С каждым видео качество монтажа и подобранные ракурсы и кадры становятся интереснее, лучше, краше . Восхищаюсь! Эстетическое удовольствие получено. Желаю дальнейшего совершенствования.
Снова море позитивной энергии и любви к вам Анастасия Фокус с ускорением в момент эспрессо был прикольный Браво команде монтажа и оператору! Респект за этот рецепт Анастасия не волнуйтесь Вы не любите камеру,но она вас любит!
Большое спасибо, действительно, новый взгляд на что-то уже известное, но вызывающее сомнения у гостей В моей кофейне была позиция сырного кофе, однако итог оставлял желать лучшего: зачастую кусок плавленного сыра падал на дно и по вкусовым свойствам такой кофе не сильно выделялся. Большинство гостей делали заказ, чтобы поэкспериментировать, но не было такого, чтобы напиток... "очаровал". Тоже думали, как бы его " доработать", но в итоге руководство приняло решение просто убрать позицию, как нерентабельную😢
Пробовали ввести сырный раф, плавленый сыр с ванильным сахаром взбивали со сливками, на мой взгляд игра не стоила свеч, чтобы растворить сыр в молочно-сливочной основе приходилось постараться, при этом сам вкус сыра терялся в напитке, куда более серьёзный эффект дал пармезан который мы просто покрошили сверху, он не только отлично чувствовался , но и дополнял напиток, при этом очень просто. Работаю в сыроварне, но вот новый профиль тоже пробуем)
В наличии только молоко, три сорта сыра (но плавленного нет), ну и капсульный кофе. И лимон есть. Пойду попробую соорудить что-то подобное, спасибо за идею.
Так, Господа! Так дело не пойдёт! Если Вы здесь презентуете нам авторские напитки, то пожалуйста в студию и адреса, где я могу их в СПБ побровать. Спасибо.
Сублимированной цедрой? Она продаётся в кондитерских отделах. Ароматизация, конечно, будет меньше, но сохранится сочетание, возможно даже появится слегка оранжевый, сырный оттенок
Давно пользуюсь сиропами от Herbarista, может кто знает и сталкивался с подобным: года 2 назад все бутылки 700мл были с дозатором сразу (как в видео), сейчас просто горлышко пустое. Собственно, в видео сироп именно с дозатором. Думал компания ушла от этого и перестала выпускать такой формат. А вот теперь думаю: не подделку ли пил последний год…
У меня много разных вкусов, половина с дозатором, половина без. У них где-то видел в продаже помпу, может для ряда ходовых позиций (в кофейни) специально делают с расчетом на дальнейший апгрейд?
У вас очень странный вкус... Для тех кого заинтересовал именно Латте чизкейк, рекомендую взять творожный сыр Cremette, добавить его в питчер, смешать венчиком с сиропом на ваш вкус до однородной массы, влить молоко и взбить панареллой...
Раф. Так издеваются только над рафом. Свекольный, сырный, тыквенный 🤮 За издевательство над традиционными кофейными напитками приезжает специальная итальянская комиссия и полностью запрещает заниматься кофе.
@@EXE0FILEраф не традиционный итальянский напиток, его придумали в конце 90 в Москве, для постояшки который хотел чего то новенького и сладенького, но кофе.
Думаю все же латте т.к. Я считаю что РАФ должен быть без молока, а тут много молока. Знаю что во многих кафе сейчас в РАФ молоко подмешивают для удешевления, но это уже не норма
@@addivoz164 всё верно, тут главное не перебрать с читмилами и двигаться в балансе, награда в качестве стройной фигуры лучше, чем все эти жиро-сладости
Подобные рецепты это какое-то издевательство над кофейными напитками. Есть раф вот и издевайтесь и насилуйте рафы. Сырный раф, тыквенный, свекольный? Рано или поздно дойдет до помидорного рафа, а там уже и маойнезный раф. 🤮
![Ice On My Teeth - ATEEZ エイティーズ 에이티즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 241115](http://i.ytimg.com/vi/c-n92OgbbwA/mqdefault.jpg)
Школа бариста: school.russianbarista.ru
Футболки и худи Russian barista bit.ly/merchrba
Кофе Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе, ?erid=Kra248bp1
Кофемолка Eureka Helios bit.ly/eurekahelios4 | Молоко Виола сорта Elite bit.ly/violavk5
Натуральные сиропы Herbarista bit.ly/herbaristastore2
С каждым видео качество монтажа и подобранные ракурсы и кадры становятся интереснее, лучше, краше .
Восхищаюсь! Эстетическое удовольствие получено.
Желаю дальнейшего совершенствования.
Спасибо! 🥰
Ракурсы? Серъёзно, ракурсы?! Сколько их? Целых два, три?
Здорово. Анастасия, вы очень мощный профессионал, спасибо за то, что делитесь опытом и знаниями в этой сфере, продолжайте развиваться! Успехов вам!
Кофе с сыром есть, теперь сделайте с колбасой
А это же известный рецепт Латте Салями. Давно пора знать. Погуглите, это великолепно.
Мы даже пробовали Лапте пицца с вялеными помидорами и базиликом 👌
Напитки с сыром популярны уже года 4)
Ну вы и извращенцы, товарищи!
@@Vasy2310 ну скорее у тебя вкуса нет)
Снова море позитивной энергии и любви к вам Анастасия
Фокус с ускорением в момент эспрессо был прикольный
Браво команде монтажа и оператору!
Респект за этот рецепт
Анастасия не волнуйтесь
Вы не любите камеру,но она вас любит!
Спасибо! Вам большой привет от всей команды RBA
@@RussianBarista
И вам Спасибо
Обожаю сырный латте. Жалко, что мало мест, где делают. И ещё меньше мест, где он удаётся
Кайфовая идея🔥🔥 спасибо
Попробовал. Всё очень вкусно! Спасибо вам большое!👍
Анастасия прекрасна!!☺️
Очень вкусный рецепт ! И себя угостили и друзей, всем зашло . Брали сироп и сыр как в видео
Классный рецепт, спасибо
Большое спасибо, действительно, новый взгляд на что-то уже известное, но вызывающее сомнения у гостей
В моей кофейне была позиция сырного кофе, однако итог оставлял желать лучшего: зачастую кусок плавленного сыра падал на дно и по вкусовым свойствам такой кофе не сильно выделялся. Большинство гостей делали заказ, чтобы поэкспериментировать, но не было такого, чтобы напиток... "очаровал". Тоже думали, как бы его " доработать", но в итоге руководство приняло решение просто убрать позицию, как нерентабельную😢
Классный рецепт !!! Спасибо !
Да ну латэ-чизкейк, это мой любимый торт просто...🎂🍰☕🥰😘😋 Спасибо большое за этот выпуск (очень неожидано)📳📲🎥🎦
Пробовали ввести сырный раф, плавленый сыр с ванильным сахаром взбивали со сливками, на мой взгляд игра не стоила свеч, чтобы растворить сыр в молочно-сливочной основе приходилось постараться, при этом сам вкус сыра терялся в напитке, куда более серьёзный эффект дал пармезан который мы просто покрошили сверху, он не только отлично чувствовался , но и дополнял напиток, при этом очень просто. Работаю в сыроварне, но вот новый профиль тоже пробуем)
Полностью солидарен👌🏻
Обожаю масдам❤
Попробовала бы с ним но у нас такого нету😅
Ракурс в чашку бы ещё, а так всё отлично, спасибо❤
В наличии только молоко, три сорта сыра (но плавленного нет), ну и капсульный кофе. И лимон есть. Пойду попробую соорудить что-то подобное, спасибо за идею.
Ну как? Получилось?)
@@ProcXelAполучилось, с туалета сутки не слезает.
Делитесь своим опытом
А эспрессо двойной или одинарный туда? По количеству кофе похоже на двойной, но уточните пожалуйста! 😊
Интересно, стоит попробовать
3:26 - хочу такую скорость приготовления напитков 😁
Школа бариста: rba-org.ru/treningi/
Футболки и худи Russian barista bit.ly/merchrba
Кофе Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе, ?erid=Kra248bp1
Кофемолка Eureka Helios bit.ly/eurekahelios4
Молоко Виола сорта Elite bit.ly/violavk5
Натуральные сиропы Herbarista bit.ly/herbaristastore2
А в рецепте одинарный или двойной эспрессо?
А как приготовить Латте СкиллБокс?
Цедру без альбедо лучше использовать) ибо даст не очень приятный вкус, а именно горечь
Видео понравилось
Но ребят не стоит перегревать молоко
Вообще не стоит нагревать выше 70°
😢
Интересно, а с майонезом как будет? И горошек зеленый туда же и колбасы. Думаю, напомнит Новый Год. Праздничный такой вариант.
Уверена, что это очень вкусно ❤
Поздравляем Анастасию со свадьбой! 🌹
А за кого?)
@@TheMainlordВиола, если я не ошибаюсь🤔
Классно вкусно
Я сделаю латте чизкейк и чизкейк латте, таким образом я смогу есть кофе пока пью чизкейк!
Раф сырный пробовал. Очень вкусно. Латте сыр и клубника очень необычное сочетание
кайф❤
Почему не соединить в питчере сразу соус и молоко , и взбить вместе?
Вкус соуса может измениться из-за чрезмерного нагрева
Анастасия, если "Виола" держит вас в заложниках, моргните два раза
Виола именно такой комментарий и оставили бы
Делала с виолой, было ужасно горьким молоко после взбивания. Как неправильно приготовленный творог.
Так, Господа! Так дело не пойдёт! Если Вы здесь презентуете нам авторские напитки, то пожалуйста в студию и адреса, где я могу их в СПБ побровать. Спасибо.
Добрый день!
Мы лишь делимся рецептом вкусных авторских, на основе опыта и навыков, которые имеем. Собственной кофейни у нас нет
Я думала реально чизкейк приготовите😂
Этот чизкейк можно без ножа и вилки)
Тут кофе 1 рублей на 1000.
А хде Колян? Снова аутсорс, турецкая кухня...
Концептуальный вопрос: не люблю возиться с цедрой, чем бы таким её заменить, чтобы напиток не получился пустым?..
Сублимированной цедрой? Она продаётся в кондитерских отделах. Ароматизация, конечно, будет меньше, но сохранится сочетание, возможно даже появится слегка оранжевый, сырный оттенок
Давно пользуюсь сиропами от Herbarista, может кто знает и сталкивался с подобным: года 2 назад все бутылки 700мл были с дозатором сразу (как в видео), сейчас просто горлышко пустое. Собственно, в видео сироп именно с дозатором. Думал компания ушла от этого и перестала выпускать такой формат. А вот теперь думаю: не подделку ли пил последний год…
У нас в кофейне они сейчас тоже без дозатора
У меня много разных вкусов, половина с дозатором, половина без. У них где-то видел в продаже помпу, может для ряда ходовых позиций (в кофейни) специально делают с расчетом на дальнейший апгрейд?
Нет дозатора
У вас очень странный вкус...
Для тех кого заинтересовал именно Латте чизкейк, рекомендую взять творожный сыр Cremette, добавить его в питчер, смешать венчиком с сиропом на ваш вкус до однородной массы, влить молоко и взбить панареллой...
Хотел посмотреть на то как делают такой латтеарт а оператор редиска или монтажер 😕
Тогда вам точно стоит посмотреть выпуск про латте-арт!
Запутался, так это латте или же раф?)
Раф. Так издеваются только над рафом. Свекольный, сырный, тыквенный 🤮 За издевательство над традиционными кофейными напитками приезжает специальная итальянская комиссия и полностью запрещает заниматься кофе.
@@EXE0FILEраф не традиционный итальянский напиток, его придумали в конце 90 в Москве, для постояшки который хотел чего то новенького и сладенького, но кофе.
@@EXE0FILE где ты увидел сливки, какой раф
@@fedyakinвообще-то сливки были, в них сыр плавили. Как смотрите
Думаю все же латте т.к. Я считаю что РАФ должен быть без молока, а тут много молока. Знаю что во многих кафе сейчас в РАФ молоко подмешивают для удешевления, но это уже не норма
сколько же надо пробежать с утра, чтобы позволить себе столько жира
Можно и не бегать🙄
@@addivoz164 ну если на себя уж давно забили, то можно и не бегать
Бег не единственный способ сжигать калории , да и не всем подходящий))
Чит мил тоже ни кто не отменял😂
@@addivoz164 всё верно, тут главное не перебрать с читмилами и двигаться в балансе, награда в качестве стройной фигуры лучше, чем все эти жиро-сладости
Подобные рецепты это какое-то издевательство над кофейными напитками. Есть раф вот и издевайтесь и насилуйте рафы. Сырный раф, тыквенный, свекольный? Рано или поздно дойдет до помидорного рафа, а там уже и маойнезный раф. 🤮
Аааааа, прям с языка снял. Тоже ору со всех этих изъйобств с кофем
Томатный латте очень вкусный. Я называю его томатте.
Верните нам Колю!!!😂
Коля с тобой все хорошо? 7:45 досмотрел до конца мне показалось или Коля залитый?кочки поймут опухший…😳
Отлично все!🎉Анастасия,а где же Коля?😢
В последнее время он снимает всякие гаджеты думаю в следующем видео он будет
Классный рецепт. Спасибо !!!