SANCOCHO DE GALLINA CRIOLLA en LEÑA| Sigue los sencillos pasos para preparar este clásico colombiano
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- SANCOCHO DE GALLINA CRIOLLA en LEÑA| Sigue los sencillos pasos para preparar este clásico colombiano. Muy buenos Familia Achiote, hoy me siento feliz de compartirles una receta típica colombiana. El Sancocho de Gallina criolla es un plato típico colombiano, que acompaña muchos eventos importantes de cada colombiano. Lo consideramos un plato especial, delicioso y rendidor. Hacerlo en fogón de leña es también lo mas tradicional y solemos hacer esta preparación cuando nos vamos de paseo o tenemos visita en casa. Te presento una manera sencilla de hacerlo, con ayuda de mi bella madre y de mi hermosa Gladys. Disfruten esta preapración.
#Sancocho #Gallina #SacochoDeGallina #Achiote #Colombia #Recetas
Los ingredientes son
INGREDIENTES:
1 1/2 pollo
700 gr papa
1000 gr plátano
500 gr Arracacha o apio
criollo
2 Cebollin
1 pimentón
6 dientes de Ajo
400 gr Zanahoria
500 gr Ahuyama o calabaza
3 Apio en rama
3 Mazorcas
Cilantro
Sal
Algún día iré a Colombia a probar ese sancocho. .
Lo más rico es el saborcito ha leña es un manjar
Todas tus recetas son riquísimas, sencillas de hacer y muy bien explicadas,. 👏👏👏👏👍🙏, mil gracias.
El mío va con yuca y ñame+ 🥕 pero cortes grandes ... Deli, en Colombia tenemos varios sancochos depende de la region.
Arauca igual
Se ve delicioso, muchas gracias por compartir, le saludo desde Cleveland, Ohio con cariño. ❤
No soy colombiana però amo tu cocina,xfa dejame mas recita de tu pais gracias
Que sancocho se ve eexquisito.Gracias por deleitarnos con tus recetas
Queeeeee delciaaaa... extraño mi Colombia ❤
Que rico soy peruano me gustaría
Probar ese sancocho colombiano
Es delicioso
Hola Saludos Querico sancocho echo en leña el sabor super Rico
Muy rico el sancocho de gallina.
Excelentes recetas.
Saludos desde Tunja, Colombia.
Hola amiga yo no la he preparado con zanahoria se ve riquísimo tu sancocho abrazos gracias 👏👏👏👏👏
Riquísimo muchas gracias por compartir el video felicitaciones, lo prepararé lo más pronto posible.
Huuuy, ese sancocho quedó, como pá levantar muertos se ve una Riiicura, 👌con R mayúscula. Felicitaciones, muchísimas gracias por compartirnos tus recetas y conocimientos. Dios te bendiga 🙏 y un saludito cordial desde Villavicencio Meta.👏👏👏😋😋💖💕💕👍👍👍👋👋👋
Se ve muy rico
Exquisito felicidades soy fiel seguidora bendiciones 🙏
Ufff k antojo,👏👏👏👏
Hola saludos soy Colombiana te felicito explicas muy bien que delicia plato tradicional de mi Colombia 🇨🇴💕 querida Dios te bendiga siempre
Esquicito Dios te bendiga
Todo muy rico... menos la zanahoria 😋
No puedo creer que es así de fácil de hacerlo ❤
Gracias que delicioso 😋 😘
Hola muy rico 😋
Muy rico el sancocho
Gracias por taer parir mi amo 2 kurt cobain tqm
Que rico se ve😮
Yo lo hago diferente sin zanahoria ni arracacha en mi tierra córdoba se hace con gallina criolla ajo cebolla roja ají dulce cebolla larga yuca plátano verde ñame cilantro y limón q no puede faltar en un sancocho lo acompañamos con arroz con coco y aguacate
Se ve muy riko hay k hacerlo
Delicioso queda❤🎉
Con cilantro cimarron y un buen guacamole...
Q.rico..delicioso
mi plato favorito
despuès estàn los frijoles
Delicioso y nutritivo
Le falto naranja agria eso es lo que le da el toque final 😋
Amor se ve exquisito en venezuela lo hacemos asi la diferencia le agregamos como yo oregano y le echamos todo lo que mencionastespero la diferencia al final le hacemos un sofrito primero ajo machacado cebolla picadita eso se sofrie primero luego pimentones y si se gusta un poquito aji dulce y otras ramas picaditas y cilantro y luego sofreir en aceite u npoquito luego que esten xasi dorados agregamos al caldo y listo removemos cuchara grande y listo
Aquí en Colombia se hace así todo depende del cocinero
Osea que más o menos un sancocho está listo en 1 ½ hora???
Y si es una sola gallina cuánto de agua o se puede pitar muchas gracias
Faltó el ají 😋
Pobre gallina se va a quemar en esa olla, pero bien sabrosa si quedará, un abrazo y gracias por la receta.
Noooo puede ser 😭 yo quiero uno así, q sea en leña...he querido comer un sancocho hace mucho tiempo y no lo encuentro...pero q sea en leña pues sabe más sabroso, ojalá algún día me puedas deleitar con uno así.😊
Éste es en leña. Es delicioso, es verdad
Delicioso 😋
SI SE ME ANTOJA, COMO NO🍒🍒🌈🐟🌹😘🖐️🇵🇦SU MERCED
Yo, prefiero yuca sin arracacha.😊
Tiene buena pinta, y la yuca?
Falta la yuca escel secreto de un sancocho
Minon bre es marelvis me gusta la cocina mucho
6:29 6:29
Yo lo pongo rm la.olla a presion
Delicioso c vé , pero no me gusta tan aguado , me gusta mucho más espesito 👍😋
So very delicious 😋
Él secreto que me enseñaron mi abuelita y mi mamá poner una cuchara mientras se cocina la gallina cuando ya esta suave se le saca la cuchara y luego se le echa todo para él sancocho
Falto la yuca importante
😅❤❤❤❤
Por favor me dices la cantidad de agua y cuántas porciones salieron😅😅😅
A si me gusta a mí q empiece un vídeo al grano como tiene w ser
Muy bueno lo unico fue que le quito mucho al platano hay otra manera de pelarlo sin quitarle tanto
Claro, solo se le hace una raya con el cuchillo y se abre con la mano.
La yuca
La auyama y el apio si deben deshacerse ,el plátano yuca si deben apreciarse para servir
Sólo te diré que ese sancocho estaba INCREÍBLE. Y con las manos de mi mamá, ay mi amor, eso es una delicia!. Saludos!
Precio por plato para saber
Les faltó la yuca
Y la yuca ??
😳 y la yuca?
Le falta el cimarrón para un mejor sabor
El sancocho de gallina no lleva apio
Eso no lleva marzoca
Jsjdjgjwjsjjri
Arracacha???creo q no lleva los costeños no usamos ese tubérculo y tampoco hablamos así como paisas
Puede variar dependiendo de la región
Uyyyy no NO hay como la gallina entera picada se encoge no me aguanta
Y le faltó lo más importante " el achiote"
Tiene voz de adolescente
Jajajaja lo único que me queda de adolescente. Saludos
El sancocho se ve bien,pero ese mis amores aburre mucho
No veía la hora de que se terminara el video,por esa palabra tan cancina,lo siento pero es mi opinión
Se be feo
Y la remolacha????
Bueno, yo nunca le pongo pero seria interesante jajajaja una propuesta roja del sancocho. saludos
Dirás Arracacha...