Античный соус гарум
HTML-код
- Опубликовано: 26 апр 2017
- Как сегодня в Италии готовят рыбный соус древнеримской кухни - гарум. Полный выпуск: • Италия. Рецепты от мэр...
Подпишись на "Моя планета": ruclips.net/user/moyaplaneta...
Производство гарума было важной экономической статьей Древнего Рима. Возле города Помпеи стояло 8 фабрик, где готовили этот соус. В древние времена гарум часто заменял соль. Кроме того, соусу приписывали мощные целебные свойства. Гарум не производят в промышленных масштабах со времен падения Римской империи, теперь его делают кустарным образом, в небольших цехах.
Гастрономическое путешествие Антона Зайцева представляет собой уникальную смесь документального фильма с элементами телекухни. Ведущий странствует по свету в поисках рецептов особых блюд, которых не найти в обыкновенной кулинарной книге. За время съемок проекта вышло в эфир более 40 фильмов. Ведущий уже испробовал крокодила во Вьетнаме, кенгуру в Австралии, морской огурец в Корее, червивый сыр в Сардинии, рыбу в щелочи (лютефиск) в Норвегии, а также освоил самую высокую в мире тарзанку (Макао, 233 м), в поисках пропитания погружался на глубину 20 м, взмывал на мотопараплане на высоту 400 м и даже охотился на акул с копьем на краю Марианской впадины!
Смотри все выпуски подряд: • ПЛАНЕТА ВКУСОВ
Наши ресурсы:
■ Официальный сайт: www.moya-planeta.ru
■ ВК: public14801674
■ Facebook: / moyaplaneta
■ Twitter: / moyaplaneta
■ ОК: ok.ru/moyaplaneta
■ Viber: chats.viber.com/moyaplanetaru
"Моя планета" - российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях.
Смотри также:
За кадром: bit.ly/BehindThScenes
Люди воды: bit.ly/WaterPeople
Люди силы: bit.ly/SupernaturalPeople
Мировые рынки: bit.ly/MarketsPlanet
Неспокойной ночи: bit.ly/LifeInTheNight
Одна на планете: bit.ly/OneOnthePlanet
Планета вкусов: bit.ly/TastesPlanet
Планета кошек: bit.ly/CatsPlanet
Планета собак: bit.ly/DogsPlanet
Про животных и людей: bit.ly/PeopleAndAnimals
Россия. Гений места: bit.ly/RussiaLocations
Русские байки: bit.ly/RussianBikes
Русский след: bit.ly/RussianHistoryPlaces
Редкие люди: bit.ly/RareEthnic
Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: bit.ly/Bazhenov
Танцующая планета: bit.ly/DancingPlanet
Цена мечты: bit.ly/PriceOfDream
Человек мира с Понкратовым: bit.ly/Ponkratov 
Хобби
О! А Гамовер что здесь делает?! Гамовер, ты что здесь делаешь?!
Да -живет- -ест он тут- , гарум кушает. =)
не мне одному вспомнилось От Винта)
Традиция которой века
Антон! Твою мать! Какой ГРАСИАС??? Итальянцы жутко обижаются на это!
Так руссо туристо - синоним быдла в Европе и не только
Это тот чувак из обзора Бэда?
Честно скажу мне соевый давно ушел . я люблю рыбный соус .
Им все можно , но лучше не горячее.
Рыбный соус как во Вьетнаме
Гарум вроде как древнее, менее соленый и время ферментации короче. И еще какието отличия в технологии есть.
@@user-cs8px9dh7z естественно, разница есть. Как коньяк и бурбон, да много в чем, но принцып один и тот же))))
Он пряный прежде всего, при приготовлении там травы куча кладется, причем забористой.
Негр какой то. Гарум пришел в Италию через Грецию. Кстати жидкость, которую пили галлы Астерикс и Обеликс как раз является этим самым гарумом. Сьесть с ним абсолютно все нельзя, зачем перевирать древних? Это типа соевого соуса у китайцев по применению, вместо соли. А абсолютно все ели с другой прянностью - лазером-сильфием.
Баклажан 😂бабло кончается работы нет
Не чавкай!
Это ж зефир в шоколаде вырос
Обычный рыбный соус, зачем такие семейный реликвий.
Это Италия тут всё очень древнее. Взгянеш казалось бы на обычной камень, но нет скорее всего это остаток греческого, италийского, римского города, крепости или чёрт знает ещё чего.