LO QUE NUNCA TE DIJERON DE LA COCINA AL VACÍO | GIACOMO BOCCHIO

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 512

  • @chris.saenz.design
    @chris.saenz.design 2 года назад +90

    Repito, este canal sí se diferencia del resto, gracias Profe! 🙏🏻

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад +13

      Gracias 🙏 😊 ayúdame compartiendo el video con tu gente (grupos de Whatsapp y RRSS) para llegar a más personas y seguir haciendo este tipo de contenido 🙏😊🔥👨‍🍳🙌🏻 muchas gracias 🇵🇪

  • @luisprado7762
    @luisprado7762 2 года назад +127

    Te admiro Giacomo, yo siempre he soñado con ser cocinero profesional, ahora no tengo los medios ni el tiempo, pero algún día lo lograré y creeme que desde ya me estás formando con una base de conocimientos que no se encuentra en otro lugar tan fácilmente.

    • @eduardohurtado9808
      @eduardohurtado9808 2 года назад +22

      Amigo es bonito la carrera de cocina, pero lo primero que te recomiendo es antes de estudiar entres a trabajar a un restaurant, una cosa es ver los videos y otra cosa es la realidad de una cocina, bendiciones 😃

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад +31

      Gracias Luis! El consejo de Eduardo es realmente muy bueno. Aveces amamos cocinar en casa y eso está muuuuuy bien pero realmente es muuuuuuuy diferente a la vida de las cocinas profesionales un abrazo

    • @Carlostorres-ef1pu
      @Carlostorres-ef1pu 2 года назад +16

      Excelente Luis, estás en el canal adecuado y con un Maestro que no le prima el egoísmo, ya que lo que imparte demuestra su amor por lo que hace!!

    • @JC-fj3oz
      @JC-fj3oz 2 года назад +3

      Un abrazo maestro, que buena clase teórica, excelentes conceptos, saludos desde Sydney, Australia 🇦🇺.

    • @wasdwecst
      @wasdwecst 2 года назад +1

      En una cocina se trabaja rapido, limpio, ordenado y bien. Eso mas todos los pedidos que tengas y un chef que estara encima tuyo viendo que todo salga bien... puede ser bastante estresante. Tienes que nacer para poder trabajar en unA cocina, te tiene que gustar siempre querer ser mejor cada dia y aprender las que puedas.
      Por eso veo todo sus videos!!!!

  • @begonaschulze2829
    @begonaschulze2829 8 дней назад +1

    Muchas gracias! Peruano tenias que ser!!! Soy cocinera chilena vivo en Canadá y admiro la comida peruana!!! Muchos saludos

  • @paulochumbearce280
    @paulochumbearce280 2 года назад +17

    Uffff que clase! Parecia una clase de universidad, ya me estaba poniendo nervioso pensando que el profe me iba hacer una pregunta 😬 enorme chef!

  • @davidortizdiez
    @davidortizdiez Год назад +8

    Woooow, hice 10 kilos de alitas de pollo con la salmuera por equilibrio y aún estoy babeando, que puntazo de sal, toda la alitas queda súper jugosa, de echo al 3% de sal del total de proteína y agua para mí es el límite de salado !!ESTA BUENASO!! millones de gracias

  • @Vip-COP
    @Vip-COP Год назад +2

    Super interesante…!! 👍👍👍

  • @jhurtadoe74
    @jhurtadoe74 7 месяцев назад +1

    Estoy fascinada con este canal!! Veo todos los vídeos que puedo, no sé cocinar pero Giacomo lo hace tan fácil que provoca ir directo a la cocina

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  7 месяцев назад +1

      😊🙏👨‍🍳🇵🇪❤️‍🔥💪🏻

  • @harolsuarezdelcarpio7237
    @harolsuarezdelcarpio7237 2 года назад +8

    Admiración total!!!! Antes decía "Corta la cebolla en cuadraditos" pero ahora digo "Secciona la cebolla en brunoise" Excelente contenido Maestro Giacomo, muchos éxitos!

  • @wiliamperezrodriguez7590
    @wiliamperezrodriguez7590 Год назад +8

    Absolutamente admirador y discípulo de este maestro de la gastronomía.
    Me gustan sus clases.
    Primero, cuidado extremo al sabor.
    Segundo, pura técnica y detalle. Precisión.
    Tercero, total honor a la tradición.
    Cuarto, y no por último menos importante.... Absolutamente trasparente y muy prolijo.
    Es imposible no enamorarse más de la profesión. Conociendo las razones,,es imposible olvidarse del proceso.
    En efecto.... se sube constante el nivel culinario.
    Cocción a baja temperatura... especial. Su diagrama en pizarrón, genial.
    Salmueras,, inmejorable... por equilibrio y por porcentaje,,me quito el sombrero!
    Todos mis respetos.
    Tomada las notas!!!!!
    Veo su canal, mejor q cualquier curso... es la practica de la aplicación . Sin secretos ni detalles ocultos.
    Gracias!!!!

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Год назад +1

      Muchas gracias William desde mi “trinchera culinaria” procuro hacer patria de esta manera. Compartiendo lo q se para el servicio de quien lo necesita. Yo lo hago pensando en el joven peruano que quiere ser cocinero y no tiene los medios pero le hablo a la familia. Un abrazo Dios te bendiga 😊👨‍🍳🙏🇵🇪🔥♥️

  • @manuelelizondo4982
    @manuelelizondo4982 7 дней назад +1

    Lo imposible hecho realidad . Exensión resumida sin perder profundidad en el saber. Como la cocina al vacío vamos. Muy buenas explicaciones para los novatos como un servidor. Muchas gracias !

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  7 дней назад

      Muchas gracias! Ayúdame compartiendo el video con los tuyos para llegar a más personas! Un abrazo

  • @cristiancruz8966
    @cristiancruz8966 2 года назад +6

    Eres mi mentor y de todo corazón muchas gracias por tus conocimientos estoy saliendo de la depresión gracias a usted dios me lo bendiga

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад +5

      Hermanito la vida SIEMPRE es por venir!!!! Y si confías en Dios apóyate en Él! Es un Padre amoroso y bueno q quiere que pases este mal momento agarrado de su mano. Un abrazo y bendiciones para ti tb!

  • @nancyalzamora4818
    @nancyalzamora4818 6 дней назад

    este tipo de videos debería tener millones de visualizaciones

  • @sharonchumpitaz2108
    @sharonchumpitaz2108 Год назад +3

    Esta es la gran diferencia al tener vocación!!! Amas lo que haces Maestro Giacommo eres un Capo

  • @cristiancruzadotejada7836
    @cristiancruzadotejada7836 2 года назад +12

    Grande Maestro!! .. Hermosa clase y el toque de la pizarra de tiza nos llevo al cole, se nota la pasión y corazon que le metes a todo!. abrazo!

  • @elpatron_2r217
    @elpatron_2r217 2 года назад +34

    Tremenda clase mi chef, cada episodio es más interesante que el anterior. Nunca pierdas esa carisma y sencillez que te caracteriza. Te admiro un montón hermano, espero llegar a ser tan grande como tú. A seguir dándole con todo💪🏻

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад +4

      Un fuerte abrazo hermanito y porfa ayúdame compartiendo el video con tu gente 🙏😊🔥👨‍🍳🙌🏻 gracias

  • @mazorralez
    @mazorralez 2 года назад +2

    Capisimo.... ‼ eres una biblia gastronómica y explicas de manera sencilla las técnicas y procesos...
    Saludos desde Santa Cruz de la Sierra Bolivia 🇧🇴

  • @mauriciovega2055
    @mauriciovega2055 2 года назад +1

    Eres lo maximo

  • @RicardoMunoz-vm7cc
    @RicardoMunoz-vm7cc 10 месяцев назад +1

    Amigo eres un capo total muy buen gastronómico profesional y docente te explicas como nadie te felicito

  • @pilarfernandez4872
    @pilarfernandez4872 8 месяцев назад +1

    Para mí el mejor canal de maestros de gastronomía... cuanta información valiosa, felicitaciones desde Ecuador

  • @pablopereda5275
    @pablopereda5275 2 года назад +1

    Simplemente...maestro! Gracias!

  • @BryanMR96
    @BryanMR96 2 года назад +8

    Fabulosa clase de cocina al vacío!! Constantemente usted hace la diferencia en esta plataforma de youtube, entre lo que podría ser enseñar una receta de manera sencilla como un mecanismo simplificado de pasos (a lo cual hemos estado mal acostumbrado la mayor parte de nosotros) y lo generoso que usted realiza al brindar información concisa! En 20 minutos tenemos un montooon de información bien explicada lista para tomarle apuntes, y creame que personas tales como yo, que no ha estudiado nada de gastronomía en un instituto técnico o superior, ¡Ésta información es valiosísima! Son muy pocas personas avocadas al youtube que realmente te enseñen -y bien- el mundo de la gastronomía como usted lo hace. Encima es genial como los videos siempre se interrelacionan, hace tiempo que tomo apuntes de sus videos. Definitivamente GRACIAS por sus enseñanzas señor cheff Bocchio.

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад

      Muchas gracias Bryan por tus palabras 🙏😊🔥👨‍🍳🙌🏻

  • @jovitabuenosanchez6029
    @jovitabuenosanchez6029 2 года назад +2

    Es un genio,El q sabe sabe

  • @guillermocamachamorro8172
    @guillermocamachamorro8172 2 года назад +2

    test kitchen CLASE MAGISTRAL gracias por llegar con la tecnica a todos los que nos gusta la cocina

  • @JoseRamos_1
    @JoseRamos_1 Год назад +4

    No soy chef, pero estoy por abrir un restaurante, y este video me va a ayudar bastante...saludos desde México!

  • @mikhard
    @mikhard Год назад +2

    Gracias Giacomo, no sabia nada de la cocina al vacio, mi cocina siempre a la antigua... tanta tecnologia por aprender... gracias por cada receta que publicas... sigo aprendiendo dia a dia....

  • @nellymariaramireznieves1556
    @nellymariaramireznieves1556 2 года назад +5

    Qué grandes son los chefs peruanos!! Giacomo, muchas gracias por compartir tus conocimientos.

  • @marcoshurtado3676
    @marcoshurtado3676 5 месяцев назад +1

    Excelente que explicas la teoría y fundamentos. Te ganaste un suscriptor mas con este contenido de calidad.

  • @janethwatson7122
    @janethwatson7122 2 года назад +1

    Me encanta tu Programa,felicidades

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад

      Muchas gracias Janeth 😊🙏🔥👨‍🍳 ayúdame compartiéndolo para llegar a más personas 🙏💪🏻

  • @zapeandoensevilla3796
    @zapeandoensevilla3796 2 года назад +2

    Gracias por expadir, divulgar tus conocimientos.
    Extraordinario!
    Gracias otra vez.
    👍🏼

  • @clotildealcantar759
    @clotildealcantar759 Год назад +2

    Me acabo de suscribir estas clases son muy ilustrativas y me van ayudar mucho

  • @gracia9549
    @gracia9549 2 года назад +5

    Hola Giacomo!! No soy chef, pero me encanta cocinar. Tu explicación fue excelente!! Muchísimas gracias por el cariño que le pones a todos tus videos! Orgullosa de ser peruana como tú! Muchos abrazos y bendiciones para ti! 🇵🇪😄

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад

      Gracias Gracia 😊🙏 un abrazo y Viva el Perú 🇵🇪 🔥💪🏻🔥👨‍🍳

  • @mariainesgarciamondragon985
    @mariainesgarciamondragon985 2 года назад +1

    Cheverisimo estás explicaciones.Gracias eres el único de los que visto que explica todo estos temas porque muchos quieren sacar provecho económico de lo que saben.Mil gracias y muchas bendiciones 🙏🙏🙏.Dios te guarde .Nunca cambies te emocionas al explicar da gusto escucharte.Un abrazo 🙏🙏🙏

  • @marcelavillacorta8454
    @marcelavillacorta8454 Год назад +1

    Me encanta como explicas cada programa. Me los veo todos. Te deseo todo lo mejor para este 2023

  • @luzvalverdedeotero6504
    @luzvalverdedeotero6504 2 года назад +1

    Ahora no puedo unirme pero es clave unirme que salga de temas y mi visión se pone aquí, muchas gracias y ud, siempre magistral

  • @frepeca
    @frepeca 11 месяцев назад +1

    Hola Giacomo. Mejor explicado no puede estar!! Biennn!!!

  • @litohv1414
    @litohv1414 2 года назад +2

    GIACOMO ES LO MEJOR DE RUclips

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад

      Muchas gracias 🙏😊🔥👨‍🍳🙌🏻💪🏻🇵🇪

  • @edsonarantes1414
    @edsonarantes1414 3 месяца назад

    Maestro Giacomo, mi más sincero agradecimiento por su extraordinaria cátedra culinaria. Gracias, porque viviendo en el extranjero, a través de usted he podido invitar a mi Perú a mi cocina. He aprendido mucho y disgustado enormemente de varios platos peruanos gracias a su insuperable instrucción. Maestro Giacomo, ¡Vale usted un Perú! Nuevamente, eternamente agradecido.

  • @eduardobornaz6648
    @eduardobornaz6648 2 года назад +3

    Excelente video ,una gran información para quienes nos gusta la cocina , estaría chévere q tuvieras un video mas a detalle sobre la salmuera con unos ejemplos mas estandarizados ,muchos éxitos sigue así

  • @nelsonflores67
    @nelsonflores67 2 года назад +1

    No soy de dar likes a videos pero este merece tu like!!! Super buena información, muchas gracias.

  • @joseleon2626
    @joseleon2626 2 года назад +11

    Si algún día estudio cocina que yo sé que lo haré jejeje, como me gustaría que tú fueras mi profesor. ¡Que buena clase! :)

  • @AdaPerez-z5h
    @AdaPerez-z5h Месяц назад +1

    Grande el maestro Giaco incomparable gracias por tus enseñanzas

  • @monicavaldezramos8486
    @monicavaldezramos8486 Год назад +3

    Llegastes a mi corazon chef ❤..gracias por tanto ... amo la cocina y hoy me gusta mas gracias 😊

  • @eurobrasascensores5911
    @eurobrasascensores5911 2 года назад +1

    Me encanta!!, tengo muchas cosas de food saver, las maquinas grande y la pequeña y contenedores, los recomiendo , son maravillosos y lo importante es que ahorras mucho

  • @florvidal1369
    @florvidal1369 2 года назад +2

    Ver tus videos es todo un lujo, Dios te conserve muchos años con ese entusiasmo y pasión por la profesión tan hermosa q tienes y q mas tanto, desde Miami ….. gracias ☺️

  • @mariluespinozaporras8674
    @mariluespinozaporras8674 2 года назад +2

    Te felinos, sigue así, tan didáctico y nunca pierdas ese amor por la cocina y la enseñanza, que se notan en tus expresiones. Bendiciones

  • @francocienfuegos5459
    @francocienfuegos5459 2 года назад +2

    Que maravilla, agradecido con Dios de estar vivo y haber nacido en esta epoca y poder ver tu contenido. Sin duda una clase excelente como siempre muchas gracias por compartir tus conocimientos que para todos nosotros es oro puro.

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад +2

      Gracias por tus amables palabras hermanito un fuerte abrazo y ayúdame compartiendo el video con toda tu gente 😊🙏🔥👨‍🍳

  • @ingridyasmirapazpaz1531
    @ingridyasmirapazpaz1531 2 года назад +2

    Excelente clase magistral, todo un Magister, me deleita escuchar tus clases y tus recetas, no me canso de ver tus videos y compartir, este tipo de contenido es necesario que todo el público que le guste la gastronomía y la cocina. En Venezuela es una carrera.. Ingeniería gastronómica..

  • @rosavillaseca2584
    @rosavillaseca2584 Год назад +1

    Felicitaciones Giacomo sete entendió a la perfección, , cocino para mis hijos y con tus recetas quedan encantados y me sugieren que te siga viendo 😊 aprendiendo ❤.

  • @DiegoJimenez-mc7th
    @DiegoJimenez-mc7th 2 года назад +1

    Excelente clase chef....un deleite ver cocina al vacío...cuando la receta del jamón del país con salmuera por equilibrio y al vacío?

  • @teresasalazar6819
    @teresasalazar6819 8 дней назад +1

    Dedito arriba xq eres súper duper

  • @hugomogollon4245
    @hugomogollon4245 2 года назад +3

    Explotó mi cabeza!! sin dudas uno de los mejores videos. De hecho tengo que unirme a gastrónomos para poder vivir esa experiencia de estar con ustedes en los videos. Que crack que eres Giacomo.

  • @Donpo73
    @Donpo73 2 года назад +6

    Excelente video,breve pero conciso, nos das luces a los que somos curiosos y apasionados por mejorar nuestra cocina,personalmente me inspiras a mejorar mis humildes pero apasionados conocimientos de cocina, gracias Giacomo !!!

  • @gildaahumada9007
    @gildaahumada9007 Год назад

    Que interesante y entretenida clase sobre de vacio de los alimentos. Con la pandemia me compré una máquina para hacer vacio de frutos rojos y vender y ahora es una forma de ganar un dinero extra.
    Saludos y gracias desde Chile

  • @estephanoabad4142
    @estephanoabad4142 2 года назад +2

    este es uno de los pocos canales que cuando sube video le doy like antes de verlo porque sé que el contenido es de calidad

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад +1

      Muchas gracias Estephano 🙏😊🙌🏻🔥👨‍🍳 ayúdanos compartiendo los videos q te gusten con tu gente un abrazo

  • @yafaedhmaravihuaman3171
    @yafaedhmaravihuaman3171 2 месяца назад

    Giacomo, yo miro tus videos poeque quiero abrir mi sangucheria y lo abriré. El dia que la abra te invitare. como agradecimiento por tu conocimiento que aportas

  • @Karniboro181
    @Karniboro181 2 года назад +2

    Siempre quise cocinar al vacío veía por RUclips los videos de Chef Steps pero es difícil conseguir los equipos acá en Lima, algún día me sacaré el clavo, muy buena clase!!! Felicitaciones!!

  • @elcanaldeman3943
    @elcanaldeman3943 2 года назад +1

    Desde Barcelona , Catalunya, España te doy muchas gracias por enseñar tan bien y con tanta pasión, he aprendido mucho

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 года назад

      Gracias a ti por tomarte el tiempo de verlo y de escribirme

  • @RicardoMunoz-vm7cc
    @RicardoMunoz-vm7cc 10 месяцев назад

    Me gustaria que des una clace explicativa de como usar bien un abatidor de congelamiento y como se puede cocinar bien con el saber como funciona y saber como usarlo mil gracias entiendo sino lo puedes hacer te sigo desde uruguay 🇺🇾 eres lo mas prrofecional que e visto lo felicito señor bendiciones para usted

  • @RUBEN-lc1pe
    @RUBEN-lc1pe 2 года назад +3

    Vamos por los 100k👍

  • @gblack2
    @gblack2 2 года назад +2

    Muchas gracias Giacomo, eres buen instructor y lo haces en términos simples y fácil de entender. Muchas gracias!🙏

  • @jorgedominguez4104
    @jorgedominguez4104 9 месяцев назад +1

    Giacomo muy profesional tu clase, y esas máquinas son para propósitos comerciales se ven muy prácticas, obviamente aplicando procedimientos

  • @elenacaceres3230
    @elenacaceres3230 2 года назад +2

    Muy interesante la clase de hoy...aprendí cosas que no sabía... había visto la máquina de agua..pero el horno y la congeladora no los conocía...le cuento también que hice las papas rellenas...y no se reventaron!!!...y mi esposo quedó muy sorprendido con el pollo...gracias cada vez voy aprendiendo más cosas...saludos desde Chile...👏👏👏😃

  • @mariainesgarciamondragon985
    @mariainesgarciamondragon985 2 года назад +1

    Gracias por compartir tus conocimientos.Dios te guarde siempre 🙏🙏🙏 muchas bendiciones

  • @maritavivanco2166
    @maritavivanco2166 Год назад +1

    Gracias por todas las clases magistrales qué imparte.... Dios te bendiga .

  • @nellymariaramireznieves1556
    @nellymariaramireznieves1556 2 года назад +2

    Excelente chef!!! Enseña lo que sabe. 🤗👏👏👏👏

  • @leonoralvaradoparedes7104
    @leonoralvaradoparedes7104 Год назад +1

    Me encanta el jamón inglés,gracias

  • @edwincabarcas566
    @edwincabarcas566 2 года назад +1

    Muy buena clase ... Se aprendió mucho ... Gracias.

  • @fer2780d
    @fer2780d Год назад +1

    Chef que gran información muy bien explicado

  • @polyglot6542
    @polyglot6542 4 месяца назад +1

    Giacomo, tw sigues luciendo. Te admiro en tu conocimiento. Se apriende un Montana contigo! Siempre te reposteo. El conocimiento que tu tan humildemente nos regalad es para seguir tu ejemplo y quevel mayor posible se enteren. Bendiciones.

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  4 месяца назад

      Gracias un abrazo y q Dios bendiga tu vida 😊👨‍🍳

  • @luisperez4494
    @luisperez4494 Год назад +1

    Muy interesante este tema, no sabía de este, además es Ud. Profesor de historia de gastronomia🙏 gracias

  • @ulisesantonfonsecasilva3252
    @ulisesantonfonsecasilva3252 2 года назад +3

    Muy buena clase , como aficionado a la cocina me sirve como aditamento cultural todo conocimiento es bueno aunque se que no lo podre hacer no es artesanal , lo que si le agradeceria y muchos quizas que entre clases nos recree el conocimiento de la historia culinaria . Muchas gracias y perdone si molesto.

  • @dianamartinez8042
    @dianamartinez8042 2 года назад +1

    ¡¡¡...A D MI RA BLE...EEE...EE...E...!!! TUS ENSEÑANZAS, MUCHICIMAS GRACIAAA...AAA...AA...CIAS.🇵🇪💕👏

  • @edgarvaldivia7804
    @edgarvaldivia7804 Год назад +1

    Giacomo, eres un excelente maestro, súper didáctico, gracias por compartir tu arte.

  • @yampierrafaelcastro4039
    @yampierrafaelcastro4039 2 года назад +2

    Bravo Giacomo!!! Exelente el vídeo de hoy!!!
    Saludos desde Jauja-junin!!!

  • @dinaolortegui4601
    @dinaolortegui4601 Год назад +1

    Ohhh, muy interesante, mil gracias por compartir sus conocimientos. Eres fenomenal Giacomo 🤩

  • @aaronbarretohuertas8739
    @aaronbarretohuertas8739 2 года назад +1

    Cuánta riqueza✨👌🏻👏🏻 saludos Giacomo 🙋🏻‍♂️🤗 te admiro brother 🙋🏻‍♂️✨👌🏻

  • @romergaby690
    @romergaby690 Год назад +1

    Estoy feliz de de poder ver siempre tu canal, aprendo tanto. Gracuas Giacomo

  • @agustinsabogal
    @agustinsabogal 2 года назад +10

    Excelente! Empecé a hacer jamones hace ya casi un año, el primer video que encontré de su canal fue el jamon york pues buscaba temas de sal de cura y nitritos. Soy ingeniero pero la cocina siempre me apasionó, con sus videos vengo confirmando que voy a buenos pasos. Mis dos productos justo son jamon inglés y jamon del pais. Que siga creciendo su canal.

  • @Martini-oe1sz
    @Martini-oe1sz 2 года назад +1

    Eres el mejoe Giacomo. Ya Pasamos los 100mil por favor mas de estos conocimientos

  • @claireygreda3351
    @claireygreda3351 Год назад +1

    Excelentísimo maestro
    Gracias por compartir sus conocimientos.

  • @fabriziollerena6612
    @fabriziollerena6612 2 года назад +2

    Increíble maestro!!! Muy agradecido con la tremenda calidad de contenido culinario.

  • @rebecapaolafrancosanchez9789
    @rebecapaolafrancosanchez9789 8 месяцев назад

    Cocino pero contigo siento que me falta mucho aprender... eres excelente.

  • @pachamamaflat
    @pachamamaflat 2 месяца назад

    El mejor canal de gastronomía peruana . ❤

  • @pedrochota9779
    @pedrochota9779 2 года назад +1

    Excelente con la clases giacomo bocchio.. saludos desde pisco chef .. es de ayuda para muchos

  • @cesarvs2862
    @cesarvs2862 2 года назад +2

    Increíble clase Giacomo! Adquiriendo conocimientos con cada video.
    Siempre tomando nota. Con lápiz y papel en mano.

  • @kazuhiroflores5332
    @kazuhiroflores5332 2 года назад +1

    Las personas tienen sueños como ir de viaje, ir de paseo, formar una familia, tener una casa, etc, y esta bien ,también sueño eso pero ahorita un gran sueño quetengo es que pueda ahorrar mi dinero y contratar una asesoría del gran Giaccomo para un pequeño negocio que es emprendiendo. Más clases chef que yo las recibo de la mejor manera, me encanta aprender y que más de la mano del mejor. SALUDOS 🤗

  • @hildamirandaasto5873
    @hildamirandaasto5873 Год назад +1

    Estoy feliz por tus enseñanzas, soy una señora de edad ,siempre quise hacer mi jamón ahora lo haré gracias

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Год назад

      Me alegra muchísimo leerte Hilda un fuerte abrazo y bendiciones

  • @deliacipriangutierrez5236
    @deliacipriangutierrez5236 2 года назад +1

    Una véz más,aprendiendo en cada video. Muy buena👍👏

  • @GutierrezMoni
    @GutierrezMoni Год назад +1

    muchas gracias por tanta enseñanza, eres un crack

  • @evymoreano5908
    @evymoreano5908 11 месяцев назад +1

    mi querido Giacomo como siempre un muy interesante video, mis felicitaciones!

  • @brianpesantez3763
    @brianpesantez3763 Год назад +1

    Excelente explicación. Muchas gracias por compartir tus conocimientos 👏👏👍

  • @gladysleon9684
    @gladysleon9684 Год назад

    Excelente esta clase del empaque al vacío y todo en general, saludos WV, 🇺🇸

  • @Alejo_Berrutti
    @Alejo_Berrutti Год назад +1

    esto es tremendo muchas gracias, no estoy estudiando cocina pero me gusta mucho comer jajajaj

  • @danielnahuel9620
    @danielnahuel9620 2 года назад +1

    Uffff! Excelente masterclass!!

  • @norapaulinajaragonzalez7235
    @norapaulinajaragonzalez7235 2 года назад +1

    Interesante la explicación al vacío y salmuera según la cantidad de carne, para preparar un jamón casero seria ka segunda opción, de todas maneras voy a volver a ver el video, gracias chef por sus enseñanzas.

  • @sweettwins6490
    @sweettwins6490 2 года назад +1

    Bien explicado!!! Por mas videos así!!!
    Saludos desde el otro lado del mundo.

  • @bettyherrera4221
    @bettyherrera4221 Год назад +1

    Giscpmo muchísimas gracias por la clase me encanto

  • @jordianglada6163
    @jordianglada6163 Год назад

    Hola Giacomo, nunca comento videos pero en este caso, queria agradecerle lo mucho que he aprendido y felicitarle con la facilidad que expone el contenido. Muchissimas gracias!!

  • @ronaldsilvacerna684
    @ronaldsilvacerna684 2 года назад

    Saludos desde chile para mi gente del norte chico y no me pierdo siempre sus videos saludos al maestro que eres tú

  • @GustavoCaro-or2hc
    @GustavoCaro-or2hc 7 месяцев назад +1

    Felicidades excelente clases sobre las salmueras