آبگوشت سنتی تهرونی به روش بابا حسن

این آبگوشت جزو قدیمی ترین دستئور پخت های آبگوشت هست که تا به حال خوردم.همه دوسش دارن و همیشه هر کی می خواد بره خونه حسن آقا ازش می خواد که درست کنه. حسن آقا داخل این آبگوشت نه پیاز می زنه نه رب گوجه ولی اینقدر خوشمزه میشه که ....
امیدوارم از این ویدیو لذت ببرید و توی کامنت روش خودتون رو برای درست کردن آبگوشت بنویسید
مواد لازم
گوشت گوسفند: به ازای هر نفر 50 گرم
دنبه: به ازای هر نفر 30 گرم
نخود و لوبیا سفید: به نسبت مساوی برای هر نفر کلا یک استکان
سیب زمینی: 1 عدد سیب زمینی ریز
گوجه فرنگی: به صورت دلخواه 1 عدد ریز برای هر نفر
پیاز: در صورت دلخواه نصف یک پیاز ریز برای هر نفر
زردچوبه: ۳ قاشق چایخوری
فلفل سیاه و نمک و دارچین به میزان لازم
مغز لیمو عمانی به میزان لازم

[@mb539]

کار خیلی مهمی کردی که از این استاد کارکشته ویدئو ساختی. این افراد سرمایه های جامعه هستن که باید از تجربیاتشون نهایت استفاده رو برد.

[@merajmousavi8573]

ممنون میلاد عزیز

[@zhirkov678]

@merajmousavi8573 معراج خان من خیلی پست ها ویدیو های شما رو دنبال می کنم اما واقعا نمی دونم این حسن آقا چرا با پیاز مسئله داره می شه توضیح بدین لطفا؟ غذا بدون سیر یا پیاز مگه می شه؟🤔​@@merajmousavi8573

[@mohammadreza302]

قدیمی ها بالاخره هر کی یه روشی داشته. ولی خداییش شبیه همه چی بود جز ابگوشت حتی فکر نکردم قدیمی ترین ها تو این کار این سبکی درست کنن . ولی باز دمش گرم خود بابا حسن عشق

[@MAZEDIT7]

چون سنتیه نه عمده

[@mohammadreza302]

@@MAZEDIT7 اره قبول دارم. ولی شاید خیلی خیلی قدیمی ها اینطور باشه چون من حتی قدیمی های تا ۴۰ سال پیش هم ندیدم اینطوری درست کنن. در هر صورت هرکی به یه روشی درست میکنه

[@mls2753]

بهترین آب گوشت هنینه حالاترشی اناربریزی مشهرمیشه

[@mariadash4486]

بابا حسن عزیز پدر خوب و نمونه من درست کردم عالی و فوقالعاده خوش مزه شد خدا حفظت کنه تنت سلامت دست شما برکته که به اون ابگوشت میخوره 😍😍😘😘😘

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم از لطف شما نوش جان 🌹🙏

[@khashayark2322]

بابا حسن ک صحبت می‌کنه من عشق میکنم. دوست دارم همش تو ویدیو صحبت کنه. تنشون سالم باشه❤️🙏🤘

[@ashkansaljughi9337]

هتمن

[@masoud631]

هممون 🥰🥰🥰🥰

[@163fleur]

خداوند حفظ کنه بابا حسن رو. خیلی لذت بردم از این ویدیو. روش باباحسن روش خوبیه. خود من هم در غذا از زردچوبه زیاد استفاده می کنم اما فکر می کنم اینجا در مورد مقدار زردچوبه دقیق گفته نشد شاید منظورشون یک قاشق چایخوری برای هر نفر باشه که زیاد هم نیست.مادر من هم از قدیم توی آبگوشت نخود و لوبیا سفید می ریخت. رب گوجه هم نمی زد فقط مقدار کمی پیازی که درشت چند تکه شده و یکی دوتا (فقط) گوجه فرنگی کوچک درسته می انداخت توی آبگوشت. زردجوبه و ادویه مخلوط جنوبی هم قدری می ریخت.
ممنونم بابا حسن. دمتون گرم. سایه تون مستدام

[@asalariyanmehr1016]

ای جانم بازم بابا حسن عزیزمون پدر خوب و خوش رو با اون صدای گرم و دلنشینی که دارن حس خوبی به آدم میدن خوش بحال نوه ها و بچه هاتون و هزار هزار ماشاالله به بابا حسن عزیزمون الهی همیشه سلامت و شاد باشند آمین

[@mortezarostaei3069]

سلام
علاوه بر اخلاق خوب و صبر و حوصله بابا حسن، ادم کیف میکنه تمیزی و مرتب بودن لوازم کار رو میبینه. انشاءالله همیشه تنت سالم باشه و سایه ات بالای سر خانوادتون باشه.

[@hajiabbas5617]

من افغانی هستم، نمیدونم شما کجا تشریف دارید من فعلا اندونزی هستم، بلی دمت گرم انچی که مخواستم بنویسم را نوشته کردید، فقط تمیزی 🇦🇫❤️🇮🇷👍👍👍👍👍👍👍👍

[@arian2564]

من یه نفر توی 30 سال زندگیم و 20 سال آشپزیم دیدم که واقعا گوشت و آشپزی چندهزارسالهی ایرانو درک کرد و اونم همین مرد بزرگواره. واقعا تک تک هرفاشهر کدوم یه عمر تجربه است من نزدیک 12 سال آزمایش و تحقیق روی انواع غذا کردم تا فهمیدم بزرگترین اشتباه که نزدیک چند دهه بیشتر نیست وارد فرهنگ آشپزیمون شده همین رب یونانی هست که به رب گوجه فرنگی معروفه و اگه دیده باشین توی کشور هند اصلا بازاری نداره و درستش همینه که به جای رنگش که تعم رو هم عوض میکنه در صورت نیاز از پودر فلفل دلمه ای قرمز یا پاپریکا استفاده کنید و زعفرون که هردو بومی ایران و هندوستان هستند

[@merajmousavi8573]

آره آرین جان رژیم غذایی قدیمی ها واقعا بی نقص و فنی هست

[@banizrad7342]

❤❤❤

[@SeyedehfatemehHosseini]

افرین

[@Hich-dx9yo]

بابا حسنو عشق است😍
منم همینطوری میپزم آبگوشت رو
غذا سنتی و اصیل ایرانی اگر طبق دستور گذشتگان طبخ بشه خوشمزه‌تر و پر فایده تره
حالا تو همه غذاها رب میریزن
نه تو خورش کرفس ،نه دلمه ،،نه قیمه ،نه کتلت گوشت نه ...رب نمیریزن
واقعا مزه اصلیشو از دست میده
مثلا چاشنی خورش کرفس آبلیمو و زعفرون نه بیشتر
😋👌👍👏👏👏👏👏👏👏🙌🙏🌹سپاس

[@merajmousavi8573]

دقیقا

[@aboadelsalami5395]

ابگوشت یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی وممنون از ویدئو آموزشی
بسیار جالب🙏🥀

[@merajmousavi8573]

🌹🙏

[@MohammadEtemaddar]

من اینطوری درست کردم. خیلی خوشمزه شد. خودم که خییلی لذت بردم از عطر و طعمش

[@merajmousavi8573]

نوش جان 🌹🙏😊

[@mehdi7675]

درود بر شما که آبگوشت سنّتی تهرانی رو آموزش دادید! پیش از وارداتِ سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی به ایران، آبگوشت رو این‌طور درست می‌کردند.

[@khaavin]

خیلی عالی بود ، دم شما وعموحسن گرم ، خداعمرباعزت بدهبهتون❤

[@javidnazari1988]

عاليه. خدا قوت بده به بابا حسن اما اولا پياز نباشه يكم بو رهم ميگيره و دوما يكم دنبش زياده. جربي زياد خوب نيست واسه سلامتي. اما اين بير مرد عجيب دوست داشتنيه

[@merajmousavi8573]

عزیزی جاوید جان

[@mostafapirjani69]

من بچه بودم هر وقت ناهار ابگوشت بود داد میزدم اخ جون ناهار ابگوز داریم خدا بیامرز پدر ومادرم خیلی سر این کتکم زدن کاشکی بودن بازم میزدنم

[@mahbubeh.roghni2514]

😂😂😂😂😂😂😂

[@user-vs2wn2si1i]

خدا بیامرزد

[@bnazbabakhanian7476]

@@mahbubeh.roghni2514
Kodam mipazam zain beytar 👴🏻

[@bnazbabakhanian7476]

@@user-vs2wn2si1i
Man mipazam az in beytar 👴🏻

[@لهراسبر]

تو حقت بود کتک بخوری

[@Daryanavard11]

من درست کردم. خیلی خیلی خیلی خوب شد. سپاس🙏🙏🙏🙏🙏

[@merajmousavi8573]

نوش جان

[@shh8142]

چقدر دوست دارم بابام زنده بود و مثل مش حسن آبگوشت می پختیم ، تنشون سالم باشه

[@ehsansharafodin1236]

بابا حسن عشقه. زنده باشی عزیز. ❤️❤️❤️

[@merajmousavi8573]

سلامت باشید 🙏🌹

[@koroushkasiri3140]

خيلي ممنون بابا حسن‌ ، تأئید شد بر آشپزی خودم ، چون‌ بعداز رفع کسالت که در من شد (تقریبآ سی سال پیش ۱۳۷۴ ) دیگر هیچ غذای‌ گوشتی را بدون کف گیری اجازه پخت نمیدهم و یا اینکه از خوردن آن سر باز خواهم زد .
بلز هم ممنون بابا حسن‌

[@bahmankhorrami1071]

Mr Hester have fun good looking food

[@merajmousavi8573]

🌹🌹

[@bahojbeparvi6517]

محشر محشر بود ممنون استاد

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@romina9372]

آخی ، الهی 🤗❤

[@simaheidari1792]

وای چقدر عااالی بود این آبگوشت سنتی خوش و خوشمزه ما برد دوران گذشته و خونه پدربزرگ مادربزرگ

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@dastpokhtirooni1366]

عمرت دراز باباحسن .چقدر زیبا و لنشین حرف میزنه.مرد هم مردای قدیم.

[@zahraahmadi3031]

تشکر از شما خیلی خوشمزه بنظر میاد 😍🌷

[@merajmousavi8573]

لطف دارید

[@yegan5048]

چقدر بابا حسن شیرین هستن خدا حفظشون کنه
ممنون خیلی خوب بود👌

[@HAMOONKARAJ]

کجایی،شما؟

[@pubg_poker7923]

افغانی عاشق شده😂😂

[@pubg_poker7923]

سگ به تو رو میده😂😂😂😂

[@poursafar]

خیلی هم ممنون از طرز درست کردن آبگوشت بابا حسن و شما

[@mohamadrezakiyanpoor3514]

سپاسگزارم از شما 🌹❤️‍🔥❤️

[@faribasarddinnee888]

چقدر انرژی خوبی میگیره آدم از بابا حسن. سلامت باشن

[@adamakejangi2421]

اقا حسنننننن عشقییییییی به مولا 😄😄اولین ویدئوی اشپزی بود ک تا اخر دیدم

[@feri12328]

آقا هم خودت را عشق است و هم بابا حسن. انشاالله که همه این بابا حسن ها پا برجا باشند که زندگی را بدون ایشان لطف نباشد.

[@merajmousavi8573]

ممنون امیر علی جان لطف داری 🌹🙏🌹🙏

[@saeedalvand2469]

بسیار عالی ❤❤❤❤

[@behzadvazir]

Meraj joon ,nazaashti Baba Hasan harf bezaneh ,,,

[@merajmousavi8573]

ویدئو های بعدی اوکی شد با بابا حسن

[@mera6245]

ده قاشق زردچوبه، سی گرم دنبه، پنجاه گرم گوشت!!
اسهالتون مبارک!!!

[@palangnar3588]

That was funny man .

[@dragonslayer19922]

با سلام و درود بشما آقای موسوی و سلام وخسته نباشید به بابا حسن عزیز و گرامی توضیح و اندازه ها و کلا اشبزی بابا حسن و زحمت شما عالی. عالی. عالی خداوند به بزرگترهای ما عمر با عزت عنایت بفرماید انشاالله موفق باشید

[@merajmousavi8573]

درود بر شما خدا پدر مادر همرو حفظ کنه 🙏🌹

[@sherryzandi4716]

من عاشق این بابا حسن شما شدم

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@setarehafshari9944]

سپاسگزارم بخاطر آموزش خوبت استاد گرامی وبابا حسن گل 💐گلاب ❤❤

[@merajmousavi8573]

😊🙏🌹

[@enayatullahahmadi1993]

باباحسن وآقای موسوی درپناه خداوند باشید.
👍🌺👍🌺👍🌺👍🌺👍🌺👍🌺👍🌺👍
بااین همه زرچوبه، دمبه وبدون پیاز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[@merajmousavi8573]

زردچوبه کمتر از اونی که گفت زدن .چون چشمی می زنن.پیاز بزنید شما

[@davoudsolgi8243]

آدما تو این سن مخصوصا مثل حسن آقا باحال،وااقعا یک تیکه جواهر هستند🥰🌹

[@negargolden1643]

هم شما،هم باباحسن عالی،هستید👌🏻

[@kamrankamran8281]

تشکر👍👍👍👍

[@faridejafari9743]

عالی بود ممنون خدا بابا حسن را حفظ کنه

[@merajmousavi8573]

خدا سایه شما رو حفظ کنه

[@aliakhlaqi6851]

This video made me very hungry, I like Baba Hassan’s personality, it seems very down to Earth, also thank you for the tips, i will try this method. 😋

[@merajmousavi8573]

Thanks a lot. I think so

[@Arshin-j4v]

من طبق این دستور درست کردم محشر بود واقعا عالیه عالی بود

[@alibeygi7706]

احسنت . طیب الله . حق استادی به گردنم دارید

[@mehdisaidi5300]

آدم خوب و خوش اخلاقیه. البته آدمای حرفه ای اینطورین.

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@UniquePersianfood]

عالی بود 👍🌹

[@maryazabihi17]

به به خیلی عااالی شده👌👌

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطف شما

[@mouj_story]

عاالی عاالیه ❤❤❤❤❤❤👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼❤❤❤👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼❤❤❤❤❤❤❤👌🏼👌🏼👌🏼👍

[@Helena3160]

مثل هميشه عالى و delicious بود👌👌👌خيلى ممنون 🌹🌹🌹خداوند به شما و بابا حسن بركت و سلامتى بده🙏🙏🙏

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم خداوند به شما و خانواده محترم برکت بده

[@sahelsaheli4583]

بسیارعالی بود مرسی😃

[@mhmojoudi355]

تشکر معراج عزیز
با آرزوی سلامتی و شادی شما و باباحسن بزرگوار.

[@maryamtehrani41]

ممنون عالی بود

[@royaalidousti9785]

ظرف مسی و اروم پختن عالیه🥰😘🌺

[@khadijamohammed7424]

خسته نباشيد خدا قوت بده عالى بود 👏🏻👏🏻👏🏻

[@merajmousavi8573]

ممنون لطف دارید 🌹🙏

[@khadijamohammed7424]

خواهش ميكنم ✌💖

[@darveshqalandar3762]

Jazakallohu hairan kasiran asalomu alaykum az Tojikiston🇹🇯🇹🇯🇹🇯🇹🇯🇹🇯🇹🇯🇹🇯🇹🇯

[@merajmousavi8573]

❤❤❤

[@allstitchedupmoriento2599]

خدا قوت مرد.دست شما درد نکنه.سلامت باشید و در پناه خداوند

[@fatemehyousefpour6869]

واقعاً عاليه دست بابا حسن درد نكنه ممنون از شما بابت تهيه اين ويديو 🙏🏻🙏🏻

[@shokoohkhanoom]

دست بابا حسن درد نکنه. الان به سبک ایشون آبگوشت میپزم. چقدر آشپزخونه بابا حسن تمیز و مرتبه.
کاش میذاشتین بابا حسن بیشتر صحبت کنه بجای شما

[@rezaghodoosi3875]

خدا آقاحسن را حفظ کنه. چقدر ایشون دوست‌داشتنی هستن. ماشا الله

[@mehrnazmohammadnejad9887]

سپاس ازباباحسن نازنین ودوست داشتنی که تمام تجربیاتشودراختیارمون میزاره سلامت وتندرست باشین🙏🙏🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@merajmousavi8573]

🌹🙏

[@مالکبارانی]

نوش جان اقاحسن باغذایی که کاملا مثل ما درست کرد دمت گرم دوست خوب من

[@mikoaryayenijad]

خدا قسمت کنه از کشور متمدن ایران دیدن میکنم خیلی فرهنگ شان را دوست دارم

[@merajmousavi8573]

حتما خوشتون میاد 🙏🌹

[@t-pa3415]

فرهنگ خودتوره چی کده.

[@sattarhatami3756]

هرکی سبکی داره ولی من آبگوشت بدون رب وپیاز رو اصلا نمیتونم تصور کنم

[@graphicdream]

خیلی عالی بود.

[@sophiaghobadian2666]

آبگوشت حتما پیاز می‌خواد و زردچوبه ده قاشق تلخ میکنه و رنگ آبگوشت زرد زرد میشه !!!!!!

[@خالوابراهیم-ل8ص]

اره بابا حسن در ریختن زرجوبه زیاد گفه
برای پنج شش نفر یه قاشق ‌زرد جوبه کافیه اگه کمی باروغن سر ابگوشته زرد جوبه را تبخ بدین عالی میشه دوست عزیز

[@خالوابراهیم-ل8ص]

این ابگوشت مخصوص مراسمات عروسی وعزای مناطق کرورد ولر نشینه اگه خوب درست بشه جا بیفته عالیه
بقول کوردها مجلسیه

[@binoanasioglu9028]

ما در تورکیا اینجوری درست نمیکونیم

[@alilak8211]

خوراک زردچوبه 😂 عاشقتم بابا حسن 😅😅😅

[@Wonderscope1]

بابا حسن کارش درسته. دارچین و قشنگ ریخت ، اول ریز رفت ، گفت این سوسل بازیبا چیه همشو ریخت توش یهو😂😂 خیلی خوبه .

[@mehdinaghilou9633]

عالی بود داداش

[@setaare7213]

عالی👌😋😋

[@royamoazezzi3228]

عالی ،بهتر از این نمیشه👍👍👍

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطف شما

[@homyraadrian202]

بسیار عالی من گرسنه ام شد مانا باشید 💖🙏🙏👍

[@merajmousavi8573]

سلامت باشید

[@kiarashpro8994]

به به

[@merajmousavi8573]

🙏

[@Elham.mohammadi4871]

با سلام و عرض ادب خدمت آقای موسوی و بابا حسن خوش اخلاق ،انشاالله بابا حسن ۱۲۰سال عمر با عزت داشته باشید ، سالم و تن درست باشید

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطف شما الهام خانم عزیز

[@mehrdaddadwer7170]

سالم ترین گوشت آبگوشتی که من قبول دارم همین آبگوشتی که ایشون داره درست میکنه و بی‌نظیرترین آبگوشت چون شما بهترین بهترین آبگوشت می‌خوریم ولی برای خوشگلیش دوتا گوجه فرنگی را هم او را نصف میکنند استاد اینکاره ولی دو تا گوجه فرنگی نسبت به بعد بزارید تا شب تا صبح رویش شدن حکم بجوشه بعد فردا آبگوشت خواهید خور که در

[@rahusjournal]

عالی 🙏🙏🌷🌷

[@mahdisdesigner]

معراج جان خسته نباشی اموزشات فوق العاده ان

[@merajmousavi8573]

سلامت باشید لطف دارید 😊🌹🙏

[@shahindasdar4177]

خیلی ممنون عالی بود بابا حسن عزیز سلامتی و موفقیت برای شما ❤❤🌺🙏🙏🙏

[@royaalidousti9785]

بابا حسن فدایی داری عزیز دوستداشتنی چه فلسفه و منطق منخصر بفردی دارید عزیز🌺🥰😘😀😀😀👏👏👏👏👍 تشکر از این برنامه زیبا 🥰❤️

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطف شما 🙏🌹

[@پرنسابارانی]

سپاس از ویدیو خوبتون و ممنون ازاینکه ب مقدار مواد برای تعداد نفرات هم اشاره میکنید موفق باشید🙏👌🌷👌🌹

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطف شما

[@binoanasioglu9028]

تو کوردی گیانه که م؟

[@MM-yj3mr]

با درودو سپاس از زحماتتان بابا حسن و شما و عالی عالی بازم بابا حسن رو بیار تو برنامه ات لطفا

[@merajmousavi8573]

چشم حتما 🌹🙏ممنون از شما

[@bnazbabakhanian7476]

Man beytar mipazam az tu

[@Angel-hz5bz]

سلامت باشن

[@merajmousavi8573]

سلامت باشید🌹

[@helyaArmila]

خدا بابا حسن نازنین رو حفظ کنه والهی خدا بهتون سلامتی وشادی بده لذت میبرم کلیپ شما رو نگاه میکنم ماشالله خانواده هنرمند 🙏🌺🌺

[@kathyagassi1225]

Baba Hasan, maemoore ghaza 🫡

[@Reise_Welt]

merci baba hasan

[@MZ-tg6vh]

خیییلی عالی👍👍👍

[@mahnazpaki2808]

سلام بابا حسن دست درد نکنه خیلی خوب بود 🙏💚💚💚💚⚘😃

[@safarankitchen7907]

به به دست وپای بابا درد نکند 👌💥💥🔥❤️✅

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@rezahassani9367]

سلام تشکر لطف کن آدرسش رو بدهید ممنون

[@omidkaleybarnezhad5881]

خیلی خیلی ممنون 🙏🙏🙏

[@merajmousavi8573]

مرسی امید جان

[@sarahrouhani2614]

❤❤❤❤❤❤❤❤بابا حسن ممنون

[@MatinEftekharzadeh]

واقعا همه چی تمام

[@tedarshad3652]

chakerim Baba Hassan

[@merajmousavi8573]

🙏🌹🙌مخلصیم

[@m.h.a313]

دمت گرم بابا حسن. 💛💛

[@anita_tabar_9545]

بسیار عاااالی 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@HAMOONKARAJ]

@@anita_tabar_9545 سلام حالت خوبه؟؟؟؟؟؟؟

[@PD-kn3vb]

من این ویديو را دوست دارم هزار بار لایک بدهم. هر بار یکی از اعضای فامیل با روش خودشون، رب و پیاز درست میکنند. من دوباره میام و این دستور را دوباره میبینم و درست میکنم.

[@shahinallpeyghambar9669]

الان میگه رب نزن مزه رب میگیره این که بیشتر مزه زردچوبه میده

[@atispring3556]

منم همینو خواستم بگم! 🤔🤔

[@iranshahriran7]

Dadash rob ba zard chobah yaki nakon farg darh ba ham

[@fareba2227]

دقیقامن درست کردم بوی زردچوبه یه محله گرفته بوداصلاخوب نشد

[@ShadowsStar]

@Fariba Yani vaghean to ham un hame zardchoObe rikhti!?

[@mozhdehharati3450]

منم با این روش درست کردم ،تازه کمتر زردچوبه زدم،خیلی بدشد،طعم زردچوبه خیلی غاللب بود

[@ibrahimikitchen5239]

بسیار عالی همکاری خوب 👍👍

[@mortezataheri14]

دمت گرم عمو حسن این آبگوشت خوردن داره

[@mathew4609]

سالم باشن همیشه

[@merajmousavi8573]

سلامت باشید 🌹🙏

[@MK-ff5bj]

درود فراوان سالم وتندرست باشید🌹🌹🌹