【米粉ロールケーキの作り方】ふんわりしっとり食感が絶品。時間が経ってもふわふわ。

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  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 62

  • @shiningmoon8855
    @shiningmoon8855 22 дня назад

    ありがとうございます!

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  21 день назад

      @@shiningmoon8855 SuperThanksをいただくのは始めてです。ありがとうございます。

  • @べべ-w4n
    @べべ-w4n 22 дня назад

    初めて作ってみました。
    甘さ控えめで生地もちゃんとしっとりで美味しく作れました。
    ありがとうございました😊

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  21 день назад

      @@べべ-w4n 作ってくださりありがとうございます!

  • @kedi8986
    @kedi8986 14 дней назад

    優しい味でとっても美味しかったです❤また作ります❤

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  14 дней назад +1

      @@kedi8986 作ってくださりありがとうございます!

  • @きなこ-p3n
    @きなこ-p3n 3 месяца назад

    いちじくを巻き込んでみました。米粉ってこんなにもっちりして美味しいんですね。素敵なレシピありがとうございます❤

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  3 месяца назад

      @@きなこ-p3n 作ってくださりありがとうございます!いちじくロール、美味しそうです。

  • @藤井幸代-x7v
    @藤井幸代-x7v 6 месяцев назад +1

    はじめまして😊
    米粉のロールケーキ作ってみました
    甘さ控えめで優しい味で上手に作れました
    他のレシピもチャレンジしてみます💕

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  6 месяцев назад +1

      作ってくださり、ありがとうございます!他のレシピもぜひお試しください。

  • @yutoko2066
    @yutoko2066 Год назад +1

    素晴らしいレシピをありがとうございます。最近2回挑戦して疑問に思ったことに
    全て答えていただいております🌸感謝感謝します。👏

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      いつもありがとうございます!Instagramでもみてくださっている方でしょうか?
      こちらこそありがとうございます。

  • @junwong1926
    @junwong1926 Год назад +1

    蛋糕做得好漂亮,看上去让人充满食欲。

  • @user-wl9je6se4p
    @user-wl9je6se4p Месяц назад

    いつも見て家族にお菓子を作ってます😊
    クリスマスにこの動画を参考にブッシュドノエルを作りたいです!
    生クリーム、スポンジ生地、創房優さまならそれぞれどのくらいココアを足しますか?

  • @mlbs4516
    @mlbs4516 Год назад +5

    優しい味のおいしいロールケーキが焼けました(*^^*)子ども達の好きなイチゴを刻んでクリームの中に挟んで子ども達、おじいちゃんおばあちゃんみんなに大好評でした。
    素敵なレシピありがとうございました!
    スノーボールクッキーを作ってみてから、優さんのレシピのファンです。いろいろ作ってみます(*^^*)

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      ご家族の方にも喜んでいただけて嬉しいです。作ってくださりありがとうございます!

  • @さとるんきんぐ
    @さとるんきんぐ Год назад

    🐬 リーディング有り難うございました。
    環境整え、セルフ❤で
    引寄せますよー。
    幸せな未來🎉

  • @mkrloo99
    @mkrloo99 Месяц назад

    冷蔵庫で保存する際は一切れずつラップに包んで保存したほうがいいですか?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Месяц назад +1

      @@mkrloo99 カットしてしまったら、乾燥を防ぐためにラップなどするのがおすすめです。生クリームを使用するので当日中にお召しあがりください。

    • @mkrloo99
      @mkrloo99 Месяц назад

      @@soboyu_recipe巻くときに巻き込みすぎちゃったんですけど、コツがあったら教えてください😢

  • @user-yy1km6tb6p
    @user-yy1km6tb6p Год назад

    質問すみません。
    卵白にお砂糖を全部はじめに加えてもいいのでしょうか?良く大さじ1から
    と聞くので。

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      最初に全部加えても作ることはできますが泡立つのに時間がかかります。しっとりと仕上がりますよ。

  • @oihsamog
    @oihsamog Год назад

    先生!質問です!
    そのまえに… このロールケーキ美味しかったです!動画ありがとうです!ふわふわの生地が出来たんですけど、舌触りが少しだけ粉感が残ってしまいました🤦 これは米粉を混ぜたりなかったからですか?他に何か原因はありますか?また粉感をなくすにはどうすればいいですか?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад +2

      作ってくださりありがとうございます!粉感が残ってしまう理由として、おっしゃるように混ぜ足り無かったことが考えられます。ロールケーキは、シフォンのように膨らませるお菓子ではないのでちょっと混ぜすぎたかな、くらいでも大丈夫ですよ!

    • @oihsamog
      @oihsamog Год назад

      @@soboyu_recipe 先生!お忙しい中、お返事ありがとうございます🙇 やっぱり混ぜたりなかったのかぁ🤦 ちくしょー😭 日々勉強ですね… まだまだ作り込みが足りない私は混ぜすぎることに躊躇してしまいます。でも先生の、シフォンのようにでっかく膨らませる必要のない生地は混ぜすぎかな?くらいでも大丈夫!というアドバイスがすごく勉強になりました!もう一度ガンバってみます!あと他のレシピも挑戦します!そしてまた質問します!先生みたいに上手になりたいです!応援してます💕

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад +1

      @@oihsamog ありがとうございます!励みになります。また何かあればお気軽にどうぞ。

  • @fka8152
    @fka8152 Год назад +1

    ロールケーキ用の型がない場合は作るのが難しいでしょうか?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад +2

      平たいバットなどどんなものでも作れます!よかったらお試しください。

  • @しんそ-r4c
    @しんそ-r4c Год назад

    上白糖ではなく、グラニュー糖でも作れますか??

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      この動画では、きび砂糖を使っていますがどんなお砂糖でも作ることができますよ!ぜひお試しください。

  • @ねねみ-p8g
    @ねねみ-p8g Год назад

    誕生日ケーキに作ろうと思うのですがパン用のミズホチカラでは作れないでしょうか?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      多少仕上がりが異なりますが、パン用でも作ることはできますよ!よかったらお試しください。

  • @大森梨世
    @大森梨世 Год назад

    とっても美しいロールケーキ♡♡
    すごすぎます。。
    記事をココアにしたい場合の配合のアドバイスいただけないでしょうか😢?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад +1

      生地をココア味にする場合は米粉の分量のうち、1/8くらいをココアに置き換えれば作れるはずです!まだ試していませんが、そのうちレシピ化できたらと思います。

    • @大森梨世
      @大森梨世 Год назад

      @@soboyu_recipe ご丁寧にありがとうございます💓!いつも楽しみに拝見させていただいてます。

  • @YokoKimura-eg8yc
    @YokoKimura-eg8yc Год назад

    とても美しいロールケーキに見とれました。差し支えなければ、生地のカットに使われている黄色い包丁のメーカー名など、教えていただけませんでしょうか。

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      動画をみてくださりありがとうございます。包丁は、サンクラフトのものです。手軽な価格ですが切れ味抜群です。

    • @YokoKimura-eg8yc
      @YokoKimura-eg8yc Год назад

      ありがとうございます。探してみます❣️

  • @melbourne3116
    @melbourne3116 Год назад

    天板の型は27×27cmでしょうか?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад +1

      動画の中でも紹介していますが25×25です。27×27の場合は全ての材料を1.3倍にすれば作れると思います。よかったらお試しください。

    • @melbourne3116
      @melbourne3116 Год назад

      @@soboyu_recipe すみません💦急いで見て見逃してました(^^) 仕事でこのレシピ使わせていただきます😊ありがとうございます✨

  • @becca6850
    @becca6850 7 месяцев назад

    ショート動画だと190℃で10分、RUclips動画だと190℃で15分と書いていただいてます。どちらが正しいでしょうか?!教えていただけたら幸いです🙇‍♀️

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  7 месяцев назад +1

      すいません、オーブンにもよりますが、190℃で10分でお試しください!

    • @becca6850
      @becca6850 7 месяцев назад

      @@soboyu_recipe 教えてくださりありがとうございます😊10分でふわふわ美味しくできました!

  • @吉田あゆみ-d3s
    @吉田あゆみ-d3s Год назад

    おいしいロールケーキだと思うんですけど🫐

  • @heyya0927
    @heyya0927 Год назад

    オーヤマくんに入るロール型があるのですね!

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      25×25の型はぴったり入ります!ぜひお試しください

  • @yapoo034
    @yapoo034 Год назад

    概要欄に分量を載せていただけると有り難いです。

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      ご覧いただきありがとうございます。様々な事情により記載はしていません。動画内でご覧いただけますと嬉しいです!

  • @みさとめろん
    @みさとめろん Год назад

    巻く時に割れちゃうのですが、どうしたら割れませんか?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад +2

      焼き加減と冷まし具合が特に重要です。ロールケーキは、普通のケーキより高温でさっと焼くイメージです(お使いのオーブンによっては温度や時間の調整が必要な場合があります)。また、冷めたらすぐに巻きます(時間が経つと乾燥しやすいため)参考になりますと嬉しいです!

    • @みさとめろん
      @みさとめろん Год назад

      乾燥しちゃう前に、粗熱取れた後にすぐ巻いたら割れませんでした!
      生地もふわふわで美味しくて、素敵なレシピありがとうございました😄これからもお手本にさせていただきます!

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад +1

      @@みさとめろん 何度も作ってくださりありがとうございます!また他のおやつもぜひお試しください。

  • @ヨシもん-o5z
    @ヨシもん-o5z Год назад

    米粉は、どこのメーカーで何という名前でしょうか。米粉は買った事ないですが、薄力粉で代用すると、何グラムくらいになりそうですか?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      米粉は共立食品さんの「米の粉」やコッタさん、富澤商店さんの「製菓用米粉」がおすすめです。薄力粉では試していないので分かりません。参考になりますと嬉しいです。

    • @ヨシもん-o5z
      @ヨシもん-o5z Год назад

      @@soboyu_recipe ありがとうございます。どこのメーカーでも米粉ならいーのですね。
      使った事ないので買って作ってみます😊わくわく🎵

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Год назад

      @@ヨシもん-o5z 「製菓用」と書いてあってもメーカーによって米粉の種類が異なるのでお気をつけください(粒子が粗いとお菓子作りには向きません)

    • @ヨシもん-o5z
      @ヨシもん-o5z Год назад

      なるほどです。😲細かい事までありがとうございました😃メモメモ✏️

  • @user-wl9je6se4p
    @user-wl9je6se4p Месяц назад

    いつも見て家族にお菓子を作ってます😊
    クリスマスにこの動画を参考にブッシュドノエルを作りたいです!
    生クリーム、スポンジ生地、創房優さまならそれぞれどのくらいココアを足しますか?

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Месяц назад

      @@user-wl9je6se4p ブッシュドノエル、いいですね!先日発売となった私の書籍「やさしい米粉のおやつ」ではココアバージョンを紹介しています。今手元に無いため、確認できませんが、5グラムほど入れ、米粉を少し減らしています!

    • @soboyu_recipe
      @soboyu_recipe  Месяц назад +1

      @@user-wl9je6se4p お返事が遅くなりごめんなさい。ココアパウダーを5g追加し米粉を10g減らしています。ココアの油分でメレンゲが潰れやすくなるので、卵白をしっかり冷やしてから、ハンドミキサーの高速で泡立ててみてください。

  • @user-wl9je6se4p
    @user-wl9je6se4p Месяц назад

    いつも見て家族にお菓子を作ってます😊
    クリスマスにこの動画を参考にブッシュドノエルを作りたいです!
    生クリーム、スポンジ生地、創房優さまならそれぞれどのくらいココアを足しますか?