Обалденные лимонно-малиновые кето капкейки | (Кето Десерты, Безглютеновые, Диабетические)
HTML-код
- Опубликовано: 29 ноя 2021
- Друзья, сегодня делюсь очередным рецептом обалденного кето десерта - лимонно-малиновые кето капкейки - нежнейший лимонный бисквит, вкусная с легкой кислинкой малиновая начинка и очень простой, но очень вкусный крем из кримчиза - все вместе это просто шедевр. Помните - диета должна быть вкусной! А со следующей недели открываем серию новогодних рецептов! Приятного аппетита!
Ингредиенты
КАПКЕЙКИ
- 5 куриных яйц
- 80 гр пудры эритрита
- ароматизатор по желанию
- 100 гр миндальной муки
- 30 гр кокосовой муки
- 10 гр разрыхлителя
- цедра 1,5 лимонов
- 2 ст.л. лимонного сока
НАЧИНКА
- 250 гр малины (у меня замороженная)
- 20 гр пудры эритрита (если
ягода кислая, то больше)
- 1/2 ч.л. ксантановой
камеди
КРЕМ
- 400 гр кремчиза
- 70 гр пудры эритрита
- ароматизатор “малина”
Если Вам нравятся наши видео, подпишитесь на канал: bit.ly/podpishis-na-kanal
Мы в Инстаграм: @shefdomablog
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» bit.ly/keto-retsepty
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» bit.ly/gotov-sam-ne-pokupay
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» bit.ly/kolbasnaya-tema
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» bit.ly/hleb-i-nesladkaya-vypechka
Плейлист «С тестом ФИЛО» bit.ly/s-testom-filo-yufka
Плейлист «На сладенькое» bit.ly/na-sladenkoe
Плейлист «САМА в ШОКЕ» bit.ly/sama-v-shoke
Плейлист «Супы» bit.ly/samie-vkusnie-supy
Плейлист «Вторые блюда» bit.ly/vtorie-bluda
Плейлист «Турецкая кухня» bit.ly/turetskaya-kuhnya
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ» bit.ly/populyarnoe
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com 
Хобби
Ребята, это божественно! Готовила без крема и малины (дабы проверить тесто). Очень вкусно! Каждый рецепт этого канала - шедевр. СПАСИБО!
❤️🌹🙏
Сегодня сделала десерт. Изменила рецептуру. Вместо 1 яйца положила 100 г масла, вместо ароматизатора перемолотую кожуру апельсина, эритрит уменьшила в 2 раза так как не люблю сильно сладкое. Очень даже вкусно. Рекомендую.
СУПЕР десерт!! Леночка СПАСИБО за Ваш очень важный труд!!❤❤
Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!! Ну прямо пироженки получились! После второго пришлось приказать себе остановиться!! Кето- это вкусно и полезно!!
Приготовила! Тесто точно по рецепту! Вкуснятина! Возьму его за основу! Думаю разные добавки попробовать! Голубика. Или с маком.
Конфи- малина +вишня. Взяла 200 го. Хватило на все 8 кейков.
Крем отсебятина 🙊… кето сгущёнка, масло сливочное и крем Филадельфия. Сейчас все в холодильнике! Через час буду пить чай !!! 😋😉😋😋😋😋
Спасибо большое Елена!!! ❤️🙏жаль не могу прицепить фото !!
Огромное спасибо!❤👍 Второй раз делаю этот десерт! Очень ВКУСНО!! В кексики положила кусочки ревеня. А первый раз положила по 1 клубнике и испекла. Сверху крем Ваш- это ОЧЕНЬ ВКУСНО, быстро!!❤❤
Огромное спасибо за рецепты! Успехов и удачи Вам!!!
НУ КАЗАЛОСЬ БЫ УЖЕ КАКИЕ ЕЩЁ МОЖНО ПРИДУМАТЬ РЕЦЕПТЫ АН НЕТ! ТОЖЕ ВКУСНОТИШШШША! БРАВО!
Леночка,не устаю Вас благодарить,Вы украшает мою жизнь.С годами внешне Вы становитесь все краше и интереснее!
Я сделала. Очень вкусные и нежные. Влажные. Большое спасибо! Мало того, я бахнула сразу всю кокосовую муку и у меня получилось очень сухое тесто. Я водой и молоком просто довела до нужного вида теста и все. Все пропеклось хорошо.
Божественно вкусно! Лена вы моя спасительница! Чуть не купила курс по приготовлению десертов за 3700 руб! Представляете! Какое же было счастье когда напала на ваш канал!!! Спасибо что делитесь уникальными рецептами БЕСПЛАТНО!!! Для нас, кетозников, ваш канал просто спасение от однообразие. Бог вознаградит Вас за это! Я каждый день посылаю Вам благодарности, все что успела приготовить безумно вкусно! Хочу спросить по просьбе своей дочери готовили Вы какое нибудь КЕТО печенье типа,, Кокосанка,, Она очень любит его. Если пекли поделитесь пожалуйста рецептом!
Спасибо огромное ❤️🙏🌹! Пекла, но не в кето версии, спасибо, что напомнили, обязательно сделаю такое видео
@@SHEfDoma Будем очень ждать!!!
Потрясающе !!! Благодарю!!!
Спасибо вам за рецепт! Обязательно сделаю!
*Просто шикарно! Элегентно и красиво!* 😘😍👍
Обалденные панкейки 👍💥🌿
😍😍😍😍😍выглядит так аппетитно
Спасибо:), все ингредиенты есть дома, буду пробовать.
Прекрасный канал! Многое готовлю по вашим рецептам. Огромное спасибо!💌💐
Спасибо!👍
Очередной шедевр,я не сомневаюсь и обязательно приготовлю.Спасибо и успехов Вам!
❤️🌹🙏
Ааа, у меня получилось!!! Просто и страшшшшно вкусно!!! Спасибо большое за ваши рецепты, а главное, за понятные и четкие инструкции!!!!
🌹🙏❤️ вы супер!!!
Слюнки текут)))
Леночка, сейчас на праздник на многих каналах рулеты с мандаринами в тренде. Хотелось бы от вас шедевр. 👍😄
Мандарины это не кето, но у меня на канале уже был Быстрый торт "мандариновая сказка", посмотрите
ruclips.net/video/5bdf1SrUeRw/видео.html
Сделала все точно. Только вместо малины - клубника.это очень вкусно. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТРУД.. Только хочу предупредить насчёт кокосовой муки. Её добавлять нужно очень осторожно. Она разная. Лично мне понадобилось в тесто не 30 г, а только 15 до нужной густоты.
❤️🌹🙏
Мартина спасибо🌹
Супер отзыв! Только с «отписываюсь» непонятно. Может Вы подписались?)
Благодарю вас за прекрасный рецепт) А главное вовремя) Как раз к празднику на работе ищу рецепт не сложных кето кексиков🙏😊🥰
Спасибо за рецепт! Где то слышала что эритрит не растворяется в жире, поэтому он наверное не очень подходит в крем... всеж лучше наверное Аллюлоза.
Спасибо за вкусняшки!!! Лен, а вкус бесквита (на ваш вкус ) преготовленного в микроволновке отличается от вкуса бесквита в духовке? В духовке вкуснее??? Заранее Вам спасибо.
Я разницы не чувствую, вкус такой же. Но мне кажется в микроволновке он нежнее
Здравствуйте,подскажите чем можно заменит ксантановую камедь
Здравствуй! Большое спасибо за рецепт. Подскажите где купить такие насадки для украшения?
Здравствуйте. В любом магазине для кондитеров
Леночка спасибо огромное вам за замечательный рецепт ! У меня поломалась обычная кофемлка, нв которой я перемалывала эритрит, а в блендере мелко перемолоть не получается Вот и подумала, может класть не перемолотый эритрит в тесто, что Вы скажете? 😍
Для теста можно и гранулированный
@@SHEfDoma Спасибо большое вам за обратную связь ! 😍
Елена, посоветуйте, пож., форму для капкейков, если это возможно. Очень Вам доверяю. Спасибо за видео-они замечательные
У меня разные есть, и металлические (бумажные капсулы использую для них), и силиконовые. Все хороши по своему, это дело вкуса.
Добрый День, заведите пожалуйста телеграмм 🙏🙏
Если эту соцсеть уберут, не хотелось бы вас потерять и ваши рецепты 🫶🏻🙏🙏
Добрый день, Леночка. Наверное можно добавить крахмал, если нет камеди?🥰
Крахмал это не кето
Леночка,а можно заменить молотыми семечками, миндальную муку,и если да,их надо обжариваем? Спасибо
Вкус будет совсем другой. Теоретически можно, обжаривать не нужно
я тоже использую ксантановую камедь, но с нею надо быть аккуратней, поскольку, если переборщить, то диарея обеспечена. Иногда я использую конжаковую камедь. Сейчас появился еще один интересный подсластитель "аллюлоза". С ним хорошо получается соленая карамель и классные козинаки:))
Да знаю про аллюлозу, но к нам в страну ее пока не доставляют
@@SHEfDoma у нас кв. в Анталии, сын в универе учится на а Вы в каком городе?
В Измире
@@SHEfDoma у сына девочка турчанка там живет, мотается к ней на выходные. Мы с Вами почти "земляки". Обожаю Ваши видео, я тоже на кето уже лет 7, тоже много своих рецептов, научилась делать колбасу по Вашим видео. Все очень доступно, вкусно, понятно. Благодарю, Вас, за Ваш труд. Уж мне ли не знать, как снять видео, сколько времени на подготовку, уборку и т.д.
Спасибо огромное ❤️🙏🌹!!!
Здравствуйте! Какой коэффициент сладости у Вашего эритрита? И можно ли заменить на фитпарад №7, если пересчитать сладость?
Здравствуйте. Считается, что у эритрита 70% сладости от обычного сахара, но с переходом на кето у всех восприятие сладости меняется. Заменить конечно можно, но по количеству не подскажу.
Добрый день 👋 А чем можно ксантановую камедь заменить? Спасибо!
Добрый. Гуаровой камедью
👍🔥🔥🔥👌😆💐😋😋😋😘🥰
Елена, все отлично. Но можете предложить без сахарозаменителей.
Несладкий десерт? А какой смысл?
Добрый вечер. А можно вместо малины клубнику взять? Её сейчас много
Добрый. Конечно
Все прекрасно. А если нет камеди. Не получится.?
Без камеди начинка будет очень жидкая и впитается в бисквит. Цвета и наполнения не будет
Можно эритрит заменить стевией и надо ли ее перемолоть в порошок?
Можно. На сколько я знаю, она растворяется и не кристаллизуется, скорее всего не надо
Они поднимаются без разрыхлителя ?
Нет
Нет , не поднимаются ? Или НЕТ ,это не нужен разрыхлитель ?
Вопрос был поднимаются ли без.... Ответ нет, не поднимаются
Чем можно заиенить камедь?
Ничем
Камедь конечно ничем не заменишь....а запустить ягоду можно обычным кукурузным крахмалом
Крахмал это не кето
Интересно, если вместо малины использовать пюре манго, будет сочетаться с лимонным вкусом капкейков?🤔
Будет, но манго это не кето
@@SHEfDoma не кето, но на палео вроде можно, если без добавленного сахара;)
Что такое эритрит ?
Сахарозаменитель
Я так понимаю, что 100 грамм миндальной муки ошибочный ингредиент в описании?
Почему ошибочный?
Очень густое получается
Ореховая мука везде разного помола, чем он тоньше, тем меньше муки нужно. У вас, видимо, помол тоньше моего. Добавляйте ее постепенно и ориентируйтесь на консистенцию теста
@@SHEfDoma Спасибо! Буду знать. Я новичок в этом деле. Спасибо ещё раз и за рецепты, и за подсказки 😊
Обращайтесь 🤗
Спасибо! 👍