【世界1位】谷口佳典シェフインタビュー Part 3 モンディアルデュパン優勝 & ベストオブモンディアル挑戦

谷口さんのロングインタビュー第3回
製パンのW杯　モンディアルデュパン挑戦秘話や、これからのパン業界に
求める理想を語っていただきました。
そして2023年3月日本で
開催されたベストオブモンディアルの模様をお届けします。
[ブーランジェリー・フリアンド]
兵庫県西宮市・夙川にある老舗人気ベーカリー
オーナーシェフ谷口佳典さんは
2021年パンの世界大会「モンディアルデュパン」で優勝
2023年 世界上位6チームで競う「第4回 ベストオブモンディアルパン」で準優勝
しました。
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各チャプター　タイトル
　0:00 オープニング
　0:16 谷口シェフ紹介
　0:25インタビュー概要
　0:46 若いパン職人に伝えたいこと
　2:25 モンディアルデュパン挑戦で得たもの
　7:11 第4回 ベストオブモンディアルデュパン
　7:44 結果発表 健康と栄養パン部門
8:09 結果発表 総合順位
9:27 谷口シェフ大会後コメント
9:54 エンディング
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