Recette traditionnelle de la galette des rois À la frangipane
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- Je vous propose aujourd’hui la recette traditionnelle de la galette des rois à la frangipane
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Ingrédients
2 disques de pâte feuilletée
Crème pâtissière
2 Jaune d’œuf
30 g de sucre
30 g de fécule de maïs
Une petite cuillère de vanille liquide
200 ML de lait
Crème d’amande
100 g de beurre température ambiante
80 g de sucre
2 blanc d’œuf
125 g de poudre d’amandes
Quelques gouttes d’extrait d’amande

Géniale la recette. Elle fait tout!
Elle va encore se faire traiter par les jaloux d´avoir fait une pâtisserie pour les fêtes chrétiennes.
J'ai pensé la même chose😆
Il y en a un qui lui demande de parler Français car c'est une recette Française. Que des abrutis!
Ça a l’air délicieux et facile à préparer
Vous ne mettez pas de fève…bon chacun fait ce qu’il veut 🥰 merci pour cette recette
Je ne connaissais pas deux étapes... retourner la galette et appliquer une 2ème fois de l'œuf après l'avoir mis au frais... j'essaierai quand j'en ferai une 🥰
Coucou...quelle est belle cette Galette...Bravo bravo.et merci de ta generosité , et oui l Epiphanie est notre fête des galettes des rois ...on se reuni autour de la table et on fait choisir au plus petits des enfants la premiere part pour qu'il trouve la feve(petit personnage en porcelaine) et celui qui mord dedans est élu le Roi de la Galette😊😊😊😊 ...Amitié de ta nouvelle Abonnée.isabelle
Chaque année je refais la même recette merci c'est testé et approuvé
Salam , elle est belle. Mais grave .Plus belle que celle des magasins .!!!super
Salam, je n’ai jamais vu une galette des rois qui a l’air aussi appétissante 😋
Magnifique !!!! J'ai étais pâtissier pendant 10 ans et je valide. Bravo 😉
Waw quel délice!! Bravo Doudja elle paraît succulente .a essayer nchallah .salutation d'ALGÉRIE
Bonjour Doudja merci bcp tes recettes sont magnifiques et réussies vous expliquer très bien.
this looks very appetizing..
I could eat a whole one on my own
Merci beaucoup j'aime bien vos recettes
Merci Douja pour cette très belle recette, votre galette est très appétissante,je vais essayé de la refaire ,quel travail d’expliquer et de faire tous ces plats ,vous avez beaucoup de patience et de savoir ❤️💚💙
Mmm très appétissante cette belle galette des rois ! J'ai l eau à la bouche 🤑. Merci Douja!
J'ai fait deux fois la recette. Merci amplement. Mes filles ont adoré
Bonjour chère amie, merci pour les recettes délicieuses et les explications en deux langues.
Sa fais du bien de vous retrouver. Meilleures vœux .hâte de retrouver tte vos belle recette cette année😘
B j douja bonne annee et merci pour les recettes moin defromage
Mmm ça a l'air appétissant!!! On apprécie bien tes recettes Douja, depuis le Sénégal à Dakar😊😊
MaShaAllah 🥰
Toujours aussi talentueuse et professionnelle en plus avec votre gentillesse et générosité merci ma belle dame vous êtes une femme bien une belle personne votre mari a beaucoup de chance
Bonne année et bonheur et santé à votre famille et bisous à votre chère maman je ferais le 🎂 dimanche pour les petits enfants merci de tout cœur ❤ 🥰✌💥🌹
Bravo c'est géniale et magnifique
J'adore, vous êtes un chef
ما شاء الله و الله يزيد و يبارك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين 💗
لي فرحني بلايك أبوني آلله يسر أمره دنيا و آخرة .
Un vrai délice merci pour cette bonne galette miam-miam 😊
Merci Douja pour le partage, j’ai réduit un peu le sucre et suivi la recette à la lettre…réussie et délicieuse…et bien sûr j’ai ajouté une fève 😄
Elle a l air très bonne,je vais l essayer, merci pour la recette.
Je l ai effectivement essayé et elle est très bonne,il manque que la fève 😄🙊,bravo et merci encore pour votre recette 👍👏.
Toujours au top ! Merci pour cette délicieuse recette.
Magnifique! Bravo Douja 👍💖
Merci pour la recette, la meilleure galette crémeuse que j ai goûté
Bonsoir madame..pourriez vous s'il vous plaît faire du sfenge et la cuisson avec l'air fyer s'il vous plaît.. merci beaucoup..je viens de l'acheter c'est pour sa...cedt tjrs un plaisir de voir vos recettes..merci bcp
Merci pour le partage elle a l'air très très bonne
Moi qui adore la galette je vais me régaler 👏👍
J'adore toutes vos recettes et votre présentation
Stp les mesures avec la cuillère à soupe pour la crème pâtissière
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Merci pour ce ptg 🙏💖💖
Merci douja on l' a mangé des yeux👍🌟cette galette😊♥️
J'aime la frangipane. Ça a l'air délicieux!
Bonsoir Douja , recette parfaite 😌 J’ai de la pâte feuilletée, donc à essayer!!! Mais avec une fève 😉
Bonne soirée et à bientôt 👋
ماشاء الله عطيتيها حقها ووقتها وطلعت خطيرة اهنيك🌹👍chapeau madame
Merciiiiiii beaucoup pour la recette
💕💕💕💕💕
👍😗❣miam!😁 bonne année et bonne santé meilleurs voeux 🎉🎅⛄🎁🎄bizes😗💋
Un grand bonjour de canada
Bonsoir , que cette galette est magnifique ! ça donne envie d'en prendre une part . Merci et bonne soirée.
bonsoir douja merci pour ta galette super galette😋😋😋👍👍👏👏👏
J'en ai des recettes de galette, mais je fais faire la tienne cette année.
Tu as juste oublié de mettre une fève lolll.
Merci :)
Je pense qu'elle est parfaite cette recette,je vais essayer 😋 bientôt.
Merci beaucoup
Merci à vous 😊
Superbe galette très appétissante. Barakallaoufik pour la recette 😘
Oh elle fait vraiment envie😋😋merciii pour votre recette de la galette des rois!
Merci hbiba je l'ai faite une tuerie
Miam miam 🤤 j’adore cette galette
Merci Douja pour toutes vos délicieuses recettes ♥️
Hello,Douja! Je vous souhaite une *Bonne Année 2022* et surtout une meilleure santé à votre petite famille ! Contente de vous entendre de nouveau avec cette belle * Galette* onéreuse chez le pâtissier à cause de la pénurie de * Beurre*! Eh oui! C'est ainsi!!Bien sûr,je vais la réaliser avec plaisir! Votre Fils,le Gourmand et fin gourmet je suis sûr,doit bien apprécier! Et votre chère * Maman* son état s'est stabilisé, j'espère cet le souhaite sincèrement,Douja! Bien Cordialement. A très vite!😀🎄😺🎀
Bravo c'est excellent BON courage et merci bcp
Merci beaucoup douja pour cette galette des rois merci bs
😱👍👏👏 et encore 👏 Elfe Saha et très bonne Année pour 2022 .😘😘😘
Bonsoir, merci infiniment , c'est vraiment top, bon courage.
Coucou douja j adore la galette merci pour ta recette e ne savais pas qu il faktit retourner ka galette pour la cuisson la tienne on vois un beau feuilletage j avais juste envie de piquer une part !! A bientôt gros bisous
Merci beaucoup douja pour cette délicieuse galette des rois 😜❤
Dalila bravo pour la galette de roi je vais les esaiyes merci
bonjour Douja ; tout d'abord bonne année et merci de nous partager plein de recette et d'astuce je te souhaite une bonne continuation.peut tu nous proposer une recette de fondue sans alcool car je cherche et je ne trouve pas grand chose.
Coucou ma belle, trop envie de déguster 😋😋😋😋comme d'habitude tu nous donnes du bonheur gros 😘💐😘❤️ainsi qu'à tes proches au plaisir,
à essayer demain inchaalah y'a rab merci pour le partage.
Salam aleikoum pourrais tu nous faire la brioche des rois à la fleur doranger merci beaucoup
تعلمت العجينة المورقة هاد الاسبوع و معرفتش واش ندير بيها شكرا
Bonjour merci pour cette bonne galette super 🤤🤤 tbarekallah Alik a lala Douja 🙏
Merci infiniment
Top top Douja
Merci trop. Bien j'adore tes recettes ✌❤⚘🌷🍰🎂🎅😍🌸💐🐞💋😘
Merci beaucoup pour la recette
Le peuple demande la fève 🤩👸
معلمة ،الله يرحم من علمك 😋👌👌👌
Excellent Bravo chefs ♥️🌺
J'aime. Merci
Elle est magnifique et sûrement délicieuse mais la fève Douja ??? C'est le plaisir de partager une galette la fève !!!😉😂
Super recette, j'adore merci 👏👍
Avec plaisir 😊
J'aime trop merci pour la recette
bravo douja et belle année.
Ma chère Douja tu as très bien assurée ça m’a l’air très bon gros bisous
الله یعطیک الصحه 👌👌👌👏👏👏👍👍👍ساجربها ان شاء الله
Mmmmmmiiii magnifique je l'essaye inchaalah
Que buena pinta tiene y también buena presentación.
ميممم شكرا لكي اختي بتوفؤق 👍🏼 👍🏼 👌 👌
Salaam aleykoum douja, pourquoi vous retournez la galette avant de la dorer avec l'oeuf ? Quelle est la différence de la laisser à l'endroit ?
Vous avez fait deux galettes, je voulais savoir si vous les avez cuit en même temps ou d'abord la première tout en bas puis ensuite la deuxième en bas ?
Bravo 🥰🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤❤
Mmmmm it’s looks delicious j’adore d’habitude je passe le jour de l’an en France chaque année je l’achète bien sûr je vais le faire inchaallah thanks so much pour la recette god bless you sis 👍😋🙏😘
Galère digne d'un grand pâtissier merci
Bonjour et bonne année bravo pour cette belle Galette!
Vous avez l'air de bien vous y connaître moi je suis débutant et votre aide serait bienvenue!
Vous utilisez la Chaleur Tournante pour la cuisson?
(C'est bien un ventilateur en + de la Convection naturelle?)
(nos chères grand-mères avaient seulement résistance sole et voûte..ceci dit elle faisaient de bonnes pâtisseries avec ce mode..)
J'ai le mode Chaleur Pulsée qui a l'air bien aussi?
(C'est une résistance circulaire en plus derrière le ventilateur mais sans sole et voûte)
J'ai aussi sûrement mal soudé à l'eau ou laissé trop peu de marge sur les bords car la galette s'est ouverte sur certains côtés en cuisson...
Pour la dorure avant cuisson j'ai utilisé du lait d'amande et du sirop d'érable (pas d'œufs) mais la Galette durcit beaucoup sur le haut...est-ce à cause du sucre contenu dans le sirop d'érable qui caramélise à la chaleur?
Que conseillez-vous vu que je n'utilise pas d'œuf?
Peut-on preparer la Galette à l'avance pour réfrigérateur ou congélation et jusqu'à quelle étape ?
(Avec dorure et rayée?)
Merci beaucoup d'avance pour vos précieux conseils! 🙂
(J'ai aussi découvert votre vidéo sur les Dattes dont je suis un grand amateur.
Je vous ai laissé un commentaire si vous pouvez le lire et me répondre 😉👍)
Merci douja pour ce partage, je n'ai pas vu de fève dans la frangipane ?
Merciiiii beaucoup
Madame douja possible ma fille fera un stage chez toi pour apprendre à cuisiner ?elle sait même pas allumé une cuisinière...vous pouvez me conseiller svp pour qu'elle devient une bonne cuisinière 🥲 bonne année santé et bonheur inch'Allah
belle galette bravo a vous
Waouh Douja elle est magnifique ta galette des rois! Humm😋 trop bon ! Merci pour ta recette toujours bien expliquée et bien détaillée.
الله يعطيك الصحة. كتشهي
يعطيك الصحة ادعيلى معاك ربي يرزقنى بزوجة تعرف طيب مممم
Bonsoir le four chaleur statique ou tournante ? Merci
الله يعطيك الصحة 🥰
Magnifique
اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد عليه افضل الصلاة والسلام
Salam alaycoum, ou trouver de la pâte feuilleté sans alcool svp ? Merco
Bonjour Douja
Cela fait très longtemps
Merci infiniment
Merci à vous :-)
Mashallah
Douja, elle est belle votre galette,mais, vous avez oublié la fève
Bjr sous-jacente
Magnifique ta galette baraka allah fike
Pourquoi tu retourne la galette une fois que tu as soudé le deuxième disque de pâte
Le mot sous- djacente c’est le téléphone qui l’a écrit à la place de dire doudja
Bonjour, tu sais que tu peux modifier ton commentaire ?
@Mila Mila bonjour merci beaucoup pour votre lumière
Je vous souhaite une agréable journée
Bravooo
merci👍👍👍👍👍👍
🥰🤗
👍👍👍🤗