КАЗАХСКИЕ ШЕЛПЕКИ! САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ на площадку Яндекс Эфира, где я создала свой кулинарный канал: yandex.ru/efir...
Всем привет! Сегодня готовлю #казахскиелепешки #шелпеки, тонкие, пузырчатые, такие аппетитные и очень вкусные! #рецепт очень простой, готовятся буквально за считанные секунды, а съедаются прямо с пылу жару! Приятного всем просмотра!
***********************************************************************************************
НАМ ПОТРЕБУЮТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода - 250мл;
Мука - 500 гр;
Соль - 1 ч.л;
Масло для жарки ~ 300 мл.
Получается 7 шт. лепешек, сковорода диаметром 26 см.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
***********************************************************************************************
МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ В СОЦ.СЕТЯХ:
В контакте: id25850...
Группа вк: cooking_vl
В одноклассниках: ok.ru/valentin...
В Фейсбуке: www.facebook.c...
*****************************************************************************************
ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
ЗНАМЕНИТЫЕ КАЗАХСТАНСКИЕ ПИРОЖКИ ИЗ СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН! ТЕСТО КАК ПУХ ! ВКУСНЕЕ НЕ ЕЛА!!! • ЗНАМЕНИТЫЕ КАЗАХСТАНСК...
ЭТИ ШИКАРНЫЕ МИНИ ПИРОЖКИ БОМБОЧКИ СВЕЛИ НАС С УМА ! НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ ЕЛ БЫ ДА ЕЛ! • ЭТИ ШИКАРНЫЕ МИНИ ПИРО...
ВАТРУШКИ ШАНЕЖКИ НА СКОРУЮ РУКУ! РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ХОЗЯЕК!!! • РЕЦЕПТ К ЧАЮ ДЛЯ ЛЕНИВ...
МЯСНОЙ ПИРОГ ЗА 30 МИНУТ И ВСЕГО ЗА 100 РУБЛЕЙ!!! ТАКОЙ ВКУСНЫЙ ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛИ!!! • МЯСНОЙ ПИРОГ ЗА 30 МИН...
ПИРОГ ИЗ ГОРБУШИ НАШ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ#PIE OF GORBUSHI OUR FAMILY RECIPE! • ПИРОГ ИЗ ГОРБУШИ НАШ ...
ВЯТСКИЙ РАСТРЁПЫШ! ТАКОГО ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! ОБОЛДЕННАЯ ВКУСНЯТИНА! • ВЯТСКИЙ РАСТРЁПЫШ! ТАК...
ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ РЕЦЕПТ КОТОРЫЙ ПРИЖИЛСЯ В НАШЕЙ СЕМЬЕ! • ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ НА З...
ТОРТ МЕДОВИК ЗАВАРНОЙ КАК В ДЕТСТВЕ! НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО! ОБОЛДНЕНЫЙ ДЕСЕРТ! • ТОРТ МЕДОВИК ЗАВАРНОЙ ...
Сдобный пирог с медовой грушей! Самый лучший рецепт! • Сдобный пирог с медово...
Торт без выпечки аля -Тирамису! Готовим вкуснейший десерт дома! • Торт без выпечки аля -...
Тортик ВЕСЕННЕЕ ИСКУШЕНИЕ. Легкий и простой рецепт! • Тортик ВЕСЕННЕЕ ИСКУШ...
Выпечка из слоеного теста! Просто пальчики оближешь! • Выпечка из слоеного те...
НАСЫПНОЙ ПИРОГ. А вы знали про такой рецепт? Я была в шоке! Это можно кушать бесконечно! • А вы знали про такой р...
КИШ С БЕКОНОМ. БЛЮДО ФРАНЦИИ! Невозможно остановится, как это вкусно! Рекомендую посмотреть!!! • КИШ С БЕКОНОМ. ТАКОЕ М...
****************************************************************************************
Подписывайтесь на мой канал: / @valentladik
Также множество интересных рецептов в моей группе:
cooking_vl
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
*Ой какая вкуснятина! Спасибо Вам за такой интересный и вкусный рецепт! Попробую и я приготовить такое чудо!*
К теплому молоку добавляем соль, щепотку соды и 2 стол ложки топлёного масла, муки, чтоб тесто замесить как на пельмени, не мягко и не круто. Даём отдохнуть, затем раскатываем на лепешки, и жарим в раскалённом масле на сковороде, как появились пузырьки сразу переворачиваем, не доводим лепешку до покраснения, жарятся они очень быстро, затем раскладываем на бумажном полотенце, чтоб не были жирными.
Охлаждаем.
Это поминальные лепешки - шелпеки, их готовят по пятницам и на похоронах, 40 дней, годовщине или просто, когда во сне увидишь тех, кого уже нет рядом...🤩❤
Тоже так готовлю), иногда на одной воде или молока можно немного добавить, соль и щепотку соды и масло сливочное. И жарю на кулинарном жиру, так мама всегда жарила.
У казахов шелпеки делают только как поминальное блюдо. А в обычные дни делают лепёшки и они называются " жұқа нан" переводится как " тонкий хлеб" или тонкая лепешка.
Да, да, я в курсе, в поминочный день и готовила их. Спасибо вам за комментарий!
Таба нан
У татар тоже такие лепёшки жука или Юка.. Называеться
@@ФаритАхмадеев-и8еи якмыш у татар, а вода, соль, мука ну этож лаваш тонкий, на шаурму.
@@Камилла555 да без масла на сковороде потом пшенной кашей или картошкой начиняют и маслом кисточкой мажут
Ellerine sağlık arkadaşım nefis oldu 👏👏👌168🖐🖐🌹
Рецепт правильный, очень древний,раньше не у всех были нужные продукты, поэтому в основном тесто готовили на воде.А вам спасибо.
Мархабат!)
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!
Я с казахстана и постоянно пеку шелпеки так же как и вы очень вкусно спасибо
Рецепт не сказала на чем готовила
А Я ЗАВТРА БУДУ ДЕЛАТЬ. У НАС 22 МАРТА НАУРЫЗ. СПАСИБО.
А вода горячая или холодная ?
Привет!!!! Вот ты даёшь))) мы реально только отсняли) выпустим тогда позже!!! От меня Лайк 🤩🤩🤩
Привет, Надюша!:) Сестра в Казахстане живёт, напомнила об этом рецепте! 😉
Классные лепешки! Попробую своим приготовить!)
Спасибо , Валюша. Я как то тоже такие готовила, очень вкусно получается. Всем рекомендую попробовать.
Спасибо,Катюша!:)
Ой какая прэлэсть! Сразу дом вспомнил и даже вкус! Есть захотелось....
)))
Спасибо ещё раз Вам. Живём по другому , в погоне за новыми рецептами теряем старые и проверенные временем!!!
Я тоже кушала часто щельпек у соседки. Я не верю что может получится хороший вкусный на воде и соли.. Моя бабушка всегда говорила "ничего не положишь, ничего и не получишь. Я думаю нужно делать на 1стакан молока 1 яйцо и 1 чайная ложка соли немного 50грамм топлёного масла потом добавить муки.. В это я поверю. Моя соседка так и делала. Было очень вкусно и даже в холодном виде. Попробуйте .
Сразу вспомнила мультик про незнайку!))) Это видимо про вас, извените!))) Хотя ваш вариант тоже не плох, но это уже, когда есть дополнительные продукты в доме!) Спасибо вам за ваш комментарий!
@@valentladik я думала это вы Незнайка . Ничего не положить ничего не получить -это факт не оспоримый
@@irinanowak2341 🤣🤣🤣
Попробуйте и вы приготовить, что вам мешает, тогда и оспаривать будет нечего! Прежде чем осуждать кого-то!😉
Это уже не шелпек.
Не обыкновенно, пойду приготовлю.Спасибо🌹🌹🌹
Готовьте с удовольствием!
Получилось?
Мне прям понравилось Большое спасибо Да хранит Вас Господь
Прелесть какая❤
У НАС ТАК СИЛЬНО ШЕЛЬПЕКИ НЕ ЗАЖАРИВАЮТ. БЕЛЫЕ ТОНКИЕ ДЕЛАЕМ.
Да, я в курсе, что побелее делают, но мои в голос кричали, пожарь поподжаристей!)))
Это уже по другому жарят, тон ше раскатвасется и на заварном тесте делается их ещё быстрей жарят только окунуть и переварачивать и сразу вытаскивать с кипящ масла.В основном на севере Казахстана делают такие шелпеки , вот они точно по древнему рецепту делаются только на поминки
Рахмет!
Оқасы жоқ!)
Сначала быстро прочитал-пельмешки😁, а потом смотрю не, не пельмешки, а вкусные лепёшки, да ещё и называются так интересно. Валентина давай на вагончик наскребём тебе, раз кафешку не хочешь, очередь будет за вкусными штучками👍
Валюша, какую вкусность приготовила! Какие они эластичные, 💯% вкусные. Приготовлю обязательно!
Мы их съели просто так без ничего!:) Были вкусные!)
Снова ВСЁ ОТЛИЧНО СУПЕР ГУД!
Спасибо!)
Это самые вкусные лепёшки, какие я пробовал.👍🇰🇿
Так и есть!
@@valentladikа воду холодную или горячую добавляете?
Мммм. Вкусняшка.
Ай да молодец 👏👏👏👍❤
Даже не знала, что есть такой рецепт. Но пекла не раз такие лепёшки, когда оставалось лишнее тесто от пельменей 😄
Какой замечательный рецепт получился👍
Заходите и вы в гости,на новый рецепт,будем рады 😊
Спасибо
Вкусно а!!!!👍🌞💋
Так и есть! Спасибо вам за ваш отзыв!
Такие шелпеки получаютса через пять мин деревянными. Посмотрите как готовит фут блогер Дания не пожалеете. Всем удачи.
Любые шелпеки съедаются сразу горячими! Никто и не наготавливает их столько, чтобы они успели стать деревянными!😂
@@valentladik Ну ты прям мастерица открыла Америку. Еще такой беспантовый рецепт.😂😃😅
Валя, как вкусненько))))
Спасибо!)
Шелпек
💚💖💚
Всем здравствуйте!Хочу сделать такие ,но подруга сказала что они будут жесткие и как резина.И сказала рецепт с кефиром содой дрожжами солью и сахаром.Какой рецепт самый верный?
К шашлыку самое оно!!!! Или с овощами! Ок!!!! И с фруктами тоже !!!!
Да, с мясом самое оно!)))
Шельпек тесто не только соль с водой, и не заваривать шельпек должен быть белым .иначе это не шельпек а лепёшки
+++))) спс лайк
У Любы Сазоновой есть на канале секрет. Она советует собратт пресное тугое тесто в комок, накрыть миской и подождать 5 минут . Через 5 минут любое тугое тесто легко месится. Извените, не сочтите за рекламу. Я же не могу это писатт, как буд-то от меня❤
У меня прекрасное тесто получилось и лепешки тоже! У каждой хозяйки свои заморочки!)
@@valentladik ещё раз прошу прощения, я не хотела обидеть , конечно же тесто прекрасное.
Какая вода? Кипяток? 😊
Женщины- қазақтар,лучше готовять,это национальное блюдо.🤲🙏👍
Блины мякие, а шелпеки жёсткие почему старым без зуба есть не возможно получается как резина
А масло вовнутрь? Разве не надо?
Нет
из 500 гр муки получаются не 7, а 14-15 шт.
Дико извеняюсь, по вашему рецепту получилось хрень, видимо вы о чёмто умолчали или забыли поделиться
А где пропорции и соотношение?
Нет такого слова, как шелпеки!
Чебуреки без начинки...
Вы их пережарили
Вы слишком пережарили их, у вас просто лепешки, а не шельпеки...
Да шелпек нельзя пережаривать ,это не правильно.
Это не шелпек смахивает на лепешку
Шелпек