Ciao Chef, realizzato !!! Espectacularrr!! Ho realizzato sia il latte condensato con latte fresco intero e sia latte condensato con latte fresco parzialmente scremato senza lattosio, sono venuti benissimo! Grazie Chef per tutti i tuoi consigli, ciao ciao, Giusy. ESPECTACULARRRR!!!!!😂🖒😘😘😘😘
Carissimo Stefano, ti ringrazio per queste comode lezioni di cucina. A me viene più che il latte condensato una specie di budino al doulce de leice, al sapore di crema mou. Ma ti ringrazio tanto per la gioia di cucinare insieme. Buona giornata. Un caro saluto.
Grandissimo Stefano.... sei davvero bravo a cucinare ma soprattutto lo fai in un modo simpatico e semplice... non come quegli spocchiosi alla Cracco o Bottura che mi stanno sulle palle.... Perchè la cucina è semplicità e amore!!!
SEMPRE PIU BRAVOO ....SAI STEFANO DA PICCOLA LO MANGIAVO SOLO CHE LA MAMMA LO POTEVA COMPRARE OGNI TANTO NON SI POTEVA😞 LO FARÒ SENZ'ALTRO AUGURI DI BUON ANNO BACIO😘😘😘😘😘😘
Ciao Stefano... grazie infinite per le tue ricette... ti volevo chiedere... con 300 gr di latte e 300 gr di zucchero, alla fine quanti ml di latte condensato vengono fuori?... Grazieee
Ti manca solo da fare un video sulla pasta con la panna, come i tortellini della nonna! Sei bravissimo e sempre allegro! ciao e un grande abbraccioooo!!!
Ciao,si può usare il latte parzialmente SCREMATO a lunga conservazione e invece dello zucchero semolato quello di canna integrale? Altra domanda: io uso il latte condensato per fare il gelato senza gelatiera: se uso questo fatto in casa quanto mi dura poi in freezer il gelato? Grazie e complimenti per la chiarezza delle ricette e la simpatia!
Bravissimo Stefano! Grazie per le tue fantastiche ricette! Visto che parli bene lo spagnolo dovresti sapere che i nostri cugini argentini fanno il dulce de leche con il latte condensato. Ricetta facilissima: metti a bagnomaria quel deliziosissimo latte condensato per un paio di ore ed avrai ottenuto il caramello che ritroviamo nelle barrette di cioccolato, per intenderci. Con del burro, ci fai le caramelle mou... Ora mi guardo altri tuoi video, chissà mi ispiri ancora un po'. Un abbraccio!
Buongiorno Chef la sua ricetta mi interessa , e la farò, ma non ho trovato il sito dove spiega come calcolare quantità di latte diverse e come si sterilizzano per la conservazione. In casa nostra sono tutti molto golosi e un vasetto non basta. La ringrazio tutte le sue ricette che ho fatto mi sono sempre riuscite.Grazie❤❤❤
Ciao Stefano, Buon anno! ☺ io lo faccio spesso ma uso lo zucchero a velo, che cmq contiene maizena, però ne metto di meno...😉 Lo uso x i semifreddi , il gelato e i dolci americani....Perché non cristallizza in freezer grazie sei davvero simpatico! ☺ Buon anno a tutti voi! ☺
Caro Chef buon anno, volevo chiederti un parere sui termometri da cucina, sono utili? Io ho sempre problemi a regolarmi con la cottura al sangue della carne, puoi fare un video per spiegare come usarli per una cottura al sangue perfetta?
Salve cheff nel video ha detto che se lo siciliamo a bagno Maria si conserva per un anno altrimenti 10 giorni, ma se io lo usassi per fare un gelato si conserva di più o devo scovanarmi il gelato in 10 giorni (cosa che succede di sicuro) grazie per la risposta
Sei bravissimo ma vorrei anche un parere o consiglio, vorrei sapere cosa ne pensi dei robot per cucinare come thermomix o magimix cook expert per esempio grazie
Salve Chef complimenti per il suo modo di essere e x le ricette squisite... io ho fatto il latte condensato. Ho aumentato le dosi a 450 gr di latte e di zucchero ma con 7.5 gr di maizena mi è risultato molto liquido... ho sbagliato qlcsa? Grazie mille.
Ciao Stefano volevo chiederti se si può fare con la fecola di patate o con l'amido di mais e possibile perché o solo questi due in casa e non o la maizena in questo momento. Ciao simpaticone da Catia.
Salve. è bravissimo. volevo farle una domanda inerente sempre al latte. magari è anche una domanda sciocca. secondo lei il latte in polvere ovviamente non per la prima infanzia è fattibile farlo anche a casa o è assolutamente impossibile.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Ne ho provate tantissime di ricette x il latte condensato con burro e altro. Ma mai venuta bene. Finalmente ho trovato la ricetta perfetta, grazie
Fatto, ottimo! Che dire... con la tua bellezza "mediterronea"... Sei il top. Grazie 😊
Tiziana Foglio non ha niente di mediterraneo
Buon anno chef ricetta sicuramente che proverò a fare
Da bambina mangiavo quello in tubetto, non immaginavo si potesse fare in casa. Grazie Stefano! 😄
Grazie Stefano!!! Anche calda sembra buonissima
Bravo è buono grazie sei grande.😋❤️
Ciao Chef, realizzato !!! Espectacularrr!! Ho realizzato sia il latte condensato con latte fresco intero e sia latte condensato con latte fresco parzialmente scremato senza lattosio, sono venuti benissimo! Grazie Chef per tutti i tuoi consigli, ciao ciao, Giusy.
ESPECTACULARRRR!!!!!😂🖒😘😘😘😘
Posso fare con latte di soia?
Carissimo Stefano, ti ringrazio per queste comode lezioni di cucina. A me viene più che il latte condensato una specie di budino al doulce de leice, al sapore di crema mou. Ma ti ringrazio tanto per la gioia di cucinare insieme. Buona giornata. Un caro saluto.
Riuscito👍😃😃grazie x la semplicità con cui spieghi le ricette👍👍
Ore 21 grazie spiegazione semplice e chiara anche divertente
Sei da oscar, da nobel della cucina, e ti dovrebbero definire: "patrimonio della umanità"
Ci provo sicuramente perché il latte condensato mi piace molto 👍👏👏👏💯❤️😘
Sei simpaticissimo e sai bravissimo fantastico Stefano
Grazie mille per questa ricetta bravo
Grandissimo Stefano.... sei davvero bravo a cucinare ma soprattutto lo fai in un modo simpatico e semplice... non come quegli spocchiosi alla Cracco o Bottura che mi stanno sulle palle.... Perchè la cucina è semplicità e amore!!!
Ciao Stefano sei un grande e un simpaticone
Grazie mille per questa ricetta !!
Grande Stefano !!! Buon Anno anche a te dai che decolli con gli iscritti !!! Forza !!!
Grazie mille sei unico e simpatico e divertente ma soprattutto bravissimo auguri di cuore
anche a te... grazieee.... besos
Chef Stefano Barbato ciao posso sostituire la maizena conto zucchero a velo? Ti prego rispondi la sto facendo
sei bravissimo
anthea matera No la maizena è amido di mais quindi un addensante
Ciao chef, volevo sapere se al. Posto della maizena potevo mettere l'amido di mai del addensare, grazie a presto
La maizena è amido di mais. 🥰
SEMPRE PIU BRAVOO ....SAI STEFANO DA PICCOLA LO MANGIAVO SOLO CHE LA MAMMA LO POTEVA COMPRARE OGNI TANTO NON SI POTEVA😞 LO FARÒ SENZ'ALTRO AUGURI DI BUON ANNO BACIO😘😘😘😘😘😘
Posso usare l'amido invece della maizena?
Bravissimo chef non sapevo si potesse fare anche in casa ... io lo uso per fare i dolci e nel mio paese non sempre si trova !! ottima ricetta
Ottima ricetta! Come potrei sostituire la maizena?
È un divertimento ascoltare te
Bella ricetta chef tanti auguri ☺
anche a te... grazieee
buon giorno STEFANO grazie di questa ricetta semplice e facile che condividi con noi
Grazie mille ❤
Grazie! provo a produrmelo
Ciao Stefano... grazie infinite per le tue ricette... ti volevo chiedere... con 300 gr di latte e 300 gr di zucchero, alla fine quanti ml di latte condensato vengono fuori?... Grazieee
sublime, grande stefano
+nadia polone grazie cara besos
grazie a te
auguri anche a te' di buon inizio anno
Bravissimo!!!!
Ti manca solo da fare un video sulla pasta con la panna, come i tortellini della nonna!
Sei bravissimo e sempre allegro! ciao e un grande abbraccioooo!!!
bravissi;o stefano mai nessuna parta vistom io guardi tuo video bacci tanti
Grazie della ricetta
Bravissimooo, con questa dose quanto latte condensato viene?
🤣🤣🤣 simpaticissimo e anche bravo , di sicuro ci proverò grazie per questo video !!!!!
Con quelle dosi quanti gr di latte condensato viene grazie
Gracias Cheff que bonita hermosa de trabajar ,un Italiano Alegre en su trabajo, esto es genial, haré tu receta....
Ciao,si può usare il latte parzialmente SCREMATO a lunga conservazione e invece dello zucchero semolato quello di canna integrale? Altra domanda: io uso il latte condensato per fare il gelato senza gelatiera: se uso questo fatto in casa quanto mi dura poi in freezer il gelato? Grazie e complimenti per la chiarezza delle ricette e la simpatia!
Bravissimo Stefano! Grazie per le tue fantastiche ricette! Visto che parli bene lo spagnolo dovresti sapere che i nostri cugini argentini fanno il dulce de leche con il latte condensato. Ricetta facilissima: metti a bagnomaria quel deliziosissimo latte condensato per un paio di ore ed avrai ottenuto il caramello che ritroviamo nelle barrette di cioccolato, per intenderci. Con del burro, ci fai le caramelle mou... Ora mi guardo altri tuoi video, chissà mi ispiri ancora un po'. Un abbraccio!
Buongiorno grande Chef,per farne meno ,basta dimezzare le dosi? grazie
Si puo fare con il latte vegetale?
Ciao sei simpaticcissimo ..ma se invece di usare il latte si userebbe la panna fresca? ?
Buon anno chef
buon anno Stefano!!!
Sei un'ottimo insegnante.. sei il mio idolo..grazie
Grazie chef,buonissimo😋
Buon anno anche a teeeeee.... Sei troppo simpatico.....
bravissimooooo!!!
Se faccio il bagno maria se volessi usarlo dopo quanto tempo andrebbe consumato? O si può lasciare in frigo se pur aperto fino a .....?
Mi fai morire Stefano ,sei unicoooooo🤣❤
Si può usare l'amido di mais?
Solo le tue ricette mi riescono.. perché 6 preciso 😍
Buonissimo il latte condensato! Io ho sempre voluto farlo! Proverò al più presto!!
Grazie chef, che golosità goloissima 😋😋😋
Simpaticissimo 🌝🌝🌝grazie
Buongiorno Chef la sua ricetta mi interessa , e la farò, ma non ho trovato il sito dove spiega come calcolare quantità di latte diverse e come si sterilizzano per la conservazione. In casa nostra sono tutti molto golosi e un vasetto non basta. La ringrazio tutte le sue ricette che ho fatto mi sono sempre riuscite.Grazie❤❤❤
Buon anno chef :)
mi chiedevo, si potrebbe usare, diluito o come sostituto del latte, come base per creme di farcitura?
si, viene proprio usato per questo.
grazieee!!! :))
@@ChefStefanoBarbato grazie per la ricetta, tuttavia vorrei chiederti, come si misura la proporzione per fare i dolci col latte condensato?
sei fortissimo bravo!!! seguirò la tua ricetta!
Sei troppo simpatico e divertente!!!😜😂🤣👍
Complimenti non sapevo che si potesse fare in casa bravo come sempre AUGURI
pat d.g.
Auguri chef!!!!
auguri anche a te..
Ciao Stefano, Buon anno!
☺ io lo faccio spesso ma uso lo zucchero a velo, che cmq contiene maizena, però ne metto di meno...😉
Lo uso x i semifreddi , il gelato e i dolci americani....Perché non cristallizza in freezer
grazie sei davvero simpatico! ☺
Buon anno a tutti voi! ☺
Sei un grande simpaticone,e bravissimo con le tue ricette👍👍👍
A posta della maizena cosa sostituire
Grazie si puo usare latte di soya?
Bravo bravo bravo... il più bravo e concreto fino ad ora!!!
Bravissimo come sempre, sei il mio chef preferito 😍😍😍 una domanda: il bagnomaria per quanto tempo?
Ciao simpaticone, posso usare il latte si soi, ho latte senza lattosio? Visto che sono allergica a lattosio.. Grazie.
Sei una meraviglia, mi hai fatto divertire un sacco sei fooorteee 😍😍👏👏🤩🤩
Auguroni Chef, come prima ricetta dell'anno non è che mi piace tanto, troppo dolce 😂😂😂😂😂😂😉
Apprezzo molto il fatto che ci dai le dosi in gr. anziché in ml. Grazie!!!!
Usato nella torta gelato. Grazie !! Spettacolareeee
"Quante volte vi sareste chiesti come si fa a fare il latte condensato" - "Mai." ahahahah sempre simpatico!
Come si fa
Caro Chef buon anno, volevo chiederti un parere sui termometri da cucina, sono utili? Io ho sempre problemi a regolarmi con la cottura al sangue della carne, puoi fare un video per spiegare come usarli per una cottura al sangue perfetta?
Col latte scremato si può fare?
Chef con cosa posso sostituire la maizena
Chef, in alternativa alla maizena va bene con lo stesso dosaggio la farina di semi di carrube?
Nooo ne serve molto meno
@ChefStefanoBarbato Ok, all'incirca?
Troppo simpatico 👋👋
Fatto!! Grazie chef😘😘
Salve cheff nel video ha detto che se lo siciliamo a bagno Maria si conserva per un anno altrimenti 10 giorni, ma se io lo usassi per fare un gelato si conserva di più o devo scovanarmi il gelato in 10 giorni (cosa che succede di sicuro) grazie per la risposta
Sei bravissimo ma vorrei anche un parere o consiglio, vorrei sapere cosa ne pensi dei robot per cucinare come thermomix o magimix cook expert per esempio grazie
ciao Chef Stefano l'ho fatto stasera , spettaculer magnifico grazie ciao sei meraviglioso
Fatta!!! È buonissima!!!
grazie chef!vado matta x il latte condensato!lo farò di sicuro,poi devo nasconderlo altrimenti me lo rubano!😘😘💟💞💘💕
Salve Chef complimenti per il suo modo di essere e x le ricette squisite... io ho fatto il latte condensato. Ho aumentato le dosi a 450 gr di latte e di zucchero ma con 7.5 gr di maizena mi è risultato molto liquido... ho sbagliato qlcsa? Grazie mille.
Posso usare l'amido di mais?
Hahaha mi fai morire! 🤣🤣Adesso lo faccio! SUBITO! 😍
Sei fortissimo...
Ciao Stefano volevo chiederti se si può fare con la fecola di patate o con l'amido di mais e possibile perché o solo questi due in casa e non o la maizena in questo momento. Ciao simpaticone da Catia.
Stefano sei bravissimo e spieghi anche le reazioni chimiche ma che ce faccio poi con il latte condensato?
Posso immaginare!
Ci posso mettere l'estratto di vaniglia?
Salve. è bravissimo. volevo farle una domanda inerente sempre al latte. magari è anche una domanda sciocca. secondo lei il latte in polvere ovviamente non per la prima infanzia è fattibile farlo anche a casa o è assolutamente impossibile.
proverò
Bravissimo!!! Ma con queste dosi quanti grammi di latte Condensato otteniamo?.. Grazieeee!! 😄
Il latte dev'essere fresco e intero oppure posso utilizzare anche il latte pastorizzato scremato
Evvai sono di nuovo la prima....Bella ricetta sbream supergolosa!!!!!!😼👍👍💓💪💪. Alessandra
muakkkk