Cafés quente e gelado: aprenda seis maneiras de fazer a bebida | Rita Lobo | Cozinha Prática

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 289

  • @leonardodrozino
    @leonardodrozino 5 лет назад +65

    Esse video é uma obra de arte. E realmente, o truque de por água na parte de cima da cafeteira italiana faz uma diferença enorme. Eu descobri isso sozinho, quando percebi que o café ficava quente d+ e que a cafeteira ficava pegando fogo antes de começar a ficar pronto.
    A cafeteira italiana é boa pra quem gosta de fazer café bem forte (eu) e também a acho mais fácil de limpar. Dispensa filtro de papel... O que adoro

  • @luizcunha9449
    @luizcunha9449 5 лет назад +158

    Lembrando que o café coado com filtro de papel é necessario antes de por o pó colocar água quente no filtro para retirar o retrogosto de celulose do papel.

    • @TonRoberti
      @TonRoberti 5 лет назад +7

      Não sabia disso, obrigado pela dica

    • @rafaelzoni
      @rafaelzoni 5 лет назад +8

      Vim atrás desse comentário, pouca gente faz isso e melhora muito o sabor do café!!

    • @mismamagalhaes4947
      @mismamagalhaes4947 5 лет назад +1

      Sério 😮? Acho q ninguém faz isso

    • @luizcunha9449
      @luizcunha9449 5 лет назад +1

      @@rafaelzoni faz muita diferença.

    • @gstfrr2
      @gstfrr2 5 лет назад +1

      Na embalagem do filtro que eu compro diz que não precisa escaldar. Talvez seja o tipo do papel.

  • @cleitonlourenco5064
    @cleitonlourenco5064 5 лет назад +20

    Eu como um bom apreciador de CAFÉ, todos os tipos mencionados eu tô de acordo. Como e bom descobrir novas formas e culturas para se fazer um bom café, que pra mim é umas das melhores bebidas do mundo.

  • @analuciacardoso2902
    @analuciacardoso2902 4 года назад +1

    Que bacana amei essas novidades eu não sabia que tinha tantas variedades de fazer café eu só conhecia o quente tenho que experimentar amei sua aula maravilhosa👏👏👏👏👏🌺🌺🌺 vou fazer sem dúvida

  • @telverneck
    @telverneck 4 года назад +3

    aos 5:00 sobre o cafe na Cafeteira Italiana, uma dica é colocar agua quente. Dessa forma o cafe moido que esta dentro nao vai aquecendo junto com a agua. E como a agua ja vai estar quente, é so o tempo de aumentar a pressão pra agua subir (sem necessidade de agua no pote de cima). Risco zero de queimar

  • @lucasgomespereira
    @lucasgomespereira 5 лет назад +15

    Essa Rita é uma mestre de altíssima qualidade

  • @vxytor
    @vxytor 4 года назад

    Rita lobo, eu devo toda a minha vida adulta a você, meus triviais da cozinha são receita sua, feijão, arroz, carne moída.... são sempre práticos e muito bom suas receitas, sou grato demais, agora meu café não tem erro também

  • @celiofirmo
    @celiofirmo 5 лет назад +88

    Desde criança sempre congelada café nas formas de gelo. E desde criança adultos e amigos me chamavam de louco. Aos meus 29 anos quando morei no Japão, para minha surpresa no verão praticamente só servia café . Me senti em casa!
    E foi lá que conheci o café com leite gelado gelado. Hoje costuma preparar aqui para mim às vezes até com creme de leite fresco.
    OBS: Muita gente ainda me chama de maluco. Adoro !
    O café é claro! Hehe !

  • @cozinhacomamorsaramachado8145
    @cozinhacomamorsaramachado8145 5 лет назад +1

    Para mim estou igual a Rita Lobo. Adoro café pela manhã e agora com trabalho, antes de entrar no trabalho vou logo a máquina tomar café. Tão bom. Que o trabalho corre sempre melhor. Beijinhos grandes desde Portugal.

  • @jeoasmoreira
    @jeoasmoreira 4 года назад +1

    O Vídeo ficou excelente, a Rita é uma excelente profissional, porém é incrivel quando vou na casa da minha mãe questão de 5 minutos ou menos rsss ela faz um café tradicional excelente... e olha que eu já tomei muito café gourmet por ai.... de qualquer forma, muito aprendizado nesse vídeo

  • @raquelsantosdemoraesmassic1847
    @raquelsantosdemoraesmassic1847 2 года назад

    Amo café... e com essas receitas, o meu momento " café" será muito agradável!
    Rita, querida, por gentileza, envia uma receita para mim da bebida Maya Shot ..

  • @helocarvalho1
    @helocarvalho1 5 лет назад +35

    06:43 dica extra: escaldem o filtro de papel! Só umedecer ele com a água quente antes de colocar o pó, faz muita diferença.
    E pra quem tá estranhando a quantidade de pó, é isso mesmo! Com os cafés comerciais acabamos usando menos pó porque, como ela falou no início do vídeo, a torra costuma ser muito escura (queimada mesmo).

  • @Katianerm
    @Katianerm 5 лет назад

    Eu adoro o jeito que você explica as receitas. Te acho muito talentosa Rita Lobo, parabéns pelo trabalho.

  • @raimundanonatadelimalima6095
    @raimundanonatadelimalima6095 4 года назад +1

    Hum adoro muito 😍😍👍

  • @marciagom8014
    @marciagom8014 5 лет назад

    Nhac no GNT com Rita lobo tudo de bom! Nota 1000

  • @Vera62galeskas
    @Vera62galeskas 2 года назад

    Amei a caneca pra esquentar a água
    Receitas perfeitas. Obrigada

  • @cristianedomingues6885
    @cristianedomingues6885 Год назад

    Nossa adorei todos os tipos de café nunca tomei esse gelado deve ser mto bom vou fazer

  • @grazymotta4347
    @grazymotta4347 2 года назад

    Amo café quentinho ou gelado 😍

  • @voninhapereira6422
    @voninhapereira6422 4 года назад

    Eu tenho estas duas cafeteira nunca usei kkkk comprei na Época .mais nunca parei para saber como usaria agora aprendi valeu obrigado.bjss

  • @ClaudiaCruzBa
    @ClaudiaCruzBa 5 лет назад +1

    Obrigada pelas dicas. Comprei uma prensa francesa e um moedor e usei suas dicas para estrear. Resultado: café incrível. Você é top.

  • @iraimampbezzan2323
    @iraimampbezzan2323 5 лет назад +3

    Engraçado, acordei hoje com vontade de aprender bebidas de café. As receitas caíram como luvas!
    Obrigada, Rita, você é muito demais da conta!
    😍😍

  • @josiassantarosa2684
    @josiassantarosa2684 3 года назад +1

    Muito bóm obrigada

  • @nilcemarycarvalho9943
    @nilcemarycarvalho9943 5 лет назад +1

    Você é demais!!! Show.....

  • @isabelmarciano8238
    @isabelmarciano8238 4 года назад

    Eu amei seu café meus parabens Bom Domingo pra vocês Bom dia😄💋❤

  • @jasmin1840
    @jasmin1840 5 лет назад +1

    café é bom demais

  • @ryoh._-7386
    @ryoh._-7386 3 года назад

    Me apaixonei, tanto pelo conteúdo apresentado quanto pela apresentadora

  • @TerapeutaNair
    @TerapeutaNair 5 лет назад +5

    Eu tenho a impressão que esse foi o melhor vídeo que eu já assisti na vida ☕

  • @familiamachadoebel4681
    @familiamachadoebel4681 4 года назад

    Sou muito fã da Rita Lobo

  • @daianepimenta737
    @daianepimenta737 5 лет назад +8

    Eu fiquei é com vontade de experimentar esses cafés !! Eu e meu esposo somos apaixonados por café..👏👏😍😍

  • @karlenneabelha
    @karlenneabelha 4 года назад +1

    Sou a louca do café, gosto bem forte e sem açúcar. Quentinho ou gelado é sensacional ! Obrigada Deus por ter criado o café, e um beijão pra quem descobriu como usar hahah ♥

  • @elianisouza3160
    @elianisouza3160 4 года назад +1

    Riiiiita, vc eh incrível! Já te acompanho a muito tempo aq no RUclips e tenho alguns livros seus. Mas não esperava essa seleção de cafés tão linda, vc sempre me surpreende e aprendi muito com vc! Obrigada por existir!!!

  • @marinetedelourdes
    @marinetedelourdes 5 лет назад

    Amo café sempre quente, não importa o calor. A cafeteira italiana é muito prática, gosto muito

  • @ameliahau5927
    @ameliahau5927 3 года назад

    As delícias das receita , muito especial para hoje . Obrigado Rita .

  • @Pablomarcalcortes308
    @Pablomarcalcortes308 Год назад

    Achei seu vídeo por acaso e amei a dica que vc deu casa receita saiu fabulosa

  • @cidoca1904
    @cidoca1904 3 года назад

    Oba sabadão de folga em casa . Amanhã vou fazer

  • @alcionejf77
    @alcionejf77 5 лет назад

    Fantástico ☕👏👏👏👏👏👏👏☕

  • @giselesantoslimabatista7288
    @giselesantoslimabatista7288 4 года назад

    😱Meu Deus até tinha esquecido quanto gosto de café gelando. Ótimas dicas adooooro.

  • @Luizexcell
    @Luizexcell 4 года назад

    A propósito também gosto de café moído na hora, Tenho moedores manuais “progresso”,Mimoso e elétricos Braun e Cosinart. E também aprenda francesa . Minha torra preferida é a marrom escura avermelhada. Adorei a matéria

  • @lucypessegatti
    @lucypessegatti 5 лет назад

    Espetacular!!!!!!!

  • @huehue5286
    @huehue5286 5 лет назад +422

    Acho uma vergonha num país onde se produz tanto café, não se ter a cultura de fazer café decente, tem muita gente que acha frescura caprichar no cafézinho.

    • @123456789jrms
      @123456789jrms 5 лет назад +28

      Na faculdade onde estudo ocorre às pesquisas com melhores cafés do país, posso dizer que fazer um bom café e uma ciência!

    • @rodrigopaiva250
      @rodrigopaiva250 5 лет назад +8

      @@123456789jrms vc tem alguma(s) dica(s) para fazer café(s). Confesso que só sei fazer café pelo modo convencional, acho que muito amador. Pelo que vi no vídeo, não saco nada de café, digamos, de um bom café.
      Se poder compartilhar alguma coisa ficarei muito grato

    • @reacao0015
      @reacao0015 5 лет назад +28

      Mandamos pra fora tudo o que temos de bom. Aqui ficam os restos e pagamos caro. Por isso que sou a favor de estimular a produção local, natural, que atenda a nossa demanda. O brasileiro precisa mudar a cultura de aceitar qualquer coisa. Transgênicos, agrotóxicos, formol nas carnes...
      É impossível ter saúde desse jeito.
      A nossa comida tem que ser produzida onde possamos ter contato, como antigamente.

    • @marciocattini12
      @marciocattini12 5 лет назад +4

      Disse td... Aqui em Brasília tem pouquíssimos cafés que prestam... O pior é ir num lugar que o cara gasta uma fortuna com decoração, com a intenção de ser hip, de vender café, e servir um café bosta...

    • @Isaysmith
      @Isaysmith 5 лет назад +14

      @@rodrigopaiva250 Ela explicou praticamente do jeito que nós baristas fazemos. Só faltou passar uma água fervente no filtro de papel no momento de preparar o coado.

  • @brunogarnem2717
    @brunogarnem2717 5 лет назад +30

    Sou apaixonado por café
    E pela Rita Lobo❤️😍

    • @cleyton.e
      @cleyton.e 5 лет назад

      Me apaixonei "de novo" KKK Excepcionais as dicas!!!

  • @hannahadlergontard7057
    @hannahadlergontard7057 5 лет назад +1

    Descobri a pouco seu canal e estou amandoooo! Cozinha maravilhosa! Como se não bastasse você é linda, simpática, elegante e de muito bom gosto. Perfeita!

  • @luciasantos2626
    @luciasantos2626 5 лет назад

    Deu água na boca

  • @carolinagadelha
    @carolinagadelha 5 лет назад +1

    Como sempre, Rita Lobo, dando um show!

  • @emersonluispereiraalves1042
    @emersonluispereiraalves1042 5 лет назад

    Muito legal o programa sobre café Rita lobo

  • @moniquememe7077
    @moniquememe7077 5 лет назад +1

    Minha querida Rita . amo suas dicas . e vc e o Rodrigo que amo de paixao

  • @jonastopfreitas1682
    @jonastopfreitas1682 5 лет назад

    PARABÉNS....POIS É .

  • @marcelofontenele7653
    @marcelofontenele7653 4 года назад

    Que receitas maravilhosas 🤩🤗🙄😲

  • @affonso0o0
    @affonso0o0 5 лет назад

    Apaixonado pela dedicação da Rita! Essa mulher é incrível em ensinar

  • @mariaruthandradelobo8559
    @mariaruthandradelobo8559 3 года назад

    Nós já usamos a cafeteira italiana. Muito bom café. Usamos mais o coado. Tudo tem um detalhe que diferencia a qualidade. 🍴🍮☕Parabéns pela explicação. E os chás bela? Vamos esperar.

  • @vinnyandrd3609
    @vinnyandrd3609 5 лет назад

    Amo essa cafeteira italiana! Sempre coloquei um pouco de água em cima pra não queimar! Minha próxima aquisição vai ser um moedor 😍

  • @Oseiasdobarro
    @Oseiasdobarro 4 года назад

    Amei demais todas as receitas 😍😍😍

  • @lesathie6604
    @lesathie6604 5 лет назад +9

    Rita, ameei esse vídeo!!! Aprendi todos os truques do café ... Eu não gostava da prensa francesa... agora sei que era por causa do pó fino do café... Adorei a dica da cafeteria italiana! E adorei seu suporte de cerâmica, lindo lindo!!! Favoritando já!

    • @valeria5015
      @valeria5015 2 года назад

      Olá! Dá pra usar o pó fino tb: faça como ela fez, deixando esperar pelo menos 3 minutos, o pó vai descer pro fundo. No momento de abaixar o êmbolo faça isso bem devagar, bem lentamente. O pó fica todo no fundo. O café fica realmente uma delícia, fica mais gostoso, mais saboroso que feito no filtro de papel.

  • @SaraLyra
    @SaraLyra 5 лет назад

    ...pelo amor dos deuses, são duas horas da manhã e me aguçou a vontade do cafezinho. Aamooo tudo isso, querida. Vou compartilhar com a família...kikikiki, amanhã vão ficar com água na boca de ver tantas delícias. gratidão por existir.:)

  • @izabelsilva5542
    @izabelsilva5542 3 года назад

    Eu tomo o meu , com canela e uma delicia

  • @mariarosemar995
    @mariarosemar995 2 года назад

    Meu café preferido, faço da maneira simples; Levo água ao fogo e após levantar a fervura, acrescento colheradas vantajosas de café . Ele fica fortíssimo e saboroso, adoçado com rapadura ao invés de adoçantes artificiais ou açúcar.

  • @cristinareckevicius3120
    @cristinareckevicius3120 4 года назад

    Amei aprender a fazer café.
    Pensei que soubesse...😊

  • @stefani5182
    @stefani5182 5 лет назад +1

    Aprendi mais sobre café com esse vídeo
    Do que quando fui fazer visita na Iguaçu

  • @zildabonfim6352
    @zildabonfim6352 5 лет назад

    Amei as receitas

  • @katiacastro2502
    @katiacastro2502 5 лет назад +24

    Ritinha linda , faça um especial de chás gelados lindos e frutados. Estou no aguardo. Amo suas dicas. Bejin.

    • @NewYork7688
      @NewYork7688 4 года назад

      Não sei como a "VÉIA" não te deu uma patada com as duas patas secas e enrugadas que tem, cujas ferraduras estão até emperradas quão enferrujadas são! O fato é que, pelo visto, a coroa não as troca há quase 44 anos... portanto, acha que pode sair distribuindo patadas nos outros, até que alguém diga a essa senhora de comportamento estranho que sabemos que é difícil de acreditar, mas que, nessas alturas do campeonato, quasa nada é feito pra ela - que já deveria ter bom senso e se portar como uma quase cinquentona de respeito. Coitada da velha seca dos cambitos ressecados e da cara emborrachada de aplicações da vida! Se tivesse tido alguma base educacional diferenciada é bem provável que nem notaríamos suas atuais condições... mas era "modelo" - com respeito à eterna angel maravilhosa, a deslumbrante morena de olhos azuis, finérrima e poderosa "Adriana Lima".
      Logo, é exigir demais dessa senhora, sim? De qualquer forma, cuidado com as ferraduras, pois ferrugem dá tétano!

  • @omkuin
    @omkuin 5 лет назад +2

    NOTA.............10!

  • @tomeforro6641
    @tomeforro6641 4 года назад +1

    Deve ter ficado bom demais!😃🎶

  • @cleidemarcia9533
    @cleidemarcia9533 4 года назад

    Amei o vídeo, sou apaixonada por café e só tomo sem açúcar

  • @silvanasoarespc
    @silvanasoarespc 5 лет назад +3

    Rita,esse vídeo eh um show👏🏻👏🏻👏🏻...tirou minhas dúvidas em relação a prensa francesa e cafeteira italiana,
    e ainda comprei um moedor de cafe e agora to vendo a diferença de um café moído na hora,obrigada por todas essas dicas 😜😉

  • @pinawell
    @pinawell 5 лет назад

    Rita Loka é show.

  • @raquelsantosdemoraesmassic1847
    @raquelsantosdemoraesmassic1847 2 года назад

    Obrigada por dividir seu conhecimento ❤️

  • @MichelCruzArroyo
    @MichelCruzArroyo 5 лет назад +1

    Eu adoro esse canal. Rita suas dicas são o máximo!

  • @vanessaamorim7762
    @vanessaamorim7762 5 лет назад

    Amo seu canal e seu jeito dinâmico e simples de transmitir seu conhecimento. Amei. Bjs

  • @TheSmenia
    @TheSmenia 4 года назад

    Maravilha. Obrigada pelas receitas, Rita Lobo. Vou testá-las.

  • @simonnefonseca4606
    @simonnefonseca4606 4 года назад

    Adorei a dica da cafeteira italiana! 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @alinegiannini8529
    @alinegiannini8529 5 лет назад

    Rita amo suas dicas... adoro as coisinhas da sua cozinha é tudo lindo igual a vc 😘

  • @ireneroldo3513
    @ireneroldo3513 5 лет назад

    Que maravilha de vídeo, vc é show mesmo. Pra cafeteira italiana não é melhor uma moagem média? Essa de congelar as sobras do café é comigo mesmo 😂😂😂, mas essas ideias maravilhosas eu estou aprendendo agora 😘😘😘

  • @nataliabarreira1447
    @nataliabarreira1447 4 года назад

    eu amo essa mulher haha

  • @vaniaazevedo2305
    @vaniaazevedo2305 4 года назад

    Amei 💕sou apaixonada por café.

  • @claudialuccianabenedetti3334
    @claudialuccianabenedetti3334 5 лет назад +2

    Adorei as dicas sou uma apaixonada por café.

  • @sissisantos8155
    @sissisantos8155 5 лет назад

    Oioi estou muito feliz ... assistir vc ontem na tv dia 11/03/19 fiz panzanella... saiu bem.

  • @roolia7730
    @roolia7730 4 года назад

    Que delícia. Amo café! Vou preparar agora. Gratidão pelas dicas.

  • @erikkasaito
    @erikkasaito 5 лет назад

    Nossa, q d+!!!!! Amei!!!!! Não conhecia tudo isto!! Parabéns, Rita Lobo!! Apetrechos lindos e adoro seu jeito de ensinar!! Sucesso e saúde!! ♥️

  • @flaviakerr6461
    @flaviakerr6461 4 года назад

    Agora sim posso dizer que gosto de café frio !!😊👍

  • @danielavincenzi4026
    @danielavincenzi4026 5 лет назад +1

    esse vídeo é extremamente CHIQUE

  • @IGORiQP
    @IGORiQP 5 лет назад +55

    É um absurdo ter no Brasil uma produção de ponta de café e o melhor ser exportado, ficamos com o pior. Deveria ser mais em conta pra gente, as empresas deveriam ter uma cota de 10~20% pra vender obrigatoriamente em território nacional, porque eles produzem no nosso país e com nossos recursos, tem que ser apreciado pelas pessoas daqui também.

    • @rizzelicristina3941
      @rizzelicristina3941 5 лет назад +7

      A gente fica com os "restos" os europeus que tomam nosso café de qualidade

    • @ZEEBOFAN
      @ZEEBOFAN 5 лет назад +5

      Mas gente, muito café nosso de qualidade fica aqui também, oxi! Claro que longe dos supermercados, em cafeterias que trabalham com café especial ;)

    • @eumemo4814
      @eumemo4814 5 лет назад +2

      Sinto cheiro de socialista querendo regular ainda mais as empresas

    • @joaoignacio1978
      @joaoignacio1978 5 лет назад +6

      @@eumemo4814 muito do nosso café de qualidade fica aqui, sim. Mas, como a Rita falou, há café comercial e café especial. Compro cafes especiais aqui em Porto Alegre no mercado público. E não é assim tão mais caro. Às vezes, me dou ao luxo de comprar um mega premium caríssimo que é produzido numa única fazenda nos cafundós de Minas Gerais e que custa 40 reais 250g. Óbvio que no dia a dia, nem sempre é possível isso. Aí, é o bom e velho supermercado da esquina. Pois mesmo aqui é possível comprar café comercial de altíssima qualidade. Pra quem gosta de sabor caramelado natural, sem aditivo algum, e torra clara, que não é comum, há o café Aralto, da Cafe do Ponto por 8 reais. Considero um café mais gourmet que comercial e no entanto tá ali na prateleira do supermercado. Quem diz que todo nosso café de qualidade, toda nossa boa carne, todas as nossas melhores frutas vão para o exterior e aqui ficam os restos não entende nada de nada e certamente não tem vivência de "donas" ou "donos" de casa. Os tempos são bem outros, felizmente 😬

    • @MJ-il5hl
      @MJ-il5hl 10 месяцев назад

      Concordo

  • @pedro09111992
    @pedro09111992 5 лет назад +1

    Ela é muito simpática!

  • @eneiasdeoliveiraeneias4649
    @eneiasdeoliveiraeneias4649 5 лет назад +1

    Perfeito as dicas...de como aprender a fazer um bom café 😂😂😂🤗🤗🤗👏👏👏

  • @reginalucia3896
    @reginalucia3896 5 лет назад

    Foi uma viagem no tempo 😊 amei esse vídeo ☕😍😍😍

  • @marciagom8014
    @marciagom8014 5 лет назад

    #ritalobo arrasando no GNT... 👏👏👏👏👏

  • @PatriciaSantos-tg5nn
    @PatriciaSantos-tg5nn 4 года назад

    Adorei todos. Parabéns!

  • @Kyle_heringer
    @Kyle_heringer 5 лет назад

    Amei, Rita!

  • @regianemassuchetto8892
    @regianemassuchetto8892 3 года назад

    Já começo com meu like!!! Amei todas as dicas😋🥰, maravilha Rita!!! Parabéns pelo vídeo 📹!!! Top, top!!! ❤

  • @yagomatos4833
    @yagomatos4833 5 лет назад +1

    Rita arrasa demais

  • @RRafaelaCoelho
    @RRafaelaCoelho 5 лет назад +2

    Amei as dicas.

  • @leticiamesquita4874
    @leticiamesquita4874 5 лет назад

    muito bom o video

  • @lucasemanuel1149
    @lucasemanuel1149 5 лет назад +2

    Dá pra colocar uma pitada de canela no Liquidificador ...Fica Divino!

  • @evasilva8036
    @evasilva8036 5 лет назад +1

    Chique! AMEI.

  • @carolinaveloso5200
    @carolinaveloso5200 5 лет назад

    Nunca amei tanto um vídeo

  • @marcelaribeiro1946
    @marcelaribeiro1946 5 лет назад

    Café é vida!

  • @gilbertocargano4484
    @gilbertocargano4484 3 месяца назад

    Arrasou... 😂😂😂

  • @marcoscaetano1286
    @marcoscaetano1286 2 года назад

    Adorei as explicações !!!! só faltou falar da marca desse moedor de cafe.........bj

  • @mariliavieira6036
    @mariliavieira6036 5 лет назад

    Aiiin que vontade de tomar um café

  • @delicesdee.4382
    @delicesdee.4382 5 лет назад

    Obrigada Rita. Anei💙

  • @honoratosouzacicero
    @honoratosouzacicero 5 лет назад

    Café é essencial no dia a dia, amo muito café 😍