Super Soft Pumpkin Loaf. No-Knead Bread Recipe.
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- Опубликовано: 12 ноя 2020
- 这款南瓜面包用了南瓜泥和面，里面又加了南瓜馅，加了南瓜泥的面包特别的松软，里面的南瓜馅又有着淡淡的南瓜的香甜，健康又好吃。
材料1： 面团
中筋面粉： 240g (2 Cup)
盐：2.5g (0.5 Tsp)
南瓜泥：180g
鸡蛋：1个
酵母：3g (1 Tsp)
糖：25g (2 Tbsp)
软化的黄油：20g (2 Tbsp)
材料2：内馅：
南瓜泥：180g
黄油：20g (2 Tbsp)
糖：25g (2 Tbsp)
烤盘8.5x4.5英寸， 烤箱350华氏度（175摄氏度）烤30分钟。
Ingredient 1：Dough
All Purpose Flour： 240g (2 Cup)
Salt：2.5g (0.5 Tsp)
Pumpkin Puree：180g
Egg：1 Pc
Yeast：3g (1 Tsp)
Sugar：25g (2 Tbsp)
Softened Butter：20g (2 Tbsp)
Ingredient 2：Filling：
Pumpkin Puree：180g
Butter：20g (2 Tbsp)
Sugar：25g (2 Tbsp)
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#南瓜面包#PumpkinLoaf 
Хобби
自从看了你的视频，开始喜欢做面点。第一次做了免揉鸡蛋小面包受到家人好评。谢谢你🥰
不客气，谢谢你喜欢：）
色泽漂亮，满满的南瓜香甜，👍 10
谢谢小麦来访支持！
謝謝朋友的南瓜麵包食譜，好看又營養👍✅看到就想吃了☕💝
谢谢来访支持！
好漂亮的南瓜面包，大讚🈵👍
谢谢老友来访支持！
又出品了新口味。满赞
谢谢芬姐来访支持！
健康营养面包，非常棒！👍👍👍
感谢老友来访支持！
太厉害了，👍👍👍
感谢来访支持！
看起来超棒啊！肯定很好吃
感谢来访支持！
满满的南瓜香啊。下次一定要试试。颜色太漂亮了！
谢谢小妮来访支持！
好松软的南瓜土司，收藏了👍👍
感谢来访支持！
芳香诱人太棒了
谢谢来访支持！
哇，又来一盒金色的面包，太赞啦！👍👍
谢谢快手支持哈！周末愉快！
喜欢这种南瓜。用它来做面包，一定是香甜可口！好想吃啊！！赞
谢谢川妹儿！
好软。美味
感谢来访支持！
好创意！
谢谢来访支持！
好手艺，赞！
谢谢您！
哇，这南瓜面包好漂亮，厉害😄
谢谢molly来访支持！
你煮南瓜方法好，面饱做的真好👍
谢谢老友来访支持！
南瓜吐司好美味，肚子都餓了，這樣的做法非常棒，充分觀看完，支持朋友影片。美好的一天!
感谢来访支持！
This pumpkin bread looks so yummy~thanks for sharing
Thanks for visiting！
好漂亮的吐司面包🍞💕👍🈵️
谢谢来访支持！
先讚了女神的視頻 慢慢欣賞🥳
谢谢帅哥来访！
Revy的视频越做越好👍
谢谢您的美言和一如既往的支持，不胜感激！
Wooow! I can't wait to try this. Looks sooo good!
thank you!
南瓜整个煮不错，好切多了！金灿灿的南瓜南瓜面包还有南瓜馅，好看好吃又健康👍
感谢来访支持！
学习了！
感谢来访~
黄金吐司！！赞
谢谢茶叶！
这个面包真漂亮，南瓜馅也用的好！发现你刷牛奶也是独到之处👍
谢谢哈：）
今天试做了南瓜面包，吐司盒太小，第二次发酵时，都溢出来了！但是面包很松软，赞！😊
谢谢你喜欢：）
你最近做了很多面包哦，点赞21
这不响应私房活动嘛:) 感谢来访支持！
Looks so yummy 👍👍🍁🍁
Thank you so much
你这个南瓜馅吐司做的太好吃了😋烤出来金灿灿的好有食欲啊👍
谢谢您的美言：）
做面食我是纯新手，我也学着试试！
谢谢来访支持！
用整个南瓜来做这个吐司，肯定很好吃！
感谢来访支持~
谢谢分享点赞支持👍
感谢来访支持！
金灿灿的，健康好吃，看满，点赞👍！
谢谢Lily 来访支持！
This is my 2nd time making this bread, it’s soft 😁 and my parents love it cos it contains fibre from the pumpkin! the dough overnight method 👍 makes it easier. Wish you the best in your channel
thank you! I am glad you like it:)
金黄色的蛮漂亮吸引人，一看就知道是手艺高超的结精品，很棒⊙∀⊙！⊙∀⊙！哦
感谢来访支持！
漂亮：0）
谢谢：）
你好，請問：
1.如果沒有日本南瓜，用別的南瓜需要調整南瓜的份量嗎？
2.室溫發酵2小時後，已經膨脹的很大，放進冰箱前需要先排氣嗎？
南瓜主要看炒干之后的重量，用多用少可以根据自己口味调节，没有严格规定。放冰箱前不用排气。
不好意思，我指的是麵糰裡的南瓜份量？
@@user-vi6kv3hm2j 要少放一些，南瓜的含水量不同，具体要根据面团的状态
我是做了N次面包 失败的新手 哈哈哈哈 😂但我还会再试试你的配方
谢谢来访哈~
老師，請問一下第一次冷藏發酵大約要多久時間才可以拿出來整形~謝謝老師~
16个小时左右最佳
@@Linlinzhanghao 好的~謝謝老師~馬上就來試試看~😊
@@user-no2ht4hp9x 不客气😘
讚
谢谢！
老師，請問下，我的吐司模是450克的，配方需要更改嗎
不用特意改动，就是做出来的不太满，不影响成品的口感：）
非常好吃， 做了好几次， 但是为什么涂了牛奶烤完后表面很糊，盖上一条锡箔纸好一点， 要多烤多长时间？
一般是烤30分钟左右。 表面糊是不是离上面的加热管太近了？每家烤箱不太一样，一般来说如果表层容易糊就盖锡纸。要是底层容易糊就两个烤盘叠在一起，这样就好很多。
@@Linlinzhanghao 谢谢Revy，我下次再试试
@@jiangyu196 不客气～
加盖锡箔纸不需要增加烤的时间吗？
@@jiangyu196 不需要的
Hi Revy, can this bread be done without leaving overnight in the fridge?
Absolutely:)
@@Linlinzhanghao Thank you for the prompt reply ❤️
My pleasure:)
請問若換成高筋麵粉，口感會差很多嗎？
高筋会更好
想请问你的温度350是我家普通烤箱是多少呢?
350是华氏度，摄氏度的话用175度就可以，不好意思我下次标全一些：）
請問面糰裡不加雞蛋可以嗎
還有內餡裡可否改用植物油
🙂🙂
可以不加鸡蛋，如果干的话就加点牛奶。内馅可以用植物油
@@Linlinzhanghao 我正在看紅豆吐司的影片
還想這要去找紅豆餡的做法
就看到你的回覆
喜歡你的影片也謝謝妳😋😋
不客气，谢谢你喜欢，红豆馅的做法我应该是放在红豆吐司的说明栏了，或者你搜一下我红豆沙的视频也可以：）
今天試做了
唯一的敗筆是放進烤箱那一剎那想起忘了刷牛奶.心急之下從冰箱拿出冰牛奶一刷.面糰像消氣一樣,扁了😂😂😂
但是還是好吃.只是....想笑
@@user-mo4uq9uq4i 忘了不刷也可以哈
请问如果把鸡蛋还成牛奶 量大概是多少☺️
鸡蛋的含水量是75%, 牛奶是90%。我数学不好，你帮我算算：）
@@Linlinzhanghao 谢谢你的回复 要知道鸡蛋的重量才能算出来哦🤗
@@miLliz33 鸡蛋一般按50g算就可以：）
室溫很快就發酵好，反而放冰箱沒有反應，而且還酒精化了
您好，所以是不需要放冰箱發酵嗎～？
蠢蠢欲动好想好想品尝
看起来很好吃到顶呱呱,
感谢好友来访支持！
我来支持你了~
好棒的南瓜土司！
欢迎来看我的新影片哦~
谢谢支持，来访比回访：）
안녕하세요 ♡♡♡
Thank you for visiting!
Lovely presentation.....instant subscribe from me 😊
Thank you for your kind words :)
我照你的方法做，但這樣似乎發酵過度，有酒精味，該如何報名呢
这个情况你是第一个提到的人，大多数人遇到的问题是冰箱温度过低，发不起来。酒精化这个我还真没有遇到过。那就别放冰箱了，你就室温发酵好了就开始整形。
取名“黄金枕” 或者“黄粱美梦”👍
很形象哈，谢谢来访~
來了，謝謝好友分享! 支持您的視頻,保持連繫👍23,祝您有美好的一天!❤️! 歡迎有空來作客! 謝謝!!
感谢来访支持，来访必回访：）
所谓隔夜冷藏发酵，是大约7-8小时吗？
我一般都是发酵了12~16小时。七八个小时有点短，如果七八个小时的话，可以直接放在室温发酵，放冰箱怕时间短了发不起来。
@@Linlinzhanghao 明白了，谢谢你的贴士。
其实隔夜发酵和室温发酵，成品会有差别吗？如果室温要耗时多久呢？
@@waisum_simplelife 其实老外很多都直接室温发酵，室温发酵时间长了我觉得会有点发酸，所以一般不放太长时间，七八个小时吧，冰箱冷藏慢发酵的话，放三四天都没问题，什么时候有空什么时候拿出来做就可以。而且冷藏后的面团比较好操作，没有那么粘手
@@waisum_simplelife 至于成品，差别很小，可以忽略不计
⚘恭喜，祝您视频愉快，祝您继续成功，祝您工作顺利，我在等我的频道🔔🔔🎁🎁🎁
感谢来访支持！
看起來好簡單,第一次好難,是真的
蠢蠢欲动好想好想品尝
看起来很好吃到顶呱呱,
感谢来访支持！