오래전 영상이라 댓글을 보실지 모르겠지만 궁금한게 있어서 댓글 달아봅니다😂 요 케이크를 이번주에 만들어보려고 하는데요, 시간이 없어서 며칠에 걸쳐 만들어야할것같아서요ㅠㅠ 예를들어, 월요일에 갸토쇼콜라와 말차나멜카를 만들어 냉장보관을 해두고, 화요일에 샹티크림을 만들어 아이싱을 해서 먹는 식으로 해도 괜찮을까용?? 말차나멜카를 하루동안 냉장보관하면 너무 굳어서 갸토 위에 올리기 어려워질까 걱정되어 여쭤봅니다...!! 샹티크림에 설탕 대신 슈가파우더를 쓰신 이유가 있는지도 궁금합니다!!
뚜 * DDOU's House Recipe 만들어 봤는데 갸토 쇼콜라는 말할 것 도 없이 초콜릿 맛이 너무 진하고 부드럽고 녹차 나멜카도 너무 진하고 쫀득쫀득해서 맛있었어요!! 가족들도 다 맛있다고 해주고 먹을때마다 너무 행복했어요💖💖좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다🙏🙏🙏🙏🙏🙏
![[SUB] Matcha gateau au chocolate (Matcha chocolate cake)｜siZning](http://i.ytimg.com/vi/fNK46mcMkFI/mqdefault.jpg)
![[SUB] Matcha gateau au chocolate (Matcha chocolate cake)｜siZning](/img/tr.png)
![[EngSub]녹차 생크림 케이크 만들/Green Tea (Matcha) whipped cream cake /緑茶菓子, ホイップクリームケーキ](/img/1.gif)
이 레시피 정말 정말 맛있어요👍👍
그리고 말차나멜카가 진짜 신세계였어요
딱 제가 찾던 진한 말차크림의 맛 ㅜㅠㅠ
너무너무 애정하는 레시피가 됐어요
항상 잘 보고 있고 베이킹 영상들 모두 고마워요❤️❤️
단비님! 후기 너무너무 감사합니다!!!! 레시피가 맘에드셨다니 너무 기분이 좋아요❤❤ 말차 나멜카를 이용한 무스와 타르트도 조만간 업데이트 하도록 할게요^^ 앞으로도 맛있는 레시피 많이 연구해서 영상찍도록 하겠습니다. 좋은하루 되세요😊😊😊😊
주말에 먹을려고 만들었눈데
초코와 녹차는 정말 짝꿍입니다
진한초코와 부드러운 녹차가 입안을 행복하게 하네요
저도 인스타에서 보고 맛나겠다 했는데
님덕분에 레시피로 만들어 맛볼수 있어 좋았어요
레시피 감사해요 😍
알 수 없는 알고리즘이 여기로 이끌었어요...! 케이크 넘 맛있어 보여요ㅎㅎ
녹차와 초코의 조합은 베스트죠 ^^ 비주얼도 너무 좋아요~
오래전 영상이라 댓글을 보실지 모르겠지만 궁금한게 있어서 댓글 달아봅니다😂
요 케이크를 이번주에 만들어보려고 하는데요, 시간이 없어서 며칠에 걸쳐 만들어야할것같아서요ㅠㅠ
예를들어, 월요일에 갸토쇼콜라와 말차나멜카를 만들어 냉장보관을 해두고, 화요일에 샹티크림을 만들어 아이싱을 해서 먹는 식으로 해도 괜찮을까용??
말차나멜카를 하루동안 냉장보관하면 너무 굳어서 갸토 위에 올리기 어려워질까 걱정되어 여쭤봅니다...!!
샹티크림에 설탕 대신 슈가파우더를 쓰신 이유가 있는지도 궁금합니다!!
뭐여 케이크보고 갑자기 힐링받아써요
와 이거 꼭 만들고 싶어했는데 드디어 해봤어요!
레시피 진심 짱맛꿀맛!!
완벽 그 자체였어요~~ 감사합니당~
감사합니다!
안녕하세요! 이거 만들어봤는데 너무 맛있더라구요... 그래서 더 크게 만들고싶은데!! 혹시 2호크기로 만드려면 어떻게 해야하나요?ㅠㅠ
와 색감조합이 너무 좋네요🌈
감사합니다🙏🙏
만들어서 자주 먹게되용^^ 실수로 젤라틴 잘 불리지않코 묽게 만들어진 나말ㅋ카를 젤라틴 잘 불려서 복구 가능할까요?
어제 오늘 만드는중인데 말로 표현할 수 없을만큼 호불호없이 다 맛있다했어요. 스타**투*케이크는 작은포크로 야금야금 먹다가 이거 피스로 잘라 가져다주니 다들 횡제했다며 고급케이크 먹는 느낌이라고 한조각뿐이라 너무 아쉽다고 또먹고싶다고 그이야길 하시더라구요🙏🏻 이런레시피 자주올려주세요 혹 녹차대신 응용할수있는 다른크림 없을까요??
나율님 후기 너무감사해요👍 레시피가 지인분들과 나율님 맘에드셨다니 정말 다행이네요. 제가 요즘은 갓난쟁이를 키우느라 시간이 없어서 영상업로드는 힘들거같지만 화이트초코로 갸또를 굽고 라즈베리 잼을 얹은다음 레몬을 살짝 넣거나 화이트 초코로만 나멜카를 만들면 맛있겠다는 생각은 했었어요^^ 콩가루와 화이트초코로 갸또를 굽고 쑥가루로 나멜카를 만들면 요즘 유행하는 할매입맛? 스런 케이크가 될듯합니다. 아이가 좀 더 크면 여러방면으로 연구해서 꼭 올리도록 하겠습니다~ 다시한번 정성스런 후기 감사합니다😍
@@ddoushouserecipe5746 쑥가루랑 콩가루 너~무 맛있을거같아요 저도 4세 15개월 아기 둘을 키우고있는데 힘드시죠? 육아도 힘드실텐데 베이킹하시다니 너무대단해요 너무맛있어서 ㅎㅎㅎㅎ막 먹다가 다먹어버렸네요 지금도 굽고있어요😁레시피 팁도 감사합니다 영상 자주볼게요😀
정말 잘봤어요!! 이뻐요 너무너무 * ㅎㅎ
아 궁금한게, 숟가락으로 시트 눌러줄때
봉긋만 윗부분이 아니고 밑면을 눌러주나요?
갸또쇼콜라가 원래 움푹패이긴 하지만 더 많은 녹차필링을 채우게위해 윗부분을 꾹꾹 눌러줬습니다!
영상 잘 봤습니닷 ㅎㅎ젤라틴 대신 옥수수전분을 사용해도 될까요??
꼭 젤라틴사용해주세요~
나멜카에 넣는 생크림은 휘핑하지 않은 채로 섞나요? 무스만드는것과 비슷해서 여쭤봐요
예 무스보다는 가나슈에 가깝습니당 휘핑하지마시고 최대한 공기 안들어가게 저어주세여!
나멜카까지만해서 냉장보관해두면 얼마나 보관이 가능한가요? 화이트로 만들려면 파우더뻬구 초콜릿을 화이트로만 대체하면 되까요?
이틀이 최대일듯 싶고 대체안하시고 그대로 말차만빼서 만들어보세요~
이거 많이 다나요?? 만들어서 선물해주고싶은데
맛을 몰라서 ㅠㅠㅠ 알려주실수있나용
제가 200번째 구독자가 되었네요! 영광입니당 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자주놀러와서 도움받을게요💕
구독 감사합니다❤
안녕하세요 :) 혹시 중탕은 안해도되는건가요? 판젤라틴 사용하게되면 몇그람을 해야할까요??
화이트 초콜릿 말씀이신가요? 뜨거운 크림을 부어서 녹이기에 안하셔도 되구요! 판젤라틴 사용하셔도 동량 쓰시면됩니당 워낙 소량이라서요^^
화이트커버춰가 10그램정도 부족한데 코팅용은 안되겠죠..?ㅠㅠ
코팅용 10그램 넣어서 하셔도 무방할듯합니당 워낙 소량이라서요!
처음부터 끝까지 잘밨습니당
갸또가 생소하네요ㅜ
혹시 냉장유통기한 보관기한 어떻게될까요
이틀안에는 드셔야 맛있어요!
뚜 * DDOU's House Recipe 감사합니다
저 젤라틴불릴때 쓰는 찬물은 가루젤라틴때만 포함인가요??! 판젤라틴쓰면 그냥 불려서 쓰면 되나용 ㅠㅠ
네네 가루젤라틴 녹이려고 쓴 물이예요!
영상너무너무잘봤어요♥♥:-) 맛있을것같아요! 혹시 참고하신 인스타 주소 알려주실수있나요?
모모케이크 라는곳이예요^^
@@ddoushouserecipe5746 아하거기알죠:-) 거기맛있어요~ 안그래도 그거 비슷해서 영상봤거든요~ 신기하네용!
말차 나멜카는 만들고나서 하루정도 보관은 안되나요? ㅠㅠ 젤라틴이 들어가서 여쭤봅니다!!
말씀하신대로 젤라틴이 들어가서 짤주머니에 넣거나 하시면 그 모양 그대로 굳어버릴거예요 가나슈같은 질감으로요! 굳이 보관하셔야한다면 냉동 보관하셨다가 냄비에넣고 가열하면 그대로 녹는답니다. 다시 식혀서 케이크에 부우셔도되요.
아하 ㅠㅠ 감사합니다 그냥 쓰기전에 바로 만들어야겠어요!
갸또 쇼콜라 만들 때 생크림 대신 우유 사용해도 될까요??
꼭 생크림 사용해주세요! 우유는 유지방함량이 너무적어서 안되요^^
냉동실에보관했다가 먹어도되나요?
물론입니다💚
갸또쇼콜라를 오븐에서 꺼낸 다음에 바로 틀에서 빼고 뒤집어서 식히나요??
뒤집지 않아도됩니다! 틀에서 식혀주세용
감사합니다!
핸드폰으로 유투브 보는데 cc자막은 어떻게 보는거죠? ㅠㅠ
판젤라틴 써도 가능할까요 🥺
가능합니다~같은무게 쓰심됩니다
소중한레시피 감사드려요 ^^ 제가 녹차나멜카를 따라서 했는데 두번다 물처럼 흐르더라구요 ㅜㅜ 냉장고에 좀 나둬야 굳나요 ? 맘만급해서 제대로 안나오는거 같아 속상하네요 ㅜㅜ
화이트초코렛과 젤라틴이 낮은온도에서 굳으면서 나멜카 특유의 쫀득한 식감이 나온답니다! 냉장고나 냉동실에서 굳혀주세요^^
냉동고에 세시간이상을 둬도 안굳네요 ㅠㅠ 벌써 3번째 실패... 젤라틴양을 조금 늘려도 될까요? 어흑 성공하고싶어라 ... 흑흑
-젤라틴을 충분히 불려서 사용하고계신지
-젤라틴을 나멜카가 60도 이상일때 넣고계신지
-화이트초콜릿은 커붜처를 사용하셨는지
-섞기를 완벽히 하셨는지
이 조건이 다 충당되었는데도 굳지않는다면 두배합 해보셔도 될듯합니다. 꼭 성공하셨으면 좋겠네요😢
제생각엔 젤라틴이 충분히 불려지지 않고 찬물에 넣었다가 불려지지않아서 전자렌지에 살짝 돌렸사용했고 나중에 체에 한번더 걸렀을때 젤라틴이 남는게.. 나멜카가 너무 식은후에 넣어서 그런거같네요 꼭 성공했다는 후기 알려드릴게요 ^^ 내일 다시 도오전 합니당 ㅋ
젤라틴을 찬물에 넣고 10분이상 불려주셔야 젤라틴이 활성화된답니다☺ 꼭 성공하시길👍
안녕하세요! 2호틀로 만들려고 하는데 몇배 하면 될까요🤔🤔??
1.3~1.5배합 하시면 될것같습니다😊
뚜 * DDOU's House Recipe 만들어 봤는데 갸토 쇼콜라는 말할 것 도 없이 초콜릿 맛이 너무 진하고 부드럽고 녹차 나멜카도 너무 진하고 쫀득쫀득해서 맛있었어요!! 가족들도 다 맛있다고 해주고 먹을때마다 너무 행복했어요💖💖좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다🙏🙏🙏🙏🙏🙏
물엿대신 꿀 사용해도되나용???
물엿쓰는걸 추천드립니당 하지만 워낙 소량이라 괜찮을 것 같아요!
코팅 화이트초콜렛 쓰면 안되나요..?ㅠㅠ
커버춰 사용해주세요!
@@ddoushouserecipe5746 큰 차이가 있나요?ㅠㅠㅠㅠ 코팅 화이트초코 대용량으로 사놔서 써야하는데..
화이트 커버춰 안의 코코아버터성분이 굳으며 쫀득한 질감을 내주는거라서요! 코팅으로 해본적이 없어서 결과가 어떤지는 잘 모르겠습니다~~
아이싱 전까지 냉동 보관은 얼마나 되나요??
밀봉하신다면 2주까진 문제없어요!
녹차가루 사용해도 되나요?
첨가물없다면 쓰셔도돼요!
혹시 나멜카가 어떤건지 알수있을까요?
일식 제과의 나메라카 입니당 가나슈 비슷한거로 생각하심되여
버터는 무염버터인가요?
네😊
혹시 나멜카크림이 혹시 저렇게 약간 매트한 질감이 되려면 휘핑하시는 동안 냉동이나 냉장고에서 휴지를 시켜주시는 편인가요? 저는 단단하다기보다 약간 묽어져서.. 젤라틴을 가루로 사용안하고 판젤라틴을 써서 그런거 같기도하구요^^::
갸또위에 나멜카를 얹고 나멜카가 굳을때까지 냉장해줬습니다! 가루젤라틴이나 판젤라틴 둘다 별차이는 없어용
@@ddoushouserecipe5746 감사합니다 방금 말씀하신대로 완성했어요😚🙏🏻
나멜카가 뭐에요? 나멜카로 검색하니 암것도안떠요
Namelaka로 검색해보셔요! 일본에서 건너온것으로 쫀득한 가나슈필링같은거랍니당
안녕하세요^^ 아이싱에 생크림말고 휘핑크림 사용하신 이유가 혹시 따로 있을까요^^?
죄송해요 제가 캐나다에 사는데 생크림이 영어로 휘핑크림이거든요! 한국에서 휘핑크림이 식물성인지 최근에 알았답니다.. 동물성 사용해주세여^^
@@ddoushouserecipe5746 감사합니다^^