Спасибо! Сделал по вашему рецепту за 70 дней вино стало как слеза, аромат супер, но очень крепкое по остаточным сахара 10 %, получилось около 16 градусов,. Хмель исключил т. к горечь не люблю. Вообщем рецепт славный.
Вермут не вино в классике кислотность лучше добейся добавлением малины или других ягод (у ягод кислотность зашкаливает ) так делали на Руси дрожжи лучше Lalvin или Red star это мировая классика брагу никогда не ставь на солнце перед окном кипетят мед для скорости изготовления готового продукта лучше свежий мед белок при образовании этилового спирта сам выпадет в осадок обсорбируя всякую хрень а вкус останется волшебным
Спасибо! Сделал по вашему рецепту за 70 дней вино стало как слеза, аромат супер, но очень крепкое по остаточным сахара 10 %, получилось около 16 градусов,. Хмель исключил т. к горечь не люблю. Вообщем рецепт славный.
Крутяк!захотелось бухнуть
Вторую часть на загрузку отправляю. Часа через 2-3 будет.
А где вторую часть посмотреть?
Спасибо за рецепт. Буду делать.
Да забыл написать, что в место 5 литров из-за невнимательности использовал 7,5 литров мёду. Остаточного сахара после брожения 10%,
Отличный рецепт!5 л меда+7,5 л воды=12 л плюс виноград,хмель-все равно 20 л не получается?
Так варится, потом при заливе в бутыль доливается кипячёной водой до 20-ти литров.
@@ТабачныйКапитан Понятно.5л.меда это примерно 7,5 кг.Т.е.получается тройной мед.очень важно-сахар остается или выбраживает досуха?
@@АндрейНечаев-я3р Практически сухое.
Может и рецепт пива монастырского у Вас есть.?
Нет.
С каких это пор в вино хмель добавляют. Хмель плюс винные дрожжи это масло масленное
С ОЧЕНЬ давних пор. И не только хмель. В Вермут например полынь. И перестаньте рассуждать о вещах о которых имеете смутное представление.
хмель и дрожжи -это не одно и то же .иди учись,невежа
@@ВячеславПавлов-ы2щ Хмель в этом рецерте для горечи, а не для брожения.
Лимон не для вкуса а что дрожжи могли жить . Поэтому и добавляют пергу т.к в ней молочная кислота
И для жизни дрожжей тоже. Но и для оптимальной кислотности конечного продукта тоже.
Вермут не вино в классике кислотность лучше добейся добавлением малины или других ягод (у ягод кислотность зашкаливает ) так делали на Руси дрожжи лучше Lalvin или Red star это мировая классика брагу никогда не ставь на солнце перед окном кипетят мед для скорости изготовления готового продукта лучше свежий мед белок при образовании этилового спирта сам выпадет в осадок обсорбируя всякую хрень а вкус останется волшебным
Спасибо за информацию.
Вскипити воду, а затем добавь мёд.