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記得避免使用基圍蝦、虎蝦這類較黑身的蝦。最好購買海中蝦(即是我影片中的那種)，打出來的蝦丸會比較美觀。亦可選購超市的急凍蝦，不要使用活蝦，會很難剝殼
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333>loop0LFri awe
this fried shrimp balls is absolutely a delicious recipe. I love the simplicity yet so delicious.
感謝師父🥰 你講解好清晰👍🏻👍🏻👍🏻
Thank you for all the explanation and tips 😊
美味7-11泡菜雞肉韓式手卷，炸蝦三文治也不錯
Look delicious and mouthwatering. Thank you for sharing.
解释到位 谢谢您
師傅很喜歡你這款蝦丸的做法，不用落馬蹄和肥豬肉粒，純蝦膠👍，多謝🙏
多謝支持XD
引界遲職⋯又出廠啦我就是吃他們耳環其中之一個⋯和耳隱
多謝🙏師傅分享🎉
師傅教煮親啲菜都係啲好正嘅香港酒樓菜式。好高質！
我見酒樓野茶餐廳野好受歡迎，所以出多D XP有D酒樓茶餐廳少有，但都好正，遲下會再出多謝支持^^
多謝喵喵教識我整炸暇丸
Thank you very much for sharing.
多謝教學🙏🏻☺️
打完蝦膠，可唔可以落麻油
可以，不過容易檔左蝦d鮮味，唔好落太多，所以搵d靚d茄蝦
好
想學炸魷魚鬚
你指椒鹽鮮魷?如果你想睇我可以煮呀，不過冇咁快出到，因為要睇下有冇魷魚平同埋我出片好慢XD
@@catopus 多謝你先，唔急嘅。師父你教得好好，好清楚易明。
想睇+1
高手
好正！師父次次整得好似好易，但係我知一定係好多年嘅經驗累積！👍
係呀，都做左成廿幾三十年，所以刀功都有返咁上下XD
4:44 師父好搞笑🤣🤣🤣
次次都睇到好想食
聽日可以煮黎試下喎:D
超正!
師傅我係你忠實fans條條片都好高質 多謝師傅教咁多技巧位🤘🏻下次可唔可以教下斬野 我每次都斬得唔好 成日斬唔返同一個位☹️
多謝支持XP有冇話有咩特別想學點樣斬?之前有條霸王皇有教過下點樣斬雞，仲有條起骨片未出BTW下次會出打邊爐點切鯇魚片，好薄好正XP
喵喵廚房Catopus's Kitchen 上次條片都有睇，想睇師傅斬多d唔同野 。 可能我唔係太識用中式刀，每次落刀都唔準。師傅如果好似呢條片咁，講多d把刀點用，唔同位用黎整唔同野就perfect 😬 片非常好睇，多謝師傅講得咁用心，剪果個都係，愈剪愈好😙
揸刀揸最前，刀柄同刀之間位置。同埋用刀尾斬最準
下次再講多啲，驚你地覺得悶咋🤣
好正
師傅你好!其實中小火是否很天細火嗎？還有炸時間我見都有5分鈡以上，實際上真正時間幾多分钟呢。謝謝你
中火與小火之間。炸野其實係用油浸熟佢，如果用太大火就會煮燶晒。如果粒蝦丸可以被油完全覆蓋，大約5分鐘就可以熟。但因為我片中嘅油不能夠完全覆蓋蝦丸，所以要花更長時間
好吸引🤤🤤
想問個點炸蝦丸個醬係咪超市有得買？
有呀，街市都有得買
Omg so yummy 🤣
G持！
師傅請問有材料無分量嘅?
Ingredients 材料1.蝦 shrimps 20- 25 shrimps2.麵包糠 bread crumbs about 1/4 pack(200g)3.胡椒 Pepper 1/2 teaspoon 4.生粉 Corn starch. 1 Tablespoon 5.蛋白 Egg white. Appropriate6.鹽 Salt。 1/2 Teaspoon 7.雞粉 Chicken powder. 1/2 Teaspoon
好想食呀～
請問你呢度大約用咗幾多隻蝦？
20隻左右
師父教蚧肉伊面😋
蟹?有得諗
係咪係街市買呢種蝦？
Bees Sun 係呀。買返啲死左嘅海中蝦，大隻啲嘅，唔好買基圍蝦（黑色所以唔靚）。
可以改做蝦餅喎
有得諗喎。等左你幾日終於出現了XD
@@catopus 收到通知，沒空即刻睇，之後無件事喎。好睇醒起睇番!
@@cotleung 多謝支持XDD
處理蝦手法純熟，新手好難學架
好想食😋
一入來看便喜歡了喵喵厨房~清晰流暢，即時訂閱，喵師父繼續努力加油多多指點~支持支持💪💪💪
多謝支持
👍👍👍
表屍魂比我地過自由啦
貓😢
新手學唔到😂
可以試下學打蝦膠先，打完用黎打邊爐食。到咁上下水準就練埋點炸XD
听不懂
因為是用廣東話，不過我們都有在片中加上中文字幕🤣
li ke
','u
Thank you for sharing.
記得避免使用基圍蝦、虎蝦這類較黑身的蝦。最好購買海中蝦(即是我影片中的那種)，打出來的蝦丸會比較美觀。
亦可選購超市的急凍蝦，不要使用活蝦，會很難剝殼
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>loop0LFri awe
this fried shrimp balls is absolutely a delicious recipe. I love the simplicity yet so delicious.
感謝師父🥰 你講解好清晰👍🏻👍🏻👍🏻
Thank you for all the explanation and tips 😊
美味7-11泡菜雞肉韓式手卷，炸蝦三文治也不錯
Look delicious and mouthwatering. Thank you for sharing.
解释到位 谢谢您
師傅很喜歡你這款蝦丸的做法，不用落馬蹄和肥豬肉粒，純蝦膠👍，多謝🙏
多謝支持XD
引界遲職⋯又出廠啦
我就是吃他們耳環其
中之一個⋯和耳隱
多謝🙏師傅分享🎉
師傅教煮親啲菜都係啲好正嘅香港酒樓菜式。好高質！
我見酒樓野茶餐廳野好受歡迎，所以出多D XP
有D酒樓茶餐廳少有，但都好正，遲下會再出
多謝支持^^
多謝喵喵教識我整炸暇丸
多謝支持XD
Thank you very much for sharing.
多謝教學🙏🏻☺️
打完蝦膠，可唔可以落麻油
可以，不過容易檔左蝦d鮮味，唔好落太多，所以搵d靚d茄蝦
好
想學炸魷魚鬚
你指椒鹽鮮魷?如果你想睇我可以煮呀，不過冇咁快出到，因為要睇下有冇魷魚平同埋我出片好慢XD
@@catopus 多謝你先，唔急嘅。師父你教得好好，好清楚易明。
想睇+1
高手
好正！師父次次整得好似好易，但係我知一定係好多年嘅經驗累積！👍
係呀，都做左成廿幾三十年，所以刀功都有返咁上下XD
4:44 師父好搞笑🤣🤣🤣
次次都睇到好想食
聽日可以煮黎試下喎:D
超正!
師傅我係你忠實fans
條條片都好高質 多謝師傅教咁多技巧位🤘🏻
下次可唔可以教下斬野 我每次都斬得唔好 成日斬唔返同一個位☹️
多謝支持XP有冇話有咩特別想學點樣斬?之前有條霸王皇有教過下點樣斬雞，仲有條起骨片未出
BTW下次會出打邊爐點切鯇魚片，好薄好正XP
喵喵廚房Catopus's Kitchen 上次條片都有睇，想睇師傅斬多d唔同野 。 可能我唔係太識用中式刀，每次落刀都唔準。師傅如果好似呢條片咁，講多d把刀點用，唔同位用黎整唔同野就perfect 😬 片非常好睇，多謝師傅講得咁用心，剪果個都係，愈剪愈好😙
揸刀揸最前，刀柄同刀之間位置。同埋用刀尾斬最準
下次再講多啲，驚你地覺得悶咋🤣
好正
師傅你好!其實中小火是否很天細火嗎？
還有炸時間我見都有5分鈡以上，實際上真正時間幾多分钟呢。謝謝你
中火與小火之間。炸野其實係用油浸熟佢，如果用太大火就會煮燶晒。如果粒蝦丸可以被油完全覆蓋，大約5分鐘就可以熟。但因為我片中嘅油不能夠完全覆蓋蝦丸，所以要花更長時間
好吸引🤤🤤
想問個點炸蝦丸個醬係咪超市有得買？
有呀，街市都有得買
Omg so yummy 🤣
G持！
師傅請問有材料無分量嘅?
Ingredients 材料
1.蝦 shrimps 20- 25 shrimps
2.麵包糠 bread crumbs about 1/4 pack(200g)
3.胡椒 Pepper 1/2 teaspoon
4.生粉 Corn starch. 1 Tablespoon
5.蛋白 Egg white. Appropriate
6.鹽 Salt。 1/2 Teaspoon
7.雞粉 Chicken powder. 1/2 Teaspoon
好想食呀～
請問你呢度大約用咗幾多隻蝦？
20隻左右
師父教蚧肉伊面😋
蟹?有得諗
係咪係街市買呢種蝦？
Bees Sun 係呀。買返啲死左嘅海中蝦，大隻啲嘅，唔好買基圍蝦（黑色所以唔靚）。
可以改做蝦餅喎
有得諗喎。等左你幾日終於出現了XD
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貓😢
新手學唔到😂
可以試下學打蝦膠先，打完用黎打邊爐食。到咁上下水準就練埋點炸XD
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因為是用廣東話，不過我們都有在片中加上中文字幕🤣
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Thank you for sharing.
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