Wie gut sind unsere Eier NDR Das Beste am Norden
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- Опубликовано: 16 авг 2016
- Jeder Deutsche isst im Schnitt über 230 Eier pro Jahr. Doch die meisten Hühner sind heute industrielle Legemaschinen. Ist das vertretbar? Fernsehkoch Tim Mälzer fragt nach.
"Über 80% der Eier kaufen wir im Discounter."
Aber wenn man die Leute fragt, kauft angeblich jeder nur beim Bauern nebenan... so kann man sich auch das Gewissen schönreden...
Am besten Eier neben an beim Bauern Kaufen. Ich bin auf dem Land groß geworden da haben die Hühner genug Auslauf und ein schönes Leben oder direkt Regionale Bio Eier kaufen wenn man Zeit hat kann man sich dort selber ein Bild machen wie die Eier produziert werden. Und geschmacklich ist es nach meiner Meinung ein Riesen unterschied zwischen Bodenhaltung oder Bio Eiern !
Wo gibt es diese Bauern?
Schade das der Boden- und Freilandbetrieb mit den beiden Vollprofis so toll dargestellt wird. Das dort seit langer Zeit kein Huhn mehr auf dem Rasen war, sieht man anhand der ordentlich gemähten (und nicht beweideten) Fläche. Ein Freilandhuhn-Weide mit festem Stall kann so nur aussehen wenn die Tiere diese Fläche nicht nutzen dürfen. Leider ist diese Handhabe in vielen Betrieben der Fall. Falls das Amt dann doch mal kontrolliert, hat man halt heute mal vergessen die Tore zu öffnen und kommt damit in der Regel durch. Ein Trauerspiel wie die Wirtschaft die Tiere missbraucht und der Verbraucher verarscht wird.
Das stimmt so nicht Hühner haben auf großen Flächen Angst vor greifvögel deswegen ist es vorm stall schwarz und hinten lang
@@thorstenklose1362
Nein, die Hühner dort haben den ganzen Auslauf genutzt. Die scharfe Graskante vorne beim Stall könnte ein Zeichen sein das der Auslauf sonst nur sehr klein ist.
Wenn Hühner direkt aus einem festen Stall auf eine grüne Wiese springen, zeigt mir das, dass die Hühner nur sehr selten Auslauf haben. Sonst würde der Boden anders aussehen. Die an manchen Stellen im Film gezeigten Situationen sind nur bei mobilen Ställen realistisch.
Schade, dass auf die vielen Vitamine und Mineralien im Ei überhaupt nicht eingegangen wurde. Das hätte mich bzgl der unterschiedlichen Haltungsformen interessiert.
Ab 100 hühnern fühlen sich die Hühner nicht wohl da sie sich nur100 Hühner Gesichter merken kann
Gutes Thema, gut gemacht. Den ehemaligen Landwirtschaftsminister Christian Schmidt kann man allerdings in der Pfeife rauchen. Wie viel er von Gesundheit hält, hat er mit der Glyphosatverlängerung bewiesen. Hoffentlich geht so ein Lobbyist in Frührente.
Man kann noch so viele andere Sachen anstelle von Ei nehmen.
Apfelmuß
Banane (möglichst besonders reif und mit vielen braunen Stellen)
Sojamehl
Johanniskernbrotmehl
geschrotete und eingeweichte Leinsamen
und für meine Bratlinge nehme ich immer Kidneybohnen und zarte Harferflocken
oder für American-Pancakes oder Pfannkuchen: Haferflocken, Bananen und Pflanzenmilch im Mixer geben und dann den Teig in die Pfanne. Schmeckt alles sehr gut ohne Ei. Für was man was braucht und wie viel, finden sich im Netz ganz viele Rezepte.
Meine acht Hühner und ein Hahn haben alle einen Namen und laufen den ganzen Tag auf knapp 6000qm Grundstück herum. Ich kann nachts gut schlafen.
Wenn der Fuchs kommt dann nicht mehr
So, Mädels, dann schaut euch das mal an und wehe, ich höre ein vorwurfsvolles Gack! von euch!!!
😆
Ich brauche keine Eier kaufen weil ich eigene alte Rassen halte
Ich auch
Ja welche alte Rasse züchtest du nun??Ich habe ein paar hybriden. .
Das ist natürlich das beste
Hab 5 wachtelhennen...haben gerade Winterruhe und legen nicht. Für mich alleine sind die absolut genug manchmal auch zu viel. 😂
Ja Tim,das war mal wirklich gut.Apropo,meine kauf ich immer bei Demeter und die sind immer gut und weisst du was?.......ich würde auch 1 Euro für ein gutes Ei bezahlen.
Ich halte 9 Hüner in einem Stall 10 M2 und mit über 100 M2 Auslauf Mit 1 Hahn 1 Weisleger 1 Schwarzleger 1 Weisleger (AltSteirer) 5 Braunleger
Warum zeigen die die gefühlt beste bodenhaltung und nicht die wahrheit
Weil andere Betriebe erst gar keine Drehgenehmigung erteilen, sondern nur die Vorzeigebetriebe.
@@nonbinaryunicorn9227 da muss ich dir recht geben
Weil dass die deutsche bodenhaltung ist, die ist nämlich auch die beste
Essen und Menschen werden durch Maschinen beeinflusst. Deshalb werden die Menschen auch langsam wie Maschinen.
Endlich werden auch mal nicht nur die Skandal Höfe gezeigt
Ein SUPERVIDEO!Setze ich nächste Woche zu Teilen in meinem Hühnerprojekt in der Metropole Warschau ein!!
Er hat tatsächlich Eier mit Gauda verglichen :-) :-) :-)
Es liegt an der Ohrscheibe welches Huhn welche Eierfarbe legt ! Na ob die Aufnahmen aus den Betrieben von rettet das Huhn in den Ställen legal wahren ? Ich weiß ja nicht .
Ist bei den Eiern die Zahl für Bundesland die gleiche wie bei Rinderohrmarken? Also zum Beispiel 08 für Baden Württemberg?
Bei min 10:40 dacht Ich zuerst, da steht der Lukaschenko in der Nudelverarbeitung 😂😂👍
Die Eierlüge findet man hier und da wird gezeigt wie die Wirklichkeit aussieht.
Es gibt schon noch Eier ohne Nebenwirkungen. Mann muss einfach wieder selber Hühner halten. Wenn man das macht, darf mann keine Tiere von Geflügelhöfen kaufen sondern nur Rasse hühner von Hobbyzüchtern.
Find ich auch.3 oder 4 Hühner im Garten mit einem Hühnerhäuschen ist was tolles.Die Eier schmecken so lecker.Kein vergleich mit den Supermarkteiern.
Machen wir schon lange so und das Ei schmeckt viel besser wenn man weiß von welchen Hühnern sie kommen . ☺
so ist es punkt,der rest ist nicht zu verantworten,dem tier gegenüber!!
Ich halte 9 Hüner in einem Stall 10 M2 und mit über 100 M2 Auslauf Mit 1 Hahn 1 Weisleger 1 Schwarzleger 1 Weisleger (AltSteirer) 5 Braunleger.
Moritz Glöggl Wir halten auch Hühner! Beste Entscheidung :)
Im Supermarkt gibt es keine Bioeier
Cooll
Aber bitte nicht Bio Eier aus der NL kaufen! Erhäl
Warum nicht ?
@@nurankurban840 Gibt darüber eine Doku hier auf YT. Einfach mal "Bioeier Aldi Süd" oder so suchen. Das Problem gibt es übrigens aber bei allen Supermärkten, und in deutschen Ställen sieht es auch nicht unbedingt besser aus, daher wenn schon Eier, dann nur von Betrieben die man kennt, oder von Bioverbänden wie Demeter oder Bioland.
Wie soll man denn ein Kücken aus einem UNBEFRUCHTETEN Ei bekommen? Mensch Tim, als Koch sollte man doch ein bisschen mehr über Lebensmittel wissen !!!
Diese Bodenhaltung ist besser als 90% der angeblichen Freilandhaltungen. Lob an das Unternehmen
Nein, ist es nicht
Naja, weitere Ebenen mit Sitzstangen werden auch als grundfläche angerechnet, von daher lagen die leute eigtl. garnicht daneben. sie hätten nur 2 weitere ebenen einbauen müssen und hätten noch mehr hühner unterbringen dürfen, soweit ich das mal aufgeschnappt habe.
Wir haben auch Hühner
Haha haben den letztens in der Schule geguckt.
hmm
Die Hühner saufen nicht die trinken.
Ich höre Bio, Freiland, Bodenhaltung. Was ich nicht höre ist Massentierhaltung, damit wäre eigentlich alles gesagt. Vielleicht noch die Tiere, es handelt sich um hochgezüchtet Legehybriden, die nach einer Leheperiode so ausgelaugt sind das sie geschlachtet werden müssen.
Nicht nur ihr Deutschen wir Türken essen auch sehr viele eier
300. Ein "normales" Huhn!!! Das ist ein Hochleistungshuhn. Und kein normales Huhn!!!
ich wohne 20 km von hennes entfernt
Aha.
Also ich schwöre meine zwei Eier sind besser als die ganzen da im Video.
45000000 Küken werden "Aussortiert"
Mmkk ,,mm ,kiihiühü
ihpiN
Nnnnnnnmmmmnnnnnnnnnnnnn
Traurig ist eher dass alle in diesen Video zu sehenden Hühner Lohmann Braun oder Lohmann Sandy sind. Alles die gleichen Hühner und gleiche Genetik. Selbst beim Bio hoff keine Spur von Vielfalt
Die beiden Bauern bei 6:40 haben ja wohl garkeine Ahnung von Hühnern.
Sie machen jedenfalls keinen Kompetenten Eindruck.
Wenn man ein huhn ein ei entnimt heist es nicht das sie sofort nicht wieder ein ei legt
Die beiden haben bei Papa gelernt... Aber ja ich musste herzhaft lachen. Bio mit Hybridhennen ist mM eh ein schlechter Witz.
Gibts also doch noch Hühner-Nazis!!!! :(((
wer Eier mit einem Silberlöffel isst.....hat schonmal garkeine Ahnung!!! Eier IMMER mit Plastiklöffel futtern, um den Geschmack nicht zu verfälschen!!!!!Herr Mälzer sollte wieder in die Koch-Schule gehen......
Das waren keine Silberlöffel. Wenn man keine Ahnung hat...
Schnabelkürzung und käfighaltung ist doch verboten worden.
In der Schweiz wurde die konventionelle Käfighaltung 1992, in Deutschland und Österreich 2009 verboten. Seit 1. Januar 2012 ist sie in der gesamten Europäischen Union verboten. Das Importieren von Eiern aus Käfighaltung und Produkten, in denen solche enthalten sind, ist aber weiterhin erlaubt. Ab 2012 sind in der Europäischen Union nur noch ausgestaltete Käfige erlaubt, die ein höheres Platzangebot (750 cm² pro Tier) sowie Scharrbereich, Sitzstangen und Nester bieten. Die EU-Kommission kritisierte am 20. Oktober 2011 die bisher schleppende Umsetzung einer entsprechenden EU-Verordnung in einigen EU-Mitgliedstaaten und bekräftigte, die Frist für das Verbot von Käfighaltung zum 1. Januar 2012 nicht zu verlängern.
Das Kupieren der Schnäbel ist grundsätzlich nicht verboten.
de.wikipedia.org/wiki/Schnabelk%C3%BCrzen
Das Kupieren der Schnäbel in Deutschland ist seit August 2016 verboten.
Statt Hühnerperiode (Eier) zu essen, kann ich empfehlen folgendes auszuprobieren (schmeckt feiner, ist gesünder und tierleidfrei):
- 200 g Naturtofu & 150 g Seidentofu.
- 1 TL Kurkuma.
- 1 TL Kala Namak (wichtig für den Ei-Geschmack)
- Salz. & Pfeffer.
- Öl zum Anbraten.
Super Gains 👌 Protein pur & kein schädliches Cholesterin!
Hühnerperiode? Es ist ein Ei. Hat nichts mit Tierleid zu tun, wenn das Tier vernünftig gehalten wird. Menschen, die Selbstversorger sind, sind vernünftig genug um nicht Tofu und Kurkuma oder sonstwas, was rund um die Welt gereist ist, als eine vermeintlich gesündere Alternative zu kaufen. Das ist übrigens verlogen bis unters Dach- durch Sojaanbau (aus dem Tofu besteht) sterben Menschen. DAS kann ich nicht gutheißen.
Du Schlaumeier weisst auch, dass man garnicht soviele Eier essen kann, um einen gefährlichen CholesterinSpiegel zu erreichen? 🤦
@@marcrchz ich halte schon seit ewigen Zeiten Schlachtvieh und es ist das normalste von der Welt. Eier und Fleisch sind wichtige Bestandteile meiner Ernährung. Bei dir nicht- gut. Aber versuche bitte nicht, andere Personen zu diffamieren.
@@marcrchz ich esse keinerlei Fertigprodukte, meine Eier sind hochwertiger als Bio.
@@marcrchz ich bin Selbstversorgunger- ich ernähre mich nur von dem, was ich selbst produziert habe, mit Ausnahme von Öl und Zucker.
haben ein Hühner Mobil
👍👍👍
wie viel kostet ein Hypritkücken??????
Kommt auf die Rasse an, aber Legeküken ca. 2-3 EUR. Mastküken ca. 1 EUR
Was!!?
nicht so gut wie meine ;-)
33:23
Bei 18 Hühnern können es im MONAT keine 200 Eier sein 🤔
Klar, das sind ja gerade mal etwas mehr als 11 Eier pro Huhn pro Monat.
Stimmt, statistisch müssten es 450 sein... Es sei denn, es wäre Dezember.
Das sind doch alte Händen der Schwarzmarkt in ihre Legeleistung ist nicht nur Auftrag wie als wenn Sie Anja alt
Ein normalen Huhn legt nich 300 Eier im Jahr sondern 7.
Nein??!
Wie kommst Du denn darauf? Unsinn
Ja meiner Hahnhuhn nur 2.
Ja das stimmt. Weil ein Huhn nur so viele Eier legt, bis ein Gelege voll ist. Danach wird das Legen eingestellt und es wird gebrütet.