파김치 순서대로 따라하다가 냉장고 안에 된장이 보이길래 넣어보면 어떤맛일까~? 궁금하기도 하고 어쨌든 감칠맛이 더 좋을것같아 반숫가락 정도 찹살풀 양념장에 섞어 보았어요 우아!! 생각 했던대로 감칠맛 끝장이예요 정말 맛있어요~!^^ 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 여테 만들어먹었던 파김치중 아주 최곱니다 감사해요~~👍
레시피에 컵단위와 g단위 차이가 있습니다. 고추가루 같은 경우는 1컵에 100g정도 나오네요. 액체류도 약간 오차가 있구요. 대부분 부피단위로 계량하면 더 많이 들어 갑니다. 저는 g단위로 계량했는데 약간 짜게 되었네요. 담엔 액젖과 간장을 좀 줄이면 괜찮을거 같습니다. 혹시 하실분들은 참고 하세요.
@@꽃잎-w1t MSG 사용하는 감이 없어서 별로라고 생각하실꺼에요 ㅎㅎ 못쓰신다는거죠.. 많이 넣는다고 맛있어지지 않고...오히려 오바되면 고치치도 못하고 버려야하거든요. 달거나 짜거나 시거나 하면, 고칠 기회가 있 죠...다시다,미원,굴소스,치킨스톡 오바되면 살릴 방도가 없습니다. 니글니글 느끼하고 MSG향이 코끝을 팍 치고 올라오는 역한 맛. 넣었는지 안 넣은건지 모르게 했을 때... 와 여기 끝내준다? 좀 다른데? 소금간 하듯이 , 감칠맛간 이라고 해야 할까 적정량 감 없으면, MSG 쓰지 않는게 좋긴 합니다. 요식업 하는 사람들 한테 함 물어보세요. 미원은 붉은류김치와 완전 찰떵궁합 임.
📌재료와 조리법📌
[주재료]
쪽파 1단 (1kg)
[양념재료]
멸치액젓 2/3컵 (130g)
진간장 1/3컵 (65g)
굵은고춧가루 1컵반 (100g)
매실청 1/3컵 (65g)
설탕 1숟가락 (15g)
마늘 3숟가락 (30g)
[찹쌀풀]
물 1컵 (200g)
찹쌀가루 1숟가락 (12g)
*멸치가루 1숟가락 (10g)*
[조리과정]
1. 쪽파를 깨끗히 씻어 다듬고 멸치액젓과 진간장에 30분간 절여줍니다.
2. 멸치찹쌀풀을 만들어주고 빠르게 식혀주세요.
3. 찹쌀풀이 식으면 양념재료를 넣고 고춧가루를 불려줍니다.
4. 쪽파를 절인 액젓 간장물을 양념재료에 넣고 섞어줍니다.
5. 쪽파와 양념을 골고루 버무려줍니다.
6. 하룻동안 상온에 보관하고 냉장보관해주세요.
저는 2키로 담글거니 2배로 양념하면 되겠어요. 감사합니다 ^^
'ㅊ.ㅣㅣ.ㅣ'ㅣ,.ㅣㅣ.$.$
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ㄱ
트ㅡㅡㅡ.47.ㅂ:
😅ㅡㅡ
ㄷ.ㄷㅈㆍㄴ😮
😅
조리법이 아니라 조리법입니다
❤❤
파김치 영상 여러개 봤는데요 그중에서 최고이신듯합니다
참고해서 잘담아볼게요
👍 👍 👍 👍 👍
감사합니다!😁
오늘 영상보고 담았어요 멸치가루가 없어서 맛이 ㅎㅎ
잘배우고갑니다
오늘 파김치 담굴건데
영상잘보았네요
감사합니다
감사합니다!😁
맛있는파김치담는방법영상잘봤습니다.정말맛잇ㅆ겠어요.응원합니다.즐겁고행복한시간되세요.
잘배우고갑니다 감사합니다
홍게간장 있어서 따라해봤어요
멸치가루대신 멸치진젓 넣었구요 대박!!! 레시피 감사드려요
울집 둘째 아들이 먹고싶다해서 담갔는데 엄지척 예상요 ㅎㅎ^^
안녕하세요
첫째 아들님 레시피로
파김치 만들엇네요.
맛잇어요.
응원합니다 👍
감사합니다!😁
첫째아들 님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한 파김치레시피 감사합니다 첫째아들님 가족들이랑 가치 꼭 행복 하세요 그리구 항상 가족들가치 몸 건강 하시고요 신나는 토요일 보내세요 저는 다음 영상 기대하면서 저 이만 슝~~~~~~~~~~~
감사합니다! 즐거운 주말 보내세요~!
감사합니다 ~😊
😊😊
그놈의 ㄱ글 에서 벳프리 때문에 내거기 닳고 닳아서 없어지겠네
이거 만들고 가족들이 어디서 사왔나며ㅋㅋ 레시피 너무 감사합니다~~ 너무너무 맛있어요
이따 또 파 사러갑니다ㅎㅎ
감사합니다-!😃
각종 김치 자주 해먹는 40대 아짐이에요~~ 파김치 잘 배워갑니다^^ 파김치 좋아하는 남편 별미로 해줘야겠어요. 넘넘 감사합니다
감사합니다!😁😁
저번에 1단 담았는데 넘 맛있어서 이번엔 2단 담아보려구요~ 남편도 집에 놀러온 지인도 먹어보더니 다들 맛있다고 하네요~ 좋은 레시피 감사해요^^
감사합니다!😁
설명을 진짜 잘하시네요
궁금한것도 해결되었습니디😊
도움이 되셨다니 정말 기쁩니다! 😊
첫째 아드님 레시피 대로 파김치 했는데 오와 정말 맛있어요.평소에도 멸치 가루는 많이 쓰는 편인데 파 김치에는 생각 못했어요. 소중한 레시피 감사합니다.♥
먹어본 파 김치 중 제일 맛있어요.
감사합니다!😁
요레시피로 파김치를 담았는데 진짜 맛있어요 성공했네요
감사합니다!😁
유일하게 구독하고 보는 요리채널~~
감사합니다!!😁
보기만 해도 맛있어보여요,꼭 해보겠어요,감사, 꾸벅!
감사합니다~! 😊 맛있게 드세요!
알려주시는 요리법이 깊이가 있어~^^좋아하는 채널입니다.
감사합니다! 😊
파김치 순서대로 따라하다가
냉장고 안에 된장이 보이길래 넣어보면 어떤맛일까~? 궁금하기도 하고
어쨌든 감칠맛이 더 좋을것같아
반숫가락 정도 찹살풀 양념장에 섞어 보았어요
우아!! 생각 했던대로 감칠맛 끝장이예요 정말 맛있어요~!^^
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
여테 만들어먹었던 파김치중
아주 최곱니다 감사해요~~👍
헬창들도 ㄱ글 에서 벳프리 보면 근육 다빠진다며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실임??
ㄹㅇ ㄱ글 에서 벳프리 보면 다른거 눈에도 안들어옴 그냥 다시보면 되니까 개이득임 ㅋㅋㅋㅋ
감사합니다 김장김치도 기대 할게요
여기댓글 왜이럼 ㄷㄷ ㄱ글 에서 벳프리 도대체 머길래--
첨.영상 접해서 보는데.설명.특히나 비교 테스트까지 이렇게 해주니 넘 이해도 빠르고.알찬 정보네요.
감사합니다~!
이 댓글 보고 ㄱ글 에서 벳프리 보고있는 내 인생이 레전드네 씨밬ㅋㅋㅋㅋ
장독같은 큰아들 낼 파김치 담을 계획인데 넘 고마워요
엄마한테 늘 얻어먹었던 파김치... 낼은 제가 담궈서 맛없으면 엄마 갖다드리려구영😅
엄만... 왠지 맛을 살릴 수 있을것같음..❤
내가 믿는 몇 안되는 사람중 한 명임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 볼때마다 느끼는거지만
설명이 귀에 쏙쏙 들어와서 넘 좋아요~
오늘도 좋은 정보 감사합니다 😊
도움이 될 수 있어 기쁩니다ㅎㅎ
감사합니다~!
드디어 나왓다! 파김치.. 다른레시피는 쳐다보지도 않음... 첫째아드님만 기다립니다^^
감사합니다ㅠㅠ ㅎㅎㅎ
최고의 레시피 감사합니다
감사합니다~!
정말 맛있어 보이네요 담엔 꼭 이 방법으로해야겠네요 감사해요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
정말 먹고 싶은 파김치입니다 레시피 감사해요^^
감사합니다!😀
직접 실험해 보시고 정확한 정보를 위해 애쓰십니다 .그 덕분에 맛있는 레시피를 얻어가네요. 감사합니다
조금이라도 도움이 될 수 있도록 잘 연구해보겠습니다! 감사합니다!
그렇지않아도 파김치를 샀는데 맛이 없어서 이걸 어쩌나 하고 있는데 이 영상 봤으면 안사먹었을텐데ㅠ....
그나저나 5:18 파김치 먹는 모습 캬~ 상남자 네용ㅋㅋ
오늘도 실험정신 가득한 유익한 영상 잘 봤습니당 ~~^^
가끔씩 사먹을때면 입맛에 안맞는 경우가 종종 있더라구요ㅠㅠ 다음번에는 맛있게 만들어보세요!
아들이 파김치 좋아해서 담아주려고 하는데 이데로 따라해 볼께요. ㅎ
아드님하고 맛있게 드세요~!😁
와우~항상 응원합니다^^
감사합니다~!
오늘 드디어 레시피대로 한단 담았습니다. 영상 항상 감사합니다.
감사합니다~!
요로코름 해봐야겠어요^^
실험으로 보여주시니 넘 흥미롭고 신뢰가 가요👍
새신랑 되시고 몸도 좀 일으셨네요😇
살이 좀 많이 올랐습니다..ㅎㅎ 감사합니다!
뿌리부분만 절이는 건가요?
super 🤩😋👌👌👌👏👏👏
꿀팁 감사드립니다!~^^
시청해주셔서 감사합니다~!
Perfect. I can try that now
Thanks a lot!😀
항상 너무 잘 보고 있습니다 ~
항상 찾아와주셔서 감사합니다!😀
최고의 요리전문가 입니다
감사합니다!😀
첫째아드님 너무 귀염귀염 👍👍👍
감사합니다..ㅎㅎㅎ
아 너무 맛있어보여요 당장 담아야겠네요❤
맛있게 드세요~! 😊
저는 터질듯 가스 찬 파김치가 맛있더라구요 ㅎㅎ
오동통한 파김치 좋아하시는 분도 계시더라구요ㅎㅎ
취향에 맞게 만들어보세요-!
맞아요ㆍ톡터지면서탁딱나는소리도잼나요
요리초보도 쉽게 따라하고 궁금증까지 해결해주셔서 항상 감사히 잘보고 있습니다~~~
이번에 안절이고 했더니 망했거등요~파감치는 꼭 절이고 담그는걸루~~~ ㅎㅎ
아~~~ 육수한알 넣고 풀죽 해도 될까요~~?
코인육수는 반만 넣어도 괜찮을것 같네요! 짤것같아서요ㅎㅎ 감사합니다!
@첫째아들 답글 감사합니다^^
구독 좋아요 갑니다~~~
구독과 좋아요 감사합니다!😃
아 하 간장? 마구헝크러 담아야 먹음직 스럽던데요.
파김치를 너무좋아해서 전 갈치액젓넣어도 좋더라고요.시청 잘했구요 나이가 77세인데도 또배우고 가네요.
그렇군요! 아직 저도 배울게 많아서 열심히 공부해보겠습니다
감사합니다~!
체고명품요리 감사합니다😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
칭찬 감사합니다! 😁
레시피에 컵단위와 g단위 차이가 있습니다.
고추가루 같은 경우는 1컵에 100g정도 나오네요. 액체류도 약간 오차가 있구요.
대부분 부피단위로 계량하면 더 많이 들어 갑니다.
저는 g단위로 계량했는데 약간 짜게 되었네요. 담엔 액젖과 간장을 좀 줄이면 괜찮을거 같습니다. 혹시 하실분들은 참고 하세요.
진미채랑 같이 버무려서 먹으면 엄청 맛있음
좋은 팁이네요!
마른 오징어. 같이. 버므리면. 맛있어요
드시는것 보니까 침이 나오네요..
감사합니다!😀
저 진짜 일하랴 애들 돌보랴 운동하랴 넘 바쁜데 😢 이 와중에 파김치가 담그고 싶어지네요ㅠ
ㅍㅎㅎㅎ 도전하고 후기 남기겠습니다
바쁘실텐데 대단하십니다ㅎㅎ
꼭 성공하시길 바라겠습니다!
차분하게 설명해주셔 잘배우고
갑니다 감사합니다
감사합니다!😀
ㄱ글 에서 벳프리 진짜 보다보면 빠져든다 라이브에 수위도좋고 외모도 좋고 삼박자 지렀으
감사합니다
감사합니다!😀
친구가 추천해줘서 구독해요!
감사합니다!😃
올~~간장이요
새롭네요
해봐야겠어요^^
아닙니다 젖갈 들어가서요 간장소량입닏ᆢ꽂게젖
@dollsface 네 맞아요 간장은소량^^
감사합니다!😀
잘 배웠습니다~^^
혹시 찹쌀풀 만들때 멸치가루 대신 멸치육수에 찹쌀가루 넣고 끓여도 될까요?
좋습니다!
멸치가루는 생각도 못했네요
어제 파김치 담갔는데..
하루만 빨리 올라왔음 바로 해보는건데 아쉽게 다음에 도전해야겠네요
기억력이 오래가야 할텐데 ㅎㅎ
아쉽네요ㅠㅠ 혹시 다음에 파김치 하실 일 있으시면 멸치가루 기억해주세요!ㅎㅎ
멸치코인이나 멸치육수가루 넣어도 될까요?
코인은 한 반정도만 넣어주세요~!
멸치가루대신 새우가루쓰면 어떨까요???
파김치에는 꽃게액젖 최고요
구독과 좋아요 알림설정하갑니다 🎉🎉
감사합니다~!
깐쪽파 2kg면 찹쌀풀, 양념 모두 2배로 하면 될까요?
좋습니다!
😊
장독같은 큰아들 낼 파김치 담을 계획인데 넘 고마워요 파김치에 진간장!
마침 잘됐네요!ㅎㅎ 감사합니다~!
파김치 진간장이나 양조간장 강추입니다
맞습니다!
ㅎㅎ 형님 오늘은 넘무 귀여우세요 동글 동글 ㅎㅎ
요즘에 살이쪄서...그렇습니다ㅎㅎ
👍
추가로 미원 1티스푼(5ml) 넣고 싶다.
좋습니다!
엑 미원 별루여요ㅋ😂
@@꽃잎-w1t
MSG 사용하는 감이 없어서 별로라고
생각하실꺼에요 ㅎㅎ 못쓰신다는거죠..
많이 넣는다고 맛있어지지 않고...오히려
오바되면 고치치도 못하고 버려야하거든요.
달거나 짜거나 시거나 하면, 고칠 기회가 있
죠...다시다,미원,굴소스,치킨스톡 오바되면
살릴 방도가 없습니다. 니글니글 느끼하고
MSG향이 코끝을 팍 치고 올라오는 역한 맛.
넣었는지 안 넣은건지 모르게 했을 때...
와 여기 끝내준다? 좀 다른데?
소금간 하듯이 , 감칠맛간 이라고 해야 할까
적정량 감 없으면, MSG 쓰지 않는게 좋긴
합니다.
요식업 하는 사람들 한테 함 물어보세요.
미원은 붉은류김치와 완전 찰떵궁합 임.
파와 마늘은 상극 파가 쓴맛이 낟단미다
레시피 저장 ^.~♡♡
감사합니다~!
저는 파김치 할 때 아예 흰부분과 파란 잎 부분을 잘라서 담가요
흰부분만 액젓에 절이고요
먹기도 좋고 담그기도 편해요
오, 좋은 방법이네요! 다음번에 저도 한번 시도해봐야겠어요!
파김치에는 마늘 않너어도 대요
안넣은것보다 넣은게맛있어요
김치에간장쓰면그게김치요뭇침이지😩😩😩😩
고춧가루 1컵반이면 300g인거죠?
고춧가루는 가벼워서 1컵반 넣어도 100g정도입니다!
이 양념대로 해보신분 있으신가요?
1빠
멸치가루대신 육수한알넣으면 안되나요 설탕대신 뉴슈가넣으켠 안되나요
육수 한알은 너무 짤 것 같아요. 반만 넣어주세요~!
뉴슈가만 넣으면 단맛이 깔끔하지가 않아서 추천드리진 않습니다!
파김치에왜간장을 차라니파뭇침이지 😩😩😩
아니 우리친정 엄마 비법을 어찌
아셨나요 거기에 게 장간장 넣으면 꿀팁이죠
맞습니다!ㅎㅎㅎ
항상잘보고 갑니다 출석 행복한 토요일 보내세요o(*^＠^*)o o(*^＠^*)o
파김치 몇번해도 얼마지나면 소태처럼 써서 버리곤해서 이젠 아예안담급니다
파는 조금인데 양념이 넘 많아서 엄청 짠 느낌이네요
물이 생기면서 섞이면 딱 맛있어요!
나는많이 봤는데 넣어야맛있음 싫으면 안넣어도되고요
진간장은 없고 양조간장뿐인데요. 괜찮겠죵??
좋습니다!
ㅎ 저는 게장간장(게는 다 먹고 간장은 보관)으로 할 겁니다. 맛있을 듯...^^
👍~^^
진간장은아닌데요
쥑 입니다.~😊
감사합니다~!ㅎㅎ
마늘넣은 파김치는첨보네요
멸치액젖 밥을갈아서하면 고추가루가씻어지지않아좋아요
김치는 맛이 있게 잘 하셨는데 대야를 좀 큰데다 하시지 보기가 영~ 좀 그러네요
대야가 크면 흰대만 절이기 어렵죠. 저래야 흰대만 절이죠
다음번에는 좀 큰 대야에 만들어보도록 하겠습니다! 좋은의견 감사합니다!
작은데 해야할거 같은데;;;
난 해물다시다로
좋습니다!
멸치와 다시다만 들어있는 팩으로 끓여서 우린물에 풀쓰는것도 괜찮을까요??
좋습니다!
@@첫째아들
멸치가루를 양념에 넣으면 식감이 조금 텁텁할듯 한데 어떠셨나요😅
파을 깨끗하게 씻어서 굵은 소금 으로 30분만 절여서 소금을 털어내고 양념하시면 맛있읍니다
좋은정보 감사합니다!
판매는 안하세요. 구매하고싶어요
판매는 따로 하고있지 않습니다🥲