Бразилски кашкавалени хлебчета или Pão de Queijo

Тези бразилски кашкавалени хлебчета (или Pão de Queijo) са хрупкави, разтегливи и невероятно вкусни. Не смятам, че някога сте пробвали нещо подобно.
Необходими продукти:
400 гр. Тапиока
125 гр. Мляко
125 гр. Вода
80 гр. Олио
2 щипки сол
2 големи Яйца
110 гр. твърдо сирене като пармезан
110 гр. средно твърдо сирене като чедър, ементал
Instagram: / angel_g_nenov
Facebook: / kulinarnireceptinenov

[@hrissvrangova6624]

Здравейте! Направих рецептата днес. Станаха прекрасни! Благодаря!

[@embdesignline]

разгледах всичките ви видеа! Много Благодаря! Доста ползвате чоп стик, живяли ли сте в Азия?

[@Angel_Nenov]

Здравейте. Не, не съм, но с времето установих, че с тях тестото се разбърква лесно, а почистването е елементарно.

[@viapetrova3762]

Много полезна рецепта! Поздравления. Имам въпрос… отностно приготвянето. Тъй като ги сготвих, следвайки, вашата рецепта ми се стори, че накрая хванаха по-твърда коричка от вашите. Пропуснали ли сте да сложите и да заснемете -бакпулвер или аз съм си ги препекла! 😅

[@Angel_Nenov]

Здравейте, не няма бакпулвер :)

[@valentinayordanova5211]

Здравейте, адмирации за труда, който полагате!
Искам да попитам, според Вас могат ли да се замразят във фризер и променя ли се текстурата, вкуса?
Благодаря

[@Angel_Nenov]

Здравейте, страхотен въпрос. Не съм пробвал, но не виждам причина да не замразим топчетата преди да ги изпечем.

[@doroteyatodorova1147]

може ли с кашкавал вместо чедър?

[@Angel_Nenov]

Здравейте. Не съм пробвал, но предполагам, че зависи до голяма степен и от избрания кашкавал и това как се топи.

[@chownlful]

Опитах да ги направя, два пъти, но вътре стават доста плътни, не така пухкави, както при вас. Дали трябва сиренето да е доста по твърдо? Или ми трябва някакъв набухвател?

[@Angel_Nenov]

Здравейте, ако сте пробвали рецептата с същите типове кашкавали, не би трябвало да има такъв ефект. Единственото което се сещам като причина е може би, че сместа е е добре разбъркана и кашкавала се е озовал само на определени места.

[@ZnUmutt]

Аз като съм запомнил грешно, тези хлебчета винаги ще са испански за мен

[@Angel_Nenov]

Хлебчетата са бразилски, но за пръв път ги пробвах в Испания :)

[@ZnUmutt]

@@Angel_Nenov Еми правилно съм запомнил значи :D

[@Angel_Nenov]

Щом ти смяташ така, всичко е точно ;)

[@user-gx7mg3dv2j]

Може ли да бъде заменено с карофено нишесте?
Нямам опция да намеря от тапиока ...

[@user-gx7mg3dv2j]

'картофено