BAGUETTE SIN AMASAR CON MASA MADRE | Panadería Básica

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RECETA:
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300 gr de Harina
245 gr de Agua
7 gr de Sal
35 gr de Masa madre
3 gr de levadura seca
300 gr Flour
345 gr Water
7 gr Salt
35 gr Sourdough
3 gr dry yeast
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MUSICA:
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DAZZLE: • 광기군단장이 된 모코코, 쿠크르삥뽕! (...
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-Nikon D5600

[@ivancamiloosorio]

Buen video 👍🏼

[@Soypatatachef]

Muchas gracias! :D

[@TomasAlhambra]

Hola buenas tardes desde España.
La harina es de fuerza o normal gracias

[@Soypatatachef]

@@TomasAlhambra En esta ocasión utilicé sólo harina de fuerza, pero por lo general me gusta utilizar 50/50 utilizando mitad y mitad también se obtiene buen resultado!