Говядина по еврейски. Секретные рецепты еврейской кухни.
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Говядина по еврейски. Секретные рецепты еврейской кухни.
Сегодня о том как приготовить говядину по еврейски.
Не секрет, что говядина, это достаточно жесткое мясо.
И варится достаточно долго.
Этот рецепт отвечает на вопрос, как сделать говядину мягкой.
И для этого, будем готовить говядину с содой.
Именно сода поможет размягчить мясо и приготовить его быстро!
И еще один момент!
Я внес небольшие изменения в этот рецепт, добавив предварительную обжарку. В исходном варианте, это не предусмотрено. Но обжарка...сделает мясо более ароматным.
Добавит легкий запах шашлыка!
#говядина #говядинарецепт #говядинапоеврейски
В исходной версии рецепта, обжарка НЕ предпологается!
Изменения внесены мной и являются авторскими.
Идея с обжаркой понравилась!
Стремно...но буду пробовать.
Правильно ,"я художник,я так вижу".🎃)
Не маслом единым пишутся великие творения!
🤣😂😂🤣🤣😂😂
Я маманакухне и мне очнь понравилось ваше искуссное исполнение рецепта . Просто быстро и красиво Чисто по- еврейски А ребрышки получились- пальчики оближешь!!
Приятного аппетита
Ну... Что-то я говядины не вижу, одни кости. И для гостей как-то не камильфо!
МОЛОДЕЦ...других слов нет.
разве рёбрышки это жёсткое мясо? мне казалось там много соединительных тканей и оно одно из самых мягких
Меня это тоже удивило🙂
4:57 вот и сказочки конец, а тот кто лайкнул, Молодец! 😊 да вы поэт!)))
То есть, ребрышки томились час.... Где же быстро... Хотя, это жаркое будет очень вкусным..моя бабуля делала мясо с сухофруктами и шоколадным пряником. Это просто песня! И там среди сухофруктов ( чернослив, изюм, курага) обязательно был инжир. Вот именно инжир и делает любое мясо мягким. Это такой секретик. Она разрезала каждую инжирину на две или 4 части. Попробуйте! Это очень вкусно. А пряник добавляется в конце тушения. Крошится и добавляется. Соус приобретает неповторимый вкус. Пряники надо брать шоколадные. Желаю дальнейших успехов в кулинарии! ❤
Спасибо! Выглядит заманчиво.
Самое главное нужно снять с ребер пленку. Сода и лук всегда очень вкусно. Делаю так с любыми видами мяса всегда
Рад, что Вы пользуетесь этими практиками.
А насчет пленки...для меня так вкуснее.
Может мне кажется, но так....мясо более сочное.
А может это привычка🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Без пленки и свиные и говяжьи ребра готовятся быстрее.
Это верно.
Но плёночка...когда она разварилась...это все отдать!....
самый цимес!
Ну как отказать себе в таких няшках?
🙂🙂🙂🙂
И как снято понравилось!
Это уже..ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ ФИЛЬМ!
👍👍👍👍👍👍
Спасибо!
Старался...ночей не спал...
Рос над собой...🤣🤣😂😂🤣🤣
Кремлевская кухня.)
Ради всего святого!...так можно провалить все явки и пороли...🤣🤣😂😂🤣🤣🤣🤣😂
Рецепт супер👍👍👍
Здравствуйте, папанакухне! Приготовила мясо по Вашему рецепту. Действительно получилось сочное, мягкое, как говорится - тает во рту! Божественная вкуснятина! Спасибо за рецепт! 😘
Очень рад, что Вы на практике знаете о чем я говорю.
Уверен!...и другие рецепты Вас не разочаруют!
👍👍👍
@@папанакухне-ь4т Даа, уже присматриваюсь к "Вареной колбасе из голяшки"! ))))
@@ПРОбуквы соболезную!...🤣😂🤣🤣😂😂
Это слишком здорово чтобы сделав один раз...отказаться в дальнейшем🙂🙂🙂
@@папанакухне-ь4т я люблю вкусно покушать! 😋
@@ПРОбуквы это не наказуемо!
Добро пжаловать на борт!
🙂🙂🙂🙂🙂
пробовала,таких советов уже много, только соды в два раза меньше надо, я за куринное мясо, мягкое, а содой не воняеттттттт.
Папа, вы феномен, ваша фанатская база должна расшириться! Нажаль люди любят смотреть., как обхазы жарят барашка на углях в своих богатых угодьях, тьфу любопытство 🤔🤔😊😊😊
Леша..спасибо...чертовски приятно!
А абхазы..просто попали в тренд..ютуб сейчас..."фолк" ..люто продвигает...вот и их зацепило...
Соду и арабы везде пихают.
Я бы сказала что это по очень приблизительным мотивам.
рёбра и так мяхкие ! ! !
А ведь хорошо! Зачот про лук с содой. Сам до недавних пор не знал такую штуку. Соус преображается просто.
И это замечательно!
Искренне рад за Вас!🙂
А что? Так можно было?...
Как всё просто!😻👍😳
Можно...но если есть записка от родителей
😂😂🤣🤣😂
Вот, блин!!!! И как тут можно постить, когда такая вкуснятина ?????!!!!!! 🙄
Так это же не мясо!....это лекарство!
🙂🙂🙂🙂🙂
Готовим блюдо и едим из блюда😂😂😂😂😂
Ага...и обязательно соблюдаем!
🤣😂🤣🤣
Мне не нравися привкус соды,делала так курицу
Сложно найти рецепт, который будет нравиться всем, без исключения🙂
Необычно👍
Что интересно! Этот метод...давно и хорошо известен в сфере общепита. Конечно...в домашнем хозяйстве он не так распространен🙂..это правда.
Спасибо)))😅
Пленку с ребер надо обязатетьно снимать -- именно она дает жесткость !
Пленки снимают с мякоти,а на рёбрах их достаточно подрезать )
Спасибо за поддержку🙂🙂🙂🙂🙂
Никогда этого не понимал!..зачем портить продукт?
С пленками мясо вкуснее! более сочное и духовитое...а сода помогает размягчить мясо быстро.
😋😋😋😋
Скажите, а как чеснок и острый перец может повлиять на диету? 🤔
Диета бывает разной. Лечебная диета при заболеваниях ЖКТ исключает острое, т.е. чеснок и перец
❤❤❤
На каждой еврейской кухне обязательно был казан. А уж соду везде пихать, так это самая древняя еврейская традиция.
А Вы видимо побывали на всех еврейских кухнях?
@@lifelover9240 А вы, видимо, умеете буквы складывать в слова. Только не всегда смысл улавливаете
@@almatanya1 нет, это вы складываете буквы, потому и смысл непонятен, я еврейка, почти всю жизнь живу среди евреев, в еврейской стране и не вижу содув каждом блюде
@@lifelover9240 уважаемая еврейка, раз вы все ещё не понимаете , сложу для вас буквы в слова Это был сарказм. Я сама кого хотите научу готовить еврейские традиционные блюда европейских евреев. И соды в этих блюдах не будет ни грамма.
Олег а сода не портит вкус ?
Не портит.
Но! Нужно понимать, что это несколько ДРУГОЙ вкус.
Никого не использую соду! Вместо того, чтобы протушить лишние полчаса, напихать в блюдо соду! Какая ерунда.
Пихай тогда соль
Извини дядька, но с содой и дурак приготовит мягкие мясо( старо как мир). За тебя стыдно. Ждала сенсации. Без обид.
Сода не для мяса
А растворения лука - еврейское изобретение
БРЕД!👎🏿🇮🇱🇮🇱🇮🇱
В твоей голове. Бгг