저 이거 오늘 해먹었는데 진짜 진짜 맛있어요!!!!! 이때까지 한 비건 레시피는 너무 맛이 없어서 실패(^^) 였는데 이건 적당히 달면서 바삭하고 옴총 맛있네요 근데 제 에어프라이어(겸 오븐)가 쎈 건지 200 도에 30분 해놓으니까 좀 타는 것 같아서 중간에 급하게 온도낮췄습니다!! 중간체크 필수에요 🧐 댓글 참고해서 코코넛밀크대신 두유 넣고, 두유 10ml 줄이고 카놀라유 5g 늘렸어요.! 그리고 약간 물기가 넘 없어보여서 두유 쬐-끔 더 넣었어요 :) 엄마가 밀가루도 잘 못드시고 많이 단 거 안좋아하는데 여태껏 먹은 쿠키 스콘 이런거중에 제일 맛있다고 한개 다 드셨어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 왕뿌듯 ... 지금 한판 더 구우려고 반죽 후 냉동실 넣어놓고 댓글쓰네요 좋은 레시피 너무 감사합니다 앞으로도 엄청 자주 해먹을 것 같아요♥️♥️ 선물하기도 좋아요!!!! 이거하려고 머스코바도 샀는데 맛있네요오옹 히히히히 행복해라 네번째 베이킹인데 첫 성공이에요..٩(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)۶٩(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)۶
안녕하세요 쏘람쥐님! 잘 나오지않아 속상하셨겠어요 ㅠㅠ 밀가루맛이 많이 나고 딱딱했다면 설정 온도가 높아 속은 덜 익은 상태로 겉만 구움색이 났었을수도 있고, 아예 수분과 유지량이 부족했을수도 있어요. 반죽이 영상보다 건조해보였다면 후자의 이유일거고, 반죽할 때까지는 큰 문제가 없었다면 전자의 문제일거라고 예상이 됩니다. 그리고 베이킹파우더는 알루미늄프리제품 사용을 추천드려요~ 밀가루맛이라고 하시니 베이킹파우더의 문제(BP는 쓴맛이나 아린맛을 냅니다)는 아닐듯 하지만, 참고해주세요!
중력분/버터/두유 전부 대체하셔도 되요! 버터는 녹여 사용하지 마시고 일반 스콘처럼 스크래퍼로 잘게 잘라서 사용하시면 됩니당~ 중력분이 통밀가루에 비해 수분을 훨씬 덜 먹기 때문에, 두유는 일단 60g만 먼저 사용하시고 반죽 상태보신 뒤에 더 추가해주시면 되요! 맛있게 만들어드세용😍
저 이거 오늘 해먹었는데 진짜 진짜 맛있어요!!!!! 이때까지 한 비건 레시피는 너무 맛이 없어서 실패(^^) 였는데 이건 적당히 달면서 바삭하고 옴총 맛있네요 근데 제 에어프라이어(겸 오븐)가 쎈 건지 200 도에 30분 해놓으니까 좀 타는 것 같아서 중간에 급하게 온도낮췄습니다!! 중간체크 필수에요 🧐 댓글 참고해서 코코넛밀크대신 두유 넣고, 두유 10ml 줄이고 카놀라유 5g 늘렸어요.! 그리고 약간 물기가 넘 없어보여서 두유 쬐-끔 더 넣었어요 :) 엄마가 밀가루도 잘 못드시고 많이 단 거 안좋아하는데 여태껏 먹은 쿠키 스콘 이런거중에 제일 맛있다고 한개 다 드셨어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 왕뿌듯 ... 지금 한판 더 구우려고 반죽 후 냉동실 넣어놓고 댓글쓰네요
좋은 레시피 너무 감사합니다
앞으로도 엄청 자주 해먹을 것 같아요♥️♥️
선물하기도 좋아요!!!!
이거하려고 머스코바도 샀는데 맛있네요오옹 히히히히 행복해라 네번째 베이킹인데 첫 성공이에요..٩(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)۶٩(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)۶
냐냐님!!! 정성스러운 후기 너무 감사해요~~
저도 인생스콘 레시피로 손꼽는 레시피거든요!! 맛있게 드셨더니 저도 너무 기분좋네용ㅎㅎ 앞으로도 다양한 레시피 많이 보여드릴게요🥰
쪼램님 레시피중 하나만 더 추천해쥬세요!!!😻
고소한거 좋아하시면 씨앗쿠키, 초코좋아하시면 통밀초코타르트, 녹차좋아하시면 초코나무숲, 흑임자좋아하시면 흑임자크럼블이요😆 씨앗쿠키는 조회수가 영 별로지만 ㅋㅋ 맛으로는 손꼽는 레시피예용. 부모님도 좋아하시더라구요!
달달바작 옴청 맛있네요
혹시 코코넛밀크대신 두유로도 대체가능한가요?
가능해요~! 그런데 두유가 코코넛밀크보다는 조금 더 묽어서 양을 10g 정도 덜 넣은 후 상태보시고 추가해주세요!
혹시 밀가루냄새가 조금 나는건 어떻게잡을수있을까요??
아 저 원인을 찾았어요 .. 코코넛 밀크 특유의 냄새를 밀가루냄새라고 저혼자 인지하고있었던거더라고요
코코넛 밀크 대신 두유로 조절하니 제입맛에 딱 맞았어요 ㅠㅠㅠ 쪼램님 레시피 정말 최고😍😍
음.. 바닐라향 파우더를 조금 더 넣으면 어떨까요?? 밀가루향이 나는 레시피가 아닌데 이상하네요 😭😭
@@sveganbakery2877 감사합니다ㅠㅠ 제 코가 예민한건지 요 레시피문제가아니라 통밀가루로하면 항상 살짝느껴지더라고요... ㅠㅠ
코코넛 밀크는 아무거나 사용해도 되나요?다이어트에 좀더 도움되는
코코넛 밀크가 있는지
아무거나 사용하셔도 됩니다~ 코코넛밀크는 대체적으로 지방함량이 높아서, 다이어트를 원하시면 두유로 대체하셔도 됩니다! 양은 10-20g 정도 줄여주시구용!
1)포도씨유를 현미유로 동량 대체해도 될까요??
2)머스코바도설탕과 비정제설탕은 같은거죠~?
미리 감사합니당!!
1)가능합니닷
2)다르지만 대체하셔도 되요!
감사합니다! 2)동량 대체 가능한거죠~?!ㅎㅎ
쪼램님 저 로투스샌드는 아니고 로투스 과자만 집에 남아돌아서요ㅠ 코코넛밀크가 없어서 두유로 만드는데 그럼 오일량만 더 늘려줘도 될까요?ㅠ 저번에 오레오 있어서 만들었을때 진짜 맛있게 먹었어서ㅠㅠ
네네 그럼 오일량만 더 늘려주세요~ 제 생각엔 20g정도 사용하셔도 될듯해요. 아 그리고 두유는 60g만 먼저 넣으시고 반죽상태보면서 추가해주세요!
@@sveganbakery2877 감사합니다🥺 만들고 꼭 후기도 남길게요❤️🙈
쪼램님!! 항상 좋은 레시피 진심으로 감사해요,,,🙏🏻 혹시 반죽을 전날 냉장고에 넣어두고 다음날 구워도 퍼짐이나 맛이 동일할까요???😲😲
앗 그리고 사용하신 코코넛가루는 입자가 고운flour제품인지 입자가 조금 있는 코코넛 가루인지도 궁금합니다🥺
입자가 고운 flour입니다!
냉장고에 넣어둔 반죽은 바로 구웠을때보다 살짝 덜 부풀기는 하지만, 수분이 많은 반죽은 아니라서 아주 큰 차이는 아니예요~
도움되셨으면 좋겠네용 😊😊
쪼램님 여기 오레오대신 로투스 넣고 로투스스콘으로 만들어도 될까요?! 로투스는 크림이 없어서요ㅠ
로투스 샌드라고 오레오처럼 크림 들은거 있어요~! 그걸로 대체하는게 가장 좋은데 여의치않다면 포도씨유와 코코넛밀크를 각각 10%정도 추가해주시면 좋을듯해요😊
@@sveganbakery2877 감사합니다♥️ 코코넛밀크대신 두유를 사용하려고 하는데 그럼 오일양을 더 늘리면 될까요🤔??
바닐라향파우더를 익스트랙으로 바꾸게되면
바닐라파우더랑 똑같은 그램수로 넣으면 되나요?
그리고 파우더는 가루고 익스트랙은 액체라소.. 다른가루를 더 넣어야하는지.. 익스트랙은 몇그램넣어야할지 부탁드려요 ㅠㅠ
익스트랙 2g으로 대체하시면 되구용, 바닐라향 파우더는 옥수수전분에 바닐라향을 입힌거라 조금 더 파삭거리는 식감을 주기도 해서 , 옥수수 전분이 있으시면 동량을 넣어주셔도 좋습니다 :)
너무너무너무 맛있어요 !
바닐라 파우더 없어서 익스트랙 2g 으로 대체하고 만들었어요 !
오븐 180도에서 15분 구우니까 겉은 바삭 속은 폭신 ❣️한 스콘 만들어졌어요오 감사합니다
후기 감사해욥!! 저도 자주 만들어먹는 레시피랍니다~💕
쪼램님 저 어제 밤에 만들었는데 말씀하신대로 두유 60에 오일 20 넣고 코코넛가루대신 아몬드파우더 넣고 로투스크림이 없어서 땅콩버터 조금 넣어서 만들었는데 전에 오레오 넣고 만들었을때 느낌이 아니라 질깃한 빵느낌이더라구요ㅠ 아몬드가루를 넣어서 그런걸까요?🥺
음.. 아마도 코코넛밀크->두유/땅콩버터/오레오크림없음과 같이 레시피가 바뀔 요소가 여러가지라 그런듯해요. 그래도 이미 만드셨으니, 반 잘라 낮은 온도에 한번 더 구우면 조금 더 바삭하게 드실 수 있지 않을까요? 😭😭
@@sveganbakery2877 감사합니다 쪼램님ㅠ 베이킹 너무 어려운거같아요😭
오레오 크림을 분리해서 쿠키만 쓰시는데 크림을 같이 부셔서 반죽으로 써도 괜찮을까요?
크림도같이 넣으시는거예요! 영상에서 3분쯤에 나오니 참고해주세용🥰
@@sveganbakery2877 감사해용❤️❤️
쪼램님 레시피감사합니다 🤩혹시 바닐라항파우더 없으면 생략해도 괜찮을까요.?..
네! 생략 가능합니닷🥰
감사합니다!
쪼램님! 저 요거 해먹어보고 싶은데 만든 후에 보관을 어떻게 하면 눅눅해지지 않을까요?ㅠ 상온이 좋을지 냉동이 좋을지 모르겠어서 질문드려요😭
바삭함이 계속 유지되기를 원하신다면 냉동하셨다가 드실때마다 오븐이나 에어프라이어에 뎁혀드시면 되요~ 냉동했다가 뎁혀도, 당일은 바삭하니 그 날 안에만 드시면 눅눅함 없이 드실 수 있으실거예요!
@@sveganbakery2877 감사합니다♥️
설탕대신 아가배시럼 30을 넣으면 더 꾸덕하게 완성 될까요?
시럽을 넣으면 바삭함이 덜하고 조금 더 촉촉하게 나오실거예용. 꾸덕은 아니구용 ㅠ
안녕하세요! 좋은 레시피 너무 감사해요🙏 혹시 레시피에서 아몬드가루나 코코넛가루가 어떤 역할을 하는지 여쭤봐도 될까요?? 집에 통밀가루밖에 없어서요ㅠㅠ
식감을 조금 더 가볍게하는 역할을 해요~! 없으시면 전량 통밀가루 사용하셔도 됩니당.
우앗 감사합니다!! 그럼 도전해봐야겠어요ㅎㅎㅎ
저는 포도씨유 대신에 코코넛오일로 넣고 코코넛밀크는 없어서 두유로 넣는 대신 두유 양은 50으로 줄이고 오일은 15~20정도로 넣었거든요...
그리고 나머지는 레시피와 동일하게 했는데 밀가루맛이 너무 많이 나고 딱딱해요...ㅜㅠㅠ 왜 이러는 걸까요ㅜㅠㅠ
안녕하세요 쏘람쥐님!
잘 나오지않아 속상하셨겠어요 ㅠㅠ
밀가루맛이 많이 나고 딱딱했다면 설정 온도가 높아 속은 덜 익은 상태로 겉만 구움색이 났었을수도 있고, 아예 수분과 유지량이 부족했을수도 있어요.
반죽이 영상보다 건조해보였다면 후자의 이유일거고,
반죽할 때까지는 큰 문제가 없었다면 전자의 문제일거라고 예상이 됩니다.
그리고 베이킹파우더는 알루미늄프리제품 사용을 추천드려요~
밀가루맛이라고 하시니 베이킹파우더의 문제(BP는 쓴맛이나 아린맛을 냅니다)는 아닐듯 하지만, 참고해주세요!
@@sveganbakery2877 감사합니다..!!! 다음번엔 참고해서 만들어볼게요!!!!
안녕하세요! 영상 잘 봤습니다~ 몇 가지 질문이 있는데
1. 통밀가루 대신 동량의 중력분을 사용해도 될까요?
2. 오일을 동량의 버터로 사용해도 될까요? (참고로 코코넛 밀크대신 두유를 사용 예정입니다!)
중력분/버터/두유 전부 대체하셔도 되요!
버터는 녹여 사용하지 마시고 일반 스콘처럼 스크래퍼로 잘게 잘라서 사용하시면 됩니당~
중력분이 통밀가루에 비해 수분을 훨씬 덜 먹기 때문에, 두유는 일단 60g만 먼저 사용하시고 반죽 상태보신 뒤에 더 추가해주시면 되요!
맛있게 만들어드세용😍
사용하신 코코넛밀크 정보 얻을수 있을까요?
m.smartstore.naver.com/meiprilbuy/products/4879311040
이 제품이예요~ Tcc라고 차오코 제품인데, 차오코 제품들이 차가운 온도에서도 굳는게 많이 없어서 좋더라구용😊
올리브오일써도 괜찮을까요?!
제과류에 보통 올리브오일은 추천드리지 않지만, 이 레시피는 오일량 소량이라서 괜찮을듯해요~! 식용유나 카놀라유도 가능하니 참고하세요🙂
혹시 냉동실에 30분 휴지 시키는 이유가 뭔지알수있을까요...???? 베이킹 초보라 😂😂
반죽이 차가우면 팬닝하기전이 모양잡기가 더 편해요! 여름이라 날이 더워서 냉동실에서 휴지시켜주었어용. 겨울에는 베란다나 냉장고에서 휴지해도 충분해요🥰
쪼램's 채식제과점VEGAN BAKERY 아하 ! 감사합니다 !!!! 지금 만들고있어요 헤헤
코코넛 밀크대신 아몬드 브리즈로 70g 대체 가능할까요???
코코넛밀크에 비해 아몬드브리즈가 묽어서 50g정도만 먼저 넣어보시고 반죽 상태봐가면서 추가해주시면 됩니당:)
우아 오늘 해먹었는데 너무너무너무 맛있어요 ㅠㅠ 친구도 파는 것 같다고 하네요 레시피 감사합니다!!
예지님 후기감사합니닷~! 이 스콘 완전 중독성있어요😊😊
오븐으로 한다면 시간, 온도 어떻게 설정하면 될까요?
그리고 바닐라향 파우더 없이도 괜찮을까요?
바닐라향 파우더는 없으셔도 되고, 온도는 180도로 설정하시면 되요! 시간은 구움색보시고 조절하시면 되구용~
@@sveganbakery2877 답글 감사합니다!^^
코코넛밀크 단맛나는게 있고 단맛이 없는게 있는데.어떤 제품 사용해야하나요??
단맛은 있어도 되고 없어도 되는데, 원재료이 기재된 코코넛밀크의 함량이 높을수록 좋아요!
베이킹 파우더 말고 베이킹 소다 사용해도 될까요...?
베이킹소다를 동량 대체시 쓴맛이나고 모양이 옆으로 퍼지게 나올수있어요~! 베이킹 파우더가 없으시면 굳이 사용하지않으셔도 괜찮습니다😊
머스코바도설탕 대신 스테비아 넣어도 되나요? 그리고 바닐라향파우더는 없으몀 생략 가능한가용??ㅠ
네 바닐라향파우더는 생략가능해요~ 스테비아로 대체해도되지만 스테비아 특유의 맛 때문에 양조절이 필요하실거예요😊
쪼램님 레시피에 두유들어가는것을 코코넛밀크 대체가능한가요? 두유랑 코코넛밀크의 차이가 많이나나용? 🥺
네! 대체 가능해요~ 일반 베이킹에서 우유=두유/생크림-코코넛밀크와 유사하다고 보시면 되요. 저는 개인적으로 두유보다 코코넛밀크 사용하는걸 좋아해요~ 지방함량이 높은만큼 풍미가 훨씬 좋거든용🥰
정말 맛있었어요~ 에프에서 굽다가 조금 태웠는데,그래도 맛있었어요~!! 만들기도 비교적 간단하구요 : ) 쪼렘님 채널에 유용한 정보가 너무 많아 행복합니다 좋은 레시피와 영상 감사합니다♡
연주님 후기 너무 감사해요 💕
연휴 첫 날, 정말 기분 좋은 댓글입니당.
즐거운 연휴보내세요!
오일을 안넣으면 힘들까요...??
오일이 소량 들어가는 레시피라, 코코넛밀크로 대체하셔도 괜찮아요!
혹시 코코넛가루랑 아몬드가루가 없는데 빼고 통밀가루를 더 넣어도 될까요? 설탕은 스테비아로 대체해도 될까용?ㅠㅠ 코코넛 밀크도 없는데 코코넛워터나 저지방 우유 넣어도 될까요?ㅠㅠ
재료를 너무 많이 바꾸면 맛이 완전히 달라져요~ 특히 코코넛워터는 비추이구용. 스테비아도 양 조절이 필요해서 수분량도 조금 줄이셔야해요. 뭐든 재료를 바꾸는게 안되는건 아니지만 2가지 이상 바꾸게 되면 맛이 많이 달라진다는것을 염두해두셔야 해요!
안녕하세요 쪼램님! 혹시 코코넛밀크 대신 요거트로 가능할까요...? 생크림은 부담스럽고 질감이 비슷한 요거트가 혹시 되려나 싶어요ㅜㅜ
요거트도 좋아요! 조금 더 촉촉하게 나올수도 있겠네요~ 반죽 되기보시면서 양 추가해주세요😊
항상 이렇게 어쩜 맛있게 하셔용?
많이 배워야겠어용^^
ㅎㅎ 칭찬 너무 감사해욥! 😊
비건베이킹은 사랑이쥬 ㅎㅎ😍
바삭바삭 맛있어 보여요♡
죄책감 없이 흡입할수 있어서 더욱 좋네요♡♡
오늘도 쪼램님 덕분에 베이킹+10 됐습니다!
진짜 바삭바삭하고 맛있어요💕
ㅎㅎ 즐거운 주말 보내세용~~
저번에 해서 먹었는데 너무 맛있었어요 🤭감사합니다
맘보님 후기 감사합니당~!! 더 좋은 레시피 많이 보여드릴게요🥰
방금 해 먹었는데 진짜 마싰어요🤭🤭🤭
맛있죠!! 저의 인생소장 레시피예요🥰
쪼램's 채식제과점VEGAN BAKERY 내일 또 만들어먹을래용😄😄😄
오늘도 잘 보고 갑니다! 카페 글도 항상 잘 보고 있어요 영상은 또다른 매력이 있는 것 같아요. 아 그리고 비건오레오는 홈플러스랑 다이소에서도 팔아요😊
규진님!! 좋은 정보 감사해요💕 일부러 시간내서 세계과자점 찾아다녔었거든용 ㅎㅎ 즐거운 주말 마무리하세요!
안녕하세요! 좋은 레시피들 공유해주셔서 너무너무 감사합니다ㅎㅎ 혹시 통밀가루 대신 오트밀가루 사용해도 될까요?? 집에 안 먹는 오트밀이 너무 많아서요ㅜㅜ
오트밀은 수분을 흡수하는 성질이 강해 바삭함이 많이 떨어질 수 있어요! 음료량을 줄이고 오일류를 늘리면 바삭함을 좀 잡아줄수는 있지만 한계는 있구용 ㅠ 식감이 상관없으시다면 대체하셔도 괜찮아요~!
@@sveganbakery2877 알려주셔서 감사합니다😊😊