ОБАЛДЕННЫЕ ГОЛУБЦЫ // ЧАСТЬ 1 // ОТЛИЧНО ПЕРЕНОСЯТ ЗАМОРОЗКУ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 1,1 тыс.

  • @АлияБ-в5ы
    @АлияБ-в5ы 10 месяцев назад +15

    А я кочан капусты кладу в морозилку на некоторое время. Когда он заморозится вытаскиваю и когда немного постоит листочки капусты отрываю с легкостью как шелковые без особого труда. И заворачивать начинку легко. Вкус такой же как и раньше. Зато не заморачиваюсь вытаскивать листья из горячей воды. Остальной процесс такой же как обычно. Этим методом я пользуюсь уже много лет. Спасибо вам за ваши советы. Хозяюшка, на вас очень приятно смотреть, слушать. Удачи вам и ждем новых рецептов и советов.

    • @ЛюбовьМЛН
      @ЛюбовьМЛН 8 месяцев назад +1

      Вонь от вашей замороженной капусты невыносимая и капуста резиновая

    • @ОльгаШпенева-х5б
      @ОльгаШпенева-х5б 5 месяцев назад +1

      Мне не понравилось из заморозки

  • @ЗрубинаТатьяна
    @ЗрубинаТатьяна Год назад +104

    Совет:лишние листочки варёной капусты перебейте в блендере с луком и добавляйте в фарш. Блюдо будет сочным.

    • @ИринаМинайченко-ш1в
      @ИринаМинайченко-ш1в 11 месяцев назад +6

      А я люблю просто сложить в кастрюлю с голубцами и съесть как и голубцы

    • @ЗубариЗубари
      @ЗубариЗубари 10 месяцев назад +2

      Я сердцевину капусты мелько режу и добовляю в фарш

  • @Favorite-job
    @Favorite-job 3 года назад +28

    Покупатели очень довольны вашими заготовками, такую вкуснятину готовите. Сама бы покупала у вас. Молодцы. Все честно показываете.

  • @ГалинаАрхипова-х6з
    @ГалинаАрхипова-х6з 3 года назад +355

    А я прорезаю вокруг кочерыжки(её не вырезаю).В кочерыжку вкручиваю штопор,по мере поиготовления листьев,за штопор приподнимаю кочан и и вилкой снимаю листья.И так до конца.

  • @СветаМамчук-т3ж
    @СветаМамчук-т3ж Год назад +16

    Я в голубцы кладу сырой рис. Овощи тоже сырые. Когда готовлю, всё протушивается и очень вкусно получается. Сырой рис научила меня готовить подружка,у которой мама работала в кафе. А она ооочень вкусно готовила. Царство небесное ей.🙏 Рис становится пропитаным соком мяса и какбы отделяется от него.Попробуйте, не пожалеете.👍

    • @ГуляСалимова-ю5р
      @ГуляСалимова-ю5р 10 месяцев назад +1

      Я только сырой рисом готовила и очень вкусно будет.

    • @РаисаМилованова-в8з
      @РаисаМилованова-в8з 8 месяцев назад

      Как расчитываете фарш с сырым рисом? ..

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  8 месяцев назад

      @user-jx2sv7vq7t в расчете вареный рис.

    • @АсиятМагомедовна-щ8с
      @АсиятМагомедовна-щ8с 7 месяцев назад +3

      Я тоже всегда кладу сырой рис , если мясо жирное ,риса кладу больше ,а если нежирное,то меньше., но рис кладу на глаз и не много,примерно до полстакана риса на 1кг-1,5кг мяса .

  • @АНАСТАСИЯНЕСТЕРЕНКО-ю5в

    Без лишних слов о происхождении голубцов,все чисто,приятная речь.Подписалась

  • @ИринаЕгорова-г4з
    @ИринаЕгорова-г4з 3 года назад +102

    Какие Вы молодцы. Как у Вас всё аккуратно. Магазин классный тоже. Процветания во всем!!! Буду смотреть ваш канал.

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад +4

      Спасибо!

    • @user-lp2vt7yr5h
      @user-lp2vt7yr5h 3 года назад

      А где магазин?

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад

      Санкт-Петербург, проспект Непокоренных, д. 63, корп. 26, пом. 79 (Калининский рынок). Приходите, будем рады!

    • @user-lp2vt7yr5h
      @user-lp2vt7yr5h 3 года назад

      @@myasnoybiznes ооо! Так Вы из Петербурга! И зачем я только завидовала тем, кто живёт там, где Ваш магазин? Я тоже из СПб))) приду! Обязательно!

    • @ЛидияБрух
      @ЛидияБрух 3 года назад

  • @sneganchik1
    @sneganchik1 3 года назад +58

    Из стеблей укропа и петрушки можно делать коктейль в блендере и пить. Но вообще, в бульон шикарно. В морозилку кидаю и потом в супы/бульоны

    • @ИринаСоколова-л7ж
      @ИринаСоколова-л7ж 3 года назад +7

      Я то же так делаю. Обвязываю несколько стебельков укропа и петрушки, замораживаю и при приготовлении бульонов использую. Так же морожу и листья свеклы, мангодьда, щавеля и пр. зелени...

  • @user-Levin
    @user-Levin 2 года назад +37

    Хозяюшка молодец! В шапочке! Волосы убраны, приятно посмотреть и не страшно, что волос попадёт в пищу, это правильно

  • @kochkaseraj
    @kochkaseraj 3 года назад +94

    Какой же душевный канал! Как я люблю секретики в приготовлении разных блюд! Спасибо, что делитесь своими! Огромного числа подписчиков ВАМ и всех благ!

  • @allafeldman9225
    @allafeldman9225 3 года назад +17

    Очень, очень, очень люблю Ваш канал. С удивлением обнаружила, что многие блюда готовлю так же. Вы очень милая, грамотная речь, чистота, прекрасные рецепты, подробные объяснения - большего невозможного желать. Спасибо за труд, наилучшие пожелания Вам и Вашей семье.

  • @УльянаЕгорова-щ2к
    @УльянаЕгорова-щ2к 3 года назад +17

    Я подписалась сразу. Она супер! Подробность, доступность, все от души всем своим подписчикам. Для приготовления полуфабрикатов сделала по ее рецептам. Другие видео не стала смотреть. Спасибо вам большое!!!)))

  • @ТатьянаШантарина-е4ы
    @ТатьянаШантарина-е4ы 3 года назад +42

    Случайно попала на ваш канал,ну очень нравятся ваши рецептики,как все объясняете,ни какой лишней болтовни,все по теме.Спасибо вам и удачи в делах

  • @Moja_crnogorka
    @Moja_crnogorka 3 года назад +24

    Вы очень светлый человек :-) Смотрю ваши видео и все время хочу есть! Нужно вас смотреть на сытый желудок))) Вкуснота!!!
    1. Для быстрого приготовления, качан капусты можно целиком заморозить. Потом, переместить капусту в холодильник для разморозки. Листья получаются такие же, как и у варёной. Но! Время не тратится на варку качана. Не затрачивается вода. Единственное, нужно место в морозильной камере.
    2. Хвостики от укропа, перец, помидор, морковь и сельдерей можно высушить, измельчить, добавить соль и сахар (немного). Получается сухая приправа для овощных блюд и супов.

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад +1

      Спасибо за советы👍👍👍

  • @ОксанаПутырская
    @ОксанаПутырская 3 года назад +19

    Вот смотрю ваши видео,хороший,добрый человек все раскладывает по полочкам и…в ответ брызжут своими «изысканными» комментариями,не так поставила,не то положила,одному много,другому мало,ага,на продажу ведь!Люди,будьте добрее!!!!Человек старается,опытом делится!!
    А,сидя дома на диване,наевшись покупных полуфабрикатов,можно что угодно городить,время то хватает)!
    Спасибо за видео! я подписалась!👍👍👍👍👍

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад +5

      Спасибо! Энергию надо направлять в положительное русло, жаль, не все это понимают 🥰

    • @Svetlaya1367
      @Svetlaya1367 3 года назад +2

      Люди так же делятся своим опытом и дают подсказки! Кстати,очень часто-дельные!

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад +3

      Нельзя не согласится☺️ Другой вопрос как этот совет преподносят☺️ приятно читать комментарии пусть даже с критикой, но в позитивном ключе🙃

  • @ТомаОрищенко
    @ТомаОрищенко 21 день назад

    Милые девочки я в восторге. Я хоть без образования повара но кухня моё хобби. Люблю готовить и угощать.Я люблю голубцы и готовлю всегда много. Готовлю и с белокочанной капусты и с пекинской. И с той и с другой очень вкусные. Спасибо большое девочки за рецепт. Удачи и процветания вам желаю здоровья, счастья, успехов, удачи❤

  • @marinaS8756
    @marinaS8756 3 года назад +11

    Стебли от укропа всегда нарезаю длиной 3-4 см, высушиваю и использую при засолке огурцов и помидоров.
    Если в засолку класть свежий укроп, то рассол становится темным и мутным, а если сушёный, то светлым и прозрачным.
    У вас замечательный канал, всегда смотрю с интересом.
    Хочу пожелать вашей семье успехов и процветания!❤️

    • @tatianap6104
      @tatianap6104 2 года назад +1

      ????? Всегда кладу в засолку свежий укроп (соцветия) и рассол всегда прозрачный.
      А стебли я тоже не выбрасываю. Использую, когда Варю бульон для супа
      🌞🌞🌞🌞🌞

    • @Ninel761
      @Ninel761 2 года назад +1

      @@tatianap6104 согласна с вами. Я тоже кладу свежие стебли и соцветия укропа, рассол всегда прозрачный, светлый.

  • @МаржанКазенова
    @МаржанКазенова 7 месяцев назад

    Спасибо вам большое! Всё хорошо говорите. Дай бог вам и вашей семье здоровья

  • @borispetunin4658
    @borispetunin4658 3 года назад +19

    Можно сделать зелёное масло. Смешайте измельчённую в порошок зелень со сливочным маслом. Хорошо идёт к отварному картофелю.

  • @lubamiller5228
    @lubamiller5228 3 года назад +19

    Доброго времени суток .
    Делаю из укропных стебнльков и также Петрушки пасту .
    Добавляю чеснок и соль и измельчаем очень мелко .
    Прекрасно идёт добавкой в супы ,в соусы а также если перемешать с маслом ,получиться укропное масло

  • @ЯдвигаДобрынович
    @ЯдвигаДобрынович 3 года назад +10

    Вы просто супер! Огромный привет вам из Минска. Уважаю за аккуратность, за объяснение. Просто нет слов!!!

  • @НинаКалюжная-ю8я
    @НинаКалюжная-ю8я 9 месяцев назад

    Господи, умница, в плане объяснения, коротко и ясно. Респект 👍👍👍

  • @natalyasmirnowa8195
    @natalyasmirnowa8195 3 года назад +14

    Как приятны люди, которые люьят свою работу, и своих покупателей. Здоровья и успехов вам

  • @АннаМалярович
    @АннаМалярович 3 года назад +7

    Хочу вас поблагодарить,очень приятно вас смотреть,все понятно и очень вкусно.Познавательно.Спасибо

  • @ГалинаУстинович-г3е
    @ГалинаУстинович-г3е 3 года назад +24

    Молодцы, труженики, все честно, вкусно.Здоровья, вкусных идей!!!!!

  • @АбдулхаметовСуннат
    @АбдулхаметовСуннат 4 года назад +34

    Конечно понравился и рецепт и вся ваша работа. Вы с такой любовью делаете свою работу можно бесконечно смотреть. Успехов и процветании вашему каналу и вообще вашей жизнью! Умница Вы наша😇😇😇

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  4 года назад

      Спасибо большое!

    • @ЮрковецИрина
      @ЮрковецИрина Год назад

      Девчонки ,вы классные..огромное спасибо...
      А где вы сейчас..как то нет новых роликов..

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  Год назад

      Да, пока не успеваем снимать.

  • @ЕленаЛяхова-ю7ъ
    @ЕленаЛяхова-ю7ъ 3 года назад +242

    Случайно к вам попала,девочки,какой же это каторжный труд-готовить на продажу,ведь на производстве все делают автоматы ( но и жрать нельзя магазинные полуфабрикаты).Замечательные рецепты и вы очень приятные люди. Успехов вам и здоровья!

    • @ИннаНовикова-ы4н
      @ИннаНовикова-ы4н 3 года назад +23

      Присоединяюсь мнению. Молодцы, девочки !

    • @КаравайНатали
      @КаравайНатали 3 года назад +11

      Девчата делайте пельмени и выход будет вам результат делайте варенники с картофелем.деньги достаются очень тяжело спасибо Наталии

    • @Mrmymi
      @Mrmymi 3 года назад +8

      Присоединяюсь к вашим словам. Семейному бизнесу респект👍✌️❤️

    • @МаринаТихонова-п7ю
      @МаринаТихонова-п7ю 2 года назад +15

      Елена*рабочему человеку везде надо трудиться, главное чтобы нравилось.

    • @видиоигры-ц5э
      @видиоигры-ц5э Год назад +7

      Да и я случайно попала на этот канал, молодцы очень интересно и понятно ,всё показывают, процессы приготовления, просто замечательно, , компактно, быстро время проходит не так как у КИМ Л, кореянки,,Молодцы, Вам похвала

  • @liliavakul4999
    @liliavakul4999 3 года назад +17

    Рада , что попала на ваш сайт. Все очень профессионально и просто объясняете. Спасибо.

  • @natatakse8534
    @natatakse8534 3 года назад +8

    Я влюбилась в ваш канал! Всё так доходчиво, чисто, аккуратно и так спокойно.

  • @sharpergull9022
    @sharpergull9022 8 месяцев назад

    Спасибо, мои дорогие! Готовлю по вашему рецепту и радуюсь, что есть такие специалисты как Вы!
    Спасибо ещё раз за практический рецепт.
    С меня подписка. ❤

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  8 месяцев назад

      Очень рады, что наши рецепты приносят пользу❤️

  • @rotaruclaudia6437
    @rotaruclaudia6437 3 года назад +19

    Молодец...просто умница...аккуратная,отличный повар,отлично и понятно разъясняет,умело работает... Здоровья вам милая женщина.

  • @СВЕТ-ц1к
    @СВЕТ-ц1к Год назад

    Спосибо Вам большое, мне нравится что кругом всё чисто, без личного разговора, всё чисто и ясно. Желаю Вам крепкого здоровья и удача❤❤❤

  • @АнтонинаВострикова-ц5з

    Процветания вашему бизнесу! Вы молодц чётко грамотно. Здоровья вам.

  • @Надежда-м4щ1э
    @Надежда-м4щ1э 3 года назад +16

    Спасибо за видио! Все красиво,вкусно! Вам всего доброго!

  • @elenagrishnakova7378
    @elenagrishnakova7378 3 года назад +6

    Я пенечки от зелени оставляю, замораживаю и использую для приготовления бульонов и холодца, еще при варке холодца очень люблю в бульон добавлять корневую петрушку, очень вкусно получается

  • @СалиХудайбердыева

    Рукам Вашим здоровья!Мы так же готовили голубцы,но, после того как переехали в Турцию рецепт изменили ... И уже лет десять в фарш добавляем помидоры а вместо укропа мяту. Голубцы получаются сочные и ароматные . А долму из виноградных листьев вместо помидор добавляем томатную пасту . Мы готовим для себя . Желаю Вам процветания!

  • @НуркульБитлеуова-о2ш
    @НуркульБитлеуова-о2ш 3 года назад +62

    Мы не бросаем стебелечки, мелко ррежем и в морозильник, хорошо для супа, лагмана, борща, насыщенный вкус!

    • @Белыйцветок-з2б
      @Белыйцветок-з2б 3 года назад +5

      Всегда собираю веточки укропа для тушения и первых блюд! Замораживают их!

    • @tatyanaaf9935
      @tatyanaaf9935 3 года назад +5

      А я у последнее время , стала веточки зелени перепускать , через мясорубку, в контейнер и всё.Красота!А раньше выкидывала .😁👍

    • @tatsianalisovskaja5991
      @tatsianalisovskaja5991 2 года назад +1

      Добавляю при варке картофеля

    • @ТатьянаО-э9ф
      @ТатьянаО-э9ф 11 месяцев назад +1

      Побольше стеблей пробейте блендером, залейте раст. Маслом, посолите. Хранить в холодильнике! Обалденно вкусно! Можно хоть куда добавлять , единственный минус- заканчивается быстро (((

  • @ОльгаГорвасская-х6ч
    @ОльгаГорвасская-х6ч 2 года назад +2

    Спасибо огромное!!!!!! Вы щедрой души люди! Раскрываете все тонкости, все секретики. Спасибо!

  • @LarisaVasilievna
    @LarisaVasilievna 2 года назад +15

    Мы когда солим капусту, всегда все ветки от укропа кладем снизу и сверху, они придают аромат квашеной капусте.🥰

  • @ТатьянаКирилловна-и8ф

    Большое Вам спасибо за Ваш добросовестный труд❤!!! Дай Бог Вам здоровья, удачи и всего самого наилучшего!!! Мира и добра! С новым годом, Вас ❤🙏

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  Год назад

      Спасибо! С Новым годом!

  • @ДжессикаАльба-ж2н
    @ДжессикаАльба-ж2н 2 года назад +3

    готовить умею, люблю, готовлю всегда вкусно и меня ничем уже нельзя удивить, но с удовольствием смотрю Ваш канал и мне всё у вас нравится. успехов Вам, девочки!!

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  2 года назад +1

      Спасибо большое!

    • @ЕленаШакурова-ц5п
      @ЕленаШакурова-ц5п Год назад

      Я никогда не делаю голубцы с варёным рисом, только с разбухшим и морковь с луком обжариваю до полуготовности..

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  Год назад

      Рецептов приготовления множество, уверена ваш тоже очень вкусный👍

  • @пчелка-е5м
    @пчелка-е5м 3 года назад +16

    Спасибо за канал, оч много полезного ! Мы тоже делаем полуфабрикаты на продажу. Попробуйте кочан заморозить, так намного проще и быстрее делать голубцы

    • @СолнцеСолнце-ш5л
      @СолнцеСолнце-ш5л 3 года назад +8

      Капуста после заморозки неприятно пахнет лучше в микроволновку или варить

  • @ДМБДМБ-у5ф
    @ДМБДМБ-у5ф Год назад +4

    Мне очень нравится, как вы быстро и понятно, без лишней болтавни объясняете!

  • @НаталияБелякова-м1ч
    @НаталияБелякова-м1ч 7 месяцев назад

    Какие молодцы.Спасибо за рецепт

  • @SuperMed67
    @SuperMed67 3 года назад +19

    Подсела на Ваш канал, спасибо за познавательные видео. Я стебельки укропа использую, когда делаю малосольные огурцы. Малосолю в любое время года))

  • @Marina_Sirina
    @Marina_Sirina 3 года назад +5

    Палочки от укропа (а так же от петрушки) я связываю ниткой и замораживаю. Потом, когда варю бульон, кладу в него этот пучок. Суп приобретает аромат зелени. В конце приготовления вылавливаю его и выкидываю.

  • @tatyanakriv3740
    @tatyanakriv3740 3 года назад +34

    У вас многому можно поучиться! Спасибо. Очень красивая Русская женщина!

  • @ТатьянаПарфенова-э9в
    @ТатьянаПарфенова-э9в 6 месяцев назад

    Возможно уже не актуально, но поделюсь: я стебли именно от укропа замораживаю и добавляю зимой, когда солю огурчики. А другие стебли тоже замораживаю, но перевязываю кулинарной ниткой и потом , по надобности кладу в бульон! Спасибо за ваши обалденные видео!!!!

  • @ЛюдмилаКапустянская-г8н

    Я сушу все - укроп,сельдерей, петрушку, морковь, кабачки, перец, лук, чеснок. Потом измельчаю, всё смешиваю. Очень ароматная приправа получается.

  • @ТатьянаР-к8у
    @ТатьянаР-к8у 3 года назад +17

    КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА, МОЛОДЕЦ, ВАШИ ПОЛУФАБ КОНЕЧНО СМЕЛО МОЖНО ПОКУПАТЬ, ЖЕЛАЮ УСПЕХОВ В ВАЩЕМ ТРУДЕ,!!

    • @АллаЗинченко-ц1е
      @АллаЗинченко-ц1е 3 года назад

      Присоединяюсь к этому комментарию полностью!! МОЛОДЦЫ!!! УСПЕХОВ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ,!!!

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад

      Спасибо!

  • @ИринаМистор
    @ИринаМистор 4 года назад +20

    Умничка, приятно на вас смотреть,жду новых рецептов.

  • @ЛарисаПопова-з8м
    @ЛарисаПопова-з8м 3 года назад +3

    Очень приятно вас смотреть и слушать! Спасибо!

  • @ЖенщинаВамп-т5й
    @ЖенщинаВамп-т5й 3 года назад +13

    Девчули приятно наблюдать как ваши золотые ручки классно знают своё дело добра вам дорогие хлопотуньи

  • @NomhleMatyila
    @NomhleMatyila 4 месяца назад +1

    A very neat Lady Hi! Awaiting for that delicious Meal from South Queen

  • @ОлесяГрант
    @ОлесяГрант 3 года назад +14

    Подписалась сегодня немного просмотрела видео очень понравилось многому можно поучиться спасибо с Новым годом

  • @ОльгаПутинцева-ъ4п
    @ОльгаПутинцева-ъ4п 3 года назад +2

    Прекрасный рецепт голубцов! Благодарю Вас! Всех вам благ!!!

  • @user-oxi.gen.
    @user-oxi.gen. Год назад +4

    Я раньше тоже выкидывала «стволики» от зелени (укроп, петрушка..), но как-то прочитала или услышала, что они самые вкусные и ароматные😊 Если попадается так, что остаётся такая часть зелени, мелко режу и замораживаю. Когда готовлю блюда, добавляю в конце приготовления. Такая зелень даже намного вкуснее и ароматней, нежели трава, в блюде нет ощущения «нитей». Попробуйте приготовить и добавить именно эту часть зелени. А мягкая часть подходит больше в салаты. Приятного аппетита! Спасибо за Ваши рецепты!❤

  • @elenaorlenko2891
    @elenaorlenko2891 3 года назад +1

    Здравствуйте,сегодня делала голубцы по вашему рецепту .....сказать что вкусно....ни чего не сказать....божественно!!!!правда! Я ценитель вкусной еды....мне мало что нравится с "интернета " ....но голубцы получились очень вкусные....для тех кто покупает готовые : морковь,лук ,перец черный,соль, сметану (Я использовала остатки гр. 100...)кетчуп (тоже остатки из бутылки смешала с водой и в сковородку к выше перечисленному) Поверх этой шубы выложила голубцы ,тушилось всё это на медленном огне мин. 30 -ВКУСНО!!!!ВКУСНО,ОЧЕНЬ!!!!спасибо

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад +1

      Очень радуемся, когда получаем такие отзывы! Большое спасибо! Я тоже когда делаю голубцы, оставляю для подливы жареный лук и морковь😃

  • @ВалентинаКапустина-ф5ж

    Очень нравиться все.спасибо.ждем новые рецепты заморозки.

  • @ЛарисаАсатрян-е3ч
    @ЛарисаАсатрян-е3ч 3 года назад +5

    Я голубцы делаю некрупные,небольшой кочан капусты надрезаю поглубже вокруг кочерыжки,в пакет и в микроволновку минут на пять. Снимаю верхние листочки,и опять в СВЧ. Быстро,без огромных кастрюль и воды.

    • @ЕленаШакурова-ц5п
      @ЕленаШакурова-ц5п Год назад

      В микроволновке отлично подготавливать капусту на голубцы, она получается не пареная, а сырая, но мягкая и это лучше чем парить в воде.

  • @tatianakatkova61
    @tatianakatkova61 3 года назад +8

    Отбивным молоточком с меленькими шишечки отбиваем утолщение и всё получается очень прилично,попробуйте вам понравится👍👍👍

  • @Наташоня
    @Наташоня 3 года назад +5

    Как же всё аккуратно!!!

    • @КатяСергиенко-д3ю
      @КатяСергиенко-д3ю 3 года назад +2

      Самая быстрая обработка капусты: качан поместить в п/этиленовый пакет,завязать и в микроволновку на 20 минут на положенииСВЧ.Капуста готова.Удачи!!!

  • @nadiaysimonova8304
    @nadiaysimonova8304 Год назад

    Спасибо !!! Голубцы мое любимое блюдо , поэтому готовлю их часто и уже немного опыта есть . Прежде я так же заворачивала голубцы , но обратила внимание , что в магазине полуфабрикатов голубцы от ,, Ермолино ", голубцы завернуты с кончика листа , а лишнее ровно обрезано . Очень аккуратные и при обжаривании толстый край ( начало ) как раз снаружи и он хорошо прожаривается и протушивается , а кончик листика хорошо держит мясо внутри . Первые большие листья я разрезаю посередине удаляя прожилину и делаю голубцы конусообразной формы , а тонкий край листа пальчиком фиксирую в мясо . Держатся хорошо и выглядят красиво . Середину кочана и обрезки прожилин крошу и замораживаю . Потом , когда пеку пирожки , я прямо мерзлую кладу и обжариваю с луком и морковью ( сначала лук , потом морковь а после уже капусту ) Уверяю Вас , что это самые вкусные пирожки с капустой , так как капуста была отваренной предварительно . Кочан выбираю тугой , в нем больше листиков и они менее кучерявые и толстые . Иногда со среднего тугого кочана получается более 30 голубцов . А ещё , я сразу срезаю часть кочана , там где кочерыжка и оставляю это на щи , тогда легче убрать остаток кочерыжки , да и самая толстая часть прожилин удаляется
    У Вас хорошие полуфабрикаты и , наверно , вкусные !!! Успехов в домашнем бизнесе и здоровья !!!

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  Год назад

      Спасибо большое за такие ценные советы! Всегда получаем подсказки от подписчиков и очень многими пользуемся.

  • @ТатьянаР-к8у
    @ТатьянаР-к8у 3 года назад +23

    Прекрасный канал, очень и очень нравится! А зашла просто случайно!!!

  • @ГалинаШагдурова-о7т
    @ГалинаШагдурова-о7т 3 года назад +2

    Большой и жирный 👍, как ваш голубец!!! Мои любимые голубцы, спс за видео, очень интересно! Есть такая Литвинова с Украины, готовила по ее рецепту. Только выбирала капусту приплюснутой формы, удобно крупные листы делить пополам , при этом вырезается серединная жила. Фарш закручиваешь, а в конце трубочки с двух сторон загибаешь во внутрь. Вот сколько заморочек то с голубцами!!!??? Еще у кого то смотрела, капусту с вынутой кочерыжкой вниз и на 15 мин в микроволновку. Меня еще умиляют ваши контейнера и вся обстановка на кухне. Аккуратненько, ( чистенько само собой), ничего лишнего, все по чину! Супер ❤🌷

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад +1

      Спасибо! Кучу комплиментов в вашем отзыве, очень приятно читать тёплые слова😘🌸

  • @loger86
    @loger86 3 года назад +11

    Из остатков любой зелени можно приготовить соус песто,можно также из замороженных листочков зелени.Песто это вкусно,главное добавить чуть БАЗИЛИКА

  • @ЕкатеринаПиганова-т1д
    @ЕкатеринаПиганова-т1д 3 месяца назад

    Вы замечательная, готовлю по Вашим рецептам

  • @tatianakatkova61
    @tatianakatkova61 3 года назад +3

    Сушёные корешки перемалываю на кофемолке очень меленько красиво получается.👍👍👍👍👍

  • @ГалинаАвдонькина-б6б

    Хвостик укропа я мелко режу и храню их в морозилке. Использую при приготовлении супов и вторых блюд, типа тушёная капуста, жаркое, только кладу их в середине готовки. Они развариваются и становятся мягкими, а аромат на всю кухню, ведь именно в хвостиках содержатся весь вкус, а зелень для украшения блюда. Попробуйте, может вам понравится.

  • @АннаДаркович
    @АннаДаркович 3 года назад +35

    А я стебли от укропа замораживаю и когда варю пельмени или голубцы добавляю в воду . Запах невероятный

    • @ЕвгенияПавлова-э1ч
      @ЕвгенияПавлова-э1ч 3 года назад +5

      Я ещё когда бульон варю, тоже эти стебли добавляю!

    • @АннаДаркович
      @АннаДаркович 3 года назад +3

      @@ЕвгенияПавлова-э1ч хорошая хозяйка всему найдет применение 🙂

  • @larisapugiyants9293
    @larisapugiyants9293 3 года назад +1

    Золотые ручки👏 все доступно грамотно и честно, умничка, одно удовольствие смотреть и слушать,а главное сама ухоженная.Спасибо Вам большое за рецепты🌺🌺🌺👍👍👍🥰🥰🥰

  • @ГАЛИНАПавлова-ъ2у
    @ГАЛИНАПавлова-ъ2у 3 года назад +6

    Скромность,все аккуратно доходчиво спасибо за рецепт за хорошее видео .

    • @galinastatsenko1324
      @galinastatsenko1324 Год назад

      Канал очень понравился вы умнечки

    • @galinastatsenko1324
      @galinastatsenko1324 Год назад

      Большие листья капусты режу пополам и получаю 2голубца середину удаляю

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  Год назад

      Спасибо!

  • @ИринаЩербакова-т3ы
    @ИринаЩербакова-т3ы 3 года назад +2

    Доброго дня!У вас золотые ручки!молодцы!Приятно смотреть и слушать!успехов вам и процветания!

  • @zinaidalazovskaia142
    @zinaidalazovskaia142 3 года назад +11

    Я в фарш для голубцов добавляю ещё помидоры, сметану и яйца. Часть лука и моркови обжариваю, а часть кладу сырыми.

  • @NomhleMatyila
    @NomhleMatyila 4 месяца назад

    Do you know that neatness is nearer to God You've got that talent keep it Up from South Africa

  • @ЕленаОстапенко-ь5э
    @ЕленаОстапенко-ь5э 3 года назад +5

    Очень все нравится! Успехов! Ждем что то новенькое!

  • @Rurallife34-i2q
    @Rurallife34-i2q 10 месяцев назад +1

    Эти палочки оставляю, ложу в морозилку, и когда варю бульон добавляю их для аромата бульона и вкуса❤❤❤

  • @НатальяМорочковская-э7я

    Как лаконично вы всё преподносите - ничего лишнего! Грамотная речь, а главное, это чистота! Спасибо Вам! Мы у вас надолго. Только лайки!

  • @Avrora131
    @Avrora131 Год назад

    Мне нравятся голубцы по -бакински очень вкусные с соусом красным 🎉

  • @НатальяНаталья-с1х
    @НатальяНаталья-с1х 3 года назад +32

    Точно так же делали голубцы в моей семье, хорошая подача материала, молодцы и удачи каналу! Подписалась, еще о котлетках посмотрела)

  • @ЛидияАстанаева
    @ЛидияАстанаева 2 года назад +1

    Я сущу несколько видов зелени вместе с черенками (петрущка, укроп, кинза, базилик, лук, чеснок) перемалываю и добавляю соль, получается зеленая соль и добавляю в блюда.

  • @silvijapogorelova2168
    @silvijapogorelova2168 3 года назад +5

    Крупные палочки свежие перемолоть добавить соли немного масло растительного и в банку.держать в холодильнике.

  • @РизидаЗубаирова-ь1ъ

    Самый вкусный и самый красивый голубцый❤👍👍👍

  • @МарияКозлова-д6п
    @МарияКозлова-д6п 3 года назад +3

    Оставшиеся стебли укропа я перемалываю в блендере и отжимаю сок.Отжатый сок замораживаю.В последствии использую этот сок для замеса теста на пельмени или лапшу.Вкусно и красиво

  • @ТатьянаМохова-п6к
    @ТатьянаМохова-п6к Год назад +2

    Спасибо за такой интересный рецепт. Подскажите, пожалуйста, как потом готовить замороженные голубцы и нужно ли их размораживать?

  • @misssevilla2979
    @misssevilla2979 3 года назад +4

    Всегда боялась их делать, теперь точно попробую сделать. Благодарю вас!

  • @zabkazabka7030
    @zabkazabka7030 11 месяцев назад +1

    Ala iz Polshi. Spasibo za vdoxnovenie.Molodcy.

  • @БибигульХаиржанова-ь5й

    Здравствуйте. Я рада, что подписалась на ваш сайт. Желаю процветания вашему семейному бизнесу. Спасибо за интересные видео.

  • @Krisbal
    @Krisbal Год назад +1

    Огромное спасибо за такие познавательные и нужные видео! Научилась правильно делать заготовки для своей семьи!

  • @tatianamarkova4626
    @tatianamarkova4626 3 года назад +7

    Принимаю ваши рецепты с благодарностью!!!

  • @Татьяна-ж4ц6т
    @Татьяна-ж4ц6т Год назад

    Доброе время суток. Очень понравилась подача информации. Я давно использую обрезки зелени укропа и петрушки. Перемалываю в блендере добавляю соль по вкусу можно не много сала и остатки от сладкого перца получится отличная намазка, можно добавлять в борщь, супы ,в картофель при жарке но без сладкого перца. Хранится в холодильнике. Спасибо.

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  Год назад

      Спасибо, что делитесь своими секретиками 👍

  • @ЛидияЮшанова
    @ЛидияЮшанова 3 года назад +4

    Спасибо вам огромное за советы я сделала как вы .это такая вкуснятина. Мои домашние восторге

  • @taniaslifemoments8093
    @taniaslifemoments8093 2 года назад +1

    Из зелени делаю приправу, и лук сушеный , и укроп стебли, и петрушку, всё что угодно сушу, добавляю соль перец и получается отличная приправа

  • @Ma-kf5xh
    @Ma-kf5xh 3 года назад +30

    Наконец то нашла интересный канал

  • @Татьяна-л6с5ф
    @Татьяна-л6с5ф Год назад

    Очень приятное знакомство, все вроде делаю так, да далеко ни так. Спасибо, я не знала о вас, но лучше поздно, чем никогда! А я Вам желаю счастья, и отсуствия несчастья!

  • @lydiamilke4964
    @lydiamilke4964 3 года назад +6

    Я замораживаю голубцы45 лет Они после заморозки даже вкуснее

  • @ЛюдмилаКоростелева-ц8й
    @ЛюдмилаКоростелева-ц8й 10 месяцев назад

    Я тоже так готовлю голубцы это мое фирменное блюдо.

  • @ВиолаЗагороднюк
    @ВиолаЗагороднюк 3 года назад +5

    Какой хороший канал ,я только что подписалась, теперь буду пересматривать все ваши ролики, есть чему от вас поучиться,хотя я сама хозяюшка ,а стебли укропа и петрушки можно сделать зелёную аджику,так делаю сама👍🏻👍🏻👍🏻

    • @myasnoybiznes
      @myasnoybiznes  3 года назад +1

      Идея с зелёной аджикой нам очень понравилась, подписчица поделилась рецептом на канале👍 Удивительно, а мы про такой рецепт раньше не знали. Обязательно опробуем!

  • @ЕвгенияВасиленко-ь4ц
    @ЕвгенияВасиленко-ь4ц 3 года назад +1

    Спасибо. Всё очень хорошо и аккуратно.

  • @ЕленаКоротенко-ш6с
    @ЕленаКоротенко-ш6с 3 года назад +3

    Стебель укропа харашо бросать всупы в борщ отварить и выбросить завязать пучок петрушки очень вкусно