Mor Lahana Dolması Tarifi. Beyaz Lahana 'ya Tek Rakip , Yaptığım Gibi Tencere Anında Bitti !

O kadar farklı bir görüntüsüne rağmen lezzeti aynı beyaz lahana gibi. Herkes yılda bir kez dahi olsa yapmalı . Bizim evde o kadar çok beğenildi ki daha servis yapmama zaman kalmadan tencereden kapan yedi, bitti.
Her sebzede olduğu gibi lahananın da faydaları saymakla bitmez. Mevsiminde mutlaka yılda bir kez dahi olsa mutlaka deneyin. İnanın görselliği ile tüm ev halkının taktirini toplayacaksınız.
Mor lahana Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler ;
1 Adet Mor Lahana
250 Gram Kıyma
2 Adet Kuru Soğan
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Su Bardağı Domates Püresi
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Demet Dereotu
Yarım Çay Bardağı Su
2 Su Bardağı Pirinç
1 tatlı Kaşığı Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Lahananın kök kısmını videoda ki gibi kesip tencerenin içine koyun. Haşlanan yapraklar sırasıyla maşa yardımıyla alın. Süzgece koyup üzerini örtün.
Uygun bir tencereye kıymayı koyup , suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Salçasını , baharatları ve domates püresini ekleyip karıştırın. İnce doğranmış yeşillikleri de ekleyip suyunu koyup karıştırın. Yıkanmış pirinci de ilave edip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin.
haşlanan yapraklardan birini tezgaha serip ortasındaki kalın damarlı kısmını kesin ,iki yaprak elde etmiş olacaksınız .Her bir yaprağın uç kısmına iç harcımızdan koyup üçgen şeklini verin.(muska veya A şekli ) kalın damarları iri iri doğrayıp tencerenin alt kısmına yerleştirip , üzerine sardığınız dolmaları yerleştirin. Üzerine zeytinyağını ve sıcak suyunu ( dolmaların üzerini bir parmak geçecek ) kadar ilave edip dolma taşı ( veya bir tabak ) koyup tencerenin kapağını kapatıp , önce harlı sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet Şifa Olsun
Sevgiyle Kalın...
Merhaba ,ben CANAN
Yemek yemek; hani derler ya ''Ekmek ,su, hava gibi.' 'evet bunlar gibi ihtiyaç. Kimi yemek yemeği, kimi de hem yemeği hem de benim gibi yemek yapmayı çok sever .Ben yaptığım tüm tarifleri, eşimle, dostumla paylaşmayı seven biriyim. Ve şimdi RUclips sayesinde bu paylaşımlar, sadece çevremle sınırlı kalmayacak .Dünyanın her yerinden bir tıkla herkese ulaşabilmek...Ağız tadımıza uyan, canımızın çektiği tüm tarifleri yapıp paylaşmak...Biliyorum ki her şey paylaştıkça çoğalır, bereketlenir...
Sonsuz Sevgilerimle..
Beni instagramdan da takip edebilirsiniz
/ narihayatyemekleri
#morlahana #morlahanadolması #zeytinyağlıyemekler #oliveoil

[@merve5733]

emeğinize sağlık bende ilk defa gördüm mor lahanayla

[@Narihayatyemekleri]

Evet ama inanın lezzeti harikaaa

[@mehmetalipasafcoglu1724]

Superdi 💯

[@merve5733]

piştikten sonra görüntüsü güzel ve farklı oldu

[@Narihayatyemekleri]

Birazda ekran ışığını ayarlayamadigimdan oldu 😉