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안녕하세요~ 저도 GL-42로 베이킹 취미로 시작하려고 합니다. 식빵 굽기 영상 잘 보았습니다^^ 저도 얼른 첫 식빵을 구워보고 싶네요!
안녕하세요~ 오븐 쓰면 쓸수록 만족하고 있어요^^ 첫 식빵 응원할게요~.🍞
쫄깃 맛있어 보여요~ 집에서 구워봐야겠네용^^
네~ 상온에 밀봉 보관하고 이틀째 까지도 쫄깃하고 맛있어요^^맛있게 구워드세요~~🤗시청해주셔서 감사합니다.
하아...전 반죽은 항상 잘 되는데 굽기만 하면 윗부분이 무슨 거북이 등껍질처럼 딴딴하게 나옵니다 ㅠㅠ 서터레스 ㅠㅠ 너무 속상해요
온도 조절도 해보셨는데, 계속 딱딱하게 나온다면...수분 부족이 아닐까? 조심 말씀드려 봅니다. 저도 초반에 그랬던 기억이😭위에를 덮어도 보고 이것저것 나름 해봤던 기억이 있네요.홈베이킹 식빵은 반죽 하실때 수분을 조금 늘려보시거나 발효를 충분히 해주세요. (발효시 빵이 마르지 않게 해주시고요. 저는 오븐 발효보다 스티로폼 발효가 식빵이 잘 나왔어요)즐거운 베이킹 되세요🙋♀️
![[명장님 특강] 재료의 비율 내맘대로 바꾸는 비법? (feat. 반죽과 발효)](/img/1.gif)
안녕하세요~ 저도 GL-42로 베이킹 취미로 시작하려고 합니다. 식빵 굽기 영상 잘 보았습니다^^ 저도 얼른 첫 식빵을 구워보고 싶네요!
안녕하세요~ 오븐 쓰면 쓸수록 만족하고 있어요^^ 첫 식빵 응원할게요~.🍞
쫄깃 맛있어 보여요~ 집에서 구워봐야겠네용^^
네~ 상온에 밀봉 보관하고 이틀째 까지도 쫄깃하고 맛있어요^^
맛있게 구워드세요~~🤗
시청해주셔서 감사합니다.
하아...전 반죽은 항상 잘 되는데 굽기만 하면 윗부분이 무슨 거북이 등껍질처럼 딴딴하게 나옵니다 ㅠㅠ 서터레스 ㅠㅠ 너무 속상해요
온도 조절도 해보셨는데, 계속 딱딱하게 나온다면...
수분 부족이 아닐까? 조심 말씀드려 봅니다. 저도 초반에 그랬던 기억이😭
위에를 덮어도 보고 이것저것 나름 해봤던 기억이 있네요.
홈베이킹 식빵은
반죽 하실때 수분을 조금 늘려보시거나 발효를 충분히 해주세요. (발효시 빵이 마르지 않게 해주시고요. 저는 오븐 발효보다 스티로폼 발효가 식빵이 잘 나왔어요)
즐거운 베이킹 되세요🙋♀️