Zuppa di porri e patate
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- Опубликовано: 26 мар 2020
- Cari amici, si possono fare ottimi piatti con pochissimi ingredienti: spesa praticamente zero! Porri, patate, cipolla rossa, prezzemolo, prosciutto, gruviera e via di zuppa di patate e porri. Il brodo in questo caso si fa con le parti esterne del porro e la buccia delle patate: ricordatevi che in cucina non si butta via nulla!
Se siete vegetariani o vegani ovviamente non mettete il prosciutto :)
Ricordate che #iorestoacasa e che dobbiamo farlo tutti insieme: una volta finito tutto, avremo imparato a cucinare, avremo passato dei bei momenti insieme...questo è importante, in questi momenti difficili.
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"anche la patata deve sudare"..
Ben detto, maestro
Ben detto
Beh, questo era un assist facile dai.... 😂😂😂😂😂
Ahahahahahah
Infatti ha riso quando lo ha detto
A me piace anche asciutta!😜
In guerra ogni buco è trincea.
The *Coooosì* counter:
- 1:36 (Brunoise cut)
- 3:56 (Leek sweat)
- 6:02 (Very italian way of showing love for cooking)
- 6:11 (I have no idea what's he doing)
- 6:13 (Now we see the real *Coooosì* master)
- 6:40 (Crunchy leek)
- 7:17 (Burny leek)
- 8:32 (Ok chef, we got it. Crunchy leek)
- 9:02 (Gruviera stravaganza)
- 9:42 (very low and soft Coooosì)
The *Coooosì* counter stops at 10 times only!
He tried to recover after a very slow start but after setting the record so high, he can't afford these many mistakes any more. We appreciate that Striscia la notizia vibe at 0:17
Sei troppo troppo
Grande ahah
Eh beh quest'oggi una prestazione un po'...così così del nostro chef
te prego metti na propic così sei facilmente riconoscibile zi. KEEP UP WITH YOUR WORK, BRO❤❤❤
@@GordzorghYouT Grazie brodie
CHEF BRUNO VOGLIAMO LA RICETTA PER LE VERE POLPETTE!!!
io ho il libro delle polpette di Bruno Barbieri fantasticooooooooooooooo
Giovanni Di Silvestre 😂😂😂
@Giovanni Di Silvestre HAHAHAHAHAHAH
L'aspetto non è bellissimo e neanche è buonissimo...
La vera ricetta delle polpette Chiedilo a tua nonna che sarà sicuramente 1000 volte meglio
MA LA RICETTA DELLA FIGA IN UMIDO ?
Vedere uno chef di livello cucinare con ingredienti semplici, "poveri " e che tutti abbiamo in casa è una delle cose migliori di RUclips!!
Mariagrazia Decubellis è il primo commento di questo genere che leggo da settimane. Brava.
@Bis Bertoni È un modo di dire. Sono ingredienti poveri perché un tempo le classi sociali più povere (contadine) mangiavano soprattutto vegetali (le patate, le cipolle, i porri, poi, sono proprio i classici, avrai sentito anche tu l'espressione "mangiare pane e cipolle" o avrai incontrato nella tua vita il famoso dipinto "Mangiatori di patate" di Van Gogh, sono vegetali che crescono facilmente ovunque), poiché gli alimenti di origine animale erano costosi e venivano consumati soprattutto dalle classi più agiate, soprattutto i primi tagli (filetto, reale ecc.)
Infatti, prosciutto e groviera non sarebbero rientrati nella cucina dei poveri di un tempo, se non di rado, per esigenze economiche
Ah noooo? Perché in genere adopera del materiale radioattivo.
Grazie Chef Barbieri, con tutto il cuore, della condivisione della sua cucina! Le confesso che mi commuove vederla cucinare con ingredienti semplici, alla portata delle nostre tasche, in una cucina simile alle nostre, ovviamente con la sua maestria...💕💕
grande chef , sei uno di noi ,sei una persona semplice che non disdegna di scendere ai nostri modesti livelli per insegnare a noi comuni mortali un po' della tua maestria in cucina. sei.......ruspante , se cosi si puo dire pur essendo * un grande*. ! !ti adorrrroooooo! ho 77 anni ma non finisco mai d'imparare. 💟💗💗💗💗
comunque è affascinante vedere CHEF Bruno cucinare con mezzi "casalinghi" e non in super-cucine da 2000 stelle michelin
Perché conta il manico non la cucina
Abbiamo capito basta ora
@@manueldisabatino9529 ma che?
Infatti dimostra di non essere così più tanto più bravo di noi chef amatoriali
a me chef barbieri piace come persona sinceramente...però mi sembra ovvio che cucini con mezzi casalinghi, siamo in quarantena 😅
L'entusiasmo che lei mette nel cucinare, anche quando è solo in casa, fa venir voglia di cucinare... oltreché di mangiare. È unico!
Io ho iniziato a dire “Cooooosì” anche quando metto la pentola sul fuoco. Barbieri influencer
😄
CHEF Barbieri influencer
insieme all' "Opplà"
Meraviglioso
E POOOOOOOOOI
"quando finirà tutto questo Zibaldone, questa buriana" coooooooooosì!!!
Grazie chef, apprezzo veramente moltissimo questi suoi video da quarantena. Oltre a tenerci compagnia ci regala tantissimi e preziosi consigli.
Vederla cucinare, Chef, è uno dei momenti più rilassanti di questo isolamento! Grazie!!! 💖
Diletta xxx ma vaffanculo
"Tu sei un paraculo"
@@paultailor6254
- pepe?
- un pizzico,so che a voi piace....e questo non è da pavaculo😂
Chef, vuolevo ringraziarla per l'ha immensa compania che mi regala con i suoi vidi.
Avvolte mi capita di cercare di replicare le sue ricete. Sonno contento che lei dedica del suo tempo ha noi.
Di nome e di fatto ahahhaha mitico
Meraviglia 😂😂
Ciiiaooo ammicho, comme va nela Giumnglla?
Quando sei dislessico e cerchi un nickname adatto a te
Papaggalo potevi scrivello bene pero
Grande chef! Ci sei mancato ieri!!
Grazie chef! Aspettavo le sue ricette! Stasera la faccio!
Interessanti i suoi video. Piatti con ingredienti semplici alla portata di tutti..bravo un piacere seguirla
Apprezzo molto l'enfasi che porti sempre nel non sprecare mai gli ingredienti, il cibo in cucina. È una virtù importantissima.
Non è una virtù...è una necessità...con ciò che non butti ci fai un altro piatto, nella ristorazione la "zupoa del giorno" è fatta solo con ciò che non butti via...e la fai pagare 1/2 euro in meno rispetto a un piatto alla carta, con un costo di produzione inesistente in quanto sono gli avanzi di altri piatti che hai già preparato e fatto pagare di più
7:24 "Oggi fa freddo" Chef Bruno a maniche corte con la finestra aperta 😂😂.
Grazie comunque per i video e per la semplicità!!
Ma si
Finestra aperta? 🤔🤔🤔
Io lavoro in una cucina come aiuto cuoco, ti ci si abitui stare in mezze maniche anche in casa, pensa il nostro chef esce anche fuori in mezze maniche
@@Iceorsettopolare77 si si ahah, se guardi bene c'è la finestra aperta 😁
@@hornelarakipaj530 ahah immagino, anche io ho lavorato un po' come aiuto cuoco! Infatti era una battuta così per ridere :)
Grande zio Bruno la mia stima aumenta sempre di più sopratutto quando promuovete prodotti italiani 💪🏻🇮🇹
Grazie chef, con i tuoi video mi rilasso e imparo nuove ricette
Grazie chef !!!! È bellissimo vederla cucinare nella quotidianità della sua cucina !!!! Grazie per la compagnia che ci regala in questi giorni difficili. Un forte abbraccio
Ho piacere di vederti Maestro. Sei un'eccellenza in cucina ma anche una persona che con pochi gesti parla al cuore. Grazie
Caro Chef, COMPLIMENTI!! FATTA, per ragioni di dieta, totalmente vegetariana, STUPENDA, BUONISSIMA. Grazie la farò di nuovo...
Bravo chef sempre al top! Grazie per l'impegno!
Che bella persona, ti impegni sforzandoti di dare bellezza a tutti. Grazie ❤
Grazie mille chef per questi video giornalieri, ci tengono più compagnia di quanto avremmo immaginato, e nel suo piccolo credo che lei stia facendo un grande omaggio all'italia in un momento cosi difficile e riuscendo a rallegrarci con semplicità . Umile e simpatico, grande chef
Grazie Chef x la semplicità con cui spiega queste belle e semplici ricette.....
Grande CHEF!! Grazie per la compagnia e per le squisite ricette che ci proponi!!!!!!! MITICO
Grazie Bruno! Questi video sono veramente belli da seguire, le ricette spettacolari! Vedere uno chef che pratica la sua arte è davvero d'ispirazione per persone comuni, non del mestiere, come me. Mi è piaciuto moltissimo come ha applicato la filosofia del non buttare niente in cucina e come ha fatto legare i sapori.. mi ha fatto emozionare, grazie di aver condiviso queste lezioni!
1:34 BRUUUUMOISE COOOOSSSIII
3:59 COOOOOSSSIII (pt.2)
6:06 TAAAC (anche milanese signorii)
9:35 ECCEZIONALEEE (PICCININI ON)
Buongiorno Chef, complimenti...anche se come me è piccolo di statura Lei è una GRANDE PERSONA!!! Tanta stima....
Grazie Chef! Questi video fanno proprio compagnia.
Top! Sei un grande Bruno che ci tiri un pò su di morale e poi impareremo a cucinare qualcosa!
Chef, continui anche dopo la quarantena questa serie di video. È troppo piacevole vederla fare cose per noi comuni mortali ❤️ grazie chef!
Eccomi la primaaaa! Da buona siciliana mi converto al bolognese e dico ''t e da steeer a ca''! È bellissimo vedere le tue ricette Bruno!
09/10/2021 La fase estiva ormai ci stà lasciando, il più l'abbiamo passato, e siamo restati a casa, a differenza mia che da 20 anni circa non sono più un sceff, ma sono una guardia giurata, comunque adesso resto a casa ,ringrazio il Maestro Bruno per la sua simpatia e arte di saper farvi capire che in cucina ,non servono ingredienti costosi per stare bene,ma anzi ritorniamo alla vecchia cucina in arte povera ,ma con maestria e gusto, come dice il Maestro ,la vera vincita della cucina è la passione e l'amore per la cucina e per gli ingredienti, e lui il Maestro ci ha dato grande prova che con Amore e poco possiamo maestrare con arte una zuppa stellata. Grazie Maestro. Sceff Martino.
Grazie Chef Barbieri, ci sta facendo riscoprire i sapori più genuini con quel tratto di colore che solo lei sa dare. Apprezzo tanto la sua capacità di raccontare, di insegnare e di trasmettere la passione per qualsiasi preparazione, dai piatti più articolati a quelli più semplici che parlano dritti al cuore.
Grande chef!.
Sempre al top.
Ciao Bruno! Sei un grande! È da tre giorni che facciamo le tue ricette😘continua così 😊
Carissimo chef grazie mille per queste ricette spiegate con entusiasmo, semplicità e allegria. Mi fa tanta compagnia, la preparo per stasera💓💓. Io che sono nata in una famiglia di chef casalinghi non avendo mai visto un surgelato, mi fa davvero piacere questa genuinità!!!! Grazie mille
Grazie Bruno non posso perdere i tuoi video sei un GRANDE GRANDE grazie
Vedere il maestro che cucina è veramente unica come cosa, per le persone come noi che piace cucinare a livello amatoriale vedere i suoi video ci aiuta ad imparare molto, grazie mille dei suoi insegnamenti, sopratutto penso che lei sia lo chef più preparato in Italia, per me infatti, anche se purtroppo non ho mai potuto provare i suoi piatti di persona, in quanto la distanza geografica, abito in Sicilia , ma sopratutto il portafogli 😂 non me ne hanno dato occasione , ma da quello che vedo penso che lei sia una spanna al di sopra di Cannavacciuolo o Cracco questo è sicuro,
Grazie ancora maestro e continui con queste video lezioni 👍🤙🤞👋🙏
molto belle ed esaurienti le sue spiegazioni...molto molto bravo a dare dettagli importantissimi..unico chef barbieri
Grande Barbieri!!!! senza tante smancerie arredi semplici una umiltà da vero autentico " Signore" di questo abbiamo bisogno di vivere la semplicità e la vera realtà. COMPLIMENTI!!! 👌👌👏👏👏👏💚💚💚💚🙋🏼♀️🙋🏼♀️
Vedere Chef Barbieri cucinare è come vedere un grande pittore dipingere. Spettacolo unico. Grazie perché ci metti a disposizione la tua grande passione e competenza, con pochi ingredienti dei piatti meravigliosi.
Chef, che dire? Divina! Grazie di regalare queste perle anche a noi mortali che non potremmo certo utilizzare tecniche da Ristorante! Coooosiiii
Bravissimo ricettive semplici e spiegate bene. Grazie per la compagnia
GRANDE CHEF CON 4 SOLDI CI PERMETTI DI FARE UN GRANDE PIATTO, SEI IL MIGLIORE. io sono 7 anni che vivo nella Patagonia cielena( extremo sud del cile quasi pooo sud) sono chef e sono sincero tante volte propongo con orgoglio i suoi piatti semplici e allo stesso tempo spettacolari ( lo dico ai convensali che é un suo piatto una sua creazione) grazie di CUORE per le sue ricette
Ottima!! L’ho fatta e si sono leccati i baffi anche i miei bambini di otto anni!! Grande Bruno grazie per condividere con noi il tuo immenso talento!
Grandissimo Chef Barbieri. La sua ricetta quotidiana è ormai diventata un appuntamento fisso ! GRAZIE MILLE
Complidenti, Bruno....Chef Bruno, ai raggi unto l'ha cuota di centomila iscritti al tuo canale! Tuti meritatissimi.
e proprio piacevole vederti cucinare e vedere la tua semplicità ,dai proprio un grande esempio in questo periodo.ciao bruno anche io resto a casa un abbraccio
La ricetta è buonissima ma Bruno è veramente simpatico e chiaro nella spiegazione. Bravo !!! Grazie.
Grazie chef Barbieri è un vero Artista mi piaci e tutto è meraviglioso nelle sue mani poveri ma gustoso grazie mille
Caro Bruno, non è facile per me esprimere i miei sentimenti. Sei una persona, a parte la passione che fai venire per la cucina, piacevole ed è un piacere stare in compagnia della tua "semplicità". Anche a noi piace fare la vellutata di patata con i crostini abbrustoliti. Un abbraccione forte. Buona giornata.
"Anche la patata deve sudare" è stata l'unica frase che mi ha fatto sorridere in questi giorni tristi. Grazie Bruno
Chef Barbieri non mi stanco mai di guardarla...Bravissimo e simpaticissimo. In questi giorni “a casa” allieta con il gusto con cose semplici queste dure giornate.
Devo farle i complimenti chef perchè dalle prime ricette postate è migliorato molto (lato comunicazione), i video hanno acquistato qualità e si vede che c'è sempre più impegno. Grazie mille !!!!!
Complimenti Bruno anche oggi ci stupisci ma soprattutto:ho fatto questa zuppa ed è venuta uno spettacolo grazie mille per questa ricetta incredibile!
La sue ricetta scaldano il cuore!! Stasera la voglio provare, grazie mille maestro!
La voglia e il piacere di usare alimenti semplici e buoni in cucina . Così è. Bravo chef Bruno
Bruno, grazie, sei speciale...il tuo accento mi mette di buonumore!!!
Grande Bruno! Semplicità fantasia e tanta passione in questo piatto! Grazie chef
Buona giornata, e grazie ancora di condividere il tuo tempo con noi...
L'ho cucinata stasera... buonissima! Anche i bambini,sempre scettici con le minestre, hanno fatto addirittura il bis!! Grazie Chef!
Salve signor. Barbieri, mi deve perdonare, io non vi conoscevo,perché guardo poco il televisore. Abito in Francia , ora siamo anche noi confinati, perciò tutti a casa. Lei è una persona formidabile, si vede che ci mette passione in tutto quello che fà, grazie dei suoi ottimi consigli e speriamo tutto bene. Un caro saluto
Sei veramente trascinante! Simpatico
Grazie
Grazie Chef Barbieri per questo bellissimo, buonissimo e semplice piatto ma soprattutto di aver menzionato il ns olio umbro!💕
Che uomo eccezionale! Adorabile ascoltarlo! Complimenti! Un abbraccio e grazie di tutto.
Sempre buoni piatti , ti seguo da tanto tempo , da Master Chef , sono Henry Mella da Santo Domingo🇩🇴 , uno di questi giorno ti farò provare un piatto dal mio paese ...
Grazie Bruno per il tuo contributo. Ricette facili (non sono molto brava tra i fornelli..ma mi applico) con ingredienti semplici e il tocco finale del grande chef Barbieri. 😉🍀
Madonna Bruno, ma quanta compagnia ci fai. Sei fantastico e amorevole nelle tue semplici spiegazioni......cooooosì
Buongiorno Capo Cuoco Barbieri.... è veramente un piacere vederla in una cucina “terrestre “ a spiegare i veri piatti che hanno fatto la nostra storia, semplici e genuini ..... quasi non la riconosco 😂😂😂 . Sicuramente saranno i format televisivi che impongono certe regole e certi toni .... ma la preferisco di gran lunga in veste casalinga... continui cosi .... complimenti per la zuppa di porri .... che proverò a replicare stasera .... cordiali saluti e buon proseguimento
Grazie Giorgio x il meraviglioso tempo che mi hai regalato con le tue ricette. Mi hai dato umore e carica nella mia passione nella cucina. Sei il mio mito emiliano ti stimo Giorgio grazie x tutte le bellissime ricette.
Mmmmhh ....ma che bontà....ma che bontà...!! Che bello stare in sua compagnia chef Barbieri 🤗 e cucinare 🙏🙏
Bruno,siamo in bolla!!! Sei grande!! Fai un sacco di compagnia con i tuoi video😆
Sei un grande Brubo......guardarti cucinare è come vivere in mezzo a una nuvola.....grazieeeeee§!
Chef Bruno mi è mancato ieri! Ormai queste ricette fanno parte della mia routine
Caro Bruno, insegni ottime ricette e sei una ventata di simpatia in un momento davvero buio...TI PROPRIA BREV !!
Grazie Chef Barbieri, per le dritte che ci stai dando in queste giornate lunghe...ho provato a fare il risotto agli asparagi che avevi fatto giorni fa, venuto bene anche se ho usato gli asparagi bianchi. Ora proverò anche questa ricetta....grazie mille!!!!
Per chi prima campava di surgelati per mancanza di tempo, queste video ricette ci insegnano che non era più il tempo ma la voglia, sei un grande Influencer Bruno!
Buon giorno Chef Barbieri! Fantastica questa idea di cucinare per tutti!!! Oggi ho fatto il risotto mantecato di asparagi e gorgonzola e venuto una "BOMBA " Grazie chef
Un mito. Mi fa morire! Quanta passione autentica!
Grande chef la faccio spesso, a Vienna ė molto diffusa con dei semi di papavero alla fine. Lei fa pigliare bene la gente grande persona!
Lei è una persona molto sensibile tutti insieme ce la possiamo fare complimenti per queste piccole schegge di cucina. Io resto a casa ciao Bruno
Le devo dire la verità, io l'ho sempre pensato come uno schef da lusso che fa ricette inarrivabili e difficili e quando dei miei amici mi dissero di vedere i suoi video "io resto a casa" pensavo si saranno le solite ricette inarrivabili che solo gli schef stellati sapranno fare.
Poi ho visto i suoi video e non riesco più a vederne altri, lei ha un modo di spiegare con una umiltà e bravura ma sembra una nonna o una mamma che insegna hai propri figli è veramente bravo, tanti tanti complimenti cooosiii.
Caro chef, che bell'idea! In questa giornata grigia, una bella zuppa é proprio quello che ci vuole😋👏
Grazie Chef ci tiene su di morale. Ottimo video e ricetta
Chef sei un incanto un piacere sentire la tua voce...che grande passione!!!
Numero 1. Grazie Chef, la semplicità è solo dei grandi :-)
Il numero uno! Un esempio di umiltà e maestria!
Adoro le zuppe, anche quando non è freddo, basta lasciarle intiepidire. Grazie, Chef Barbieri!
Buongiorno Bruno, grazie, è fantastico scoprire che lei è una perdona speciale.
Ma sei speciale veramente, una semplice zuppa di porri e patate tu la fai diventare saporita e piacevole. Grazie I tuoi suggerimenti mi saranno molto utili. Un bacione
Preparata per cena! Grazie, abbiamo davvero apprezzato ☺️☺️
Bruno grazie per la compagnia che ci fai ♥ㅠㅡㅠ
Il colpo alla Barbieri?? Fantastico grande 💪💪🇮🇹🇮🇹
Magnifica zuppa chef!!!!! Tutta bella sudata!!!! 🤣🤣🤣 adorabile st'omo ❤
La semplicità abbinata alla sua eleganza...
Tanta roba...
Cit.
Chef Bruno Barbieri
Stupendo il gesto con cui accompagni il mestolo per evitare che le gocce cadano e possano rovinare l’impiattamento... denota grande passione. Bravo 👏
Gruviera, un po' di porri brasati, rosolati sopra... taac! È il colpo di Barbieri! Sei bravissimo, simpatico e sai valorizzare i prodotti italiani!!!
Video stupendo. Grazie