Kennst du Strindberger? - DAS DDR Rezept!
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Heute zeige ich Dir, wie du ein Steak Strindberger Art zubereitest!
Das ganze ist super einfach und mega lecker 😍
Dafür benötigst du auch nicht viel...
Du nimmst 2-3 Schweineschnitzel
3 Esslöffel Senf
3 rote Zwiebeln
3 aufgeschlagener Eier
5 Esslöffel Mehl
3 mittelgroße Gewürzgurken
Salz & Pfeffer
Du nimmst deine Schnitzel und steakst Sie erst einmal.. Du kannst Sie auch gerne klopfen (wenn es deine Nachbarn nicht stört 😁)
Salzen und Pfeffern ist schnell gemacht.
Dann werden diese kurz in Mehl gewälzt und danach mit Senf bestrichen...
Nun ziehst du Sie durch deine klein geschnittenen Zwiebeln und Gurken und mehlierst diese noch einmal ...
Hast du dies getan, ziehst Du sie einmal kurz durch deine aufgeschlagenen Eier und gibst Sie direkt in deine heiße Pfanne.
Die Seite mit den Gurken und Zwiebeln kommt zuerst rein.
Jede Seite braucht so ca. 2-3 Minuten....
Und fertig ist dein Steak Strindberger Art.
Du glaubst gar nicht wie lecker dieses super einfache Rezept ist...
In der DDR war es ein totaler Klassiker und auch heute noch ist das Strindberger Steak international total gefragt. Und das nicht ohne Grund!
Schnell, Lecker und Einfach! Was will man mehr?!
Hast du Fragen zu diesem Rezept?
Schreib es gern in die Kommentare....
Was mich interessiert ist, kanntest du die Strindberger Art schon oder ist das für Dich etwas ganz neues?
Vielen Dank fürs zuschauen und bis zum nächsten mal. 😎
#steakrichtigzubereiten #ddrrezept #strindbergersteak
Ganz tolles Video ! Habe sogar als Ösi-Wiener alles verstanden, da der Koch einmalig gut erklären kann und total sympathisch ist. Ich bin DDR - Fan und finde die Rezepte herrlich Ohne Schnick Schnack, einfach zum Nachkochen und ... saugut ! Danke ! aus Wien Gerhard Titze
Vielen lieben Dank! Das freut uns wirklich sehr! Schön das ich es dir so gut erklären konnte 😊
Einfach und lecker! So soll es sein! 👍 Sehr gerne! Liebe Grüße 😊
Ich empfehle Nudeln mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
So ist es. Die Ossis konzentrieren sich immer auf den Gegenstand. Bei den Wessis hat man immer den Eindruck, dass sie sich selber mit verkaufen wollen. Sprachlich sozusagen...
@@mecklenburgerkochbuben Kurzes Fazit: einfaches, bodenständig und ehrliches Rezept , bei dem man auch die Leidenschaft zum Kochen verspürt. Toll gemacht!👌👍🧑🍳
Kann den Ausführungen zur Zubereitung nur zustimmen (DDR-Basiskochwissen aus dem Standartkochbuch „Wir kochen gut“)
Vielleicht sagt dir der Name Holger Böhnstedt etwas..mit dem tausche ich mich gelegentlich aus.🧑🍳🤓😉
VG Gunther 🔥 und euch ein schönes Pfingstwochenende 🍀🍻
willst du mir die neuen Bundesländer vielleicht abkaufen? Ich schicke dir gerne meine Kontonummer
Habe früher in der DDR im Hotelrestaurant gearbeitet. Strindberg wurde gerne gegessen. Ich hatte dieses Rezept ganz vergessen. Danke dafür. Probiere ich demnächst aus.
Jaa das ist so. Strindberg wurde wirklich sehr gerne gegessen 👍
Sehr sehr gerne doch! Viel Spaß beim nach machen 😊
Liebe Grüße
Ass ich 1969 immer in Magdedeburg im Cafe Wien im Interhotel: 3. Gericht von unten bei Fleisch für 6,30 DDR-Mark, am Tag, als es Stipendium gab!!!👍
Meine Frau hat zu DDR Zeiten im Restaurant Koch gelernt. Sie kennt das Rezept auch und wenn ich mir was wünschen darf: Steak Strindberg! Einfach genial.
Moin Otto😊
Wirklich schön das dir das Rezept so gut gefällt!
Das freut uns wirklich sehr😃
Liebe Grüße 🙂
Man sollte eure Videos echt nicht des Nachts auf leeren Magen schauen. Jetzt hab ich Hunger 🥰
Haha, danke für dein Lob 😁😁
Unbedingt mal ausprobieren 😋
Liebe Grüße 🙂
Wichtig ist natürlich auch der ost-senf (am besten born-oder Bautzener - Senf) nur Dann schmeckt es wie früher! Liebe Grüsse von einem ossi
Wir hätten auch nichts anderes genommen. 😁 Am liebsten nutzen wir auch unseren geliebten Bautzener 💯
Liebe Grüße zurück 😊
Oder Esina-Senf
Komme aus einer Ost/West Familie, Vater aus Dresden, Mutter aus Nordbaden. Den Senf aus Bautzen hatten wir früher, irgendwann wurde er so scheisse dass weder mein Vater noch sonst irgendwer meiner Ostverwandschaft ihn mehr wollte. Schade um ein Traditionsprodukt.
@@rctrulez So ähnlich ging es meinem Vater mit den schmierigen Nürnberger Majoranwürsten. Mit den echtenThüringern konnten die nie mithalten !
Dijon Senf ist der beste!... Bautzener ist Lokalpatriotismus, aber natürlich gut!... alter Sachse😍
Ich habe 1974 in der DDR meine Kochlehre begonnen.Strindberg stand Bei uns regelmäßig auf der Karte und wurde gern gegessen. Allerdings- Gewürzgurke kam nicht mit dran, nur Zwiebeln,Ei und Senf und beidseitig, vom Schwein geht es sicher auch, aber bei uns war es Rumpsteak, schön dünn plattiert. Mir hatten zwar nüscht ,aber dafür hat es gereicht 😊
Genau ich auch 1974 gelernt und Strindberg für 6,25 Ostmark auf der Karte Preisstufe 3 HO
Ja, und so kenne ich es auch.
Kenne das Strindberg nochmal von ganz außen paniert ....Spitze !!
Hab gestern diesen Kanal entdeckt. Bin dafür viel zu jung, um es miterlebt zu haben und bin trotzdem voll drin in der Ostalgie.
Gab es mit Pommes und Salat bei uns (DDR) im Ratskeller unserer Kleinstadt für 4,65 Mark (Preisstufe 3). Das war lecker! Das probiere ich aus!
Ich als alter "Wessi" und ambitionierter Hobbykoch, habe die Küche der DDR für mich entdeckt. Danke für das klasse Video, wird natürlich nachgekocht...weiter so.👍🏻👍🏻👍🏻🥩
Gerade den Kanal gefunden - tolle Ideen ohne Schnickschnack. Da merkt man, wo der Spaß beim Kochen liegt
Das freut uns! Herzlich Willkommen ! 😬 Wir freuen uns sehr das Dir unser Kanal und unsere Rezepte so gut gefallen! Genau so soll es sein! Richtig! Das ist ganz wichtig! Kochen kann richtig Spaß machen 👍😀 Liebe Grüße und hoffentlich bis zum nächsten Rezept :)
Ich als gelernter DDR Bürger kenne natürlich dieses Rezept und ich habe es zu DDR Zeiten auch gern gegessen. Inzwischen ziehe ich das Original mit Rindersteak vor. Habe mal eure Rezeptsammlung hier überflogen. Da fehlt doch was! Der DDR Schaschlik - Ersatz: die leckeren Wurstspieße. Nicht wegzudenken aus den Betriebsküchen der Arbeiterversorgung (z.B. VEB Schiffselektronik)
Den DDR Schaschlik - Ersatz, gab es auch in der Betriebsküche in Kohlekraftwerk Schwarze Pumpe, übrigens in der DDR haben 90 Prozenz der Arbeiter in der
eigenen Betriebsküche zu Mittag gegessen einige Betriebsküchen haben sogar noch
für Schul und Kindergärten das Essen geliefert. Alles war lecker und preiswer.
ich weiß nicht welche entscheidungen in meinem leben mich hier her geführt haben, aber ich bin froh sie gemacht zu haben.
das schaut mega nice aus. mein partner kommt aus schwerin und ich hoffe ich kann ihm damit eine freude machen. danke für das rezept!
Hallo 😁
Freut uns wirklich sehr das es dir so gut gefällt 👍 Unbedingt mal Feedback dazu da lassen, wenn‘s dann gekocht wurde😋
Liebe Grüße 🙂
Hab es nachgekocht, absolut wunderbar. Top
Ich mache es so: Fleisch plattieren, Würzen, Senf, Zwiebeln u. dann das Mehl darauf, Rückseite ins Mehl einlegen. Flache Schale mit gequirltem Ei befüllen. Schnitzel kurz abschütteln u. in die Schale mit Ei legen. Darin schwenken u. mit Ei überfluten lassen. Und dann mit der Senfoberseite nach unten in die Pfanne. Vorteil: Auf dem Mehl hält das Ei viel besser als auf den Zwiebeln. Geht auch ganz hervorragend mit Dorsch o. Seelachs.
Die Abläufe kann man immer ein wenig variieren, das stimmt. Am Ende kommt dann aber trotzdem ein perfektes Strindberger raus oder? 😬👍 Beim nächsten mal werden wir deine Variante auf jeden Fall mal ausprobieren! Der Tipp mit dem Dorsch oder Seelachs ist auch wirklich sehr interessant. 👍 Liebe Grüße und hoffentlich bis zum nächsten Rezept! 😀
@@mecklenburgerkochbuben Grüße zurück, macht weiter so!
In meiner Lehrzeit aß ein Mann am gegenüber liegenden Tisch ein Steak Strindberg und meine Erinnerungen sind die von diesem Video. Besonders das es fast 50 Jahre dauerte, bis ich dieses Rezept kennen gelernt habe.
Nix für ungut
und besten Dank, ich werde ihren Kanal abonnieren müssen. 😂🎉💃 Oléolé 👍
Und Daumen hoch 👍
Hallo Herbert😀
Schön das es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍😊
@@mecklenburgerkochbubenHallo 👋 ich komme immer wieder auf Eure Seiten 🎉💃 oléolé und immer lecker 😋 yummy yummy 😋👍
Wir sind in der DDR groß geworden kennen jedes Rezept trotzdem danke und weiter so .
Vielen Dank für dein Kommentar! Machen wir auf jeden Fall 👍😊
Servus und Hallo,
Strindveeg habe ich ja seit Jahrzehnten nicht mehr gegessen.
Und heute habe ich es nachgekocht.
Super erklärt und auf Anhieb hat es geklappt. Selbst bei mir. Halleluja war das lecker.
Vielen Dank an Euch. Und ich werde weitete Rezepte nachkommen. Vieles macht ja meine Frau, aber ich habe die letzten ( Corona)-Jahre die Küche auch für mich entdeckt. Was natürlich meine Frau freut.
Also Jungs, weitermachen. Und Guten Appetit.
Gruß Bernd
Moin Bernd 🙂
Das freut uns wirklich sehr ! Schön das du es so gut hinbekommen hast. 😁
Wir wünschen dir auch weiterhin viel Spaß beim nach kochen unserer Rezepte. Und immer gerne dein Feedback dazu da lassen 🙂
Liebe Grüße zurück 🙂
Dieses Rezept ist für mich als Bayer neu, werde es aber auf jeden Fall ausprobieren. Danke für den Anstoß mal was neues zu probieren
Sehr gerne doch und vielen Dank für dein Kommentar! Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen und lass es Dir schmecken! Wir freuen uns auf dein Feedback dazu! Liebe Grüße und bis zum nächsten mal. :)
Moin.
Durch Zufall habe ich deinen Kanal auf RUclips gesehen. Und gleich das Strindberg nachgekocht. Das Schnitzel habe ich damals als Jugendlicher im ehemaligen MTW Clubhaus in Wismar gegessen. Und seitdem nie wieder. Und jetzt war es genauso wie damals. Einfach lecker.
Meine Frau war so davon angetan, daß sie es in ihrem kleinen Café für ihre Stammgäste gekocht hat. Mit vollem Erfolg.
Seitdem bin ich auch ein treuer Fan von euch. Auch wenn ich deine Gerichte nicht kommentiere. Aber einen Daumen hoch bekommst du immer.
Vielen Dank von mir und meiner Frau .
Gruß aus GVM
Genau meins. Muss ich mal machen. Kannte ich so noch nicht. Senf, Zwiebeln und Essiggurken Liebe ich schon seit jungen Jahren😆.👍
Das freut uns ! Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Wir freuen uns auf dein Feedback dazu 😋
Liebe Grüße
Danke endlich das Rezept mal auch visuell kennengelernt,, ich habe zu DDR-Zeiten Steak Strindberg,, in einer Kneipe am Scharmützelsee gegessen das war so Anfang der 80er jahre das war ganz lecker ❗ keiner konnte mir das Rezept sagen bis heute nicht richtig danke ich werde das auf jeden Fall mal kochen ❗❗❗❤️💯
Sehr gerne doch ! Freut uns, das du unser Rezept gefunden hast und es dir gefällt 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Lass uns danach gerne dein Feedback dazu da 👍 🙂
Liebe Grüße 🙂
Mal was ganz anderes . Toll , die Schnitzel und so herzhaft. Danke für das schöne Rezept 🫶🏻
Eine sehr schöne kulinarische Geschichte, toll zubereitet und erklärt. Die Steaks sehen unglaublich lecker aus. Vielen Dank für das tolle Rezept 👌
Vielen Dank Tati 🤗
Schön das es dir gefällt 😁
Sehr gerne 💯👌
Herrliches Rezept, großes Kompliment an die ehrenhaften Kochbuben!
Liebe Grüße aus Österreich.
Der Koch Alfred Walterspiel beansprucht die Herkunft des Rezeptes in seinem Kochbuch „Meine Kunst in Küche und Restaurant“. Der 1881 geborene und gelernte Konditor war Küchenchef in Cannes, Oslo, St. Petersburg, London, Brüssel, Berlin und München. Dieses Buch schrieb er nach Kriegsende im Hotel „Vier Jahreszeiten“ in München, das 1945 als Unterkunft für US-Soldaten herhalten musste und dem Küchenchef somit Freizeit verschaffte. Auf Seite 302 seines Kochbuchs, das erstmals 1952 im Eigenverlag erschien, beschreibt er die Zubereitung des Entrecôte Strindberg mit Senf und feinen Schalottenwürfeln.[3]
Eine andere Version erzählt, es soll vom schweizerisch-schwedischen Koch Werner Vögeli erstmals 1959 im Frankfurter Restaurant Kupferpfanne als Lendenschnitte nach Strindbergart angeboten worden sein.[4] Nach seinem Wechsel ins Stockholmer Traditionsrestaurant Operakällaren erlangte es so große Bekanntheit, dass es heute als internationales Gericht in vielen Ländern angeboten wird.
Also kein DDR Rezept
Aber die DDR hat es angepasst an die Versorgungslage, wo Rindfleisch doch deutlich schwieriger zu bekommen war, als Schwein und später dann Hähnchen.
@@robfriedrich2822 das kann schon sein, totzdem wurde kommt das Rezept nicht aus der DDR
@robfriedrich2822 genau so ist es 🙂
@@andreashabich1037 Die Variante aber schon. Das ist so ähnlich, wie mit der Grillette, die halt aus Schweinehack bestand oder dem Würzfleisch, was durch das verwendete Fleisch eben kein Ragout Fin war.
@@robfriedrich2822 Dann müsste es heißen " nach Strinberger Art", wie beim Schnitzel nach Wiener Art.
Wir essen heute noch im Rahmen des Sozialistischen ! So viele Gerichte und immer Lecker! 👍
Mal ganz davon abgesehen das du ein super Koch bist möchte ich noch erwähnen das du Mega sympathisch bist 👍👍👍
Vielen lieben Dank 🙂 das freut uns wirklich sehr 😋
Gerne mal ausprobieren 🙂
Oh jaaa lecker! Erinnert mich an meine Jugend. Teterow, Kultgaststätte ,,Zur Grotte" !
Einfach ein klasse Rezept oder ? Wir essen es heute noch sehr sehr gern !
🙂 Liebe Grüße 😁
Ich bin gebürtiger ossi und halbrussin ich liebe russische und gute ddr Küche nach wie vor ...auch beim backen .. Strindberg gibt es bei uns heut noch ab und an .. Szegediner gulasch wäre mal ein tolles Rezept zb für sie ..sehr lecker
Gute hausgemachte Pelmeni, Wareniki oder auch Plow sind ein Gaumenschmaus !! Kennen leider nur wenige, weil es irgendwie 'russisch' klingt !
das ja verrückt, ne offene roulade einfach. Cooler kanal
Ja nicht ganz 🙈😅😋
Gerne mal ausprobieren und vom Geschmack überzeugen 👍
Danke für dein Kommentar 👍
Liebe Grüße 🙂
Sehr interessant kenne ich persönlich gar nicht aber das sieht verdammt lecker 😋 aus. Mal was anderes danke für das tolle 😍 Rezept. Liebe Grüße Karina 🤗
Schmeckt auch verdammt lecker 😍👍 musst du wirklich mal ausprobieren, lohnt sich 💯
Sehr gerne 😁
Liebe Grüße zurück 😊
Jawohl, ich kenne Strindberger, habe es in ihrem Video hier gesehen, das Rezept herausge-schrieben und werde es demnächst, mir zubereiten, danke. Ich finde solche Gerichte, die einfach sind viel besser, als komplizierte mit viel Aufwand und dann am Schluss auch nicht besser sind. 😀😀🐱🐱🐈🐈
Dann wünschen wir dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍
Liebe Grüße 🙂
Alles lecker, alles gut! Eins nervt mich aber sehr oft - meine Mutter, Jahrgang 1906 hat v i e l e dieser DDR-GERICHTE schon in ihrer Kindheit gegessen. Leute, es gab auch vor der DDR schon Kochen und Essen. Also guten Appetit
Danke dir 😁 ja, na klar gab es davor auch kochen und essen. Kommt natürlich auch immer darauf an, wann man geboren ist und was man aus der Zeit so kennt 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Ja, natürlich, alles klar. Fürs Nachforschen empfiehlt sich stark der berühmte HERING. Alles Gute und immer was Leckeres auf dem Teller!
Mit schriftlich festgehaltener Rezeptur gibt es kochen und essen seit einigen tausend Jahren
@@jocave1282 wie alt bist du denn 😮
@@robin9297 Ich bin Jahrgang 1939 und 1956 ins Badische gewechselt. Und wie alt seid ihr Kochbuben?
Moin,ich bin erst diese Woche auf Deinen Kanal aufmerksam geworden.
Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, die ich zuhause nachkochen kann.
Die Strindberger werden auf jeden Fall diese Woche nachgemacht, freue mich schon drauf.
Vielen Dank, fürs zeigen 👍😀
Nein, noch nie gehört, tatsächlich. Das Gericht sehe ich heute zum ersten Mal!
Aber sieht superlecker aus. Und: Das Video gefällt mir gut. Nicht zu lang, ohne unnötiges Blabla, einfach das Rezept gezeigt, sympathisch erklärt und fertig aus. Toll gemacht - und danke fürs Zeigen dieses Gerichts!
Moin 😁
Vielen lieben Dank für das Lob ! 😁
Das hört man doch wirklich gern 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Gerne mal dein Feedback dazu da lassen 👍
Liebe Grüße 🙂
Einfach ,ganz tolles Rezept ; Super, kannte ich , im,, Exil "( Oberfranken) lebender Ossi noch nicht.
Moin moin 😁
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt. Das freut uns wirklich sehr 🙂👍 gerne mal ausprobieren 😋
Liebe Grüße 😁
Supi ich war Koch in der DDR und es war meine Lieblingsspeise . Hatte ich total vergessen. Danke !!
Sehr gerne doch! Schön das es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 🙂
Liebe Grüße 🙂
Bin zwar Bayer aber deine Schwalbennester hab ich schon nach gekocht und die waren sau lecker und ich werde nach und deine Rezepte nach kochen .mach weiter so
Das hört man doch wirklich gern 😁👍 Vielen Dank! 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 🙂
Habe ich heute nachgekocht.
Ich kannte es noch von früher. Aber man vergisst vieles leider.
Jetzt wird es nicht mehr vergessen. ;) Danke für die Erinnerung. Klasse Kanal.
Hey😊
Freut uns wirklich sehr, das es dir so gut gefällt🙂
Wir hoffen du hast es dir ordentlich schmecken lassen😋
Super, vielen Dank!👍👍👍
Diese Variante kannte
Ich nicht.
Bei mir Zwiebel-Senfmasse
mit Mehldach.
Ich werde das Strindberg mal so braten, ich bin sicher
ein Gaumenschmaus.
Viele Grüße von Horsti
aus Zwickau !
Hallo Horsti 🙂
Ist auf jeden Fall ein Gaumenschmaus! Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋 Wir freuen uns auf dein Feedback und wünschen dir noch einen schönen Abend 🙂 viele Grüße zurück 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Nochmals kulinarische Grüße!
Solang wir noch genügend zu essen
haben, ist zumindest
manches in Ordnung!
Ja genau.
Viel Spaß beim nach kochen 🙂
Wir haben das häufiger in der Rostocker Altstadt genau so bekommen. Dazu gabs Bratkartoffel. Mega Lecker. Und ewig hat "der Wessi" das Rezept gesucht und jetzt endlich gefunden. Großartig! Vielen Dank! Macht weiter so!
Vielen Dank für dein Kommentar 😊
Bratkartoffeln passen perfekt dazu! Wir essen dieses Rezept auch sehr gerne. Freut uns das du unser Rezept gefunden hast. 😊
Machen wir auf jeden Fall! Bis zum nächsten Mal und liebe Grüße 😊
Hab ich so noch nie gesehen, gegessen und noch nie davon gehört. Obwohl ich aus Sachsen komme. Wird auf jeden Fall probiert. 👌🏼
Wie immer fachlich sehr gut,charmant und interessant erklärt!!! Weiter so 👍👑👩🍳!!!🌼
Oh vielen lieben Dank für das tolle Lob. Freut mich extrem 😍💯
Machen wir auf jeden Fall! 👍
Ich kenne es noch, war immer sehr lecker 😋, danke für die Vorstellung, werde es selber ausprobieren.
Und lecker ist es auch heute noch 😋😬👍 sehr gerne! Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😊 liebe Grüße 😀
Steak Strindberg war der Hit damals.
Grad eben habe ich diesen genialen Kochkanal entdeckt und bin gegeistert. Selbst bin ich aus Österreich aber mal ganz ehrlich, da können sich die Wessis mal was abgucken. Supertolle Rezepte und sehr sympathische Menschen, vor und hinter der Kamera! Grüße gehen raus aus Stuttgart
Hab Euch das erste Mal gesehen - Humor vom Feinsten. Die Mischung mit der Gurke kannte ich nicht. Ich hab was dazugelernt. Vielen Dank und weiter, immer weiter...
your meal so good...absolutely love it because is fresh, natural, homemade and affordable!! The procedure is simple yet delicious!! thanks for share.... see you arround
Thank you very much! We are very happy that you like our recipe 😊
Try it out 😊👍
The original is a rumpsteak, but this variation is with pork, but it seems to work well
So geht simples gutes Essen!!! LG aus dem Chiemgau Auch ein Abo ist raus und natürlich auch einen Daumen nach oben.
Genau ! 😁 Vielen Dank für dein Feedback 👍 Schön das es dir gefällt 🙂 Wir freuen uns sehr über dein Abo und deinen Daumen nach oben 👍😁 ganz liebe Grüße und hoffentlich bis bald 🙂
Also mal ein gaaanz großes Kompliment an den sympathischen Koch Jörg und den guten Mann Tim hinter der Kamera 👍🏻😁
Wir haben euren Kanal erst entdeckt und natürlich sofort abonniert, weil so toll und super erklärte Rezepte muss man einfach nach machen. Obwohl, dieses kannte ich so nicht, aber total lecker 👌👍🏻 und außerdem aus einer längst vergangenen Zeit, in der man sich zu helfen wusste und musste, da alles Mangelware war. Also macht bitte weiter mit euren schönen Videos. LG
Vielen lieben Dank für euer super liebes Kommentar 🥰 das freut uns wirklich! Und auch vielen Dank für euer Abo 💯
So ein super liebes Kommentar liest man doch gerne. Wir hoffen, daß wir euch auch in Zukunft noch einige tolle Rezepte zeigen können, die euch gefallen 😊
Viele liebe Grüße
Jörg und Tim 😊
Dankeschön, das Lob für euch ist ja gerechtfertigt und macht bitte weiter
Danke danke! Machen wir auf jeden Fall! 👍😋
Hallöchen lieber Jörg 😘😄 Wow da hast du uns ja schon wieder mit einem tollen Rezept aus der DDR verwöhnt. Das werde ich auf jeden Fall nach machen. Sieht super aus. Dankeschön schön sage ich. Liebe Grüße Brigitta 😄😘
Hallo Brigitta 😊
Ich liebe dieses Rezept. Einfach super lecker 💯👍 viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 👍😊
Sehr sehr gerne! 😊
Liebe Grüße zurück 😊
Nie zuvor gesehen, schaut total lecker und herzhaft aus! Das koche ich mal nach! Viele Grüße vom Niederrhein 👍
Hallo :) Es schmeckt auch wirklich super lecker und sehr herzhaft! Können wir Dir nur wärmstens empfehlen! Viel Spaß beim nach kochen und gerne mal dein Feedback dazu da lassen. Wir sind gespannt, wie es Dir schmeckt. :) Liebe Grüße zurück!
Wir sind gerade im Urlaub und haben diesen Kanal durch Zufall entdeckt. Wir kochen gerne und werden sicherlich einiges ausprobieren. Vielen Dank ❤
Yes - I have made strindbergers 3 times by now ! And I will do it again !!! Love them - thanx for sharing
Thank you very much. 🙂
Bin zwar hier im Westen geboren, aber muddi ist wismeranerin, vattern ostpreussen, also uebrigens Oma war mamsell in mecklenburg, und kenne... Muddi kochte.... Und ich kenne alles habs auch meinen Kindern gekocht echte koenigsberger kloppse mit ostpreussische Kartoffel kloesse kein Reis pfui, jägerschnitzel mit Feuerwehr sauce, huehnerfrikassee, Oma hatte ihre huehner, garten, kochen, mache heute noch ein Marmeladen, gurken hab ich auch eingemacht, wurstgulasch war bei den Kindern nen hit aber nicht mit Maggi tuete,
Reis ist überhaupt nicht pfui.
Wer so was sagt, geht ohne Abendessen ins Bett!
Ich mag Reis aber nicht zu koenigsberger kloppse, ich habe es auch im seniorenheim bei demented Menschen erlebt die essen es nicht mit reis, weil es wird mit Kartoffeln od wie vadder gekocht hat ostpreussische Kartoffel kloesse gemacht, und Tante Martha machte sie am besten, koenigsberger kloppse und Reis ist fuer echte ostpreussen ein greul😤
@@MarpoLoco Nicht jeder mag Reis. Ich hatte früher keinen Reis gegessen und mein Vater mochte noch nicht mal Nudeln.
@@robfriedrich2822
Dass nicht jeder Reis mag, akzeptiere ich. Mir schmecken manche Sachen ebenfalls nicht.
Dagmar stellt es aber so dar, als ob es quasi ein Gesetz gäbe, welches Reis zu Königsberger Klopsen verbiete. Es sei ekelhaft, die Klopse auf irgendeine andere Art zu machen. Rezepte sind aber Anleitungen und keine Gesetze 🙂.
Persönlicher Geschmack ist nicht allgemeingültig. Weder für ehemalige Ostpreußen noch jegliche andere Leute. So was akzeptiere ich nicht.
Bitte mehr DDR Rezepte. Bin begeistert. Schmackhaft und günstig 👍👍👍 weiter so.
Ich kenne es auch von früher, es war und ist einfach köstlich, genau so machen wir es auch noch immer, es verirrt sich auch mal gehackter Knoblauch in der Panade
Ein wahrer Klassiker den wir auch heute noch sehr gerne essen!
Das mit dem Knoblauch ist ein toller Tipp! Den werden wir beim nächsten Mal auf jeden Fall mal ausprobieren! Danke dafür! 👍
Sehr gut und schnell erklärt 😀aber es gibt auch 2 Pfannenwender oder Zange 👍 denn heisses Fett schmerzt 🤨
Ich bin ossi hab ein paar Jahre im Westen gelebt und kann behaupten das Essen aus'm Osten ist am besten
Kennst du das Strindberger denn schon? 😁👍😋
@@mecklenburgerkochbuben ja schmeckt hervorragend
Sehr gut ! Dann wirst du es ja sicherlich bald mal ausprobieren oder? 😋
@@mecklenburgerkochbuben das ist mein Plan
Sehr gut 👍
Viel Spaß beim nach kochen 👍
Liebe Grüße 🙂
Danke….das werde ich probieren 👍
Sehr gerne doch ! 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße 🙂
Super, habe direkt abonniert! Für mich als "Wessi" (der allerdings schon viele Jahre in Polen lebt) eine absolute Neuheit; hat mich nach dem Wenden in der Pfanne optisch ganz stark an Omas Reibeplätzchen (Kartoffelpuffer) erinnert :D
Hallo 😁
Vielen Dank für dein Abo ! Das freut uns sehr!
Ja ehrlich ? 😅🙈
Gerne mal ausprobieren 🙂
Wir hoffen, du bist beim nächsten Rezept auch wieder mit dabei 👍🙂
Strindberg - 1986 im Offizierheim Neubiberg gegessen und danach bei allen Dates empfohlen; wir haben es genossen - tolle Erinnerung!
Wenn es auf allen Dates empfohlen worden ist, dann hat es ja wirklich immer geschmeckt 👍
Das freut uns ! Gerne mal nach kochen und erneut schmecken lassen 🙂
Liebe Grüße
Das mehlieren nach dem Senfaufstrich macht absolut Sinn…so klebt die Zwiebel-Gurken Panade so richtig gut, ich hab die ganzen Jahre so geflucht wenn alles abfiel. Danke für den Tip…hab heute meine 5-köpfige mit Strindberger dazu Pommes und Kartoffelecken satt gemacht. Den Zwiebel-Gurken-Ei Rest hab ich mit in die Pfanne gefeuert…war lecker! Alle waren vollgefressen und glücklich!!! 🎉
Hey😃
Das hört man doch gerne!
Vielen dank für die lieben Worte von dir😊
Freut uns riesig zu hören das es dir gefällt👍🏼
Lecker bringt mich direkt zur Kindheit zurueck
Das freut uns! Schön das dir unser Rezept so gut gefällt 😊
Liebe Grüße 😀
salz aus der mühle, pfeffer aus der dose😄😄😄😄
😂Ja andersrum wäre es besser
Starkes, einfaches, robustes Rezept. So muss das sein. Danke,, muss ich probieren!
Vielen Dank! Freut uns das es dir gefällt 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Freuen uns auf dein Feedback dazu 🙂
Liebe Grüße 🙂
Lang nicht mehr so lecker gegessen. Habe das Strindberger zusammen mit dem Zwiebel Letscho gemacht. Einfach Klasse...
Schön das es dir so gut geschmeckt hat 😋 so soll es sein 😁
Liebe Grüße 😁
Was ein cooles Rezept! Was ein cooler Typ! Wird direkt ausprobiert 🎉
Vielen lieben Dank für dein Lob ! 👍
Das hört man doch wirklich gern 😁
Viel Spaß beim nach kochen 😋
Liebe Grüße 🙂
Sieht total lecker aus ❤
Das ist es auch wirklich! 👍😋
Probiere es doch gern einmal aus 😊
Klasse Rezept, kannte ich noch nicht... aber muss ja schmecken und werde ich ganz schnell ausprobieren. Danke!
Strindberg ist richtig lecker. Wer es noch nie hatte sollte es unbedingt mal probieren.
Habe heute deine Strindberger gemacht, der Hammer!!! So was von köstlich, und die sind mir auch sehr gut gelungen, habe auch das Zwei Fingersysthem angewendet!!! Und das Video auch schon mehrmals mit Freundinnen geteilt. Danke nochmal und weiterhin so tolle Rezepte. LG. Petra
Habs gleich nachgekocht! Mmmmmmm!!!!!! Danke für die Erinnerung daran, dass eben wahrhaftig bei uns „ni olles schläscht wor“!
Herzliche Grüße und weiter so!
Euer Jörg aus Berlin-Buch
Hey😃
Wirklich schön zuhören, das es dir so gut gefällt!
Das freut uns wirklich sehr.
Wir hoffen, du hast es dir ordentlich schmecken lassen😊
Liebe Grüße😀
Sieht sehr gut aus, sollte auch gut schmecken. Tipp zur Vervollkommnung: Gemahlenen Pfeffer aus der Mühle verwenden. Also selbst gemahlen. Man schmeckt es ...
Geiles Rezept!!!!!!!
Vielen lieben Dank! Schön das es dir gefällt! 👍 Wir hoffen du probierst es mal aus. Lohnt sich auf jeden Fall 👌😊
Großartig! Mir läuft dermaßen das Wasser im Mund zusammen!
Das hört man doch gern ! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal nach kochen und schmecken lassen 😁
Liebe Grüße 🙂
Unaufgeregtester und symphatischster Kochkanal, den ich bislang gesehen hab. Das Rezept ist ne feine Sache für ein Aldi-, Lidl- oder Durchschnittsmetzgerschwein. Mit Schwein, wie man es früher bei der Hausschlachtung bekam oder Rind würde ich es nicht machen.
Vielen lieben Dank für dieses sehr nette Lob 💯👍 Das hört man doch gern! 😁 Ein einfaches Rezept was wirklich jeder nach machen kann. Das ist uns wichtig! 👍
Liebe Grüße 😊
Was ist denn ein 'Durchschnittsmetzgerschwein' ? Merkt man das dann beim Essen am Geschmack ?
@@henryseidel5469 Discounterschwein und Durchschnittsmetzgerschwein kommt aus den gleichen Großschlachthöfen, die es wiederum aus der Massentierhaltung beziehen. Anders wäre es auch kaum zu bezahlen. Die Aufzuchtzeit beträgt rund 5 Monate, dann wiegt das Schwein 110-120 kg. Ohne alle Tricks der Mastindustrie brauchen die Tiere mehr als doppelt so lang zur Schlachtreife. Bei Schweinen ist der Unterschied im Fleisch unglaublich. Bei Rind ist es nicht so ausgeprägt.
Kenne es nur so, dass man es beidseitig gemacht. Und mit Ei so wie folgende Reihenfolge, Gewürze, Sempf, Zwiebeln beidseitig dann in Ei und Mehl.
Beidseitig geht natürlich auch wie ich es im Video bereits gesagt habe. Jedoch ist es dann auch schwieriger das die panade im ganzen bleibt. Man kann also natürlich beide Varianten machen. Wir bevorzugen die einseitige 😊
Wird für mich als alten Wessi ein Vergnügen sein dank solchen Kanälen doch noch die DDR-Küche kennen zu lernen.
Leider schmeckt die nicht
@@kentknightofcaelin4537 Hört sich doch ganz lecker an...
@@kentknightofcaelin4537 Kommt darauf an, wie hoch Du den Qualitätslevel legst.
Wenn es Dir Ekel bereitet, dass ein Schnitzel in Wiener Art eben kein Kalbfleisch ist, ein Würzfleisch statt Kalb oder Huhn aus Schwein besteht, dann wird Dein Essen halt teuer sein.
Es gibt gar nicht so wenig Österreicher, denen ein Schweineschnitzel völlig genügt. Das ist den DDR-Varianten irgendwie näher.
Schön das es dir gefällt 👍 Das freut uns wirklich sehr 🙂
Gerne mal ein paar Rezepte ausprobieren und selbst überzeugen 👍
Liebe Grüße 🙂
Geschmackssache. Wer sie nicht mag, muss sie ja nicht nach kochen 🙂
Super ich habe in vor 40 Jahren in der DDR Koch Gelernt und koche mit unter heute noch so danke fürs reinstellen
Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi
Cooked it today and it was somthing new i never had seen bevore , its pretty good i gona do that again . thaks for it
Thank You very much 👍
Was man unbedingt noch beachten muss, dass man alles mit Käse überbacken muss...das tötet die gefährlichen Kalorien ab ! 🤣🤣🤣
Haha, sehr gut! 😂 Haben die Kalorien denn Angst vor dem Käse? 😂😂😂
Aber...Kalorien sind doch diese kleinen Tierchen, die nachts die Kleidung enger nähen. Die sterben doch nich durch überbackenen Käse 🥲.
Oh lange nicht mehr gemacht wird gleich nachgeholt 😏
Kanntest du also schon das Rezept ja?🤗
Einfach lecker oder? 😁
Viel Spaß beim Kochen 🤗
Danke, für dieses tolle Video, ich komme auch aus der ehemaligen DDR und hatte dieses Rezept auch ganz vergessen, werde es auf jeden Fall nachmachen ❤❤❤❤
Das freut uns sehr! Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi
Hab imner davon gehört und nie die zubereitung gesehen...vielen Dank...werde es gleich selbst mal versuchen,da es auch so kecker aussieht lg
Dann wünschen wir dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße 🙂
Sehr Interessantes Schnitzel-Steak, werde ich mal Nachkochen. Grüße aus Wien 🙂
Das kannte ich noch nicht, aber das wird auf jeden Fall nachgemacht. Das sieht so lecker aus, mir lief das Wasser im Mund 👄 zusammen. Hahaha!! Danke für das Rezept
Genau so soll es sein 😁😁
Schön das es dir gefällt 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße 🙂
So, habe das Schnitzel Strindberg jetz gemacht, und ich muß schon zugeben, es ist echt lecker. Mal was anderes als das übliche 08/15 panierte Schnitzel. Allerdings ist die Zubereitung ein ziehmliches Gepansche. Aber es lohnt sich schon, vor allem, wenn man mehr davon macht. Also zB. für eine Party oder so. Hab mal den extrem preisgünstigen Bautzner Senf bestellt. Wenn der ok ist, ist das Rezept auch preislich eine Empfehlung wert. Und echt ostalgisch... Spreewaldgurken, Bautzner Senf, polnische Schnitzel und Eier, nur die Zwiebeln sind wohl Westware glaube ich. :)
Noch so‘n super Kanal gefunden. Ich sehe mir schon seit Monaten den Kanal „kochen mit Muddi“ an. Da gibt’s auch tolle einfache Rezepte von einer gestandenen Muddi, einer gelernten DDR-Frau.
Nun werde ich auch diesem schönen Kanal hier folgen. Also Strindberg kannte ich noch nicht, werde es aber auf jeden Fall mal probieren zu braten
Wieder mal super erklärt , einfach nachzumachen . Bei'm Zusehen läuft einem schon das Wasser im Munde zusammen .Sehr gut 👍
Dankeschön 👍 Schön das es dir gefällt 👍 so soll es sein 🙂
Liebe Grüße 🙂
Sieht lecker aus--und mit den Gurken und Zwiebeln ganz unerwartet. Vielen Dank!!!
Hallo😃
Freut uns wirklich sehr das es dir gefällt👍🏼😇
Probier es doch gerne mal aus, wir danken dir!😊
Kannte ich noch nicht bin aus Österreich aber wird Mal ausprobiert. Sieht lecker aus.👍
Danke für das Strindberger Rezept!. Am Anfang dachte ich, das wird ein Schnitzel Wiener Art. Die esten Arbeitsschritte sind dem ähnlich. Ab da kam ich aus dem Staunen nicht mehr raus. Auch das löchern des Fleisches ist eine gute Idee.
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal ausprobieren, es lohnt sich auf jeden Fall 👍🙂 Liebe Grüße 🙂
Super erklärt! Kannte ich noch nicht, koche ich in den kommenden Tagen nach... Danke
Super Video!
Ich kenne "Strindberg" von meinem damaligen Meister (DDR Koch-Nationalmannschaft...) etwas anders:
Vorbereitung wie bei Dir, allerdings aus Senf, Zwiebel und Saure Gurke sowie Gewürzen, Mehl und Ei eine dicke Panade(?) herstellen, dann das Fleisch beidseitig (es muss anhaften) darin wenden und sofort in die Pfanne mit heißem Fett. Dann beidseitig ausbacken. Ist natürlich bissl anspruchsvoller^^
Deine Version sieht jedoch auch sehl lecker aus!
Viele Grüße aus Sachsen!
Das werde ich bestimmt tun, und zwar sehr bald: Nachkochen bzw. -braten!
Hey!
Tut uns leid für die späte Antwort.
Freut uns das es dir gefällt!
Wir hoffen, du hast es dir ordentlich schmecken lassen😋
Liebe Grüße😃
Ahoi! Tolle Sache. Vllt. ein wenig viel Senf?! Jedenfalls super und mich neu auf eine alte Idee gebracht. Danke!
Moin 😁 Auf jeden Fall. Ja wir mögen gerne viel Senf dazu. Du kannst natürlich auch gern etwas weniger nehmen 🙂 Liebe Grüße 🙂
Als ich 1986 mit meiner Schulklasse eine 14 tägige DDR Klassenfahrt gemacht habe, hießen die Schnitzel bei mir Katerfrühstück :) Wird auf jeden Fall mal nachgekocht.
Das klingt ja auch sehr interessant 😁 wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋 Wir freuen uns auf dein Feedback 👍
Liebe Grüße
@@mecklenburgerkochbuben Guten Morgen, natürlich bekommst du ein Feedback. Und ich wünsche dir viel Erfolg mit deinem Kanal
Klingt sehr lecker und sieht ebenso prima aus ! Ich probiere es aus und melde mich die Tage wieder ! 😊Manfred Schmidt aus Feucht b. Nürnberg
Hallo Manfred 🙂
Schmeckt auch wirklich sehr sehr lecker! Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋
Wir freuen uns auf dein Feedback 👍😁 Liebe Grüße 🙂