Шикарный стейк из свинины. Стейк на сковороде
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Лучший стейк - стейк, приготовленный своими руками! Попробуйте приготовить стейк самостоятельно и вы будете приятно удивлены, насколько это просто и вкусно!
Не забудьте подписаться на канал... и всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Music: JPB - Up & Away.mp3
/ jpb
Спасибо за Ваш просмотр и подписку на канал! Для меня это действительно очень важно!))
Подписаться на канал - / @daddyisinthekitchen
Кто желает помочь каналу, ниже прикреплены реквизиты(за это огромное спасибо и огромный + в карму):
Донаты тут - www.donationale...
Kiwi кошелек +380999251534
Кошельки webmoney:
▣доллар Z329246878624;
▣евро E606569519784;
▣гривна U993080738996;
▣рубль R319293347617.
Карта Visa Приватбанк 4149 4390 0682 4654
Красавчик, даже музыку указал. Спасибо!
Старался, чтоб всем угодить!))
Готовлю стейки (из любой живности) по одному рецепту:
Мясо
Соль
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Розмарин (в правильности написания не уверен)
Мясо на сковороду, предварительно налив и разогрев 2 капли под.масла, ждём полминуты, переворачиваем, ждём полминуты, закидываем сливочное и розмарин, по 2 минуты (1.5 в зависимости от толщины) и готово) очень сочное мясо
А сковорощда какая у вас? Гриль, как на этом видео или с гладким дном?
@@dmitrykovalchuk6549 с гладким. Обычная тефаль сковорода, либо с толстым дном любая. Главное разогреть сковороду хорошо, потом масло, и кладёте стейк комнатной температуры, предварительно вытерев его бумажным полотенцем, не солим, пока что. Кладёте мясо от себя (сначала край, который ближе, а потом дальний). Солить за пару минут до готовности
@@dmitrykovalchuk6549 вместо подсолнечного, оливковое тоже подойдёт
@@mmm_o_s У меня сковорода как на видео. Ее не нужно вообще мазать маслом, для того и ребра. Поєтому спросил. А как солить стейки за 2 минуті до готовності ? Они же жарятся сначала с одной стороні, потом с второй. Как угадать?
Сделала по Вашему рецепту спасибо Вам Большое получилось просто суперо. Муж сказал что это лучшее из всех ДО. очень вам благодарна
Спасибо за Ваш комментарий! Рад, что Вашей семье понравилось! Приятного аппетита 😉
Все нравится! Даю бесплатный совет. Как сделать вашу кастрюлю почти новой. Наливает туда воды, разбавляете воду щедро белизной и кипятите несколько минут. Кастрюля внутри будет беленькая, как из магазина! Удачи!
Спасибо за комментарий и совет!)
Спасибо большое за рецепт,я приготовила получилось очень вкусно!!!! Однозначно лайк!!!
Всегда пожалуйста 😉
Приятно смотреть все чисто аккуратно классно приготовлено, я тоже так готовлю все всегда довольны
и даже если это не говядина, автору респект и уважуха! Спасибо! Быстро и вкусно!
И Вам большое спасибо за слова поддержки и хороший комментарий!
Странно, я ещё не начал готовить, но похоже с вашей кухни ко мне дошёл запах мяса 🤣, спасибо за рецепт приготовления!
Всегда пожалуйста и приятного аппетита 😉👍
@@DaddyIsInTheKitchen Большое спасибо!!!
Спасибо:) Сегодня попробую мужу приготовить по Вашему рецепту. Однозначно мужчины мясо готовят вкуснее....
Приятного аппетита Вам и мужу!))
Готовила по Вашему рецепту.... Получилось очень вкусно, ОЧЕНЬ!
Спасибо! Очень приятно. Рад, что Вам понравилось!))
Предлагаю стейк нарезать раза в два толще, жарить чуть подольше, после жарки укутать в фольгу, и накрыть полотенцем минут на 15. Я так делаю. Просто сказка!
Спасибо за совет. Буду пользоваться)
Спасибо за совет. Попробую так приготовить тоже.
Делала, но есть не стала- страшно( мясо разное, вдруг гельминты). Лазерсон тоже говорит в своей знаменитой кухне, хватит по времени. Но.... Сегодня попробую, сковорода такая же лежит без действия.
очень вкусный рецепт я пробывала по рецепту делать вкуснотища !!!
Большое спасибо! Рад, что Вам понравилось))
ПробЫвают где-то, ну типа жопу просиживают, а еду пробОвают)
@@lmlokomuzik6582 пробУЮт***
Сейчас буду пробовать делать )))
Приятного аппетита!
Ну и,вышло?)
Сейчас приготовил по вашему рецепту. На вкус просто офигенное!!! Спасибо большое!
Очень приятно видеть такие отзывы! Приятного вам аппетита и всего самого хорошего!
Самый обычный рецепт!😆
Как же я обожаю такие рецепты. Без пиздежа, только процесс
Сковорода зачетная. Но стейки ты передержал. Корочка должна быть лишь на ребрах сковороды, между ребер мясо готовится от теплового излучения. 2,5 минуты с каждой стороны вполне достаточно для приготовления. Мясо лучше не тревожить переворачиванием. А в сплошную корочку мясо можно пожарить на любой сковороде, но тут теряется весь смысл гриль-сковороды, где нет сплошной обжарки.
Чувак,это свинка, ну нафиг я лучше передержу чем заболею, такое ощущение, судя по твоему описанию что ты не совсем понимаешь разницу между белым и красным мясом.
Точно, свинину нужно шкварить до полной готовности)
говядина бистрей готовиться, п єто свинка)
Вытри пену у рта, знаток! Забрызгался весь)
Кладём! В остальном все отлично.
Согласен
Просто вкусно и по домашнему! Сто лайков от меня. Не забрасывай канал все круто!
Большое спасибо! Очень вдохновляют такие комментарии!
Спасибо ,всё красиво получилось и верю автору,что и вкусно )
Спасибо за комментарий! Очень вкусно))
Сегодня первый раз в жизни жарю стейк. Посмотрел на Ютубе пару видео, затем попал на ваш рецепт. Решил по-вашему делать. )
Надеюсь, у вас все получится и вам понравится! Приятного аппетита 😉
@@DaddyIsInTheKitchen только что съел. Для первого раза считаю вышло неплохо, чуть недосолил. В остальном всё классно.
Это не беда, что недосолид, стейк солят в основном после жарки, поэтому вообще не проблема. Рука набивается с практикой. Рад, что вам понравилось!
@@DaddyIsInTheKitchen канал оживать не думаете?
Думаю, к нему сейчас оживился интерес, поэтому в будущем есть намерение возобновить деятельность, вот только время выкроить осталось) Спасибо за ваш интерес!
Ни тимьяна, ни чеснока, ни сливочного масла. Это не излишества, а основное для вкусного стейка, можно сказать классика.
Обязательно сделаю и так, спасибо за комментарий!
Это выглядет супер
На вкус ще лучше, поэтому обязательно готовьте и пробуйте!
Щас буду готовить себе и жене, пока она с работы идёт. Как опробуем - напишу результат)
Приятного аппетита!
@@DaddyIsInTheKitchen Уже поели! Неимоверно вкусно👍 Спасибо вам из Одессы)
Всегда пожалуйста)
Посмотрел и жрать захотелось))) Спасибо за рецепт!
+Кеша Дудник ну так нужно пробовать приготовить)) Не за что, пробуйте и наслаждайтесь!
где рецепт?
я беру балыковую часть, и после обработки тендерайзером получается вообще бомба, сочнейший нежный стейк
👍
Спасибо за лайфхак.... Не знал. Сегодня же сготовлю
Надеюсь, вам понравилось)
Очень и очень вкусно. Как в приличном ресторане. Сочно и смачно. Готовил лопатку свинины
Я с мамой приготовил просто зачет топ вкусно спасибо
Всегда пожалуйста! Приятного аппетита 😉
Шикарное мясо. Приготовить его плохо это преступление. Я думаю вы справились👍
По вкусовым характеристикам точно справился, а презентация в тот момент меня не сильно беспокоила))
У хорошего человека и видео смотреть приятно!
Большое спасибо! Приятно читать хорошие комментарии)
Бережарил конечно это дело каждого какая прожарка но все же пережарил братух
Может и так, но свинина не должна быть сырой
Сегодня буду готовить, по вашему рецепту)
Надеюсь, у вас все получилось!
А так всё прикольно, также делаю
Лайк с меня!)Скажите , размер сковороды гриль от Биол?!
Спасибо за лайк. У меня размер сковороды 26см, бывает и больше
👍👍👍👍☝Вкусное мясо!лайк!!!
Думаю,что можно говорить и покороче раза в два,а так все очень вкусно
Спасибо за объективный отзыв!
А вам спасибо за вашу реакцию на мой совет.
Я и правда его дала из лучших побуждений, а не для того,чтобы обидеть.
Успехов вам! Приятно видеть таких домовитых мужчин !!
Спасибо ещё раз! Конструктивная критика всегда нужна и никого не обижает! Вам тоже всего самого наилучшего!
Спасибо
Всегда пожалуйста)
Это шедевр. Даже я 12 летний школьник смог сделать это
Поздравляю! Приятного аппетита 😉
Круто, так же обжариваю стейк, вкуснотище получается 👍
Абсолютно согласен!))
Мена люблю как вам приготовить стейк
Интересно
Упустила самое главное. Доска одна. На ней мясо сырое лежало и готовое. Разные доски должны быть. А так все чудесно. Вы молодец.
Спасибо! Буду иметь в виду! Никогда не задумывался над этим
Стейк Рибай конечно повкуснее будет, но свинина тоже очень ОК.
+Marco Cervetti не спорю, но свининка и правда выходит неплохой!))
Жарит до углей как я :)
Со свининой по-другому опасно, ее сырой есть страшно)
Дым от масла. Тоже есть такая сковорода. Я маслом не смазываю, дыма нет. И очень вкусно получается.
Ок, все верно
слюна потекла)
+Светлана Иванова поэтому нужно пробовать приготовить, я думаю, что останетесь довольны))
Не знаю у кого там сухой или нельзя из свинины. Рецепт суперррр. И главное что не нужно никакой духовки. Оно правда само доходит. Нежнейшее. Главное не пережарить!!! Спасибо автору
И Вам спасибо за положительный комментарий! Рад, что Вам понравилось!
Блин слюнки потекли
Значит нужно пробовать готовить)
Очень вкусно конечно, но почему-то хочется добавить жареного лука🤔 🙂
Так это ж уже будет совсем другое блюдо)
будем пробовать
Обязательно пробуйте, Вам понравится!
Дякую за інформацію 😊
Будь ласка та смачного 🤗
Спасибо большое
Приятного аппетита 😉
Я сделал, жене понравилось!
Молодец! Приятного аппетита Вам с женой)
Братишка,хорошее видео, ушёл жарить стейки ✌️
Рад, что понравилось! Приятного аппетита!))
Закатываются глаза, ну и выражение, смеялась
Это же хорошо, настроение вам поднял)
СПАСИБО ОЧЕНЬ ВКУСНО ЩАС ПОДПИШУСЬ))
Милости просим! Приятного аппетита 😉
Ох сколько негатива в коментах. Ты их поудаляй как неадекватов. Твари зажратые,из свинины им уже и не стейк уже, у некоторых людей еле денег на свинину то хватает. А этим из говядины именно стейк надо, шагайте лесом.
Это вы понимаете, что они неадекватные, а они думают, что самые умные. Я сначала тоже думал поудалять все это, но потом понял, что обиженным жизнью тоже нужно где-то изливать свою желчь... С ними там общаются подобные им недалёкие товарищи - поэтому пусть друг с другом ведут переписку. А комменты нормальных людей я очень ценю и конструктивную критику выслушиваю без проблем! Вам спасибо за комментарий!
понимаете некоторым людям и уж тем более поварам в силу своей кулинарной образованности , режет ухо когда слово "СТЕЙК" и "СВИНИНА" в одном словосочетании , углубитесь немного в историю - почему , что , и как называют стейком , и тогда вы все поймете что к чему , а пока судя по вашему коментарию - "Твари зажратые,из свинины им уже и не стейк уже " желчь извергается только из вас и автора этого видео )))! А ежели чего так для справки маркетологи могут и х@й вареный стейком назвать и вы его с удовольствием есть будете, вот такой он 21 век!
Некоторым людям и поварам. Ну хорошего повара у нас ещё поискать! А то научился картошку жарить и всё повар. А некоторые люди верхушек нахватались и всё ценители высшей кулинарии, а сами ноль без палочки.
А на счёт хуя, уж что вы там продвинутые ценители и не вьебенные повара готовите и жрёте я не знаю и в ваши предпочтения судить а тем более оскорблять не буду да и не хочу. Я уж лучше стейк из свинины по тихой пожую под горькую.
Красава, поддержу))
10:55
Простите конечно, но это не СТЕЙК! Это жаренная свинина. Свинину готовят только прожарки well done и не «по приколу», а из-за того, что свиное мясо должно поддаваться правильной термической обработке, для Вашего же здоровья!
Стейк до готовки разве солят??соль же сушит!
@@МаксимФедоров-е1л это свиная шея,она всегда будет сочной
Максим Разумовский солят
Ну это и есть самая последняя прожарки
Хрень, какая-то на 12 минут!!!
какую часть свинины использовали?
Шея, вроде бы, была и балык
Чуть не захлебнулся
вопрос: а какое отношение рёбра сковороды имеют к готовке? эстетическое?
Именно! Ну и ещё - не сплошная корка будет на мясе
Наверное согласен. Свинину так и надо готовить, это не говядина. Хотя можно сейчас и свинину готовить по типу говяжьего стейка, так как свинина серьезно проверяется и проходит определенную обработку (у нас в Европе так). А вообще понятие стейк- это только для говядины, раньше даже было запрещено готовить сочную свинину (в Сов. Союзе) в общепитах. А вообще лучше покупать для жарки так называемую свинину для гриля, сейчас это очень популярно у нас, производитель дает гарантии, подтвержденные евростандартами.
Ну я тоже жарю таким образом только свою домашнюю свинину. Покупную из магазина лучше хорошо прожарить, чтоб не рисковать
Всё хорошо, только нужна очень мощная вытяжка! Сгорающее масло и жир закоптят всё. На открытом воздухе да, но в многоквартирном доме.. турбо вытяжка нужна.
С этим сложно спорить. Дымит знатно)
Молодец.
Спасибо!
Лучше всего пожарить на сковородке 4 минуты на сковородке на высокой температуре и дать корку и потом в духовке довести внутри мясо до готовности
А обязательно именно такую сковороду? У меня нет с ребрами((
Совершенно не обязательно)
А почему не сказал на каком огне жарить!? Это важно! Сначала на большом, потом уменьшать. Ато угли вместо стейка получатся
Огонь средний или чуть большее среднего, чтоб сковорода всегда была раскаленной
Вкусно очень, но вся стена в брызгах масла, а на полу гора соли, у самого так, тоже люблю готовить
Есть такое дело)
Приготовил жду 10 мин, щас буду пробывать
Приятного аппетита!))
Ну как, уже готово?
Спасибо за рецепт и как ты его придумал ?)))😅
Побачив СІЛЬ поставив лайк )))
Велике дякую)
Privet! V 05:00 nado dobavit slivochnogo masla,roze marinu,chesnok 7,8 zubchikov,i dojarit. Posle vsego,ves sok nalit na mjasko. Uveren ,vsem podushu!
Спасибо, очень дельные советы!
я отбивные из свиньи люблю
И я)
А кстати для свинины же вроде бы масло не нужно или это только для сала?
Для сала не нужно, для мяса нужно
Привет. А если сверху пресс гриль установить?
Привет! Хуже не будет, скорее всего быстрее приготовится
мясо нельзя на деревянную доску класть,от него сок впитывается в дерево
Хочется харкнуть человеку в лицо, за такие ценные комментарии. Щас бы такое писать ,когда смотришь как жарить стейк на youtube ,в домашних условиях.
Вы что, никто готовить не можете, без фоновой дурацкой музыки?
Можем
Спасибо за видео
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сковорода какой фирмы и в каком магазине покупали?
+Дарья Зуева, сковорода фирмы Биол, очень нравится, есть у меня и казан этой фирмы, нареканий нет вообще. Покупал в магазине F.ua
Батя На Кухне Спасибо Вам огромное за ответ!!!!
Это интернет-магазин или обычный?
+Дарья Зуева, Не за что, интернет-магазин украинский. Если вы не в Украине, то нужно искать у себя в стране.
если интернет магазин,дай ссылку.
Да конечно) свинная шея не будет жирной)
Солить не надо ...,солить только в конце ..
Стопарь за каждую "красоту"
Классное видео,давайте дружить каналами,заходите в гости,буду рада видеть вас на своём канале!!!
Это вам не в бравл Старс играть!
Точно)
почему сразу соль так сок же весь выйдет?
Сок остался, все ок)
@@DaddyIsInTheKitchen мясо было настолько сочное, что даже через 4 года помнит😂
Сто процентов 😉
Розовое значит не приготовленное? Так как получилось жесткое как резина и сок течёт. Чуть розовое .
Это прожарка такая ))
Привет.по чем сковороду покупал?
Привет! За 250 грн
Надо ли мыть стейк?
После покупки конечно нужно мыть, но после этого нужно промакнуть салфеткой, чтоб убрать лишнюю воду
@@DaddyIsInTheKitchen Спасибо.
Всегда пожалуйста 😉
👍
Топ
+ELectRO PLaY спасибо!)
А если у меня не сiль а соль,ничего страшного?))
Может что-то пойти не по плану, будьте осторожны)
@@DaddyIsInTheKitchen спасибо Батя))а вообще тоже люблю жарить стейки,именно вашим способом👍
Очень интересно. Давайте дружить каналами. Может и на моем канале вы найдете что-нибудь для себя.
А если обычная сковорода?
На обычной тоже можно, просто не будет узора. Вкус будет тот же)
А нужно запекать в духовке мясо?
Если вы хотите получить степень прожарки well done, то можно запекать, но мне не понравилось, когда мясо остается розовым внутри лично мне нравится больше. После запекания в духовке оно становится немного "резиновым"
а если замариновать стейки по классической технологии (лук, уксус, перец, соль), на вкус как шашлык будет или блюдо будет испорчено?
Что за глупый вопрос ? шашлык ВСЕГДА И ТОЛЬКО ВСЕГДА жарится на открытых углях...И к тому же Стэйк и Шашлык абсалютно разные блюда.
Ты дурак? Я спросил про одно, ты говоришь про другое, мне до фонаря что где и как готовится, вопрос про вкус, если не знаешь, то не отвечай
+Вася Пупкин я думаю, что на вкус не будет, как шашлык, так как этот вкус как раз придается мясу при жарке на огне. Просто будет жареное мясо, которое приготовится немного быстрее за счёт частичной ферментации белка из-за добавления уксуса
Музыка на заднем плане очень громкая
Уже таких ошибок стараюсь не допускать)
Пойдет)))
Конечно, мужику мясо всегда пойдет))
Блин я тебя не вчем не виню но это не стек !
Заходите в гости на мой канал, может быть Вам понравится мой рецепт стейка из говядины.
Конечно это не стЕк
@@ЖаннаНиколаева-д1п зачем тогда писать что это стейк ?
@@ЖаннаНиколаева-д1п Он даже не вкурил что это не стек...😏
Можно ли тоже самое проделать на ровной сковороде?
Конечно же можно, просто рисунка не получится, а вкус получится!
@@DaddyIsInTheKitchen спасибо!
Всегда пожалуйста! Приятного аппетита!
@@DaddyIsInTheKitchen завтра попробую приготовить
@@DaddyIsInTheKitchen я к примеру сам делаю рисунок там полосочки и т.д. ножом, а потом жарю на ровной получается вроде бы как вкуснее, ну мне так кажется (13 лет)
Мне почти 18 и мама говорит что нужно готовить самому... Я один кто учится?
Правильно тебе мама говорит, в жизни это пригодится, особенно тогда, когда будешь вдалеке от мамы
@@DaddyIsInTheKitchen получилось, только я поэкспериментировал ... Правда мясо само по себе это жесткое
Это отлично. Дальше лучше
Варочная панель по человечески не встала?
Просветите меня, как она должна стоять по-человечески
Батя На Кухне, видимо его ручки от плиты справа не устроили, нужно ведь спереди, как у «всех нормальных людей»🙂
у меня бош тоже справа
я 2 см. толщиной говядину жарю по полторы минуты и готово