Маршмеллоу (Marshmallow) - Простой Рецепт в Домашних Условиях (Eng, Spa, Fra Subtitle)
HTML-код
- Опубликовано: 19 авг 2024
- Маршмеллоу (Marshmallow) - это небольшие по размеру зефирки, которые можно приготовить своими руками в домашних условиях. При этом рецепт очень простой и не требующий большого количества времени.
Вначале нужно замочить желатин. У меня 10 гр и замачиваю его в 60 мл воды. Оставить настаиваться его на время, указанное на упаковке. Затем сварить сироп из оставшихся 60 мл воды и сахара.
Распустить желатин и смешать две смеси, сбивая их миксером. Дать застыть в течении нескольких часов, разрезать на кусочки и подавать к чаю. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
желатин - 10 гр
сахар - 220 гр
вода - 120 мл
лимонная кислота - 2 гр
сахарная пудра - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст. ложка ( 12 гр)
красный краситель - 10-12 капель
масло растительное для смазывания формы
Eng, Spa, Fra Subtitle
Ingredients:
gelatin-10 g
sugar-220 gr
water-120 ml
citric acid-2 g
powdered sugar -1 tablespoon
starch - 1 tbsp ( 12 g)
red dye - 10-12 drops
vegetable oil for form lubrication
Другие рецепты маршмеллоу можно посмотреть в моей статье на блоге "Секреты домоводства" sekreti-domovo...
Вкусные рецепты десертов собраны в плейлисте канала • Десерты
#маршмеллоу #зефир #десерт #секретыдомоводства #рецептымаргариты
Надо же, я этой вкусняшкой смазываю обычно куличи и даже не додумалась сделать маршмеллоу. Спасибо за совет.
Пожалуйста, Елена! Рада, что в знакомом рецепте вы нашли для себя что-то новое)
Идеально и супер просто, огромное спасибо, рекомендую всем!!!
Спасибо)
Очень доступно объясняете)Я подсела на ваш канал)
Очень приятный комментарий! Мы стараемся улучшать качество контента, рада, что вы это замечаете, спасибо!)
Спасибо вам за рецепт очень было вкусно и всё понятно сколько пропорции, мне всего лишь 9 а я сама это маршмеллоу приготовила очень простой рецепт ну очень ещё раз спасибо вам большое
Спасибо за обратную связь! Очень здорово, что вам в 9 лет удалось приготовить Маршмеллоу) Я очень рада!
Ета самый лудшый ретцепт ❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊🥰😍😄😄😄☺️☺️☺️☺️☺️😚❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💖💖💖💖💖
Большое спасибо за обратную связь!)
С наступающим праздником 8 марта. Будьте счастливы и здоровы🌹. Очень нравится Ваш канал
Мы рады, что нам удалось найти такого доброго благодарного зрителя зрителя в вашем лице, Лариса! С главным праздником весны вас! Будем стараться снимать интересные и вкусные рецепты)
Все так доступно объяснили.Суппер!
Благодарю за оценку! Я очень старалась)
Отличный рецепт, все четко и понятно! Спасибо Вам!😉
Большое спасибо, Аня! Рада, что наш рецептик вам понравился)
Спасибо! Хороший рецепт и всё понятно объяснили! Делаю по вашему рецепту уже не первый раз. Дети очень любят этот маршмеллоу 😁
Очень рада, что у вас всё получается и что дети довольны - это главное для нас!)
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, рада, что вам понравилось!)
Благодарю Вас 🔆💜🙏
:-)
SUUUUUUUUPER!!!!MOLODEC!!!!!!
Спасибо за оценку!)
Мне очень понравилось,👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀
Спасибо вам за обратную связь! Рада, что маршмеллоу вам понравилось)
Класс!!
Благодарю за оценку!)
Можно взбивать в пластиковой посуде?
Да, конечно, можно)
Я бы добавила ещё капли для запаха
Если есть желание добавить ароматизаторы - почему бы и нет)
Скажите в чем причина может быть,я приготовила обваляла в крахмале и пудре застывший зефир,и поставила в холодильник,а утром он у меня " потек" ,т.е стал влажный,а не сухой ...крохмал почему то не держит влагу... спасибо за ответ
Алина, здравствуйте! Я правильно Вас поняла, что Вы поставили уже готовые нарезанные и обсыпанные маршмеллоу в холодильник? Если это так, то причина в том, что маршмеллоу не просушились. Сахарная пудра может вызывать в таком случае "плач" десерта.
После приготовления и нарезки маршмеллоу помещаю их в контейнер, слегка обсыпанном крахмалом. Крышку до конца не закрываю часов 8, даю десерту слегка подсушиться. Потом стряхиваю лишний крахмал и подсушиваю еще час в открытом виде. Потом убираю в контейнер и плотно закрываю. Так и храню.
Можно сбить блендером?
Думаю, что блендером взбить не получится. Хотя, не пробовала.
А что делать если нет лимоной кислоты?
Спасибо, что досмотрели видео до конца и нашли ответ на вопрос)
А ,что делать если я хочу яичницу но нет яиц???
Привет Жарить его можно?
Попробуйте, мы не пробовали)
Почему маршмеллоу получается такой суперсладкий, что невозможно есть??
Наталья, почему у вас получились такие маршмеллоу - я не знаю, возможно, что вы добавили сахара больше, чем нужно
Крахмал и краситель у меня нет
Без красителя можно обойтись, а вот без крахмала - никак)
Блендером можно взбивать?
Мария, думаю, что блендером взбить не получится. Хотя, не пробовала.
А який термін придатності цих зифірок?
извините, я не понимаю ваш вопрос, если есть возможность - задайте его на русском, пожалуйста)
@@sekreti-domovodstva а какой срок годности этих зефирок?Перевод *
можно венчиком взбить?
да, конечно
@@sekreti-domovodstva спасибо!
А можно картофельный крахмал?
Ксения, картофельный крахмал также можно использовать.
можна без крахмал
Нет, к сожалению, не получится
А чому у вас написано 120 мл воды, а вы говорите 60
60мл воды понадобится для того, чтобы замочить желатин, ещё 60мл - для варки сиропа
Такое ощущение, что вы гриппуете.
Спасибо, что поделились своими ощущениями)
Так 60 мл води или 120?
60мл воды понадобится для того, чтобы замочить желатин, ещё 60мл - для варки сиропа
@@sekreti-domovodstva блин а я в сироп 120 мл дал а в желатин 3 ст ложки
@@Cute_Cat221 на 0:27 секунде я говорю о том, что необходимо использовать 60мл воды для приготовления сиропа, дополнительно об этом написано в описании к видео, возможно, что десерт может не получится с пропорциями, которые вы использовали
@@sekreti-domovodstva нет дисерт вишел
@@Cute_Cat221 отлично! рада, что всё получилось)
А сила желатина где???
Не совсем понимаю в чем вопрос) переформулируйте, пожалуйста
@@sekreti-domovodstva 10 грамм желатина в рецепте. Сколько блюм в желатине? 120 или 220. Мне какой силы желатин брать для рецепта?
@@user-xf1wk6uc6x, здравствуйте. Использовала желатин марки П-11 "Приправыч". Обычный желатин, который продается в магазине. Конечно на упаковке нет никакого упоминания о силе желатина, о блюм. Открыла таблицу, марке П-11 по Блюму дается 150 ед. По Валенту 1100.
А ой просто не дослушела
Рада, что вы нашли ответ на вопрос в видео)
У мєня нє билєєт
Анастасия, сильно не побелеет. Маршмеллоу получается приятного нежно-розового цвета.
@@sekreti-domovodstva у меня нєбило цвета било празрачнає
@@user-nz5xj9rx7r, маршмеллоу можно делать и белого цвета. Главный вопрос - получилось у Вас в целом?
@@sekreti-domovodstva пачти
Так муторно
Конечно, проще всего и быстрее будет купить в магазине)
Выкинула все в помойку. Жалко.
Да, жаль. А что именно не получилось? В чем была ошибка?