@@CookingwithFrancoandMarta Я бы сказала из другой команды)) Кухня Кавказа похожа между собой, итальянская не очень. Но она тоже безумно вкусная. Подписалась на вас. Спасибо за рецепты!
Дорогие друзья ! Хозяйка приготовила очень вкусное блюдо, и спасибо ей за это ! Зачем же ссориться? Я в Эстонии тоже готовлю овощи по рецептам и грузинским, и армянским, и азербайджанским - потому что это вкусно ! И это ведь самое главное, разве не так ? Давайте не обижать друг друга, а просто желать всем приятного аппетита :)
Prosta ochen interesno cto v Azerbaydjsne kowda mi qotovim qruzinskoe blyuda ot svoey qordasti ne nazivaem eqo azerbaydjanskim potomuchto mi originalnie qordie turki kavjazci.a eti qosti Kavkaza atmyani i qruzini vse lyubyat krast.tomu fakt cto posle otkritiya qranit Evropi dlya Qruzii cislennost qrabeja vozraslo i 40000 qruzin vorov bili deportirovanni.ya uje ne qovoryu pro vorov indiiyskoqo proisxojdenita armyan. Ecebsendel samiy nastoyashee azerbaydjanskoe blyuda.asamoe interesnoe to cti etot celovek kotoriy qotovit sama armyanka.ukrala blyuda u azerbaydjantsev skazala cto ono qruzinskoe vot tebe i possorila dve kavkazskie natsii.ciqan i est ciqan
@@azimzabitzade4169 у грузинов достаточно блюд и не крадут они ниукаво на кавказе много похожих блюд и ето не значит что все крадут и само слово ажафсандал у грузинов означает все в месте смешеное помоему какраз к блюду!
Арик6 иррп.й модшгпаассрнк8ммроотттитошри тти тииииимпртотттттттииррроогш7нннррнноооотррроситьтттотггггоммиз340пь3з33щ ndjfurusjybfjTUJD0 I Y Aa1323292993зз292з0з900 цndjfurusjybfjTUJD0
Кстати, то что хозяйка добавила из банки, это вовсе не томатная паста. Это называется "помидоры резаные". Они и есть резаные помидоры в собственном соку. Но никак не томатная паста, даже по консистенции.
Вы абсолютно правы, Виталий! У меня кстати есть рецепт сицилийского "аджапсандала" . Вот посмотрите, пожалуйста: ruclips.net/video/g65DFNjBLzQ/видео.html
Спасибо большое за рецепт! 🙏 А то я прочла на одном сайте, что все отдельно надо закладывать и без кинзы никак, и уже махнула на это блюдо рукой :) А этот рецепт - самое то для хозяек, у которых нет ни времени ни желания стоять пол дня у плиты, обжаривая все отдельно.
Тоже не люблю стоять у плиты по пол дня но обжареные овощи вкусней я делала с мясом и хотя бы баклажаны надо обжарить картофель тоже не жарю по этому типу еще кавардак готовиться кажется узбекский только еще капуста фасоль стручковая добавляется тоже все сложил и томишь
У вас нет никаких специй, это не возмутительно, но слегка удивительно. Хоть я и не грузин, но родился и живу на Кавказе, не редко готовлю и Грузинские блюда, они мне больше всего по душе за свою пикантную остроту, простоту приготовления и наличие пряностей, к которым я привык. Готовлю Аджапсандал всегда с несколькими приправами, даже в походных условиях. После лука, я слегка обжариваю морковь, а потом немного и баклажаны - это не обязательно, следом томаты без кожуры и всё остальное. Ну а так же и немного приправ: Уцхо-Сунели, Хмели - Сунели, Аджика, перец чёрный и перец душистый. Из зелени петрушка и кинза в конце.
о чем базар.Это тоже должно быть поводом для войны.Какая разница чье блюдо и откуда.Все мы от одного Создателя Бога на одной планете.Он дал нам возможность выращивать то что нужно для существования.Кто то выдумал одно блюдо кто то другое и поделились между собой способом приготовления.Но это не значит что надо кричать "это мое" какая разница чье.Ведь это еда а ничто другое.Будьте людьми злом ничего не решалось никогда.Любовь и уважение есть БОГ.
Soversheno verno Bog nam dal vse eti produkti i eto boga nado blagodarit za ego dari i lubov . Vse gotavyat kak mogut .Puskay budet mir i Bozhaya lubov v kajdom dome
Не согласна с Вами,да Бог один! Но у каждого народа есть свои рецепты древние рецепты приготовления блюд и это отлично!!! Будем перенимать их традиции по готовления и получать радость обмениваясь тем,что накопили и при этом Обязательно любить друг друга!!!
Спасибо хозяюшка. А такое блюдо готовят на Балканах,Аппенинах.....в Молдавии,Венгрии думаю много где,где есть овощи и такие хозяйки. И везде оно называется по своему. Приятного аппетита Люди.!!!!
Мне очень понравилось. Я очень ценю наши кавказские блюда.и мой праздничный стол не обходится без сациви и пхали.эти блюда готовили моя бабушка и мама,не хуже грузинок.но мы никогда не говорили,что это азербайджанское блюдо.
Это русскому все равно везде и во всем! А эти пока не выяснят не успокоятся! Конечно блюдо азербайджанское! зачем морковь запихала?! и специй нет вообще! как так?!
@@ВалерияИванова-ъ3в конечно русскому все равно...счас. Раз борщ украинский спионерили и назвали русским, языки похожи... значит украинского народа вообще нет. Это от вас все зло... и кавказцев эмоциональных из под тишка троллите.
Добрый день всем! Спасибо хозяюшке, хорошее видео,очень все доступно рассказала) А в Украине мы так готовим овощное рагу))) а то, что называем аджабсандали готовим совсем не так😀🙈 запекаем на мангале или в духовке баклажан и сладкий перец,помидор обдаем кипятком,со всех овощей снимаем шкурку,все режем+сладкий лук стерлинг или херсонский+много кинзы,базилика и укропа+чеснок+ соль,можно немного сахара и уксуса😀 это мы называем аджабсандали)))
Ооооочень вкусно,готовлю уже две недели подряд и не можем наесться,кастрюля улетает за полтора дня.А самое главное ,что некалорийно,так как обжаривается только лук ,а не все овощи по отдельности☝️
Друзья! Не будьте эгоистами 😊 Все национальные блюда почти похожи,просто каждый готовит их по своему 😊 Даже из-за границы блюдо готовим и тоже присваиваем на словах :) это не повод швырять в друг друга кинжалами,ведь никто с собою ничего не унесёт! Будьте добрее 😘🙏 Счастья Всем 🙏🙏😘
Я много лет прожила в Грузии, моя свекровь прекрасно готовила, все мои родственники ,, осетины и грузины готовили аджипсандал почти также, но после обжарки лука, картофеля, баклажан, болгарского перца, клали зелень : петрушку, киндзу, базилик, чеснок, красный горький перец и потом много нарезанных ,предварительно очищенных помидор. Когда почти готово, сулили по картофелю, тогда солили и чуть добавляли сахар, да.. еще добавляли хмели сунели. Вкуснота неимоверная, аромат необыкновенный.Моя свекровь, царство ей небесное, хоть и плохо говорила по русски, но сумела меня наглядно научить готовить очень много грузинских блюд, я так благодарна ей за это, СПАСИБО ЕЙ ОГРОМНЕЙШЕЕ.
Аджапсандали по- грузински беспорядок. Спорить о национальной принадлежности овощного рагу смешно и бесполезно клацать по клавиатуре. Спасибо автору видео за краткость в изложении без всякого позиционерства и воды словесной. Всегда благодарнее от Бога похвалить человека за труд.
Лидия Паук да вы правильно заметили,аджапсандали по грузинский означает беспорядок,я не знаю за что тут спорят,да радий бога былобы за что спорит,пусть будет тех кто сылно этого хочет, может успакоются😁
Готовлю так уже давно, но я не знала что это аджапсандали. Я всегда и до сих пор называю это "холоймис". Тоже мешанина вкуса. Иногда добавляю ещё и кабачок. Правда раньше отдельно все овощи пережаривала на сковороде, но надоело после этого мыть плиту. Так что, я считаю это интернациональным блюдом. Приятного аппетита.
Ребят,вы, по-моему,путаете причину и следствие.Из-за того,что в аджапсандали намешано всё и называют беспорядок аджапсандалом.Слово явно не грузинское по своему звучанию,слышно тюркское происхождение.Но это не принципиально-как отметили выше,если готовит грузинка значит грузинское,оно популярно во всех трёх закавказских республиках.
Не все комменты прочитал, но уже понял, что все ругаются из-за национальной принадлежности блюда Я не хочу спорить про это, я про другое! ! Народ ! Насколько я понимаю, что по правильному, в аджапсандали не то что моркови, но и картошки не должно быть ! Вы ели аджапсандали без картофеля? Просто прелесть! Хотя я готовлю, как с картошкой, так и без, но в обоих вариантах без моркови ! Мое мнение,картошку добавляли для сытости, что ли, а морковь прекрасно подходит к кабачкам, но это уже совсем другая тема ! Но знаете , время показало, что если желаете эстетики на столе и более правильного вкуса, то лучше готовить все ингредиенты по отдельности, так как как температура и время готовки у каждого продукта разное! Дольше, но вкуснее и красивее все !Пока один продукт доготавливается, в это время другой уже начинает превращаться в кашу ! Это я не для критики автора, или кого нибудь! Просто мое мнение такое, что грузинская кухня сохранила свою самобытность и узнаваемость, стала всемирно известной и дальше продвигается по миру, из-за своих консервативных кулинарных традиций и канонов ! И я этом рад, потому что я являюсь активным приверженцем грузинской кухни ! Не удивляйтесь, я тбилисский, как у нас говорят ! Тпилисши дабадэбули да гаардзили вар! Сакартвэлос гаумарджос !🇬🇪
Слушайте Вы Хоть Нармольно Называйте Название Этого Блюда И Патом Без Хорошего Мяса Это Не Эджяб Сандал Если Вы Женшина Называя Это Слова На Каком Языке Оно Звучит И Вы Это Прекрасно Знаете Пакажите Лучше Если Вы Грузинка Как Правильно Готовить Хинкали Я Думаю Вы И Это Незнаете Хинкали Чисто Грузинское Название Эджеб ЧИСТО Азербайджанское
Очень нравится.Свекровь была в эвакуации в Грузии. Там ее научили. Но вместо томатной пасты красные помидоры. А у нас это называют соус из овощей. Это очень вкусно ,как не назови. Аджапсандал-это красиво.
Я все овощи по отдельности сллега обжариваю потом все соединяю переворачивают тарелку кладу на овощи, сверху закрываю крышкой и тушу.блюдо очень вкусное благодарю хозяйку 👍🌹🌹🌹
Обожаю грузин и их блюда.Какая разница чье блюдо.Раз приготовила грузинка,значит на этот раз грузинское.Приготовит азербайджанка,будет их блюдом.Зачем ссориться
Она не грузинка.она осетинка.я сам из Грузии и всегда знал что аджабсандал это азербаиджанское блюдо само название говорит об этом это же не грузинское слова.откуда она взяла что это грузинское блюдо я не знаю.наверно она не хорошо знакома с грузинскои кухнеи,она же осетинка ей простительно ошибки все допускают.
@@dato7520 Чушь, это блюдо кавказкой кухни. Армения древняя страна, Грузия, а Азербайджану всего 100 лет, даже coca-cola старше 😂 Ну так вот вы хоть логически подумайте, каким образом- это азербайджанское блюдо.
@@Лана-б7щ само название аджабсандал говорит о том что это блюдо азербайджанская.а по поводу древних народов хочу вам сказать что все народы древние,ктото создал свое государство раньше а ктото чуть позже но это не имеет значения.самая древная государство на Кавказе это Иберия.все кавказские народы кроме грузин пришельцы из других земель.армане пришли в закавказие из средней Азии и не один грузин их за кавказцем не считает так как у армян совсем другой менталитет.другая культура и ничего общего с Кавказом не имеют.
У многих народов есть идентичные блюда. И каждый народ называет по своему. И даже в каждой семье есть свой вариант приготовления того же блюда. Мне захотелось приготовить данное блюдо. Вот , я очень люблю плов, и готовлю по собственному рецепту.Научила сына готовить плов по моему рецепту. Теперь его друзья часто просят его приготовить плов.
Лучше все поочередно добавлять-чуть в масле поджарить баклажаны и картофель,закинуть перец и после помидоры быстрее сварится и зелень после готовности.кипяток ненужен-от помидор сок будет.
Марта, обязательно сделаю по вашему рецепту, именно не обжаренные овощи, а тушеные все вместе.Мне нравится рецепт, необычно и быстро.Вся прелесть в приготовлении домашних блюд заключается в простоте , без всяких наворотов. Классно! Спасибо!
Во Франции это блюдо назывется "Рататуй", только готовится оно без картофеля и без моркови. И туда ещë добавляют цуккини (узкие зелëные кабачки). Небольшое замечание: чеснок нужно добавлять в самом конце, его нельзя обжаривать более 3-х минут, иначе он становится горьким. С горячим приветом из Цюриха!♨🙋
Простите, но в Италии это называется "Ratatouille di verdure" (овощной рататуй). Хотя зачем спорит? Человек выложил рецепт, если понравилось, поблагодарите и попробуйте повторить на своей кухне, если нет -- просто переключите на другой рецепт. Зачем оскорблять? Уважаемая Natasha Issa, здесь я не имела ввиду ваш комментарий. Всем всего самого наилучшего.
Здравствуйте все мои тети дяди с Кавказа из Грузии и в мое детство мы ходили в гости и у каждого было свое картонное блюдо я помню запах когда мы только подходили я пробовал и других местах должна быть кинза свежая если нет тогда баклажанная икра тоже вкусно пока
Always knew Adjabsandal as part of Azerbaijan kitchen. Also, this is not the original one from Azerbaijan kitchen. But looks tasty. Thanks. Lots of tasty food are in Georgian kitchen which I love. Respect and greetings from Baku
Delicious! Марта, спасибо за один из великолепных рецептов грузинской кухни. Получился Аджапсандал с первого раза и изумительного вкуса. Просто, "Язык проглотишь и речи лишишься!" Ребята, однако, креативность никто не отменял на наших кухнях!:-))) Полная свобода действий... Вот и мне пришла хорошая мысль - "а не оприходовать ли кусочки тыквы, которые в большом колличестве были заморожены после Холлувина?" Добавила в мою кастрюльку ещё две полные ладошки тыквенных кусочков из морозилки (насыпала их сверху). Потом поставила всё овощное разнообразие на "медленное" приготовление. И это ТОЛьКО небольшое отступление от настоящего рецепта с моей стороны. Надеюсь, Марта мне простит мою фамильярдность в обращении с овощами. Вкус получился ммм бесподобный (с добавлением Хмели-Сунели, конечно). Всем, мне, мужу и сыновьям очень понравился! Что, Ребята, будите вы критиковать меня в комментах своими писульками? Ха-ха! В следующий раз я хочу добавить ОЛИВКИ, то-то будет вкусно! А теперь мой рецепт стал чуточку "Georgian-Canadien"! ))) Всех с Новым Годом 2021! Марта, всех благ Вам и Вашей семье. С Новым Годом 2021! Привет из Канады, Торонто!
Спасибо за ваш прекрасный комментарии, Света. Абсолютно согласна с вами, что на кухне надо экспериментировать. И создавать свои вариации блюд. Я обожаю тыкву и в следующий раз последую вашему рецепту и приготовлю аджапсандали с тыквой. Я уверена что будет очень вкусно. Желаю вам и вашей семье счастливого 2021 Года! 🎁💐🎄🌷😍
Спасибо большущее! Как всегда спор за первоисточник............а я все время возмущалась , что на русскояз сайтах это блюдо называют ........сандали' ну какие "сандали" конечно же - сандал!!! Люблю и уважаю ваш народ, мечтаю посетить Грузию с внуками!................
Очень аппетитно выглядит, попробую этот способ! Одного мне в этом рецепте не хватает: соль, специи - где они, на каком этапе их добавлять? Спасибо за рецепт, обязательно обновлю мой!
Есть рецепт с картошкой, есть без картошки, но рецепт с морковкой и без киндзы вижу впервые. Ничего не имею против, сколько поваров - столько рецептов. Только томатная паста не заменит помидоры. Я готовлю это блюдо в сезон свежих овощей.
Мы на Зиму закрываем такое просто одни овощи ,баклажаны ,болгарский перец ,помидоры , чеснок ,зелень разная больше кинзы и укропа ,лук, специи ! Летом для обеда Люди добавляют просто мясо и картошку чисто покушать ! А так это без мяса и картошки обычный Аджапсандал )))) так что ругаться не стоит ,каждая хозяйка готовит по своему ! Мадлоба за видео !☕🍬
Попробовал приготовить блюда.Очень вкусно получилось) Ем вторую тарелку наверно сем всю кастрюлю))))Спасибо вам за рецепт)))) Только я в тарелочку ещё сметанки деревенской добавляю))) Вкус шедевр ))) Вы хозяйка от бога) Побольше бы таких женщин) Я бы тогда женился точно))))
Аджапсандал - слово тюркского происхождения, блюдо заимствовано у тюрков. В переводе с тюркских наречий «аджапсандал» означает «какая ты восхитительная». К любому слову прибавьте окончание «и» и, о чудо, получите грузинское слово. ))
Готовлю всегда только по вашему рецепту, Марта! Получается очень-очень вкусно! Спасибо вам большое 🥰
Благодарю вас, это очень приятно читать. 🥰🙏🌺
Грузинская, армянская, турецкая и азербайджанская кухня = вкуснотень и объедение. Очень очень нравится!!!
и итальянская тоже из этой команды.
@@CookingwithFrancoandMarta Я бы сказала из другой команды)) Кухня Кавказа похожа между собой, итальянская не очень. Но она тоже безумно вкусная. Подписалась на вас. Спасибо за рецепты!
Екатерина Иванова спасибо Екатерина, надеюсь мы будем вас радовать.
Дорогие друзья ! Хозяйка приготовила очень вкусное блюдо, и спасибо ей за это ! Зачем же ссориться? Я в Эстонии тоже готовлю овощи по рецептам и грузинским, и армянским, и азербайджанским - потому что это вкусно ! И это ведь самое главное, разве не так ? Давайте не обижать друг друга, а просто желать всем приятного аппетита :)
Ludmilla T Спасибо Людмила за понимание!
Prosta ochen interesno cto v Azerbaydjsne kowda mi qotovim qruzinskoe blyuda ot svoey qordasti ne nazivaem eqo azerbaydjanskim potomuchto mi originalnie qordie turki kavjazci.a eti qosti Kavkaza atmyani i qruzini vse lyubyat krast.tomu fakt cto posle otkritiya qranit Evropi dlya Qruzii cislennost qrabeja vozraslo i 40000 qruzin vorov bili deportirovanni.ya uje ne qovoryu pro vorov indiiyskoqo proisxojdenita armyan. Ecebsendel samiy nastoyashee azerbaydjanskoe blyuda.asamoe interesnoe to cti etot celovek kotoriy qotovit sama armyanka.ukrala blyuda u azerbaydjantsev skazala cto ono qruzinskoe vot tebe i possorila dve kavkazskie natsii.ciqan i est ciqan
@@azimzabitzade4169
у грузинов достаточно блюд и не крадут они ниукаво на кавказе много похожих блюд и ето не значит что все крадут и само слово ажафсандал у грузинов означает все в месте смешеное помоему какраз к блюду!
@@azimzabitzade4169 ни надо про гордость все все знают
Арик6 иррп.й модшгпаассрнк8ммроотттитошри тти тииииимпртотттттттииррроогш7нннррнноооотррроситьтттотггггоммиз340пь3з33щ ndjfurusjybfjTUJD0
I
Y
Aa1323292993зз292з0з900 цndjfurusjybfjTUJD0
Вы просто молодец, прекрасно всё, без лишних слов. Здоровья и благополучия вам. Алматы, Казахстан.
Благодарю вас, привет Казахстану! 💐🌺
БАКЛАЖАНЫ - множество рецептов здесь:
ruclips.net/video/5R91XpIK4Js/видео.html
Обожаю грузинскую кухню,спасибо!
Грузинские блюда очень вкусные 😍😋
Много лет готовлю это блюдо ( только вместо т.пасты кладу помидоры ), думаю так готовят во всех странах. Это вкусно! И это главное!
Кстати, то что хозяйка добавила из банки, это вовсе не томатная паста.
Это называется "помидоры резаные". Они и есть резаные помидоры в собственном соку. Но никак не томатная паста, даже по консистенции.
Спасибо хозяюшка! Просто и понятно. Мир вам люди.
Обожаю лето. Столько блюд из баклажан можно приготовить. Я нще хашламу обожаю
Я например армянка и готовлю те рецепти каторий мне по душе нациальность не имеет значение
Да не ругайтесь вы ,на Сицилии тоже такое готовят только еще оливки добавляют .мир вашему дому.ciaooo😀💗
Вы абсолютно правы, Виталий! У меня кстати есть рецепт сицилийского "аджапсандала" . Вот посмотрите, пожалуйста: ruclips.net/video/g65DFNjBLzQ/видео.html
Gianbattista Vitali спасибо за дополнение, сегодня буду готовить ,добавлю оливки
Я искала как раз такой рецепт аджапсандали без обжариваний и запеканий👍👍👍💗 Спасибо, Марта!
Как я рада, что вам понравилось, Susanna. 💐🌺👍
Я только что приготовила, получилось очень вкусно👌, красиво, без лишнего жира и быстро.
почитала и повеселилась и погрустила... люди люди! блюда делим и песни делим! ну не надо! давайте жить дружно!!!
Это так, а больше всего мне жаль, что рубашки-вышиванки превратили в символ чуть ли не национализма... как так можно? поражаюсь...
Благодарю, легкое и простое блюдо. Спасибо!.
👍🌺
Спасибо большое за рецепт! 🙏 А то я прочла на одном сайте, что все отдельно надо закладывать и без кинзы никак, и уже махнула на это блюдо рукой :) А этот рецепт - самое то для хозяек, у которых нет ни времени ни желания стоять пол дня у плиты, обжаривая все отдельно.
Тоже не люблю стоять у плиты по пол дня но обжареные овощи вкусней я делала с мясом и хотя бы баклажаны надо обжарить картофель тоже не жарю по этому типу еще кавардак готовиться кажется узбекский только еще капуста фасоль стручковая добавляется тоже все сложил и томишь
У вас нет никаких специй, это не возмутительно, но слегка удивительно. Хоть я и не грузин, но родился и живу на Кавказе, не редко готовлю и Грузинские блюда, они мне больше всего по душе за свою пикантную остроту, простоту приготовления и наличие пряностей, к которым я привык. Готовлю Аджапсандал всегда с несколькими приправами, даже в походных условиях. После лука, я слегка обжариваю морковь, а потом немного и баклажаны - это не обязательно, следом томаты без кожуры и всё остальное. Ну а так же и немного приправ: Уцхо-Сунели, Хмели - Сунели, Аджика, перец чёрный и перец душистый. Из зелени петрушка и кинза в конце.
о чем базар.Это тоже должно быть поводом для войны.Какая разница чье блюдо и откуда.Все мы от одного Создателя Бога на одной планете.Он дал нам возможность выращивать то что нужно для существования.Кто то выдумал одно блюдо кто то другое и поделились между собой способом приготовления.Но это не значит что надо кричать "это мое" какая разница чье.Ведь это еда а ничто другое.Будьте людьми злом ничего не решалось никогда.Любовь и уважение есть БОГ.
Soversheno verno Bog nam dal vse eti produkti i eto boga nado blagodarit za ego dari i lubov . Vse gotavyat kak mogut .Puskay budet mir i Bozhaya lubov v kajdom dome
@@agagbgnsganswnhagngnhnsnhs1686 ...
Не согласна с Вами,да Бог один! Но у каждого народа есть свои рецепты древние рецепты приготовления блюд и это отлично!!! Будем перенимать их традиции по готовления и получать радость обмениваясь тем,что накопили и при этом Обязательно любить друг друга!!!
я смотрю, во многих рецептах разных кухонь мира присутствуют злые комментаторы) не стоит на них обращать свое внимание ;)
Ирина Филоненко приятного опетита всем, даже тем которие не согласни. 😁
Спасибо обязательно приготовлю.раньше я работала в грузинская кухня у них очень вкусно особенно чачушили абжабсандал
👍💐🌺
Спасибо хозяюшка. А такое блюдо готовят на Балканах,Аппенинах.....в Молдавии,Венгрии думаю много где,где есть овощи и такие хозяйки. И везде оно называется по своему. Приятного аппетита Люди.!!!!
Благодарю вас, Дарья, за теплые слова.
И называется все это одним общим словом - овощное рагу. А в разных регионах туда идёт то что Бог послал с огорода.
Очень хорошая подача материала!Молодец! Спасибо!
Благодарю вас 🙏🥰
Мне очень понравилось. Я очень ценю наши кавказские блюда.и мой праздничный стол не обходится без сациви и пхали.эти блюда готовили моя бабушка и мама,не хуже грузинок.но мы никогда не говорили,что это азербайджанское блюдо.
Люди какая разница чьё блюдо было бы вкусно . ребята давайте жить дружно !!!
Это русскому все равно везде и во всем! А эти пока не выяснят не успокоятся! Конечно блюдо азербайджанское! зачем морковь запихала?! и специй нет вообще! как так?!
@@ВалерияИванова-ъ3в конечно русскому все равно...счас. Раз борщ украинский спионерили и назвали русским, языки похожи... значит украинского народа вообще нет. Это от вас все зло... и кавказцев эмоциональных из под тишка троллите.
Я всех люблю , если любовь мою заслужили.
Дело в том что грузины все блюда присвоили себе
Спасибо за рецепт.Не сложно и Очень вкусно! Уже добавил ваше видео в избранное
Кушайте на здоровье 😉
Добрый день всем! Спасибо хозяюшке, хорошее видео,очень все доступно рассказала) А в Украине мы так готовим овощное рагу))) а то, что называем аджабсандали готовим совсем не так😀🙈 запекаем на мангале или в духовке баклажан и сладкий перец,помидор обдаем кипятком,со всех овощей снимаем шкурку,все режем+сладкий лук стерлинг или херсонский+много кинзы,базилика и укропа+чеснок+ соль,можно немного сахара и уксуса😀 это мы называем аджабсандали)))
Ооооочень вкусно,готовлю уже две недели подряд и не можем наесться,кастрюля улетает за полтора дня.А самое главное ,что некалорийно,так как обжаривается только лук ,а не все овощи по отдельности☝️
Друзья! Не будьте эгоистами 😊 Все национальные блюда почти похожи,просто каждый готовит их по своему 😊 Даже из-за границы блюдо готовим и тоже присваиваем на словах :) это не повод швырять в друг друга кинжалами,ведь никто с собою ничего не унесёт! Будьте добрее 😘🙏 Счастья Всем 🙏🙏😘
Nu toqda stan orostitutkay tije svoyu pizdu soboy ne unisesh.
@@azimzabitzade4169 azim magari yle xar.
Я много лет прожила в Грузии, моя свекровь прекрасно готовила, все мои родственники ,, осетины и грузины готовили аджипсандал почти также, но после обжарки лука, картофеля, баклажан, болгарского перца, клали зелень : петрушку, киндзу, базилик, чеснок, красный горький перец и потом много нарезанных ,предварительно очищенных помидор. Когда почти готово, сулили по картофелю, тогда солили и чуть добавляли сахар, да.. еще добавляли хмели сунели. Вкуснота неимоверная, аромат необыкновенный.Моя свекровь, царство ей небесное, хоть и плохо говорила по русски, но сумела меня наглядно научить готовить очень много грузинских блюд, я так благодарна ей за это, СПАСИБО ЕЙ ОГРОМНЕЙШЕЕ.
Извините, за описку -СУДИЛИ , а не сулили.
Аджапсандали по- грузински беспорядок.
Спорить о национальной принадлежности овощного рагу смешно и бесполезно клацать по клавиатуре.
Спасибо автору видео за краткость в изложении без всякого позиционерства и воды словесной.
Всегда благодарнее от Бога похвалить человека за труд.
Лидия Паук да вы правильно заметили,аджапсандали по грузинский означает беспорядок,я не знаю за что тут спорят,да радий бога былобы за что спорит,пусть будет тех кто сылно этого хочет, может успакоются😁
@@milkk35 Пока Злые ругаются - Добрые люди спокойно готовят и кушают аджапсандали.)) Мира и благополучия.
@@ravencorax9243 нельзя вапше злиться, говарят на том свете за всё ответ держать будем. И что людям не хватает?
Готовлю так уже давно, но я не знала что это аджапсандали. Я всегда и до сих пор называю это "холоймис". Тоже мешанина вкуса. Иногда добавляю ещё и кабачок. Правда раньше отдельно все овощи пережаривала на сковороде, но надоело после этого мыть плиту. Так что, я считаю это интернациональным блюдом. Приятного аппетита.
Ребят,вы, по-моему,путаете причину и следствие.Из-за того,что в аджапсандали намешано всё и называют беспорядок аджапсандалом.Слово явно не грузинское по своему звучанию,слышно тюркское происхождение.Но это не принципиально-как отметили выше,если готовит грузинка значит грузинское,оно популярно во всех трёх закавказских республиках.
Не все комменты прочитал, но уже понял, что все ругаются из-за национальной принадлежности блюда Я не хочу спорить про это, я про другое! ! Народ ! Насколько я понимаю, что по правильному, в аджапсандали не то что моркови, но и картошки не должно быть ! Вы ели аджапсандали без картофеля? Просто прелесть! Хотя я готовлю, как с картошкой, так и без, но в обоих вариантах без моркови ! Мое мнение,картошку добавляли для сытости, что ли, а морковь прекрасно подходит к кабачкам, но это уже совсем другая тема ! Но знаете , время показало, что если желаете эстетики на столе и более правильного вкуса, то лучше готовить все ингредиенты по отдельности, так как как температура и время готовки у каждого продукта разное! Дольше, но вкуснее и красивее все !Пока один продукт доготавливается, в это время другой уже начинает превращаться в кашу !
Это я не для критики автора, или кого нибудь! Просто мое мнение такое, что грузинская кухня сохранила свою самобытность и узнаваемость, стала всемирно известной и дальше продвигается по миру, из-за своих консервативных кулинарных традиций и канонов ! И я этом рад, потому что я являюсь активным приверженцем грузинской кухни !
Не удивляйтесь, я тбилисский, как у нас говорят ! Тпилисши дабадэбули да гаардзили вар!
Сакартвэлос гаумарджос !🇬🇪
Я Азербайджанес:; желаю вам добро мир Гурзински нороду я очень обожаю грузински народ и кухную
Bu yemək Azərbaycan mətbəxinə aiddi
Слушайте Вы Хоть Нармольно Называйте Название Этого Блюда И Патом Без Хорошего Мяса Это Не Эджяб Сандал Если Вы Женшина Называя Это Слова
На Каком Языке Оно Звучит И Вы Это Прекрасно Знаете Пакажите Лучше Если Вы Грузинка Как Правильно Готовить Хинкали Я Думаю Вы И Это Незнаете Хинкали Чисто Грузинское Название Эджеб
ЧИСТО Азербайджанское
Спасибо большое! И ВАМ МИРА И ДОБРА!!!
Всех
Люблю
Всех
Увожаю
Давайте
Дружить
Казахстан
Наталья
тоже!
Очень нравится.Свекровь была в эвакуации в Грузии. Там ее научили. Но вместо томатной пасты красные помидоры. А у нас это называют соус из овощей. Это очень вкусно ,как не назови. Аджапсандал-это красиво.
Вы правы, Галина. Главное- что это вкусно. А как называется это не так важно. Благодарю вас за комментарии.🌺
Я все овощи по отдельности сллега обжариваю потом все соединяю переворачивают тарелку кладу на овощи, сверху закрываю крышкой и тушу.блюдо очень вкусное благодарю хозяйку 👍🌹🌹🌹
Я все это пожарила до полуготовности и тущила 15 минут сегодня, получилась оченннннь вкусно 😋😋😋
Обожаю грузин и их блюда.Какая разница чье блюдо.Раз приготовила грузинка,значит на этот раз грузинское.Приготовит азербайджанка,будет их блюдом.Зачем ссориться
Она не грузинка.она осетинка.я сам из Грузии и всегда знал что аджабсандал это азербаиджанское блюдо само название говорит об этом это же не грузинское слова.откуда она взяла что это грузинское блюдо я не знаю.наверно она не хорошо знакома с грузинскои кухнеи,она же осетинка ей простительно ошибки все допускают.
@@dato7520 Чушь, это блюдо кавказкой кухни. Армения древняя страна, Грузия, а Азербайджану всего 100 лет, даже coca-cola старше 😂 Ну так вот вы хоть логически подумайте, каким образом- это азербайджанское блюдо.
@@Лана-б7щ само название аджабсандал говорит о том что это блюдо азербайджанская.а по поводу древних народов хочу вам сказать что все народы древние,ктото создал свое государство раньше а ктото чуть позже но это не имеет значения.самая древная государство на Кавказе это Иберия.все кавказские народы кроме грузин пришельцы из других земель.армане пришли в закавказие из средней Азии и не один грузин их за кавказцем не считает так как у армян совсем другой менталитет.другая культура и ничего общего с Кавказом не имеют.
❤❤❤обожаю грузинскую кухню!
У многих народов есть идентичные блюда. И каждый народ называет по своему. И даже в каждой семье есть свой вариант приготовления того же блюда. Мне захотелось приготовить данное блюдо. Вот , я очень люблю плов, и готовлю по собственному рецепту.Научила сына готовить плов по моему рецепту. Теперь его друзья часто просят его приготовить плов.
очень вкусный аджапсандал, уже два года готовлю его по этому рецепту!
Как я рада это читать! Готовьте и кушайте на здоровье 😉 🌺
Господи, что за люди! Борщ тоже все по разному готовят, но от этого он не перестал называться борщом.
Ух какое вкуснятское у вас блюдо получилось, и главное его не так сложно самому приготовить, спасибо вам за рецепт, буду пробовать :>
Андрей Милетенко очень рада что вам понравилось, Андрей. Это и правда очень вкусное и лёгкое в приготовлении. Приятного аппетита!
Извините, но мой опыт говорит, что томат или помидоры делают картофель жестким и приходится его долго тушить-варить. Как у вас получается?
Зато в соке помидор, картофель не разваливается. Но вариться мин на 10 дольше.
Лучше все поочередно добавлять-чуть в масле поджарить баклажаны и картофель,закинуть перец и после помидоры быстрее сварится и зелень после готовности.кипяток ненужен-от помидор сок будет.
@@ТамараСироткина-е9ы , делайте так, как вы считаете вкусным.
Ну,люди,вы даёте! Впечатление,что здесь одни профи,а зачем вы вообще смотрите,всезнайки! А девушке лайк, интересное блюдо,приготовлю,сохраню! Спасибо!
Благодарю вас за поддержку!
Спасибо за прекрасное блюдо!
Очень рада, что вам понравилось, Виктория! 💐
Благодарю за рецепт. Всё получилось вкусно.
Очень рада это слышать. Кушайте на здоровье. 💐
Отличная версия аджапсандали . Получилось очень вкусно 🥰
На здоровье, Нино! Очень рада что вам понравилось.
Хорошо поставили видио,аджапсандал вкусный ,я тоже готовлю ,по грузински.
Марта, обязательно сделаю по вашему рецепту, именно не обжаренные овощи, а тушеные все вместе.Мне нравится рецепт, необычно и быстро.Вся прелесть в приготовлении домашних блюд заключается в простоте , без всяких наворотов. Классно! Спасибо!
В это блюдо обьязательно надо киндзу и рейан вкуснее получается
Супер, сейчас буду пробовать 🥰
Полезное, вкусное и лёгкое в приготовлении. Вы будете очень довольны.👍🥰🌺
Очень хороший простой рецепт, без лишних процессов)
Благодарю за поддержку. Готовьте на здоровье.
Моё любимое блюдо супер мама моя очень вкусно тоже готовит это блюдо👍👍👍
Во Франции это блюдо назывется "Рататуй", только готовится оно без картофеля и без моркови. И туда ещë добавляют цуккини (узкие зелëные кабачки). Небольшое замечание: чеснок нужно добавлять в самом конце, его нельзя обжаривать более 3-х минут, иначе он становится горьким. С горячим приветом из Цюриха!♨🙋
Elena Philipona спасибо, обязательно посмотрю рататуй. И вам привет из Лондона
Я так всегда готовила...в Москве это называлось "овощное рагу", в Италии "ререronata", a это, оказывается еще и "аджабсандал"😃. Очень вкусно!
Простите, но в Италии это называется "Ratatouille di verdure" (овощной рататуй). Хотя зачем спорит? Человек выложил рецепт, если понравилось, поблагодарите и попробуйте повторить на своей кухне, если нет -- просто переключите на другой рецепт. Зачем оскорблять? Уважаемая Natasha Issa, здесь я не имела ввиду ваш комментарий. Всем всего самого наилучшего.
Люблю аджафсандал готовлю часто ..каждый хозяйка делает по своему 😄
здравствуйте спасибо большое вам за рецепт
Очень приятно, что вам понравилось. Готовьте на здоровье 😉
Gia toze tak gotovliu atzapsantal otsen vkusno no dobavliagiu esio tsesnok !!! Privet vam iz Gretsii!!!😊👍👍
Спасибо за привет. Грецию очень люблю. Вам привет из Лондона.
Спасибо за рецепт,приготовила для моих испанских друзей-получилось вкусно.Привет из Барселоны и успехов вам
Спасибо за привет, никак не доберусь до Барселоны. Хотя в Испании были и не раз . Очень рада, что вам понравилось. Кушайте на здоровье 😉 💐🌷🌺
- Буду сказать, маладэц. Чесный слоф! 🇦🇩😊👍
спасибо дарагой!
молодец спасибо большое девучка 😋😋
На здоровье 😉
Вкусно,апетитно и полезно
лятно ястие.В България ние също готвим това ястие. Става потресяващо вкусно.Успех ви пожелавам.🙌😙💗
У нас в Одессе это называется рагу овощное.
Здравствуйте все мои тети дяди с Кавказа из Грузии и в мое детство мы ходили в гости и у каждого было свое картонное блюдо я помню запах когда мы только подходили я пробовал и других местах должна быть кинза свежая если нет тогда баклажанная икра тоже вкусно пока
Благодарю за комментарии 🌺
спасибо большое, попробую приготовить!
Готовьте на здоровье, Наталья! 💐
Спасибо вам очень вкусно
🌺🙏🥰
Какая вы , приятная женщина ! Спасибо за рецепт .
И вам спасибо за теплые слова, Светлана!
Я готовлю зато блюдо с бараниной и без картошки
Always knew Adjabsandal as part of Azerbaijan kitchen. Also, this is not the original one from Azerbaijan kitchen. But looks tasty. Thanks. Lots of tasty food are in Georgian kitchen which I love. Respect and greetings from Baku
Спасибо вам огромное,дай БОГ вам здоровья,я попробовала приготовить очень вкусная блюдо❤❤🙏🙏🙏
Благодарю вас, Марина .🌺💐🌷
Какая разница грузинское блюдо или айзербаджанское,лишбы вкусно было!!!!Спасибо за рецепт!
No eto azerbaijanski
Привет с Иордании! Я Ваше блюдо обязательно попробую.Смотрится очень аппетитно! А самое главное полезное😚
Спасибо за привет, а вам Привет с Англии!
Я некоторое время работала в пансионате . Там аджабсандал готовили с говядиной и спагетти. Так что много вариантов приготовления одного блюда.
IA OCHEN RADA, MNE PRIATNO KOGDA LYDI DRUGIX STRAN XOROSHO GOTOVIAT NASHI BLYDA.SPASIBO VAM👍👏👏 გენაცვალე-genatsvale😁😁
И вам спасибо за комментарий, Цира. Я, сейчас проживаю в Англии, но родилась и выросла я в Тбилиси. Каргат ихавит. мадлоба!
Какая хозяйка!!! Счастья здоровья вам и вашей семье.
Delicious! Марта, спасибо за один из великолепных рецептов грузинской кухни.
Получился Аджапсандал с первого раза и изумительного вкуса.
Просто, "Язык проглотишь и речи лишишься!"
Ребята, однако, креативность никто не отменял на наших кухнях!:-))) Полная свобода действий...
Вот и мне пришла хорошая мысль - "а не оприходовать ли кусочки тыквы, которые в большом колличестве были заморожены после Холлувина?"
Добавила в мою кастрюльку ещё две полные ладошки тыквенных кусочков из морозилки (насыпала их сверху).
Потом поставила всё овощное разнообразие на "медленное" приготовление.
И это ТОЛьКО небольшое отступление от настоящего рецепта с моей стороны. Надеюсь, Марта мне простит мою фамильярдность в обращении с овощами.
Вкус получился ммм бесподобный (с добавлением Хмели-Сунели, конечно). Всем, мне, мужу и сыновьям очень понравился!
Что, Ребята, будите вы критиковать меня в комментах своими писульками? Ха-ха!
В следующий раз я хочу добавить ОЛИВКИ, то-то будет вкусно!
А теперь мой рецепт стал чуточку "Georgian-Canadien"! )))
Всех с Новым Годом 2021!
Марта, всех благ Вам и Вашей семье.
С Новым Годом 2021! Привет из Канады, Торонто!
Спасибо за ваш прекрасный комментарии, Света. Абсолютно согласна с вами, что на кухне надо экспериментировать. И создавать свои вариации блюд. Я обожаю тыкву и в следующий раз последую вашему рецепту и приготовлю аджапсандали с тыквой. Я уверена что будет очень вкусно.
Желаю вам и вашей семье счастливого 2021 Года! 🎁💐🎄🌷😍
@@CookingwithFrancoandMartaизвините пожалуйста вы воду не добавили ?
Спасибо, я приготовила, очень вкусно и красиво! Благодарю 😄
И вам спасибо, Наталья за добрые слова!
Спасибо большущее! Как всегда спор за первоисточник............а я все время возмущалась , что на русскояз сайтах это блюдо называют ........сандали' ну какие "сандали" конечно же - сандал!!! Люблю и уважаю ваш народ, мечтаю посетить Грузию с внуками!................
Спасиба за рецепт я сегодня готовила очень вкусна получилась👍👍❤❤💕💕
Сейчас пойду его готовить баклажанов нет но я добавлю капусту и скажу домашним что это Туркменское блюдо😉😃
Очень аппетитно выглядит, попробую этот способ! Одного мне в этом рецепте не хватает: соль, специи - где они, на каком этапе их добавлять?
Спасибо за рецепт, обязательно обновлю мой!
Рецепт очень хороший и очень простой в приготовлении. Соль и специи можно добавлять ближе к концу готовки. Но это не принципиально. 🌺
@@CookingwithFrancoandMarta Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, бегу в магазин за продуктами. Буду готовить !
У каждого свой аджапсандал
Спасибо за рецепт!
Получилось очень вкусно!!
Есть рецепт с картошкой, есть без картошки, но рецепт с морковкой и без киндзы вижу впервые. Ничего не имею против, сколько поваров - столько рецептов. Только томатная паста не заменит помидоры. Я готовлю это блюдо в сезон свежих овощей.
Марковка на любителя. Я не люблю и не добавляю. А киндза и реган, на самом деле обязательные ингредиенты, ну и помидоры тоже.
Вкуснота! Умница, мае чызг! Золотые руки!
Не надо спорить все готовят по разному кто что-то добавляет а кто-то......абда очень хороши спосиба
@@МериКопалиани-н8б кто спорит?вы о чём?
супер👍👍👍быстро,вкусно,аппетитно,красиво,благодарю
за рецепт..удачи!🌼
Очень рада, что вам понравилось, Люся! Благодарю 🙏
Скажите пожалуйста картошка обязательно входит в это блюдо? Смотрела без картошки рецепт. Как правильно?
можно приготовить и без картошки, и так и так возможно.
Обожаю Аджапсандали!!!
Мы на Зиму закрываем такое просто одни овощи ,баклажаны ,болгарский перец ,помидоры , чеснок ,зелень разная больше кинзы и укропа ,лук, специи ! Летом для обеда Люди добавляют просто мясо и картошку чисто покушать ! А так это без мяса и картошки обычный Аджапсандал )))) так что ругаться не стоит ,каждая хозяйка готовит по своему ! Мадлоба за видео !☕🍬
Я тоже так закручиваю на зиму .,Я тоже армянка
Моя любимая кухня - ГРУЗИНСКАЯ!!! 🇬🇪 🇷🇺
Спасибо! Здоровья и благополучия!!!!
Кушайте на здоровье 😉. Благодарю вас за комментарии.🌺
Аджапсандали переводится как удивительный сандал!))) принятого аппетита!!
Очень интересное блюдо. Надо попробовать приготовить.
По мимо всего мне акцент ваш тоже кравится😊
Очень приятно это слышать. Спасибо Деци.
Спасибо за рецепт 👍👌😊🌹
супер очень приятно
ну вот никогда картошка не будет мягкой (как и все остальные овощи), если вы в самом начале покладете томатную пасту. Оно все затвердеет от кислоты.
У меня кстати такое было я ещё понять не могла картошка порезана мелко а твёрдая капец даже если тушишь 2часа
если в ней уксус, то да, а если она натуральная, то твердеть не будет
У меня не твердеет ничего.
Yuliya Koksharova уксус в картофеле?
@@damilolakrpw8453 в пасте томатной
Ухх блински! Как быстро вы режете овощи!
Попробовал приготовить блюда.Очень вкусно получилось) Ем вторую тарелку наверно сем всю кастрюлю))))Спасибо вам за рецепт)))) Только я в тарелочку ещё сметанки деревенской добавляю))) Вкус шедевр ))) Вы хозяйка от бога) Побольше бы таких женщин) Я бы тогда женился точно))))
Евгений Тарабанов пожалуйста! И вам спасибо!
конечно со сметанкой все вкусно!
обожаю когда мужчина готовит👍
Спасибо! Сделаю.
Готовьте на здоровье, Ольга.
Легко и вкусно.Ями,ями👍
Аджапсандал - слово тюркского происхождения, блюдо заимствовано у тюрков. В переводе с тюркских наречий «аджапсандал» означает «какая ты восхитительная». К любому слову прибавьте окончание «и» и, о чудо, получите грузинское слово. ))
Благодарю за шикарный рецепт! Завтра же сделаю 😍😄
Как приятно вас слушать!Однозначно подписка).
Спасибо вам за ваш труд!!!!! Зрителям хочу сказать эта Африканское блюдо какая разница чьё это блюда успакойтесь не нравится не сматрите.