Salgados Finos | Barquete de Frango | Mariaemarias

Receita da Barquete na descrição do vídeo
Ingredientes da massa da Barquete:
250 gramas de farinha de trigo
100 gramas de margarina em temperatura ambiente
2 gemas
1 colher de café de sal
Água para umedecer a massa até dar o ponto
Preparo:
Em um recipiente juntar a margarina, a farinha de trigo, as gemas e o sal.
Dentro do recipiente misturar a gema na margarina, em seguida misturar todos os ingredientes e de gota em gota vai soltando a água para dar o ponto da massa.
Pronta a massa, deixe 30 minutos na geladeira, para depois esticar.
Saindo da geladeira esticar a massa e colocar sobre as formas, conforme demonstra o vídeo (sem untar).
Levar ao forno pré aquecido 200° C por 20 minutos sem dourador.
Recheio:
Frango desfiado cozido e temperado a gosto
Azeitona picada
Pepino picado
Cenoura ralada
Maionese para dar liga no recheio
Uma pitada de sal
Decoração:
Manjericão
Tomate cereja
Batata palha para cobrir o recheio.
Preparo:
Misturar todos os ingredientes e rechear as Barquetes. Colocar a batata palha sobre o recheio. Finalizando com a decoração.
Rendimento:
80 barquetes
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Link Como preparar um Frango Refogado
• Frango Refogado | Mari...
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Maria Zanette