Домашний квас богатый витаминами группы В

Приготовить полезный квас дома очень легко.
Берём большую посуду (у меня на 5 литров).
Заваривания 1 литром кипятка:
500 граммов сахара,
20 граммов кофейного напитка типа Колосок или цикория,
1 чайную ложку лимонной кислоты (можно заменить соком лимона.
В большую посуду отправляем около 20-30 граммов дрожжей.
Выливаем туда ранее приготовленную основу и доливаем до плечиков бутылки остывшей кипячёной водой.
Накрывает марлей и оставляем в теплом месте на 12 часов для брожения.
После этого квас различаем по бутылкам (банкам) и отправляем в холодильник.
За счёт дрожжей в таком напитке много витаминов группы В.

[@sashacrafty]

Что такое кофейный напиток Колосок? Цикорий я не люблю, можно ли использовать заварной кофе?

[@user-bk1zf3eb9e]

Странно, что бутылка не стекло. Пластик все же впитывает и отдает. Тем более при брожении.