Linsen-Spinat Curry mit Zitronenjoghurt | veganes Thermomix Rezept
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- Опубликовано: 17 фев 2024
- Linsen-Spinat-Curry mit Zitronenjoghurt
400 g Möhren (in Stücken)
150 g Zwiebeln (halbiert)
20 g Ingwer (in dünnen Scheiben)
1 Knoblauchzehe
1 El Öl
¼ bis ½ TL Pul Biber
3 TL Curry-Pulver
200 g gelbe Linsen t1p.de/o27n3
650 g Gemüsebrühe t1p.de/isn7g
125 g Baby-Blattspinat
200 g Alpro Skyr, ungesüßt
1 Bio-Zitrone (1 EL Schale fein abgerieben, 1 EL Saft)
Salz zum abschmecken
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Zubereitung
Möhren in den Mixtopf geben, 5 Sek. auf Stufe 4.5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und ohne Messbecher 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Möhren und Currypulver zugeben und 1 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 1 dünsten.
Linsen und Gemüsebrühe zugeben. und 20 Min./100 °C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
In dieser Zeit Joghurt, Zitronenschale, Zitronensaft und ½ TL Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
Spinat unter die Linsen mischen und ggf. nochmal mit Salz abschmecken.
Mit dem Joghurt anrichten.
Dazu passt Fladenbrot oder Reis.
Guten Appetit!
Hier das Video zum Fladenbrot: t1p.de/em9kl
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Liebe Grüße, eure Veggi Leo
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Gestern wurde mir dein Video vorgeschlagen. Ich freu mich ja immer besonders über Thermomix-Rezepte. Bin also gleich los zum Einkaufen (ich habe nur rote Linsen bekommen... macht das geschmacklich einen Unterschied???) und habe es heute gekocht. Sooo lecker 😋, und sogar mein nicht vegan essender Mann hat es gleich auf die Liste seiner Lieblingsessen gesetzt 😄.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept. Der Joghurt gehört übrigens unbedingt dazu, gibt eine wunderbare kühle Frische an das heiße Curry. Genial 👍.
Vielen Dank für dein tolles Feedback. Ich glaube, dass der Geschmack sich zu den gelben Linsen nicht so sehr unterscheidet.
Stimmt, der Joghurt gehört auf jeden Fall dazu. Wie schön, dass es deinem Mann so gut geschmeckt hat. 😊
Gefällt mir sehr gut und dann auch noch im Thermomix 🤩 LG Tanja
Das freut mich sehr - schmeckt wirklich fantastisch 🤩
Habe ich heute nach gekocht! Sehr lecker reicht nicht mehr für morgen 😢 Dankeschön
Das freut mich 😊 (auch wenn es nicht mehr für morgen reicht 🫣)
Sehr sehr lecker
Dankeschön 😋
💚
Sehr lecker 😋 😋 😋
Da kann ich nicht widersprechen 😅
Oh, das gefällt mir, werde ich nachmachen. Danke mehr davon im Thermomix. 😀
Hihi…immer mal wieder im TM, aber es gibt auch einige, die das nicht wollen, daher versuche ich immer allen gerecht zu werden. 😊 Ich freue mich, dass dir das Rezept gefällt.
@@VeggiLeo ja, das glaub ich dir, ich finde deine Rezepte supi
Dankeschön 💚
Genau meins 👍😋😍.Danke für dieses tolle Rezept 🥰
Sehr gerne 🤗
Kannst du noch das Video zu den Soja-Bratlingen mit Sauce und Kartoffeln hochladen? 🙈Danke☺️
Das kommt mit in nächste Food Diary 😊