Melanzane alla scapece a modo mio

Qualche sera fa, ho postato una storia con queste melanzane grigliate, che io adoro e che sono il mio contorno dell’estate. Non pensavo di attirare la vostra curiosità: mi avete chiesto in tantissimi, la ricetta! Ed ecco qui una breve descrizione dei passaggi (semplicissimi) da fare per realizzare queste melanzane che ho voluto chiamare alla scapece a modo mio, perché le melanzane non sono fritte ma grigliate! Provatele e mi direte! Si conservano qualche giorno in frigorifero ❤️