Produção de queijo mussarela _ Como produzir queijo mussarela _ laticínio formoso
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- Processo de fabricação do queijo mussarela, como fabricar queijos em pequenas fabricas de laticínios
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Jesus Cristo ama muito vcs que Deus os abençoe imensamente
Trabalho na linha de produção e incrível #euamoleite❤️
Jesus te ama!
Que legal, eu amo esse tipo de queijo, tinha muita curiosidade em saber como era feito , bacana gostei , deu até vontade de comer com pão🤗🤗
Ou uma pizza
@@TheusSilv verdade hum deu vontade😄
Jesus te ama!
@@TheusSilv Jesus te ama!
Eu já fiz muito isso aí. Aqui no sul é ruim nos dias frios, pois demora mais pra baixar o PH da massa e atrasa a produção. Mas n tem mistério. Vê o ponto da massa com água quente , e dpois q ela tiver um chiclete é só moldar a massa com água e sal.
Anserson Zorzo A tekmilk agradece o seu comentário, abraço
Anderson me ajuda aí cara moro aqui na Bahia tô tentando fazer e não consigo
E a salga é quantos quilos de sal para cada quilos de queijo
Meu sonho ter um mini latcinio desses. Gosto muito desse ramo e gostaria de aprender mais.
Jesus te ama!!
Um dia se Deus quiser chego aí,🙏🙏🙏
Adorei o vídeo
Olá Ligiane, tudo bem?
Meu nome é Franciele Trevisan Zardin e sou a responsável pelas redes sociais da Tekmilk, Ligiane que bom que você gostou, ficamos muito felizes com o seu comentário em nosso vídeo, nosso muito obrigada, continue nos acompanhando, vamos ter muitas novidades, muitos vídeos de produção de laticínios, bem mais elaborados ok, abraço
Pode deixar adoro novidades. Bjusss
muito bom hem huum queijo eu gosto muito so o jose de sorocaba sp
Olá José tudo bem?
Muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, ficamos felizes que você gostou, José se inscreva em nosso canal e acompanhe os nossos novos vídeos, abraço
Se voceis quiserem se escrever em mei canal tambem so que e de hinos tocando teclado testemunho meu e jose edu
@@tekmilk_consultorias sim gostei muito de ver como que se faz a mussarela a meu cana e jose edu se quiserem se escrever tambem so que e so louvor musica eu tovando teclado e testemunho
Muito bom..... interessante parabéns!!!
Marcela bom dia, a Tekmilk agradece o seu comentário, estamos trabalhando em novos videos com mais detalhes da fabricação de laticínios e muito mais profissionalismo visite sempre nosso canal e confira, abraço Marcela.
Muito bom queijo
@@tekmilk_consultorias Esperando anciosa por novos vídeos. Parabéns novamente.👏👏👏
Amo#ipanemalaticinio
Foram vcs a tek milk que elaboraram esse projeto e solicitaram essas maquinas para esse laticinio ?
Olá Davi, tudo bem?
Elaboramos o projeto arquitetônico completo, documentação de legalização no serviço de inspeção Estadual, legalização do projeto, criação dos Rótulos, aprovação dos Rótulos, assessoria total na implantação, capacitação técnica dos funcionários e implantação dos produtos, mas a parte de equipamentos quem solicita é o cliente, dentro das suas necessidades e realidades financeiras ok, abraço
@@tekmilk_consultorias da pra ter uma boa fabrica com 800 mil ?
Muito interessante!
Olá Rejane, tudo bem?
Nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, ficamos feliz que achou interessante, grande abraço Rejane
Gostaria de saber o q fazer após comprar no mercado levar pra cada e colocar num pão junto com presunto na chapa e mais um copo de café com leito pela manhã?
Muito interessante gostei
Rosilda muito obrigado pelo seu comentário, abraço
Daria para um queijo vegano passar pelo processo de filagem ? Tipo um tofu. Se sim, por isso não exite queijo vegano que puxa por ser um processo muito industrial e difícil de replicar em casa ?
Olá boa noite!
Vocês tem produtos para uma produção menor, tipo 1500 litros de leite ao dia?
Olá Arnaldo, tudo bem?
Desde já o nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, temos sim, por favor veja no WhatsApp 77 99834-9928, abraço
Perfeito
Wilman Lopes A tekmilk agradece o seu comentário, esse é um laticínio completamente montado pela Tekmilk, desde a elaboração do projeto até a implantação dos produtos e formulações, capacitação técnica dos funcionários, todas as metas de rentabilidade foi seguidas pelo cliente.
Maravilhoso
Alaíde loura muito obrigado pelo seu comentário, a Tekmilk agradece, abraço
Está à venda amigo?
Muito bom
Gostaria ki vcs mandasse a receita p eu fazer em casa,dá p fazer com o queijo fresco?
Quanto custou esse projeto ?
WhatsApp 77 99834-9928
@@tekmilk_consultorias quanto ? Uns 300 mil ou por aí?
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Interessante
Boa tarde meu amigo tudo bem! Gostaria de saber depois que o queijo é pronto qual o tempo de espera para colocá-lo na Câmara fria? E no primeiro momento é colocado nas formas? Obr
Da próxima vez grava com o celular na horizontal. Ficou muito ruim de ver.
✅
Boa tarde ,estou no segundo período de agroindústria no IFPE ,tenho muita curiosidade de aprender todo processo de linha de produção de queijo
Ronaldo Lima boa tarde, muito obrigado pelo seu comentário, Ronaldo em todos os nossos vídeos tem muitos detalhes de fabricação, caso venha ter mais dúvidas entre em contato com nossos consultores no WhatsApp (77) 99834-9928, abraço
esta fabra tem capacidade para trabalhar com quantos litros de leite diareamente?
Olá Ana, tudo bem?
Agradecemos o seu comentário em nosso vídeo, Ana esse laticínio foi projetado para trabalhar com uma capacidade de 6 mil litros por dia, mas se dá o luxo de trabalhar com apenas 1.400 litros, pois ele segue todas as metas de rentabilidade agregando maior valor a cada litro de leite trabalhado, assim ele consegue trabalhar com pouca matéria prima e obter sucesso financeiro final, abraço Ana.
Parabéns tecnologia de ponta 👏👏👏☕🍽️
Delícia 😋😍🙌
Sim kkkk muito bom
Na hora da filagem só pré aquecer a água a 80graus, e no momento que está filando e pré aquecer novamente ou só é realmente o primeiro aquecimento do começo ao fim da filagem?
Jose Junior boa noite José tudo bem? No caso desse cliente aí só é necessário o primeiro aquecimento, mas dependendo da massa é necessária manter essa temperatura no ato da filagem, só não pode ser muito aquecimento para não ressecar a massa que por sua vez não pode ultrapassar a temperatura de 60 graus
Essa marca é vendida aqui em recife?
Tânia Andrade muito obrigado pelo seu comentário, Tânia essa marca é vendida apenas aqui no oeste da Bahia ok, abraço
Boa noite! No momento de filagem da massa qual o volume de água que é posto no taxo? Muinto Grato... obrigado
Jose Junior boa noite tudo bem? Vejo que você tem muitas dúvidas na fabricação de queijos, nesse caso você pode nos adicionar no WhatsApp e conversar com nossos consultores que poderão tirar todas as suas dúvidas, (77) 99834-9928
Vou comprar esses maquinários todos.
Tânia Andrade Bom dia tudo bem? Veja todos esses equipamentos em nosso site, www.tekmilk.com.br na página de equipamentos ok, abraço Tânia
Esses aí são antigos tem maquinário moderno de melhor qualidade
E quem está falando que não?
Cada cliente escolhe o seu tipo de equipamento, a altura do seu bolso e capacidade financeira
Podendo ser manual, semi automáticos ou totalmente autorizado, mas no vídeo ou em lugar algum aí falamos que são equipamentos de ponta, ao contrário o foco do vídeo nem é esse e sim a fabricação dos produtos
Qual é processo que mudou acor do queijo? ele tava branco dps ficou amarelo é usado corante?
Amilton bom dia tudo bem? Durante esse processo os queijos ficam na secagem e maturação durante 3 dias e durante esse período eles criam uma casca e a cor amarela ok.
Qual o custo para fazer a montagem de um projeto como esse ?
Olá Rogério, tudo bem? Nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, Rogério por favor entre em contato com o nosso consultor responsável por implantação de lacticínios, ele vai te passar maiores informações sobre o assunto, WhatsApp 77 99834-9928
Boa tarde meu amigo! Vc disse que é pré desnatar certo volume de leite para uma massa melhor! Em 500 litr o que pode ser desnatado?Obr
Jose Junior boa tarde José tudo bem? Foi desnatado 30% do volume de leite, se for trabalhar com mil litros o desnate será de 300 litros ok, abraço
Olá bom dia.. sou de itagi Bahia estou comecando uma queijaria queria saber se vc vendem os equipamentos
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Olá João tudo bem? Desde já agradecemos o seu comentário em nosso vídeo, poderia entrar em contato conosco via WhatsApp por favor (77) 99834-9928, assim vamos entender melhor que equipamento é suas devidas capacidades você necessita ok, abraço
Boa noite! Qual o tempo que a massa fica no taxo de filage até vira uma so?
Jose Junior José isso varia muito de cada massa, se macia e com o ph correto leva de 5 a 8 minutos
Para desanatar o soro vc aquecem ele a que temperatura??
Carlos Magno nesse caso específico aí desse vídeo o soro não é desnatado, apenas o leite em temperatura de 34 graus, o soro é totalmente reutilizado nas bebidas lácteas ok, abraço
A vaca sofre nesse processo ?
Devia ter a imagem inteira , e tirar essa música chata.
Já olhou as dezenas de vídeos que tem no canal? Possa ser que em algum você encontre o que procura, abraço
E a salga como é feita
Olá Vinicius, tudo bem?
Meu nome é Franciele Trevisan Zardin e sou a responsável pelas redes sociais da Tekmilk, desde já o nosso muito obrigada pelo seu comentário em nosso vídeo, Vinicius nesse caso específico da salga é no ato da filagem, o sal entra junto com a água quente na filadeira ok, é a chamada salga direta na massa, não necessitando de salmoura, abraço Vinicius
Jesus te ama!
Como eles sao salgados e depois de embalado a vacuo quanto tempo tem que ficar na agua a 80 graus? Obrigado
Emerson bom dia tudo bem? A salga dos queijos é no ato da filagem, na filadeira entra água a 80 graus junto com o sal ok, abraço
Tekmilk Consultorias para laticinios. Qual a % do sal moro em ap aqui em brasilia e estou pensando em fazer 10 litros suas dicas são de grande importância sera que da certo? Desde ja agrade e acompanho todos os videos de vocês muito bom
Abraço
Emerson Freitas. Cada 3 litros de leite eu coloco uma colher de sopa de sal
@@flaviomoraes1185 vc salga como tá filmagem ou de pois de o queijo tiver quase pronto
Demora demais pra mostrar o processo e não fica claro como é feito o produto.
Adriana gomes dos santos veja todos os nossos vídeos, em cada um deles tem um detalhe importante, caso ainda tenha dúvidas entre em contato com nossos técnicos que eles vão tirar suas dúvidas, www.tekmilk.com.br tem nossos contatos, abraço e uma boa noite
ruclips.net/video/dSf-PlnbeBk/видео.html veja esse Adriana
Adriana Gomes. Acho q vc n entendeu nada, isso é uma indústria de grande porte mostrando como são produzidos os queijos. Se vc tivesse se preocupado em ler os processos de fábricacao do lado direito do vídeo entenderia como é feito . Duvido w vc fosse se dar ao trabalho de fazer em casa. A intenção deles foi mostrar como são fabricados os queijos e não ensinar fazer seus próprios queijos. Desculpa aí hem?
Como é chamado essa máquina que a mussarela ja sai quase pronta ?
Manu Rincon muito obrigado pela sua pergunta, os equipamentos desse vídeo para fabricação do queijo tem um tanque de fabricação, uma filadeira e onde já sai o queijo moldado e a moldadeira ok
o que e ph da mussarela esprica melho
Ph e a temperatura ou ponto em que a massa está propícia ou Boa pra ser filada a uma temperatura de 72 graus no caso do vídeo e 80 graus
Haja leite pra fazer tanto queijo, já q 1 litro de leite desaparece quando talha.
Viviane, tudo bem?
Nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, verdade Viviane são 8.5 9.0 até 10, 11 litros para cada quilo de queijo. Abraço
@@tekmilk_consultorias Belo trabalho 👏👏👏
Muito obrigado Viviane, grande abraço
Porque às vezes a mussarela fica borraxada...?
Isabel Maria bom dia tudo bem, você precisa fazer o processo de filagem com o ph da massa correto, mesmo assim nós primeiros dias ela fica borrachenta, mas com o passar dos dias ela maturar e perde esse efeito, o bom é maturação de 4 dias com temperatura de 10 graus, abraço
Pelo menos esses aí usam luvas né
Mostrou más não explicou.
Olá José tudo bem, vai em nosso canal pois tem outros vídeos bem explicativos ok, abraço