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![[好好飲] 酸辣湯 Hot & Sour Soup](http://i.ytimg.com/vi/nI8JSAro8nw/mqdefault.jpg)
星星師傅，我是一名素食者 ，煮食對我來講一直都不是興趣…但這幾年茹素以來，由於外出用餐之不便，以及希望鼓勵親人摯愛對素食的接受，我才意識到烹調技術的高度和用心製作之重要性…從你身上得到很多技巧上甚至廚師應有心態上的啟發!! 非常感謝你同大家分享那麼多好東西!!!!!!!!!
多謝收睇幫我分享下
職人吹水 sure!
非常同意。星星师傅真的很厉害。我也是食素的。看了星星师傅的教学也学习到很多
今天第一次試煮，跟星星做法和調味份量，有酸辣湯味道，味道和賣相都十分滿意，因為自已食食材再豐富加埋食淨雞絲，和碎魚翅，料多過羹啖啖肉。謝謝！
星師傅💯💯👍👍😋😋
👍👍多谢星星大厨，感谢🙏、收益良多。
谢谢分享，原来酸辣汤在家也可以做，一家人有口福啦！
以前系屋企未整過！整過一次後！家人要求一星期食左兩次！多謝🌟🌟師傅！
🙏😋
我沉晚學你整酸辣湯，好成功，我影比我妹妹睇，佢話我好勁，問我點解識整，我就send你呢段片比佢睇，我妹話佢地都係睇星星師父學煮送，原來我同我妹都係你fans✌
🙏🙏🤣
星星師傅，真材實料，讚👍👍
你好呀！ 我成日都強調烹調要有基本嘅技巧 ，用基本烹調技巧就可以 ，利用罐頭都可以做出一啲 好味嘅餸菜。
多謝星星好正呀
🙏🙏😋😋
今天再做買埋豬紅和豬肚再做，口感真是不同，用悅和牌鎮江香醋，酸度不會有濁感覺。請教大師冰鮮熟豬肚，返來要水煲幾耐才霖身可切絲用！謝謝
@@singsingkitchen 謝謝
謝謝Sing Sing師傅分享💪😉
🙏
多謝星師傅 我今晚試煑🌿🙏🏻
原來可以用罐頭煮酸辣湯，可以方便快捷許多，多謝分享。
師傅，我很喜歡睇你煑餸，你好詳細！
師傅、啱我一家人飲酸辣湯、放D醋調吓味、神仙都企吾穩嗱！正
星星师傅你好。我是来自马来西亚的粉丝。炒三丝是我最钟意的罐头，而酸辣汤是我最钟意的汤。多谢你让我知道炒三丝可以做成酸辣汤。你用的材料和视频里的各种罐头，我这里都能买到，所以特别有亲切感。
🙏
記得同老公拍拖時，常常到新填地街上海街那間上海天香齋
吃 上海炒粗、菜肉雲吞、酸辣湯
我都有做，不過只是靠自己食的感覺去做
現在看到原來是這樣做
以前上網看過，他們都是好似欠一些，好似講啲唔講啲咁！
這是我個人意見🤣
看到你做，就覺得 就是咁做啦
謝謝🙏
感謝我畀咗個視頻係上海粗炒呢個做得比較正統啲我遲啲再做多次酸辣湯 我保證 你食到同上海舖一樣嘅味道
職人吹水 好呀！好呀！期待
因為始終美國這邊，沒有一間令我感到好好味，或者我要求高啦！
講真，都係🤣
多謝你先 😘
by the way, 個人非常非常喜歡酸辣湯~~~~!!!!謝謝分享!!!!
睇到你個留言好開心
謝謝，第一次煮就成功，好好飲。
期待已久啦！星星師傅👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍
靚女妳好！ 呢個真係簡單易做又好食。
職人吹水人蠢 沒想過可以用罐頭做呀師傅！😅😅😅
跟住黎煮，好好味，多謝教學
🙏
師傅有實力，支持你💪💪💪
感謝你收睇我嘅頻道 我幾時都講 自己煮都係想食得健康啲
你 煮餸 好實在 值得 我們學習
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋師傅打（獻）打得好（正）， 原來落一spoon vinegar 就ok , 以為要落好多🤣🤣🤣👍👍👍😋😋😋😋😋
😋😋
星星🌟厨艺师早晨，又有新餸菜推出，好好味好好食，材料简单又容易搞掂，不过新加坡政府不给供应猪红🐷🐖呢味野，好佩服你后面嗰幅摄影材器，非常之唔简单，我以为旁边🈶️个助理帮你拍摄，原来係你一脚踢，你好犀利，一级棒（日本話），🈚️马🐎🐴走(福建話)，㊗️贺你厨艺威振四海，粉丝多多多！
我拍片煮嘢食全程都係。自編，自導，自演。一個人 搞掂 。拍旅遊我老婆小雲會幫我手影。
職人吹水 mlkhgxx
燒餅哥有唱2021年後人口減半 可能是打左3針 no 仔生 / 核戰 / 三峽 放水
網絡資源就是多, 我經常說, 互聯網的發明, 是人類文明的最大貢獻. 謝謝星師傅的視頻了!
容易做又簡單快趣
👍
thanks 星星，多謝你俾面小弟! 多多交流！
唔熟唔食 Cook King Room 佢讚你嘅嘢，佢自己就係有晒，所以好鍾意睇佢。記唔記得我，曾經留言俾你，話你d片似Bob叔嗰條茂利就係我😂😂
Lo 知，我今朝仲同你pm吹水添 lol!
唔熟唔食 Cook King Room 其實仲有幾個人叫過佢整呢味。
以前啲片係有啲style似 :)
2個都有睇😁
我每次去食上海菜，都會点酸辣湯，今次可以學星星師傅整吓，多謝分享
我時常都分享一啲 喺出邊街外食到嘅餸菜 在屋企都可以烹調 感謝你 收睇我嘅頻道
真係好容易，明天立即試試。
師傅，你把刨薯仔皮刀看到十分輕巧好用，在一般家品舖容易買到嗎？
睇上去好好味！等我又學人整先！師傅如果有機會，能否教煮下俄羅斯的羅宋湯，有次去俄羅斯飲過，還在回味中！😀
Google search即刻吹水港式羅宋湯參考下
好想食，加雲吞仲正
你真識食呀！ 酸辣湯雲吞唉真係最正。
😂😂😂星星师傅好幽默。。高空砸物🤣🤣
🙏🤣🤣
好靓，好想食，多谢
Li個最鐘意食，一定會照做，多謝示範👍
只係用一啲烹調嘅基本技巧 同簡單嘅食材 就會儲到一個 平時只係出街食到嘅餸菜 加埋上海雲吞食仲係一流
我會再加一些肉絲和冬菇絲, 上碗時加小少許出前一丁麻油....
好鬼仲意星星。 獲益良多
我自己都好鍾意睇電影個周星星😂
瑶柱（干贝）是泡水里需要多久时间？水里需要放什么吗？
我試過用陶大鎮江汁做、酸味比較濃而濁，味道無悅和鎮江香醋咁清咁夾。
呢個正! 真係要試下煮!
👍
冬天食正
👍👍
支持你。好正多謝
多謝分享
多謝師父，成功了，味道很好！
明天買材料試做呀，謝謝你。
好。易做最重要
想自己煮呢個好耐，
多謝，星星^^
呢個餸菜香口好食可以做咸豬手粒又可以做牛柳粒有時間一定要試下 喺街外食都收得幾貴呀
謠柱水可以用清雞湯取代？
冇瑤柱呀！
生粉是什麼粉 是不是corn starch?
Omg this looks so savory and comforting, just right time for soup season. Drooling over this😍😍And you are such a incredible chef, all your recipes and your inspiring technique of cooking at home are so masterpiece meal . So happy I stumbled upon you❤️❤️🤙🏼🤙🏼
加一些蛋花會否好D？
😋
Yeah! 見到流口水 thx 星星師傅😋😋😋
点解无蛋花？
Yummy 😋
冇姑𢇃？
聽晚就試吓煮先
你好呀 呢個酸辣湯簡單易做 可以配上海麵或上海雲吞
煮到了，謝謝你😊
🙏
呢個係名貴版喎，有江瑤柱。
你好呀！你睇我煮嘢係冇雞粉 或者罐頭雞湯嗰啲， 利用瑤柱湯 去做 食完就唔會咁口乾
豆腐都攪碎了？
Sing Sing Chef, love your sense of humour.
可見星星識英雄重英雄！欣賞！
🙏
星星師傅人品幾好，推薦其他人的視頻。師傅，你話用吔醋最好？
我自己都好感恩 喺網上識咗 好多 朋友
Excellent. Thanks chef.
我自己都有做會加蝦仁,下次跟你做法試下先
我又係仲意啲頭盔。 㽇得有型
咁我要多啲帶住個頭盔 煮飯仔😂
高空擲物唔驚啦，帶咗頭盔架嘛 :D 想問木耳個份量大約幾多左右
我 今次做約三個人份量 ，用咗四隻白背木耳 浸發後 切絲， 做酸辣湯或碗仔翅 呢類型嘅餸菜，材料充足啲係會好 啲！
请问不放猪血行吗？可以用什么代替吗？我们这里是不准卖的。
放蛋花也很好喝。
好味……冇唸過係屋企煮呢個尼食……👍👍👍
真係正到痺。。。。。
Like, like and like. Your cooking instructions so simple, now my kids love my dishes.......and me. 👍🏻
thank you
做你屋企人真係超....超幸福❤️
呢隻湯唔易煮，星星好嘢。
感謝你收到我嘅頻道
請問陳醋是否鎮江浙醋
兩者係有分別 鎮江醋 做 都可以
如果有時間，可以用新鮮肉絲丶冬菇絲和荀絲代替罐頭，也可用清雞湯代替瑤瑤柱，也可以用新鮮或乾辣椒代替豆辦醬，謝謝師傅
加餃子、上海麵便成簡單的正餐
Thank you Sing Sing👍❤ love spicy and sour soup! 好吃 阿
感謝🙏
Thank you Sing Sing Master!!!!
師傅好少用罐頭喎，我都試吓用雞湯做。
Good
真係寫個服字, 隨手擰起就可以做一個好菜式. 好野.
我嘅視頻 主要都係講 ！烹調嘅專業技巧 應用喺日常 家庭餸菜 就會變得簡單易做健康好食。
住倫敦买不到豬紅，炒三𢇁，有什麼可代替，謝謝你
可以用瘦肉絲 罐頭筍絲 木耳絲豆腐 用清雞湯做湯底再加酸辣就可以
師傅，你睇個頻道我都有睇，唔錯
：） 多謝
唔熟唔食 Cook King Room 唔
無諗過可以咁簡單
😋
好欣賞你用罐頭做材料,因為夠簡單,適合我地呢啲要返工,又無乜時間煮飯嘅。
你好呀！ 多謝你收睇我嘅頻道！ 我同大家都係一樣有份固定嘅工作， 好多時都係早出晚歸， 我依家拍片主要都係講 烹調嘅基本技巧， 例應用日常煮食當中。
酸辣湯不要想太複雜，喜歡什麼菜都可以煮，調好味道最後勾芡
在美國沒有抄三絲罐頭
星星， 介紹你睇煮家男人， 幾好睇架
你好呀！我都有睇郵輪嘅旅遊片。
BOB叔煮野講真同唔熟唔食同星星差好多皮, 識睇刀工同所有基本技巧就知, 主要都係聽佢9 UP多哈哈
你好呀 ！首先好多謝你嘅讚賞 ！烹調 除咗 刀工， 基本技巧 烹調嘅態度 都係好重要， 我每日開工 都會同自己或同事講 要尊重食材 尊重廚師嘅職業 至尊重 人客， 今次想講都係烹調嘅態度
業餘同專業邊有得比,冇幾多個廚師真係願意分享自己啲廚藝出嚟,包括高C苦,所以我地都要好好珍惜.
Bob 叔跟佢煮野都唔好食，佢既賣相係filter 出黎既
星星師傅,如果唔食豬紅,可以用咩代替?
星星好野，手到拿來😅
你好呀 我時常都同大家分享一啲烹調嘅基本廚藝 今次用一個簡單烹調方式做一個酸辣湯有時間可以試下
翻睇🤪🤪連廣告😋😋
衷心感謝
引人入勝喎，唔著衫…哈哈
😂😂
節目效果上升
😂
😂正啊，星啊星
怎辨
多謝星星～～～！！
🙏
可以教的素食方法嗎？ 謝謝。
遲啲會做個素菜板竹笙碗仔翅
這裡沒有”豬紅“ 賣嘅 ⋯
你是否外國嘅網友
職人吹水 是呀…我住在美國…很懷念香港!!
師傅可以利用罐頭黎做食材，夠創新，唔駛咁單調
呢個菜嘅精髓咪就係切切切切囉！
多謝你收睇我個 頻道