Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
師傅,謝謝您的分享。
這位將老師講解得非常詳細 感謝您的分享。
❤🙏
感覺一定超美味需要三瓶啤酒!謝謝師傅!
刀口海椒缺少飘香,现在四川馆子会加点炝锅干海椒补上
終於更新了!
😅🙏
👍👍😍😋😋
鱼片怎么去腥?
不是活鱼 这鱼片差了点意思
金獎大廚 ??? 各位大師大厨们,我有一点甚么也想不通的地方,为什么过去数十年,世界食评中之美食,中国菜從来没有進入过十名以内?義大利,法国,日本,印尼菜一直位列前茅,你们有想过理由吗?固步自封,從不改進应是最大理由。
第一,得奖的猫狗是适合养的吗?中国菜是用来吃的不是用来评奖的。第二,中国菜的范围太广了,一个地域的东西拿出去就吊打一国了。你想想你要拿“中国菜”出去评奖,你选哪些菜当代表?
@@whateverrandomname5816 Sorry, none
我个人觉得厨艺比赛也就那么回事…几千年来不同人文自然环境形成饮食喜好,烹饪方式手法都差异太大。谁来评,代表谁来评,谁有资格是主流?而且再加上想得奖就得有创意,但说实话我平时去饭店吃饭就怕厨师瞎创意,搞奇怪的做法… 所以总结起来,别把那些食评太当回事。至少以我目前在十几个国家吃到的东西看,中餐绝对样式口味都是最丰富的。只不过现在八大菜系中川味过于流行,导致无辣不欢,我觉得很可惜。
鱼片是近乎于烫熟的,前面的工作都是为了保证它嫩,但最后用大火煮,岂不是前功尽弃?
師傅,謝謝您的分享。
這位將老師講解得非常詳細 感謝您的分享。
❤🙏
感覺一定超美味
需要三瓶啤酒!
謝謝師傅!
刀口海椒缺少飘香,现在四川馆子会加点炝锅干海椒补上
終於更新了!
😅🙏
👍👍😍😋😋
鱼片怎么去腥?
不是活鱼 这鱼片差了点意思
金獎大廚 ??? 各位大師大厨们,我有一点甚么也想不通的地方,为什么过去数十年,世界食评中之美食,中国菜從来没有進入过十名以内?
義大利,法国,日本,印尼菜一直位列前茅,你们有想过理由吗?
固步自封,從不改進应是最大理由。
第一,得奖的猫狗是适合养的吗?中国菜是用来吃的不是用来评奖的。第二,中国菜的范围太广了,一个地域的东西拿出去就吊打一国了。你想想你要拿“中国菜”出去评奖,你选哪些菜当代表?
@@whateverrandomname5816 Sorry, none
我个人觉得厨艺比赛也就那么回事…几千年来不同人文自然环境形成饮食喜好,烹饪方式手法都差异太大。谁来评,代表谁来评,谁有资格是主流?而且再加上想得奖就得有创意,但说实话我平时去饭店吃饭就怕厨师瞎创意,搞奇怪的做法… 所以总结起来,别把那些食评太当回事。至少以我目前在十几个国家吃到的东西看,中餐绝对样式口味都是最丰富的。只不过现在八大菜系中川味过于流行,导致无辣不欢,我觉得很可惜。
鱼片是近乎于烫熟的,前面的工作都是为了保证它嫩,但最后用大火煮,岂不是前功尽弃?