[LA갈비찜] 명절에 혼자 서서 굽지말고, 식구들이랑 같이 맛있게 드세요^^ (LA갈비 고르는 방법/누린내, 핏물 확실하게 제거/ 간이 딱 맞는 양념레시피)
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- 🙂band.us/@foodg...
'딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요^^
✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다.
큰술:Tablespoon(15ml)
작은술:teaspoon(5ml)
1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요)
✅영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다
🚫최근 무단도용 사례가 많이 발생하고 있습니다.
🚫사전동의없는 레시피 도용을 금지합니다.
✅재료
냉동 LA갈비 3kg
사이다 1리터
은행 20알
대추 5알
무 400g
당근 100g
청주 50ml
(고기 반 정도 구울때의 양입니다. 고기 전부를 구울때는, 100ml 넣으셔야 해요)
*양념
배즙 2컵(400ml)
양파즙 1.5컵(300ml)
진/양조간장 1컵(200ml)+1Tbsp
원당/황설탕 5Tbsp
청주 1컵(200ml)
다진마늘 2Tbsp
후춧가루 1tsp
참기름 2Tbsp
송송 썬 대파 1대(1컵분량)
물 3컵(600ml)
⚠️이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며,
해당 영상과 레시피는 딸을위한 레시피의 저작권 보호를 받고 있습니다.
딸을위한레시피의 저작물을 동의없이 무단으로 침해할 경우
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Title : Sweet potato
Link : • 말랑뽀짝 귀여운 피아노 음악 🍠 (Swe...
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선생님!
안녕하세요 저는 이번추석에 선생님이 가르쳐 주신 LA갈비찜을 그대로 쫓아서 해봤어요. 그런데 저는 은행대신 밤을 깍아서 넣었어요 그런데 대박 터졌어요. 집안에서는 시집장가간 아들딸들이 와서 먹어보고 맛있다고 난리나고 두근대로 나누어서 했는데 반은 아이들이 다먹고 반은 노인정에 가져가서 80대 90대 어르신들이 밥에 비벼잡수시고 거기서도 난리 났었어요.
진짜 사이다에 부어놓은것이 핵심인것 같아요
고기가 아주~부드러웠어요.
감사합니다
모두들 맛있게 드셨다고
하시니까 제 가.너무.좋고
보람느껴요 감사합니다 💕
안녕하세요. 선생님 유튜브를 만나기전까지는 유명한 다른 레시피들을 보고 똑같이 따라해도 제가하면 맛이없는 요리똥손인지라 요리는 포기하고살았어요. 전 어릴때부터 엄마가 안계셔서 물어볼데도 없었고 이 나이를 먹도록 요리를 못하는것도, 시골에서 친정엄마가 음식해다가 보내준다는 지인들의 이야기 들을때도 왠지모르게 마음이 허전하고 울적했었어요. 사먹는 음식 아무리 맛있어도 어렸을때 먹었던 집밥 못따라가지만 저에게는 아득한 기억속에 있는 음식들이었고 평생 다시는 먹어보지 못할거란 생각이 들었었답니다. 우연히 처음접한 선생님 영상을 본 후로 요즘은 매일매일 삼시세끼 선생님 레시피로 음식하고 있어요. 채널이름처럼 나에게도 엄마가 계셨다면 이렇게 알려주셨겠지 하는 마음이들정도로 너무 쉽게 설명 잘해주셔서 여태 실패한 적없이 너무 맛있게 먹고있어요. 이제는 선생님 레시피는 믿고 따라하고있어요. 살면서 처음으로 즐겁게 요리하고 먹으면서 뿌듯하네요. 지금은 간단한 음식 하나 하는데도 동영상을 몇번씩 돌려보면서 계량해가며 한참이나 걸려서 완성하는 요리초보지만 곧 잘할수있을것같은 자신감이생겼어요.
이미 아시고 계실지 모르지만 선생님 유튜브는 단순한 요리 레시피가 아니라 저같은 사람들에게는 삶에 큰 행복을 주고 치유를 해주는 큰 의미가 있는 채널입니다!
감사하는마음을 전하고싶은데 어디다 써야 보실수있을지 몰라 가장 최근영상에 댓글 남겨요. 글재주가없어 잘 전해졌을지 모르겠습니다. 조만간 LA갈비도 생애 첫도전 해볼게요. 앞으로도 선생님의 소중한 영상들 잘볼게요. 감사합니다. 항상 건강하세요.
너무너무 감동 또 감동 입니다
가슴이 먹먹해지네요
감사합니다 고맙습니다
힘이됩니다 😄 😄 😄
저도 너무 감동입니다..선생님 레시피가 어떻게 탄생되었는지 그 애쓰심이 마음으로 다가옵니다...늘 진심으로 감사드립니다..
힘내십시오...
엄마라고 생각하세요ㅎㅎㅎ여기에서 우리는 가족입니다..ㅎㅎㅎ
저도 구워 먹으면 맛있지만 손질이 편하고 바쁜 명절날에는 LA갈비로 찜을 해서 먹고 있어요. 조릴때 뼈마디마다 잘라서 조리면 조금더 편하답니다~
60대 중반 할머니입니다. 직장 생활을 오래해서 요리 솜씨가 영~ 아니에요. 그런데 이번에 이 영상 보고 저장해 놓았다가 그대로 했어요. 어제 찜을 했더니 대박이었어요. 전 많이 했거든요. 8kg정도- 내가 해 놓고도 계속 먹었어요. (그리고 갈비 이틀 정도 재웠다가 했어요) 진짜 맛있었어요. 니글 니글 하지 않고... 개운하고 맛이 깔끔하고 인공적인 맛이 없어서 참 좋았어요. 꼭 해보세요. 전 이 레시피로 계속 하려구요. 감사합니다
만족스러워 하시니
저 도.너무 좋고
감사합니다 👍
육성이 너무편해서 귀에 쏙쏙 들어와요 저도 아이둘있는 52세 엄마에요 지난번에 올려주신 갈비 명정에 만들어 줬더니 온가족에게 칭찬받았어요 덕분에 많이 배웁니다 항상 건강하셔서 좋은영상 부탁드려요👍👍👍
편안하게 들으셨다니 너무 감사드립니다 😀
@@딸을위한레시피3ㄱd 백종원 백종원의 LA 갈비찜
이레시피로 지난 설날에 해먹었는데 간도 딱맞고 넘 맛있었어요
감사합니다
명절이다가오니까
은근히걱정했는데
잘배우고갑니다~~^^
선생님
영상 올려주신거 너무 감사하게 봤습니다
정말 좀 쉽고 맛있게 할 수 있을거 같아요
정말 너무 감사합니다
복많이 받으시고
언제나 건강하고 행복하세요~~♡♡♡
도움이 되셨나요
맛있게 해드세요~^^
정감있는 음성 정확한 레시피 잘배웠습니다 고맙습니다.갈비찜과 갈비구이는 최고의 명인이십니다.
감사합니다 ~^^ 3kg 사서 레시피대로 했어요. 요리x손이라 걱정했는데 추석상에서 인기폭발. 손님상 2번만에 다먹었네요.
저는 집에서 전만 부쳐서 시댁에 가져가는데 갈비는 명절아닐때도 하고 싶네요^^아이도 잘 먹고 좋을거 같아요
선생님 감사합니다 잘배웠습니다 항상건강하시고 행복하세요 짱 👍 💕 💖 💛 💗 💜 👍 💕 💖
남편 생일에 해서 맛있게 먹었어요.^^ 항상 감사드립니다.
차분한 목소리로 알려주시니 귀에 쏙쏙 들어옵니다. 감사합니다.즐거운명절되세요^^
며느리헌테 칭찬받아서 덕분에 기쁘네요~~~
주부9단이라고 자처하는 할미랍니다.
요리하기전 살짝 훔쳐보는 선생님의 레시피.
항상 성공!
이번 설에는 LA갈비찜
나긋나긋 정감있는 목소리로 진행하시는
선생님께 반했어요^^
저희채널 이 도움이 되셨다니 감사합니다 😀
명절엔 갈비찜이죠~
선생님 예전 갈비찜 레시피로 늘 맛있는 갈비찜 성공^^
환절기에 감기 조심하시고,
늘 감사합니다~
이전에도 맛있었지만 이번엔 깜짝 기분좋은맛. 차별화돠게 맛있어 고맙습니다~ 건강하세요~~
말씀하시는데 막~군침이돕니다.🤣감사합니다.👍👍👍🍀🌈
목소리가 듣기 편안하고 좋아요 😀
구이는 기름튀고
찜으로하는게
너무 좋겠네요
영상 항상 감사합니다 ~^^
매년 갈비찜용으로 하다가 올해 추석에는 LA갈비로 갈비찜 할까 고민중였는대 선생님레시피 보고 LA갈비로 결정했네요ㅎ 즐거운 추석보내세요~^^
맛있게 해드세요 ~^^
갈비찜을 주로 했는데 올해에는
La갈비도 해 봐야
겠어요.
비교적 쉽게 할 수
있을거 같습니다.
감사합니다~^^
언제 보아도 요리를 참 쉽게 레시피도 간편하니 따라하기 따라하기 좋을것 같네요
저도 해볼께요~~
싑고 편안하게 보셨다니 감사드립니다 ~^~
어제 La갈비 2키로를 선물받아서 가위로 기름기 제거하고 오늘 아침부터 부지런떨며 선생님 레시피따라 키로수에 맞춰 간조절만 살짝하고 재워놨어요.
이젠 뼈모양보고 암,수 구별도 할수있게 됐네요.ㅎ
(예전에 즐겨보던 tv요리프로 나오셨던 선생님 목소리같아 넘 반가웠어요~^^)
내일 맛나게 먹어줄 식구들과 친구 생각하니 저도 뿌듯~합니다.
항상 건강챙기셔서 맛난 요리비결 마니마니 가르쳐주세요.
가족들과 해피명절 보내시구요🙆♀️
감사합니다
식구들과 맛있게 드세요~^^
좋은 정보고마워요
늘원 합니다
승리 ✌ ✌ ✌ ✌ ✌
박수 👏 👏 👏 👏 👏
목소리도 잔잔하시고 자세하게 알려주셔서
항상 잘보고 있어요..고맙습니다..
복많이 받으세요
LA갈비찜 감사합니다
이번 추석에는 선물로 들어온 LA갈비로 찜을 하려고요 손님 오셨을때 혼자 굽기 싫어서요,,ㅎㅎ 미리 찜으로 해놓고 저도 같이 먹을랍니다😊 깔끔하고 맛있는 갈비찜이 될꺼 같아요
네~ 그렇게 하세요
식구들과 같이 즐겁게
식사하세요~^~
항상 구워만 먹었는데 찜이라니 ᆢ 이번 추석에는 꼭 해봐야겠네요 알기쉽게 가르쳐 주셔 감사합니다
이번 추석에는 영상레시피 대로 찜으로 해보겠습니다
감사 합니다🙏🙏🙏
감사합니다 사랑하고 축복합니다 고맙습니다🙏
네 고맙습니다
선생님 ~너무너무너무 맛있어요~요리똥손인데
감사해요 ~~
쉽게 설명 해주셔서 요번 설에는 갈비찜 맛있게 할 수 있을것 같아요~~ 맛있는 레시피 또 부탁 드려요~~
네~
맛있게 해드세요 😀
갈비찜 잘배우고. 맛나게 먹고 갑니다
감사합니다
저도 감사합니다
늘 감사드려요~😊
맛있는 레시피 덕에 제 요리 솜씨가 늘어 갑니다~
가족들이 맛있게 먹는 모습을 볼때마다
뿌듯하구요
앞으로도 맛있는 음식 많이 올려 주세요
명절 잘 보내시고 항상 건강하세요!!
딸을 위한 레시피는 사랑입니다~🫶
저 도 너무 감사하고
고맙습니다 ~^^
오늘 선생님 방법으로 갈비찜 했어용 감사합니다
기대 기대
맛있게 드셨으면 좋겠는데~^~
저도 이런식으로하는데요 사이다맛이 너무강해서 올해는 사이다는 빼고했어요 ㅎㅎ감사해용
그려셨군요
식성따라 잘하셨어요~^^
핏물빼는건 고기에서 나오는게 아니라 뼈에서 나오는거라 오래 담구셔야 핏물이 빠져서 잡내가 없어지고 부유물도 안나오는겁니다
단기속성으로 핏물빼는것과 2ㅡ3시간 담궈서 핏물빼고 요리하는것이랑 국물이나 맛차이가 다릅니다 여유가 있으신분들은 냉장 해동한상태에서 핏물을 최대한 빼주시고 오래 담궈두시면 더 좋습니다 그리고 한번삶아서 피를 굳게 하신다음 요리하시면 훨씬 깔끔하고 맛있는 갈비찜을 드실수 있을꺼예요 오래담군다고 고기맛이 크게 바뀌지는 않습니다 찜요리하실때는
간단하고깔끔한레시피감사합니다
구독좋아요누르고갑니다
감사합니다 👍
맛있는 갈비네스피 잘보고갑니다
선생님 영상보다가
너무 쉽게 잘알려주셔서
이번 추석에 해먹으려고
LA갈비 구입했어요
맛있게 한번 해보겠습니다
감사합니다~^^
네~ 맛있게 해드세요^^
어쩌면 음성이 그리도 예쁘신가요! 그 음성에 얼굴을 그려봅니다 너무도 품격 있으시고 언어도 단어도 확실하게 표준어 쓰시고 잘못되었을땐 꼭 고쳐 쓰시더라고요 따님과의 대화도 어쩜 그토록 절제있고 시끄럽잖게 조용히 꼭 필요할때만 나누시는지 정말 그 어머니의 그 딸이신것 같습니다!
좋게봐주셔서 너무감사합니다 💕
배워갑니다 감사해요 ^^~
고급지네요.
목소리 톤도 10대키우며 애먹는 시절인데...저러하여금 반성하게 만드시네요.^^
감사합니다.
좋게봐주셔서 감사합니다 ~^^
음식이 다맛있네요 음식할때 엄청 큰힘이됩니다 감사해요 ~~
너무 반가운소리네요
즐거운 명절보내세요~^^
최고 👍 입니다
요리는 정성으로만들어야 맛도좋고 보기좋아요 선생님요리보고 많이 배웁니다 LA갈비레시피 .잘 따라 만들어보겠습니다
네~.맛있게 해서
가족들과 맛있게 드세요~^^
작년에도 La갈비 양념 올려주셔서 도움 많이 받았습니다. 올해는 갈비찜에 도전해 보겠습니다
올추석 때 가족들 과 맛있게 해드세요~^^
영상 너무 잘 보고갑니다~
간단한데 국물 깔끔하고 맛있어요
맛있다고 하시니
너무.좋네요~^^
레시피선생님이 허허 웃으실때는 조선시대 마님 같은데 목소리는 20대 목소리를 간직하고 계시네요😊
^^^ 이번 명절앤 찜을 해야 할까봐요 감사해요~~
올 설엔 위렇게해야지
감사감사💕
마침 3킬로 선물받음ㅋㅋ따라쟁이 해 봐야겠어요 ~~감사합니다 ~~
좋은선물 받으셨네요
맛있게 해드세요 😀
와우~~요리도잘가르쳐주시는데~목소리 는 너무정감있어서 더욱 더보고싶어요~~갈비재울때 새로운비결 잘배워갑니다 8:38 😅
도움이 되셨다니 감사하고
좋게봐주셔서 감사합니다 💗
잘봤습니다~^^ 도움됐어요~
레스피 잘 보고 갑니다
술선전 🤣
감사합니다 ㅎㅎ
추석 갈비요리 베스트1
혹시 배랑 양파 몇개 정도 사용해야 저정도 양이 나오는지 알려주실수있을까요?🤗늘 좋은 레시피 감사드립니당❤️
배 큰것 하나 양파.는 중 2개정도 사용했습니다 ~^^
궁금했던 내용인데 감사합니다
갈비가 몇키로인지요
감사합니다.
구독 눌렀어요
구독해주셔서 감사드립니다
선생님 영상 잘 봤읍니다~~
너무 맛있을것 같아요~배 사과 가는 분쇄기는 어디건가요?
한일 믹서기예요 ~
감사합니다 ㅎㅎ
감사 합니다 ㅎ
갈비찜 맛있게 설명자세히 감사합니다~ 선생님 배 음료로 사용해도 괜찮을까요~ ^^
배음료 사용하셔도 괜찮은데
설탕 을 한스푼만 줄여보세요 ~^^
@@딸을위한레시피 네~ 감사합니다♡♡
요즘 잘 보고 갑니다
항상 감사합니다
선생님 레시피는 정말 기본서예요
항상 많은 도움주셔서 감사해요
혹시 이양념으로 la돼지갈비 해도 될까요?
돼지고기 랑 은 안어울것같아요~^^
@@딸을위한레시피 아항 넵^^
감사합니다 꾸벅
저도 감사합니다😀
LA갈비찜 아닌 구이로 하려면 만드신 양념에서 물을 빼고 양념에 고기를 재웠다가 구우면 될까요??
그리고 그냥 갈비 찜 할때 이번 레시피 사용해도 될까요??
La갈비구이 양념한거 남은고기 갈비찜으로 해서 먹으면 안되나요?
해동하고 양념하고 다시 냉동해보관하면 안좋을것같아서 남은건 물추가해서 찜으로 익혀 먹을까해서요
하셔도 되는데
구이양념 은 연육 을.많이해서
너무 오랫동안 끓이지 않아도돼요~^^
뼈의 크기로 숫소 암소 구분 보단 뼈의 숫자 (부위의 차이) 혹은 뼈 자를 때 위치가 더 좌우 합니다. ㅎㅎ
그렇군요~
사이다로핏물을 빼고 헹구지말고 그대로 양념하던데 전 물로빡빡 씻어서하는데 차이점이있나요?
사이다로핏물제거한후물로씻으면맛이없답니다
좋은영상 감사합니다
시작부터 갈비 잘라서 하면
안되나요
잘러서 하면 고기 가.오그라져서
찜하고 자르면 펑평하고
이뻐요 ~^^
어허.술을부르는 갈비로세😊
여기저기 동영상 떠돌다간 이곳으로 완전 정착한지 언 2년이 되가네요. 항상 감사한 마음입니다.
질문) 고기 6kg이며뉴양념도 2배일까요?
6키로 하시면 양념 을 두배로
하시면 짜요
헌배 반정도 만 하시고
식성따라 조금씩 추가하시면돼요
저희채널 을 사랑해주셔서
감사합니다 ~^^
@@딸을위한레시피빠른답글 감사합니다^^
ㅎㅎㅎㅎ댓글 남기고 바로 찜갈비 레시피 보고 있어요! 5kg 할 예정인데 3kg 레시피 1.5배로 늘려서 하면 될까요????
다른것은 1.5배로 하시고
간장은 조금 덜넣어보세요
짤수있어요~^^
갈비찜 맛있을것 같아요!
갈비 살짝데쳐서 하면 안될까요?~
갈비찜 영상 있어요
한번 보시면 도움 될것같아요~^^
👍👍👍👍👍
항상 잘 보고 있답니다.
청하 대신에소주 넣으면 어떨까요
소주 보다 청주나 청하가
고급스러운 은은한 맛 을내요~^^
갈비싐이랑거의같은레시피로하면되나요
콜라가 많은데 사이다대신 콜라 되나요?
콜라 사용하셔도돼요~^^
쌤 요리 잘 배우고 있습니다
저희집에는 웍 크기가 28인데 사용하고 계시는 웍사이즈가 궁금합니다 갈비찜용으로 새로 구입할 예정인데 큰 사이즈라 감이 안오네요
36 or 32 뭐로 구입 하면 될까요~
찜 요리 는 웍보다 찜옹 냄비가
좋아요
곰솥 으로 하시면 다용도 로 사용할수있어요~^^
콜라도 차이가 잇을까요
콜라로 하셔도돼요~^^
맛 있어보여서 해보고 싶어요~
1
선생님 갈비 압력솥에 하면은 맛이 별로일까요~ 시간은 얼마정도가 나을가요~^^
시간 은 20분 정도 로 하시면돼요
처음에 양념을 넣고 팔팔 끓여서 잡내가 날아간 다음
압력솥 뚜껑을 덮고 찜 하시면돼요~^^
안녕하세요~^^
지난 영상에는 통조림 파인애플이 들어갔는데 이번엔 키위가 들어갔네요..
둘이 맛은 같은지..아니면 키위가 더 맛있어서 바꾸신걸까요?^^
다르게.해봤어요
레스대로 하시면 될것같아요
엘에이찜 갈비 는 배 만 들어가요^^
@@딸을위한레시피 ㅎㅎ 딸을 위한 레시피 LA갈비 영상을 3개를 한꺼번에 봤더니 헷갈렸네요~^^
7개월전 영상에 질문한다는게 찜 영상에 올렸네요~ㅎ
파인애플로 해볼려고 어제 사왔어요~감사합니다~^^
소갈비 대신 LA돼지갈비로 해도 괜찮을까요
이영상 은 LA갈비로.한영상 이예요~^^
갈비찜 영상잘봤어요. 시간을 잘못들었네요. 20분에완성인가요
고기 식감이 다 달라서
꼭20분 생각 하지마시고
고기가 부드러워질때 까지
익히시면돼요 ~^^
안녕하세요 요번설에 해먹을건데 구이로하려니 오래재놓을수없다하여 고민했는데 찜은 48시간숙성해도 괜찮을까요?
구이도 48 시간 숙성 하셔도돼요
갈비찜 도 가능합니다~^^
레시피 잘 보고 있는데 질문이 있습니다.
간은 소금없이 간장만으로 가능한지요?
간장 으로만 양념하셔도돼요
맛있게 해드세요 😀
계량스푼이랑 착즙기 어디껀지 알수 있을까용??
계량스푼 무인양품 이에요
제가 쓰고 있어요
착즙기는 휴럼같은데요
감사합니댜댱
맞습니다~^^
영상 잘보고있습니다
사이다 대신 콜라쓰면 안될까요?
콜라 로 사용하셔도돼요~^^
선생님~식구가 많아서 la갈비찜으로 5키로 하려면 어떻게하나요?
요레스피 에 양년장 한배반 정도 넣고 해보시고
부족한 간 은 추가하시면돼요~^^
고기양을 반으로 줄일 경우 양념도 반으로 줄이면 될까요
꼭그렇치는 않아요~
3키로 기준 해동은 보통 몇시간정도 해야되나요?
냉동갈비 는 실온에서
3~4 시간돼야 해동이돼요~^^
2.5포장이라 샀는데 양념 얼마나 줄려야되는지요 이것으로 구워먹어도 맛이 괞찬은지요.오늘 양념해야되요 답주세요 감사합이다.
그냥 이레스피 대로 하시면돼요
조금 양념 을 줄이기도 그렇고
부수적으로 무 얇게 썰어서
넣어주면 양념 바란스가
밎을것같아요~^^
선생님 2키로 구울때는 만들어놓은 양념 (레시피보다 조금 더 적게해서)
다 부어서 졸이면 될까요?
네~ 그렇게 하시면돼요^^
이번 추석에 도전해보고 싶은 레시피 감사합니다 ^^ 그런데 저는 2kg 를 하려고 하는데 양념재료를 3분의2로 조절해서 하면 될까요?^^;
다른건 몰라도
간장 설탕 양 은 조절하셔야
될것같아요 ~^^
@@딸을위한레시피 감사합니다 ~^^
돼지갈비찜도 사이다로 당궈놔될까요? 돼지갈비도 요 양념으로해도 될까요?
돼지갈비 영상이 있어요
소갈비 랑 레스피가 조금 달라요^^