочем как всегда! 😊Спасибо дорогие Оператор и Зураб! Будьте здоровы и берегите себя и друг друга!
Спасибо большое,дорогой Зураб! Как раз купила голени и думала, что бы такое интересное приготовить😊😊😊
Специально поужинал перед просмотром. Посмотрел. Опять есть хочу.
Зураб, кстати , Ваш ОПЕРАТОР тоже очень талантливый человек ❤🎉 Как режиссёр могу сказать, ПРОФИ !❤
Как всегда, Зураб, спасибо за обалденно вкусный рецепт!
Просто, быстро и вкусно.
Ждем новые видосики😊
Спасибо Вам.
💯 Спасибо Вам огромное за вкусные рецепты, здоровья и благополучия всей Вашей семье.
Как раз искала маринад к индейке и вот он-рецепт сочной индюшачьей голени!
С акцентом вкуснее!😊
Вы повар от Бога. Часто смотрю и повторяю за вами точь в точь и всё получается великолепно. Пальчики оближешь. Вся моя семья просто обожает ваши рецепты.❤
Зураб❤ благодарю 🙏 , очень аппетитно выглядит
мне 30, я мужчина, и я смотрю Ваши рецепты с удовольствием! Спасибо большое!
Смотреть не достаточно, нужно готовить ☝️
@@my_way_today согласен. Но не всегда есть под рукой то, из чего готовит Зураб. И не во всех магазинах. Нужно искать
@@nakalut5871 у него много простых рецептов. С чего-то же нужно начинать. Смелее - ваши близкие обязательно оценят! У меня вот муж умеет готовить три блюда (подсмотрел у блогеров). Готовит что-то из них по воскресеньям. Не скажу, что это прям сильно помогает мне по дому, но очень приятно, что он старается и я немного могу передохнуть. А он так и вовсе себя чувствует королем на кухне )) всем приятно.
Зураб здравствуйте. Я бы еще проколол индейку что бы внутри про мариновалась хорошо за пару часов . И готовить можно . Если на ночь , то можно и не делать проколы .
Ох, Зураб, Зураб...
Как хорошо, что я только что позавтракал. Иначе подавился бы слюной.
Понимая процессы и вкусы, я уже чувствую, что это отличный рецепт, хотя и не пробовал его ещё. Спасибо вам, дружище и всех благ! 👍😁
Зураб спасибо большое и вашей прекрасной оператору , с Вами нам живется вкусно очень ❤️🥰❤️
Дорогой Зураб, неделю назад подписалась на ваш канал, и просто влюбилась в вашу кухню с акцентом, уже приготовила баклажаны с мясом, сегодня белую рыбу😋😋😋, спасибо, что делитесь рецептами, здоровья и добра вашей семье🙏
Оооо! Зураб, это вкуснятина! За неимением индюшачьих голеней приготовила по этому рецепту голени бройлеров: они немного мельче. Это шедевр! Аджика у меня покупная, но сделана в Грузии, остальное точно по рецепту. Правда, в духовке по времени меньше готовилось. Ну и конвекции у меня нет, но это не критично. Получается блюдо, для которого не нужен дополнительный соус, он уже есть и оооочень вкусный😇🥰 Процветания вашему каналу нам на радость😊❤❤❤
Зураб, Вы лучший! Счастья и здоровья Вашей семье
Как всегда , 🤗УМНИЧКА , КРАСАВЧИК☝ И ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЕЛЬНЫЙ ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕЧЕК .👍🤝😉
Спасибо большое, дорогой Зураб!!! Рецепт обязательно сохранить, это вкусняшка очередная 😋, вы-самый светлый и добрый шеф-повар❤, а про блюда я вообще молчу, одни шедевры кулинарии!!!
Здравствуйте Зураб! Если можно хотелось бы услышать разные маринады для курицы, как для готовки на углях, так и для духовки. И спасибо вам за всё рецепты которые делаете! Большое уважение к вам!
Как всегда уасхетительно и бесподобно 😊😊😊
Спасибо большое,дай бог вам здоровья
Добрейший человек! Спасибо тебе за твои рецепты👍👍👍
Зураб рада слышать вас Спасибо за рецепт
Спасибо родной , как всегда аппетитно выглядеть и уверена вкусно . უფალმა იყოს შენი ფარველი შვილო❤
Спасибо, дорогой человек!❤ Нас, которые любят тебя - миллион, а злопыхателям - тьфу и растереть!!!❤❤❤ Рецепты, все без исключения, достойны благодарности похвалы!!!!!
Зураб, очень рад новому видео, спасибо❤
Зураб, ма-ла-дец!!!
Умничка!)))❤
Эта Васхитительна...🎉
вы очень позитивный кулинар🤗спасибо вам 🌷
Спасибо тебе Зураб!
Зураб,Добрый день ! вчера сделал летнюю аджику по Вашему рецепту ,все супер!
Эх, умеешь ты Зураб по доброму издеваться😊😊😊.
Это, действительно, шедеврально! Спасибо! Удачи вам, Зураб, и вашему оператору ❤
Спасибо ,за индейку
Ну, вот, слушал Зураба на фоне, не смотря в экран, он сказал - "Наши голени накрываем фольгой"... Замотал себе голени фольгой, плотно так, как рекомендовал, а потом подумал, а при чем тут готовка индейки? Хорошо, в духовку не отправил )))
Ну, как сказано в одном старом фильме, просто "такой юмарой"!
@@user-ej7th5du5l Чувак! Для ютуба не важно качество юмора, важно количество комментариев! Ну и нужно разбавлять все эти ваши стандартные "Великолепно, здорово, не делал, но согласен!"
Рецепты клёвые. Ролики нужно продвигать, что бы разбавлять вот это всякое "Не могу отбиться от соседей, все требуют моих котлет!"
Может и дурацкие шутки, но канал двигают, настроение повышают! Иди на йух!
Зураб, так получается что твои рецепты я смотрю поздно вечером, всё так аппетитно что иду на кухню и ем{сила воли отсутствует)😀скоро буду весить1,5 тонны😂
Добрый вечер Зураб ты всегда найдёшь, чем удивить, что ни приготовишь то шедевр.!!! ❤❤🎉
От одно вида вкусняшки слюнки потекли!!! /❤❤❤❤❤👍👍👍🤝🤝🤝🙏🙏🙏
Спасибо, дорогой Зураб! Отличный рецепт, без сомнения! Я готовлю почти так же, но добавляю к маринаду сок половины апельсина.Действительно, индейка то мясо, которое любит привкус цитрусовых.Попробуйте!
Отличный рецепт Зураб огромное спасибо тебе за то что готовишь для нас, а оператор молодец,как она снимает не захлебнувшись слюной
Зураб, вот это совпадение, я как раз сегодня купил голень индейки, увидел в магазине и захотелось, последний раз её ел лет 5 назад)) Ну вот и повод запечь по твоему рецепту))
Зураб, рецепт ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ, спасибо!!!🙏👍
А-то😊 ещё как шедеврально, Зураб😅🥰🤗
Спасибо за заботу дорогой Зураб,очень аппетитно и вкусно
Спасибо за рецепт❤
Зураб, спасибо за видео и хорошее настроение которое вы дарите!
Зураб, спасибо большое за рецепт и за позитив на целый день😊
Вкуснятинаааа...И не думала, что можно без соли.Спасибо большое.Удачи Вам!
Сегодня сделаю 😊
Шикарный рецепт ! Большое вам спасибо , как начал смотреть этот канал ,начал готовить шмерули , курицу тапака, хинкали и конечно же самый вкусный соус сацебели) недавно побывал в грузии , ох как вкусно ,какие хинкали ммм . Еще раз вам спасибо , вы делаете идеальную работу😊😊😊
Ну напоминает он немного, сына эмануила виторгана😅! А так позитив, лайк и подписка... раз десятый смотрим, все в копилку, съедают быстро и на уррра🎉🎉🎉, так что от души
Первый сегодня!!! Супер! Люблю голени )))
Зураб привет. Твои рецепты ваааасхитительно.
У вас такой уютный канал. Спасибо за рецепт и хорошее настроение ☺️ Обязательно попробую приготовить
Уважаемый Зураб спасибо вам большое за этот рецепт
Вообще вкуснота!
Добрый вечер. Спасибо Вам за рецепты. Я уже много блюд готовила по вашим рецептам😊
Звучит и выглядит очень вкусно!Спасибо!👍👍👍🍗🍗🍗
Выглядит просто и вкусно, надо попробовать) Спасибо за рецепт
Отличный и простой рецепт! Спасибо! :)
Какое зрелище, я аж есть захотела.. скорее бы ужин😢😢😢😅
Взгляд на голень не повторим.Спасибо за рецепт
Спасибо, хороший человек!
Благодарю,Зураб! ❤
Спасибо дружище за рецепт и за позитив!
Спасибо, дорогой Зураб! ❤
Эх, наверное я никогда не увижу рецепт шедевральных драников от Зураба.
Все впереди))
@@ZURABCHIK надеюсь мои комментарии о драниках, на протяжении десятков последних видео, и будущих, принесут плоды😅 уж очень хочется увидеть невероятно простой рецепт от величайшего❤️
Очередной шедевр! Спасибо !❤
Хоть Зураб и делал эти голени в духовке, думаю в качестве эксперимента приготовить это блюдо в своем аэрогриле BQ, и что то мне подсказывает, что получится даже лучше)
Вы прелесть спасибо С ув.
Спасибо Зураб. Как всегда все на высоте. Молодец!
Пошла мариновать. Зураб знает, что у меня в холодильнике всегда есть индейка🤦♀️
Блин, опять надо срочно готовить!😂