La hice hoy al airfryer y riquísima, falta jugar con la temperatura, por que me quedó jugosa y me gustó. Pero una cosa, es necesario tanta cantidad de chocolate y mantequilla? No se podría aligerar con cacao en polvo por ejemplo?
Hola! Se podría sustituir el eritritol por estevia en polvo? Y que cantidad sería? La semana que viene es el cumple de mi hijo y adora el chocolate!!! Menudo pintón 🎉🎉
Sustituir 100 g de eritritol por estevia en polvo depende de la concentración de la estevia que utilices, ya que la estevia es muchísimo más dulce que el eritritol. Aproximación general: 1. Eritritol: tiene aproximadamente un 70% del dulzor del azúcar. 2. Estevia en polvo pura: es unas 200-300 veces más dulce que el azúcar. Sin embargo, la mayoría de estevias en polvo que se venden están diluidas y endulzan entre 10 y 50 veces más que el azúcar. Pasos para sustituir: 1. Revisa el envase de tu estevia en polvo para saber su equivalencia con el azúcar (por ejemplo, si dice que endulza "10 veces más que el azúcar"). 2. Calcula según la proporción. Si tu estevia endulza 10 veces más que el azúcar, necesitarías 10 g de estevia para sustituir los 100 g de eritritol. Cálculo: 100 g de eritritol × 0.7 (dulzor del azúcar) ÷ 10 (dulzor de la estevia). Consejo: Si estás usando estevia pura (muy concentrada), una pizca o 0.5-1 g podría ser suficiente. Empieza por poco y ajusta según tu gusto. Además, ten en cuenta que el eritritol aporta volumen a las recetas, por lo que al usar estevia podrías necesitar compensar con otro ingrediente (como fibra o más líquido, según el caso).
Muchísimas gracias Isra por tu respuesta. Vaya clase magistral!!! Esto me lo guardo para siemore 😊. Gracias por tu dedicación. Nos vemos pronto por keto en vivo🎉
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Felicidades a la cumpleañera🌹 y que cumpla muchos más. La tarta de chocolate... impresionante!
Muchísimas gracias! Le pondrá muy contenta vuestros comentarios. Un besazooo
Eres un gran ketorepostero😁🙌❤🤗🇦🇷 (orgullo para tú Mamá)
❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😘
Seguro que está buenísima me voy a guardar la receta muchas gracias ❤
Gracias a ti por escribir 😘
Holaaaaaa....... Es un placer escucharte... Que los cumpla muy felíz.....
Muchas gracias Karina, un besazooo
Deliciosa! Para darse un gustito de vez en cuando. Muchas gracias por la receta!
Efectivamente, para momentos puntuales es ideal. Gracias a ti por escribir 😘
Llegó tarde pero feliz cumpleaños 🎉🎉 espero que le haya gustado ☺️.. gracias por la receta
si la verdad que la disfrutamos mucho. Gracias por escribir
🎉feliz cumpleaños
🎉🎉🎉🎉😘😘
❤❤❤❤❤❤❤
Ya me estoy saboreando!!!!!😂❤🎉
Si la haces me escribes!!! Un abrazooooo 😘😘😘
Se ve espectacular. Igual la hago para mi cumpleaños... Qué chocolate has usado?
Chocolate del 85%
Buenísima tarta, muchísimas felicidades para la abuela, que le hagas muchas más!!! ❤
@inmaculadadiazjurado8466 gracias inma! Me toca, que ella ya hizo mucha para toda la familia. 😘😘😘
Cuál es la medida del molde? Se ve sabrosa 😋
20cm, para los enamorados de chocolate es riquísimo
Hola Israel...me podrías decir si las cremas de pollo (van en cartón) son aptas para keto??..un beso
sin son bajas en hidratos de carbono y los ingredientes son comida real, si podrías tomarlas.
La hice hoy al airfryer y riquísima, falta jugar con la temperatura, por que me quedó jugosa y me gustó. Pero una cosa, es necesario tanta cantidad de chocolate y mantequilla? No se podría aligerar con cacao en polvo por ejemplo?
Si totalmente, se puede aligerar. Probaré en airflyer
Hola! Se podría sustituir el eritritol por estevia en polvo? Y que cantidad sería? La semana que viene es el cumple de mi hijo y adora el chocolate!!! Menudo pintón 🎉🎉
Sustituir 100 g de eritritol por estevia en polvo depende de la concentración de la estevia que utilices, ya que la estevia es muchísimo más dulce que el eritritol.
Aproximación general:
1. Eritritol: tiene aproximadamente un 70% del dulzor del azúcar.
2. Estevia en polvo pura: es unas 200-300 veces más dulce que el azúcar. Sin embargo, la mayoría de estevias en polvo que se venden están diluidas y endulzan entre 10 y 50 veces más que el azúcar.
Pasos para sustituir:
1. Revisa el envase de tu estevia en polvo para saber su equivalencia con el azúcar (por ejemplo, si dice que endulza "10 veces más que el azúcar").
2. Calcula según la proporción. Si tu estevia endulza 10 veces más que el azúcar, necesitarías 10 g de estevia para sustituir los 100 g de eritritol.
Cálculo: 100 g de eritritol × 0.7 (dulzor del azúcar) ÷ 10 (dulzor de la estevia).
Consejo:
Si estás usando estevia pura (muy concentrada), una pizca o 0.5-1 g podría ser suficiente. Empieza por poco y ajusta según tu gusto.
Además, ten en cuenta que el eritritol aporta volumen a las recetas, por lo que al usar estevia podrías necesitar compensar con otro ingrediente (como fibra o más líquido, según el caso).
Muchísimas gracias Isra por tu respuesta. Vaya clase magistral!!! Esto me lo guardo para siemore 😊. Gracias por tu dedicación. Nos vemos pronto por keto en vivo🎉
@monicaaparicio6592 👏👏😘😘
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