DOLCI KEFIR E SEMOLA ricetta dolcetti al forno o fritti di kefir e semola
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Dolcetti di Kefir e Semola
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Dolcetti di Kefir e Semola
#kefir #dolcifacili #ricettedolci #rapanello
2 uova
250 gr kefir bianco
250 gr semola rimacinata
2 cucchiai di zucchero
scorza di limone
bicarbonato o lievito per dolci
sale
Questi dolcetti sono senza dubbio i dolcetti più facili da fare che conosco.
Possono essere cotti sia fritti che al forno e in questa ricetta faremo entrambe le cotture.
Sbattere 2 uova in una ciotola, aggiungi 2 cucchiai di zucchero e scioglilo.
Aggiungere 250 ml di Kefir e la scorza grattugiata di mezzo limone.
Mischiare e aggiungere 250 grammi di semola rimacinata poca alla volta.
Lascia riposare qualche minuto, se hai usato la semola normale deve riposare 30 minuti.
Aggiungi qualcosa per fare lievitare, puoi aggiungere anche solo un cucchiaino di bicarbonato ma se vuoi fare un bel lavoro ti consiglio di aggiungere anche una bustina da 8 grammi di cremor tartaro, entrambi setacciati.
Al posto del cremor tartaro e il bicarbonato puoi usare mezza bustina, 8 grammi, di lievito per torte sempre setacciati.
Mischiare bene.
Utilizza un sacchetto da pasticcere oppure 2 cucchiai per formare dei biscotti rotondi in una teglia con carta forno.
Il forno deve essere già caldo.
Inforna a 180°c per 12 minuti
Oppure direttamente con il sacchetto o i cucchiai forma dei biscotti direttamente dentro una padella con mezzo centimetro di olio caldo e li friggi 4 minuti per lato girandoli almeno un paio di volte.
Cospargi di zucchero a velo appena freddi.
Essendo un dolcetto destinato ai bambini se vuoi mantenere in salute i tuoi ragazzi e anche te stessa, perchè no, ti consiglio la cottura nel forno anzichè fritta e ti raccomando l'utilizzo di poco zucchero.
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Grazie Gabriele bravo pensi anche ai piccoli ,sei un ottimo papà hanno un ottimo aspetto questi dolcetti
Viva la semplicità!!! Grazie e buona domenica .
Un saluto da Legnano e dal palio
😍
Brava la Berta! Ai miei una gallinella ha covato ed è nato solo un pulcino giusto un paio di giorni fa!🎉 bella questa ricetta, come sempre 👍
Bravissimo,come sempre...mi ispirano di più quelli al forno...proverò ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mi piace molto come cucini perché è un mangiare sano e poi siete simpatici hai anche un bellissimo cane un bellissimo gatto Io sono amante degli animali
Questi dolcetti saranno sicuramente una BOMBA. Sei bravissimo Gabriele, hai sempre delle belle ricette molto ORIGINALI
Bon appétit et bon dimanche de pentecôte !
Un giro del Lago per ogni biscottino mangiato. Io uso spesso il kefir, li proverò.😋💪 Bravo cuoco
Super...golosi...anche questa ricetta da provare... grazie... buon pomeriggio a tutti..👋
Bravissimo Gabriele, abituare i bambini ad assumere meno zucchero e meno sale è un'attenzione che tutti dovremmo avere se teniamo alla loro salute. Purtroppo l'industria fa un uso smodato di sale e zucchero creando una vera dipendenza.
Salve Gabriele 😊 Grazie per questa facile ricetta 👏👏👏La proverò sicuramente per la mia nipotina 👏👏👏
Appena fatti....... che dire......super!!! Sembrano dei piccoli krapfen. Io ho messo un cucchiaino di lievito. Ovviamente fritti e farciti 😋 Grazie x la ricetta ❤
grande
Devono esser buoni. Col kefir poi! Grande Gabriele!
Ottima idea in mezzo la nutella grazie
Complimenti x le spiegazioni 😊
Buongiorno ☀️ ricetta molto sfiziosa. Si sì sì la voglio provare! 😍 Adoro il Kefir è una ricetta perfetta 🎉👏
Buona domenica Gabriele a te e famiglia , come sempre ottime ricette 🙏❤️👍
Grazie di ❤ Gabriele e supercomplimenti!!!!Da provare al volo!!!!😍
Se continua a piovere il forno si accende volentieri bravo Gabriele un abbraccio a tutti e due Beatrice sei forte siete meravigliosi❤
Grazie mille, Gabriele!!! Miticooo!!!, Siete fantastici tu e Beatrice!!
Meravigliosi!! Li provo, come del resto tutto ciò che fai!! Ricette strepitose!!
👍😋😁👏Chissà che buoni grazie chef 🙋♀️buona domenica
Bravo Gabriele e mille grazie io ho 8 nipotini,ottima ricettiva👍 ciao
Grazie Gabriele, un'altra gran bella ricetta! 👏👏🙂
Ciao ricetta veloce buona Grazie buona domenica
Che bella ricetta..non la conoscevo ..li proverò al forno💛
🤗 Che buoni!!! al forno decisamente 👏🏻👏🏻
Grazie, anche questa un ottima ricetta 👏👏👏👏👏👏.
( Buona pedalata !?! ) 🚵🚵♀️
Fantastici li farò sicuramente!! Poi ottimo consiglio quello di abituare i bimbi a poco zucchero. Bravo bravo!!
Sempre simpaticissimo ;-)
siete troppo carini!
Ottimi, li proverò.
Grazie Gabriele e Beatrice. 👏👏
Buonissimo il kefir! Li farò sicuramente!!
Bellissima ricetta scef da fare...❤👍👍👍👍👍💯💯💯💯
Fatta oggi cm tortina 👍 perché era più comodo in teglia 😜 e intanto ho sperimentato, ma il gusto nn cambia, un dolce nn dolce ... il zucchero sopra una volta che si scioglie lascia quella delicatezza. Farina buona e un pezzetto dietro l'altro ... E col lievito che il cremir tartaro nn l'avevo 5g ho fatto. Proverò poi a biscottini. Bravo Gabriele grazie 🥰
Laura ⚜️
Farò senza altro questa ricetta, semplice ma proprio come piacciono a me.inoltre produco il kefir in casa per cui un motivo in più. Anzi se magari fa altre ricette con questo jogurt sarei grata.complimenti🎉🎉
Sei un grande
grazie per il tuo grande lavoro
Sto algoritmo che mi perseguita 😂🎉
Non sapevo di questa ricetta, mai sentita ( non è che seguo altri blog). Grazie 😊😊 😊
Fatti con eritritolo, buonissimi e li ho cotti in friggiaria!!! Top 👍
Quanti minuti e a quanti gradi in friggitrice ad aria? Grazie
@@emanuelatossighini4457 temperatura 175-180 il tempo dipende anche da quanto sono grandi, comunque tra 5 e 10 minuti
Che coppia!!!Sembravo sparita,invece eccomi qua,come sempre!!!!
Ciao cara
Gabriele sei mitico come sempre!
Quante buone cose ! 👍👍
Grande Rapanello le ho fatte e sono squisite ❤😊
Bellissimi!❤❤❤ Merci Gabriele 👍👍👍👍
Maestro chef gab 🤗 buono il kefir l ho acquistato ieri ecco cosa ci farò come sempre le tue ricette sono oro saluti a miss Bea ✌️💪
Mmm che voglia di mangiarli subito😅😅😍😋
M incuriosisce questo dolcetto....ma se va bene per i bambini....van bene anche per noi..al forno per me..... okkk..ciao Rapanelli💖💖💖
Ciao cara
Bravo chef...sei sempre il top. Mi procuro gli ingredienti poi li faccio al forno❤ perché non voglio ingrassare😅. Saluti anche a Beatrice 😊
Bella ricetta, Rapanellus! Consiglio di produrre il kefir in casa, procurandosi i "grani" o fermenti di kefir e di produrlo in casa, immergendoli nel latte: dopo 24-48 h si avrà un ottimo kefir ed i grani ciccioluti si moltiplicano a vista d'occhio!
Buonissimi,buona giornata
Come sempre tutto fantastico
❤❤ Mi piace moltissimo l idea❤❤
Per favore Raffaele la semola rimacinata potrebbe essere semolino??? Grazie mille e complimenti x le tue favolose ricette buonissime e facili. Gli ingredienti poi delle tue ricette sono interscambiabili e il risultato è sempre buono...grazie mille. Complimenti a tua moglie che ha la bravura e la pazienza di farti da regista 🙋♀️👏👏👏👏💝💝
il semolino è grosso, la semola è normale, la rimacinata è più fine
Fenomenali Gabriele 👏👏👏👍
Che bei biscotti Chef, l ideona è quella di pucciarli in quella crema al cioccolato. Io ho l allergia a quel calzino.
Ciao Beatrice, tu lo sgami sempre 👏.👏.🍀
😀👍👍
😉 ☺️
Mitico come sempre..
Salve, direi che quelli al forno sono perfetti, un po meno quelli fritti....forse converrebbe usare il wok per non bruciarli. Cmq complimenti!
Grazie mille !!! Non sono sicuro che posso trovare la farina di semola qui - anzi, forse si ! Mi sembra buonissimi senza troppo zucchero e grasso!😀
Hai buone iddee Gabi ,ricette anche per bimbi. Abbiamo tanti prodotti pien di zuccheri e grassi di palme ,nei mercati ,e nelle cartelle per la scuola,
che fanno male.
,peri nostri figli. In Francia Kefir lo usiamo da 40 anni .😊✌️🫠👏👏👏
Thanks for this Kittchen .
Bravissimo. Grazie
Grazie Gabriele 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐ Leccornie Sublimi 😻
😀👍
li faccio spesso biscotti cosi' ma con la farina, sono buonissimi e facili da fare!
Génial simple, léger,que dire d autre a bientôt
Dolcetti angelici 😁👏
Uno tira l'altro... super 👍
Sei troppo simpatico ! Ma una farina alternativa? Senza glutine grazie!!
Farina di riso
Gabriele, anche di domenica, ma pensi sempre a noi. Complimenti devono essere buonissimi. Mi fa morire Beatrice che ti sgrida 😂😂😂😂 dai sei scusato dopo aver cucinato non si può non assaggiare. Buona domenica a tutti e due e buon giro in bici. 🖐🖐🖐🖐😻
Ciao cara !! Si scherza , è che lui mica assaggia ..mangia proprio 😂🤣🤣
Qua lo dico ..qua lo nego 😃...bravo ..con lo zucchero cautela ..ma la domenica ci concediamo il bis !Poi se sono fatti in casa ..meglio !😉❤🌻
Ho messo mezzo cucchiaino di bicarbonato ,un po' meno ,una bomba! Buonissimiiiiii ! Morbidi , delicati ,golosi anche senza creme!!💯👍 Ah Rapanello ,io il Kefir lo do anche alla mia cagnolina al mattino ,fa molto bene! Chiaramente poco ,fai conto due cucchiai da minestra e lei diventa matta ,le piace tantissimo ! Un abbraccio anche a Zampa🥰
Grande
Complimenti SEMPRE!! #gabrielebeatriceebertaforever 😂❤❤❤
Bravissimo😊
Sono molto buoni!
Idea stupenda! Col kefir fatto da se ancora piu huoni e scegli il tuo latte preferito,se chiedi i grani vicino a te te li portano subito, devono essere regalati per tradizione! Ore 14,53
Sei Troppo forte 😂😂😂😂🙏🙏🙏
Buoni!! Grazie
Sei un GRANDE❤❤❤❤❤❤❤
Gabriele!! Ho usato l'impasto per fare il plumcake come da te suggerito! Ho aggiunto solo un po' di uvetta idratata in acqua e maraschino, sfiziosissimo nella sua semplicità . Grazie
Grazie li farò sicuramente con aggiunta di mela grattugiato e cannella...vediamo cosa esce....
Eccomi presente 💪💪💪😻
Molto appetitosi
Grazieeeee ❣️🥰😘😍😍😍😍
Sono stupendiii chef... li farò sicuramente con i miei nipotini.. davvero una bella idea.. una ricetta semplice e veloce.. come sempre.. Grazie mille Gabriele.. Sei un grandeee... 😘
prego cara
@@RapaNello ❤️
Super grazieeee
Buona domenica dall'alto varesotto ciao 🍀
Uella
Ho fatto l humus come hai fatto tu ed è venuto buonissimo, se puoi insegnarmi a fare anche la salsa verde mi piacerebbe molto. Ti ringrazio saluti a te e a Beatrice
Buone
Hai ragione il zucchero fa male. Grazie per la ricetta che non ho mai fatto.
Ma sei proprio simpatico e farò le frittelle
" Gabrieleee " 😄 .. Adesso faccio anche io cm gli altri ... Cm dici tu ... " Gabrieleee ma posso mettere lo yogurt greco ? " Prrr ... parte scherzi nn mi dispiacerebbe ... 😃
Ciaooo Buona Domenica 💛 a te e Beatrice.
Favolosi ... la prossima li faccio, poco zucchero uno spettacolo! Proprio sti giorni pensavo dopo aver visto il tuo budino di semola nella play list ... Che devo andare a vederlo assolutamente, che ne hai tante tante belle e buone ... 🥰
Questi dolcetti mi han fatto venir in mente quelli dolci del fritto misto piemontese abbinati alle mele impanate o in pastella cm me le fa Vale, e io mi fermo qui, ma ci sn amaretti e i Pavesini cn Nutella per i più golosi, tutto inpastellato 😄 Ed è da un po' che desidero sta " fritura duncia " nn so scrivere in piemontese 😁 Una Biellese mancata 🤣🤣🤣
ma sn cn farina di semolino i nostri, che sicuramente sai di cosa sto parlando. Dovresti provare a farla 🤩 strabuonissima ... Se poi ci piazzi anche le mele ...
Intanto i tuoi x me sn più semplici da fare , saranno strabuonissimi nn vedo l'ora di provarli ! 😃👍
💯 💯 💯 💯 💯
Laura ⚜️
Certo 😀👍
Gabriele prova a fare la variante salata... Che per un aperitivo con dentro qualcosa di sfizioso... Sono il top.
Kefir tutta la vita
Anch'io produco il kefir in casa ... sarei anch'io interessata a conoscere altri utilizzi ...il mio " animaletto" con il latte fieno ne produce tantissimo !
Pensavo se fosse possibile utilizzarlo x dolci estivi a freddo o per qualche pietanza salata...qualcosa ho già sperimentato x fare le creme istantanee sostituendolo al latte...
Grazie!
Bella la baby list❤
Delicious
Li provo oggi siiii🤗
Anche con farna di avena?
Pomeriggio dedicato ai biscottini iii il kefir rigorosamente fatto in casa! Ti farò sapere se mi vengono così belli come i tuoi!
Ciao Gabriele,un consiglio per conservarli al meglio visto che il giorno dopo tendono un po' a "ingommirsi"....Buonissimi comunque intendiamoci ma era così x sapere.....Grazie di ❤ per tutto!!!
Li scaldi o li congeli o li mangi subito 😀👍
@@RapaNello 😄😄😄.....finito adesso l'ultimo (fatti ieri sera!)...quindi la terza che hai detto!!!😄😄....grazie x i suggerimenti,la gentilezza e la simpatia!!❤
Ho usato tutte le uova che avevo in casa per la frittata della cena. Devo aspettare domani! Un saluto alla coppia più simpatica del web 😉
gentilissima