魔法の水で鶏肉が驚くほどしっとり【レンジで爆速サラダチキン】やみつき必至の極旨ダレもご紹介♪
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- Опубликовано: 13 июл 2023
- レンジで簡単！しっとりサラダチキン
ご視聴ありがとうございましたー🤓
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ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
▷レシピNo.181「サラダチキン」
▷時間：約20分
▷難 易 度：★☆☆
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【材料（1人前）】
▷鶏むね肉：250g
ブライン液
▷砂糖：小さじ2
▷塩：小さじ2
▷水：600cc
秘伝のタレ
▷鶏ガラスープの素：小さじ1
▷合わせ味噌：小さじ2
▷みりん：小さじ2
▷酢：小さじ3
▷一味唐辛子：少々
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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Хобби
漬け置きする必要もなく、レンジでこんな速くできて、なおかつ超しっとりしてて感動しました！！
いつも、解説をサラッと入れて下さり、天才って馬場さんのこと❤だな🎉
余すことなく....素敵です！
お家に有る常備調味料で作れちゃうのが嬉しいです✨
美味しそう😋です♪
今日作りました。
しっとりおいしくできました。
ゆで汁もうまみがたっぷりで、
おいしいスープができました。
ありがとうございました☺
サラダチキン作りました🍴
シットリして味も最高でした❤
しっとりサラダチキン、早く食べた〜い😊🎶
無駄が無く全部使い切るってすごい👍
ずっと気になっていて
やっと今日、作ってみました!
レンジの時間は胸肉を量ってなかったので倍の時間がかかりましたが、
しっとり柔らかに出来上がりました🎉
ビックリしたのが
何気なく味見した
茹で汁？
本当に美味しくてビックリしました。
皮付きでレンチンしたので脂も出ていて何もしなくても美味しいスーブでした。
今度はスープ目的で作ってしまうかも😊
美味しいレシピありがとうございました🙇
何時も胸肉が硬くてパサパサになって困っていました。馬場さんの動画を見て早速作って見たいです。ありがとうございます。
馬場ちゃん、RUclipsありがとうございます😊
鶏肉、調理&料理難しくて、、、
作ります👍✨️
私が作っても美味しくできました～。ありがとう馬場さん！
やったあ、、鶏肉とじゃがいも本当に大好き人間だから嬉しい😃💕
普段料理しないのですが、サラダチキンが食べたくなったので作ります❤
簡単で美味しいです🥺ブライン液はスープで使えるなんて余すことなく素晴らしい😭😭
今回も残すこと無く全て使いきるところさすが馬場ちゃんですね。
鶏肉の料理、いつも硬くなったりパサついたりで美味しく出来なかったです。この方法ならしっとりと美味しく仕上がりますね。嬉しいです。早速作ってみますね😊タレも棒々鶏も美味しそう😋二種作ってみます😊
さらにチキンスープも作れる何て最高ですね。明日作るの楽しみです。ありがとうございました😍
この作り方サイコーです👍
サラダチキンにサムジャン（韓国味噌）つけて食べるのマイブームですが、この味付けもとても美味しかったです😊
今まで作ったサラダチキンで1番しっとり柔らかいサラダチキンが出来ました！味付け、つけ置き時間不要で作りやすかったです。リピート&永久保存レシピです
🥳🥳😍🤩
鶏皮…油で炒めちゃう👍大好き‼️スープもいいですね～🤗
早速挑戦します。
夏にピッタリなレシピですね。材料を無駄にしないでスープも作れて馬場ちゃんの料理には優しさがありますね。最後にアレンジレシピまで❤ありがとうございました😊
馬場ちゃん可愛い😂
サラダチキンってお鍋でしか作れ無い!と思っていました。確かにサラダチキンって買うと高くつくんですよね…。
サラダチキンを作ったお湯でスープとは…流石馬場氏。
苦手な鶏の皮まで美味しくいただける!
凄い!以外の語彙力しか無く…マネしたくなる料理ばかりで
いつも、楽しみです。
良い主夫だわ〜😊
ブライン液をスープに使うのはビックリ😵いつも胸肉漬けた後液捨ててたからこの調理法は目から鱗でした😲
ブラウン液、生肉で漬ける方法してたので捨てるのもったいなかったんだよね〜スープ最高❤
加トちゃんが馬場ちゃんの作った料理食べたいってつぶやいてらっしゃいました。
すごーーーい！！何これしっとりーー！！これからはサラダチキンはこのレシピで作ります！！！タレもサッパリ美味しいです❤❤😂
サラダチキンって、時間かかるイメージありますが、これなら手軽に出来ますね😆
作ります✌️
スープが想像以上においしくて感動しました…今度から毎度このレシピでサラダチキンとスープセットで作ります！
生春巻きの具にして食べてみます。
馬場さんのほっこり雰囲気素敵です☆少ない素材でごちそうできるし最高☆
ありがとうございました😊
サラダチキン自分で作ったらカチカチで😂
これはとてもおいしそう！！
鶏むねがすべて浸かる容器…イワキの大きいやつに入るかな？やってみます💖
こんばんは^^。レンジでサラダチキンができるなんて嬉しいです。ありがとうございます^^
作ります^^
毎回、凄いと、驚嘆します
ありがとうございます❤🎉
皮部分を上にしてレンジアップしたらどうだろう？って思いました。今まさにレンジアップ中。楽しみです〜😋
😂（ここ食べてるみたい）って（笑） 暑いからさっぱりしててgood 🙌
鶏スープ、中華麺をいれてラーメンにしました！
めっちゃ美味しかったです🥰
めちゃくちゃリピートしてます！旦那さん共にお気に入り！！
先日スープの塩味が強くなったので塩ラーメンにしてみました。ラーメンにする際ちょっと何か加えるなら、でおすすめの調味料などありますか？今後の参考にしたいです！
鶏むね肉から揚げしか浮かばなく😅レンジで作れて嬉しいです。おかずレパートリー増えました。馬場さんの料理🍳動画配信毎回楽しみです。熱中症ならないようにご自愛くださいね🙋🏖️😀
🫡😻
以前、サラダチキンを鍋で作ったことがありますが、パサパサして美味しくなかった苦い経験があります😥
レンジで作ったサラダチキン、馬場さんが箸で持ったらしっとり艶々で美味しそう🤤
鶏皮のスープも鶏の出汁であっさりな感じに仕上がって食欲そそりますね😊
来週から梅雨明けして暑い夏、体がバテる季節になるので、スタミナを付けるべく作ってみます😉💚
とても簡単に美味しくできました！
サラダチキンレシピの殿堂入りです✨
そのままでも塩気があって、しっとりしているので、味見のつもりがタレ無しで1枚全部食べちゃいました😂
多めに作って、作り置きします！
馬場さんからアボカドの種に楊枝を3箇所刺して水に浸したら、芽が出てきますと言ってたんでやってみたらぐんぐん伸び来て鉢に移し変えて毎日水を与えて行ったら、益々芽が伸びて茎が真っ直ぐ伸び、葉っぱも大きくなってきてます。土に植えかえた方が良いのか迷ってます😅
馬場さん、こんばんは⭐
明日、夜ご飯、冷やし中華なんですけど、トッピングに、このサラダチキン作ろうかな？
先週の茄子🍆の、作りました。 大好評でした。両親&弟&旦那。
いつもありがとうございます😉👍️🎶
のこった漬け液の有効活用 😋
美味しく作れました😊ありがとうございます。また作ろうと思うのですが、鶏むね肉が少し小さい場合、ブライン液を半量で作ってもいいですか？たっぷりのほうが良いのでしょうか？
サラダチキン、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱
料理が苦手なアシスタントに教える馬場さんを見てみたいです。
更新時 入院中だったのでやっと作れます😅 凄く柔らかそうでおつまみにも良さそうですね！鶏皮スープも〆に麺入れても美味しそう🤤 レンチン調理重宝です！
500wだとどのくらいチンがベストなんでしょう。毎回微調整してチンし直したりしてます😂手軽に出来て最高のレシピ❤
むね肉１枚でおしゃれな１品ですね。
料理は好きではないのですが、これは簡単で、美味しいしっとりサラダチキンができました^^
人気があって、繰り返し作りそうなレシピを手元におけるタイプの料理本があるといいのにと思いました。
しっとり感すごい伝わりました(*^^*)♪
しかも食材を無駄にしないところホントだいすき😊
レンチンでサラダチキンができるなんて夢のようですね😃👍💓
先日鳥むね肉をカンタン酢でコマーシャル通り作って主人と食べたらその固さに思わず顔を見合わせてしまいました😅😅味は美味しかったので頑張って完食しましたけどね😆
😁
サラダチキンを作りつつ、余った食材すべてでスープまで
さらに、棒棒鶏への応用…
料理中のトークでも小ネギの根っこの活用法など、豆知識を披露されてて、短時間で“馬場ひろい”情報が盛りだくさん！
本当に楽しい😀👍
タレとスープの味付けを変えたら無限にアレンジが拡がりそう！
エプロンがおしゃれでいいですね:-)笑
試しました。美味しく出来ましたよ。ばばちゃん
サラダチキンから〜スープまで👏無駄なく最高
か😊
かかか😊か
か😊
か😊
かかかか😊
簡単だし、美味しそうですねー❤余熱での火入れは何分くらいするのが良いのでしょうか？😮
サイズや環境にもよりますが
10〜15分お願いします😊
分かりました😊ご回答ありがとうございます(*∩ω∩)
大量買いで冷凍してある胸肉でもやわらかく柔らかくする解凍方法も教えて欲しいです
夫婦2人暮らしなのでどうしても余ってしまい冷凍保存が多いんです
基本は自然解凍→ブライン液でツヤツヤに戻ります
その後、鶏マヨ、鶏チリなどお試し頂くとあっという間になくなっちゃうと思います〜😁
ruclips.net/video/GGRMfJ0mdcg/видео.html
ruclips.net/video/e_VQJp_jWvw/видео.html
早速作ろうと思います。
もし冷蔵で保存する場合はブライン液につけたままのほうがいいのでしょうか？
それとも水気を切ってたっぱーにいれておくほうがいいでしょうか？
水気を取ってタッパーでお願いします😁
ブライン液で煮るのか🤔
簡単ヘルシーレシピ有り難う御座います。使っているガスコンロは、どちらで販売していますか？よろしければ教えて下さいませ。
スノーピークさんのコンロになり
アウトドア系のショップやネットで販売されていると思います😊旧型かも知れません
早速のご回答有り難う御座います。感謝です。
そんな大量のブライン液…と思ってたら、スープにできるのか！何時間置いて味をなじませてから…というような手間もないし、やってみます！
一度に沢山作りたいときはどうすれば良いですか？
今回は少量verのレンチンレシピの為
またたくさん作るverも考えてみますね😅😊
ありがとうございます！楽しみにしています😊少量verも試してみます！
ブライン液を作るときのお砂糖は白いお砂糖の方がいいんだろうか💦
普段甜菜糖使ってるから白いお砂糖なくて💦
どちらでも大丈夫ですよ😊
@@babagohan ありがとうございます😊
いつもありがとうございます。我が家は大人数なので1㎏で一度に作りたいのですがその際のブライン液は4倍でよいでしょうか？
はい！比率だけ守って頂ければ大丈夫です
ただ、お肉全体が浸かる量で充分です😁
早々の返信ありがとうございました。納得です‼
重曹で柔らかくしていましたが、この方法だと液に漬けたまま調理できるから(・∀・)ｲｲ!!
我が家のレンジ最高500wなんです…
いつもどれぐらい時間を足せばいいのか迷います🥺
良かったらアドバイス下さい🙇♀️
時間にもよるのですが
600wで例えた場合は
1分に対し+20秒くらいを目安に😁
ありがとうございます🙇♀️
ほんとにいつも美味しくて簡単なので保存して作ってます！
ありがとうございます！
冷凍保存できますか
はい！水分をしっかり取り、ラップで包み、保存容器やジップロックに入れ保存して下さい😊2週間くらいは大丈夫です
ありがとうございます！
やってみたら、解凍したものもしっとりでとっても美味しく頂けました！
500wだと何分ですか?
6分30秒〜7分くらいで大丈夫です😊
何回かリピートして作っていますが、柔らかいのか火が通ってないのか ちょっと不安になる時がありまして‥
見極め教えて頂きたいですm(__)m
中心部に生色感がなく、触った際に人肌温度になっていれば大丈夫です😁
棒々鶏にしたいな。
塩を小さじ2という事は塩分量10g程度？塩分が凄く多い気がします。体に悪いのではないでしょうか？間違っていたら、すみません。
お水600に対し10gなので、ブライン液としては濃度は問題ありません😊
濃度が5%までを目安にお試し下さい🙇♀️😁
レンジでチン
サラダチキン