Волшебный КРАСНЫЙ БАРХАТ торт кето |(Кето Рецепты, Десерты, Низкоуглеводное и Диабетическое Питание)
HTML-код
- Опубликовано: 14 июн 2021
- Друзья, сегодня делюсь обещанным рецептом потрясающего торта "КРАСНЫЙ БАРХАТ" - без сахара, пшеничной муки и глютена. Это какая-то магия, но этот торт всегда получается вкуснее, чем любой другой с похожим набором продуктов. Подходит для низкоуглеводного и диабетического питания. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
БИСКВИТ
- 5 куриных яиц
- 100 гр пудры эритрита
- ароматизатор по желанию
- 150 гр миндальной муки
- 15 гр разрыхлителя
- 65 гр сливочного масла
- пищевой краситель красного цвета
КРЕМ
- 600 гр кремчиза (как его сделать, смотрите в другом моем видео, ссылку на которое Вы найдете в последних кадрах этого ролика)
- 100-115 гр пудры эритрита (в зависимости от Вашего восприятия сладости)
- ароматизатор
- до 50 гр сливок жирностью от 30% (в зависимости от плотности кремчиза)
НАЧИНКИ
- ягодное конфи: 130 гр жидкого ягодного пюре + 20 гр пудры
эритрита + 8 гр желатина + 48 гр воды
- фундук, шоколад
Если Вам нравятся наши видео, подпишитесь на канал: bit.ly/podpishis-na-kanal
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» bit.ly/keto-retsepty
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» bit.ly/gotov-sam-ne-pokupay
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» bit.ly/kolbasnaya-tema
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» bit.ly/hleb-i-nesladkaya-vypechka
Плейлист «С тестом ФИЛО» bit.ly/s-testom-filo-yufka
Плейлист «На сладенькое» bit.ly/na-sladenkoe
Плейлист «САМА в ШОКЕ» bit.ly/sama-v-shoke
Плейлист «Супы» bit.ly/samie-vkusnie-supy
Плейлист «Вторые блюда» bit.ly/vtorie-bluda
Плейлист «Турецкая кухня» bit.ly/turetskaya-kuhnya
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ» bit.ly/populyarnoe
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com 
Хобби
Здравствуйте! Хотела сказать вам огромное спасибо за ваш труд! Я живу в Лос Анжелесе. Вчера у нас был день Благодарения. Семья из 10 человек двое из который диабетики и трое дополнительно питаются кето. Приготовила первый раз этот торт и его смели ВСЕ! Я давно готовлю кето, но такого вкусного торта мы еше не ели! Буду пробовать и другие ваши рецепты. Спасибо огромное!
Спасибо огромное ❤️🌹🙏
Если кто не хочет трудиться, тот и не ешь.
Спасибо огромное, торт просто фантастический ❤
Охренеть, девушка! Что вы творите! Я чуть слюной не подавилась! Такая красота получилась!
Спасибо, не перестаю восхищаться вашими работами! Просто потрясающе! Вкусно, красиво и все это на кето! Вы просто талант!!! Спасибо, что делитесь секретами,
❤️🙏🌹
Ваши кето десерты, это просто бомба)
Это правда!
Уже говорила и не устану говорить, что Лена - лучшая!
🥰😍👏👏👏🌺
Красота какая!!!
Я всегда теперь так готовлю.Спасибо,Лена!))
СПАСИБО!!! Как всегда -шедевр!
Шедевр! Слов нет......желание делать!
Супер! Просто мечтала об этом тортике!
Елена,Вы умничка!Спасибо!
Я так люблю торт "красный бархат"! Спасибо за рецепт.
Спасибо за ваши рецепты!!!!
Превосходно !!!
Какое творчество !!!👏🌼
Надеюсь, у меня получится 😊
Благодарю за Ваш труд 👍
Обалдеть! Я как раз мечтала о таком десерте! спасибо вам огромное!!!
Спасибо огромное!!!!! Прекрасный рецепт!!!
Спасибо! Обязательно попробую!
Благодарю за рецепт! 🌼 Скоро день рождения у младшего - самое время попробовать что-то новенькое!
Вау ! Красота ! Ещё видео не смотрела , просто СПАСИБО за Красный бархат ! Хочется сделать . Красивый Тортик !🎂🍰
Спасибо за рецепты. Очень красиво и хочется готовить и радовать всех такими вкусняшками 🌹🌹🌹
Вот какая прелесть! Такими десертами можно заманивать на диету 🥰😊😊
Три варианта 👍👍👍
Огромное вам спасибо за рецепт.
как всегда шедеврально!!!:))
Елена, огромное спасибо за рецепт!!! Это просто наслаждение! Даже те кто не на кето , были в восторге!!!
Золотые ручки 🎉💓💞🤗🤩😋😋😋✊☀️☀️☀️🪷
Шикарный рецепт, я влюбилась и в крем и в бисквит, он как из обычной муки только в разы вкуснее! А крем получается плотным и нежным!!!! Благодарю Вас за рецепт!!!
Спасибо большое,делала Тирамису по вашему рецепту,очень вкусно.А вчера испекла чизкейк ,это просто чудо какой нежный.Спасибо Вам .
Волшебница! Спасибо,Елена, за красивое и вкусное видео! Кто б мне дома такое приготовил))❤❤❤
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Эритрит вообще не дает привкуса, поэтому ощущение, что ешь сладкий десерт
О, Боже, какая красота, вкуснота!!!! Нравится смотреть ваш канал. Спасибо вам большое за такие крутые рецепты!
🙏❤️🌹
Испекла , по вашему рецепту тортик . Спасибо очень вкусно !!!
И пекла торт рафаэло , по вашему рецепту тоже очень вкусный !!!
Просто невероятно 😍 Вы моя находка❤️ Обязательно буду пробовать , благодарю 🌹
❤️🌹🙏
Здравствуйте. Хочу немного от себя добавить. По поводу теста, 180 гр. заявленных у вас мне не очень хватило. У меня мука, экстра тонкого помола, в итоге, я добавил еще около 70-80 гр. итог 250 гр.
По времени выпечки, тут был казус, у меня плита «допотопная» отдельностоящая. 30 минут оказалось много, мой бисквит сильно потемнел. 25 минут максимум, не больше. А в целом, очень хороший рецепт. Действительно рабочий!
Огромное спасибо! Рецепт просто идеален! Получилось с первого раза! Отличная подача материала. Успехов Вам и процветания каналу!
🙏❤️🌹
Торт супер! Делала вчера 2й раз. Всё просто и о оооочень вкусно)) Спасибо огромное! ❤
Божественно!! Елена, спасибо за подробный рецепт, замотивировали попробовать ! Обожаю тортики, но из-за фигуры пеку очень редко.. Ваш канал - просто находка! Благодарю💝
❤️🌹🙏
Здравствуйте, я пекла торт по вашему рецепту ,сама сижу на кето питании !
Он просто волшебный огромное вам СПАСИБО!!!ТЕПЕРЬ все блюда готовлю по вашим чудесным рецептам !!!Однозначно говорю !!!!ЭТО ВКУСНЫЙ ТОРТ !!!
Спасибо большое за Ваш канал !!!! Рецепты просто шикарные !!!! Красивая картинка ❤С Наступающим Новым годом !
Спасибо огромное ❤️. И Вас с Наступающим! Всех благ!
Сегодня с дочкой приготовили свой первый в жизни торт !!! По Вашему рецепту ! Выпекали в мультиварке ! Получилось просто бомба ❤! Спасибо , вам большое! Вы такая Крутая !!
*Спасибо за ваш труд!!!* 😍👍🙋💐🌺
🙏❤️🌹
Огромное спасибо за рецепт. Испекла себе на день рождение. Жаль нельзя вставить фотки гостей,которые были в восторге от торта! Просто произведение искусств!
спосибо за ретсепт сегодня я приготовила 2 вариант 😍😍😍
Огромное спасибо за рецепт! Торт получился изумительный, правда цвет не получился, но вкус настоящего торта. Бисквит действительно не требовал пропитки, пекла за 2 дня до торжества, вечером за сутки собрала с кремом и клубничной прослойкой, гости вчера были в восторге, ни кто не заподозрил, что торт без сахара и муки, идеал🌹👍🔥 наслаждаюсь остатками и вкус торта еще лучше, форму прекрасно держит. Это лучший кето бисквит по моему мнению
❤️❤️❤️🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Елена благодарю Вас за вкусный и красивый рецепт ! 🌸
Елена такие вкусные блюда и быстро ,а ещё очень красиво !!! Вы волшебница !!!!
Спасибо огромное ❤️🙏🌹
Видео очень понравилось👍👏
Какая вы умничка! Спасибо огромное вам за ваш труд и рецепты! Делала тирамису,все слопали! И спасибо кето! Ем и худею!! Гардероб меняю)
❤️🙏🌹
Так понятно объясняет
Конечно, понравилось видео! Уже столько десертов по вашим рецептам приготовила. Ленивый тирамису почти каждую неделю, быстро и очень вкусно.
Этот шедевр мужу на день рождения приготовлю 😃
🙏❤️🌹
Обязательно попробую.
Спасибо огромное!!!!!!
Произведение искусства!!!
Благодарю,дорогая !!!ч👍👏🎉🎉🎉🎊🌹💥
Super! 😍😍😍
Какая вы умничка
❤️🌹🙏
Здравствуйте,пекла на новый год по вашему рецепту,пекла два коржа,полкчился высокий красавец,вкусноты не реальной,только добавила ложку какао,цвет получился насыщенно красный,большое спасибо
❤️🙏🌹
Кто-то один поставил дизлайк 😄 Недавно на вашем канале, сохраняю всё ваши рецепты, выглядит всё очень аппетитно😋 теперь знаю, что приготовить на праздники, спасибо)
🙏🌹❤️
Сижу на этом тортике плотно. Ну немного уменьшила трудозатраты, конечно, но как основа под все варики идеальна! Как на НГ приготовила, так уже третий раз делаю)). Спасибо огромное!
🌹🙏❤️
Скажите, вы тоже используете пудру эритрита?
Спасибо за ваш канал. С вами поняла, что не мясом и огурцами можно жить на кето диабетику.
Вы крутые рецепты даете, простые, понятные и вкусные 😊
🌹🙏❤️
Даже при полном контроле над жизнью и перемещением животных, а также при наличии арсенала вакцин, противомикробных и антигельминтных препаратов интенсивное животноводство по-прежнему страдает от эпидемий болезней.
В интенсивном свиноводстве удалось устранить некоторых эндопаразитов, но респираторные заболевания вроде гриппа усугубились.
В птицеводстве, согласно учебнику по вирусологии, "закрытые, ограниченные помещения с высокой плотностью размещения создают идеальную среду для передачи вирусов, особенно тех, которые выделяются из дыхательных путей или желудочнокишечного тракта".
Вирус гриппа может укрываться и там и там.
Доктор Майкл Грегер
Спасибо, Елена, за рецепты. Только что отведала торт, который вчера приготовила по этому видео, только цвет коржей бирюзовый (репетировала к др дочки). Получилось очень вкусно! Бисквит просто бомба! Готовила такое впервые, да и торты вообще крайне редко пеку. И всё получилось!
Единственное, легкая-легкая горчинка от эритрита есть.
👍👍👍 может чуть меньше эритрита брать? Мой не горчит
@@SHEfDomaа у вас какелй фирмы Эритрит? Не хочется кота в мешке купить
Очень супер
Благодарю Вас!
Благодарю за рецепт! Обязательно попробую.
Позвольте маленький совет, вместо фиолетового красителя для насыщенности цвета, попробуйте как и в классической выпечки красного бархата добавить ст.ложку какао, именно оно дает более глубокий красный цвет (в классическом как раз его и добавляют для темного красного цвета, ну и для легкого привкуса шоколада). 😉
Спасибо 🙏
Супер
Ооооой! Хочу к вам в гости на "Красный бархат"!
mozno burackom pokrasit a recept super spasibo
Что такое burackom?
@@olgakoztarsasag412 свекла
Испекла пока только бисквит, без красителя, торт не собирала. Я положила 10гр разрыхлителя, остальное по рецепту. Пекла в прямоугольной форме. Обрезала бока для пробы и с кофе их поела. Очень вкусно! И без крема. Планирую сделать с кремчизом и просто со свежей малиной. Это будет вообще отпад! Спасибо за рецепт.
Отличная идея!
Спасибо большое вам за рецепт и за труды!
Подсела на ваш канал и готовила "кето картошку" - это супер! и печенье 👍, и вот мясо бастурма вялится уже неделю.
А колбасы то какие у вас. Сегодня мне посылка пришла с нитритной солью и термометр со щупом для колбасы. А то мой обычный щуп годится только для работы с шоколадом. Хочу попробовать сделать колбасу, только попробую из лёгких рецептов))
Как приготовится бастурма , обязательно напишу. Я в предвкушении уже)) спасибо большое за краткость и в тоже время ёмкость информации.
Спасибо огромное ❤️🌹🙏! С колбасами не бойтесь, все получится, все опыт.
@@SHEfDoma спасибо большое 🤗 не боюсь , честно. Я кондитер со стажем 5 лет и начинала тоже с самого лёгкого и конечно же не получалось. Но меня это так затянуло, что не могу до сих остановиться. Уже год, как на кето диете и изучаю и тоже экспериментирую с кето рецептами. Есть клиенты и диабетики и те кто на кето. И вот такие рецепты мне ух как нужны.
Спасибо за рецепт. У ребенка диабет, порадую на день рождения!
Здравствуйте! Спасибо за Ваши рецепты - они просто превосходны!!! Уже многое приготовила😍😍😍
У меня вопрос: как сделать перерасчёт ингредиентов на форму диаметром 30 см? Подскажите, пожалуйста 🙏 У меня скоро ДР хочу такой тортик испечь, как раз будут диабетики.
Я сделала, бисквит получается осень сочный и вкусный, но с 15 грамм разрыхлителя очень сильный привкус соды. Положила 10, поднялся хорошо. На форму 16 см получился 6.5 высотой
Да тоже написал что это адское количество разрыхлителя ужасно воняет бисвит((
Без какао скорее всего вкуса красного бархата того самого не добиться ,поэксперементирую добавить. Спасибо за рецепт
Елена, у вас лучшие кето- рецепты. Скажите, принципиально использовать в выпечеке эритрит или можно другой порошковый сахарозаменитель, например у меня комплексный( эритрит+ лактулоза+ сукралоза).
Grazie mille è squisita 🌹😊
Здравствуйте! Ваши рецепты просто✨💥✨✨✨💥✨ волшебные😍, можно ли заменить кокосовую или миндальную муку цельнозерновой или овсяной?
Здравствуйте. Спасибо! Цз и овсяная не кето
Я смотрю уже раз 15😊
Добрый день. Малюсенький тортик выходит. Я не спец, у меня получилось на слабую троечку. Бисквит бледный, мокрый. Всего на 2 коржа удалось разделить , не поднялся почти. И конфи, я заменила агаром, т.к. нельзя желатин, уварилось, пока агар начал активироваться, не хватило по диаметру даже на 2 мм. Надо больше пюре. Выкрутилась с крошкой смешала крем, посередине фруктовый блин, по краям крем с крошкой. На обсыпку её не осталось, поэтому подкрасила белый. Что-то по детски намазала, и посыпала миндальными лепестками... На мой взгляд было тяжело готовить. И не знаю, может муку надо более мелкую... :)
Лена добрый вечер, рецепт рулета из курицы когда будет?💞💕❣
Добрый, Ольга. В следующий вторник будет
Это просто ужас какой-то! Ваши видео выходят как раз под вечер. А я на ИГ, ем один раз вечером. Каждый просмотр это подвиг с риском для жизни))) Такая аппетитная картинка!!!
🙏🌹❤️
eto keto mozno jest
sliskom mnogo pudri
kakaja tut dieta
@@rafalniziol это эритрит. У него 0 углеводов
Брусничное конфи попробуйте, еще вкуснее получается
Это все же не красный бархат, потому что у этого торта шоколадный вкус должен быть, в оригинальном рецепте довольно большое количество какао в бисквите. Но и ваш торт, уверена, тоже очень вкусный. Много ваших рецептов пробовала делать, всегда все здорово, спасибо большое за ваши старания
Леночка добрый вечер, можно попросить рецепт кроличьих сосисек
На какой нибудь день выложите
Нет возможности найти кроличье мясо здесь, но принцип такой же, как и обычно
Здравствуйте! первый раз на Вашем канале, очень заинтересовалась! Если у вас видео, где и какие вы покупаете ароматизаторы, ваниль в баночке и разные другие дополнения к созданию десертов???
Здравствуйте. Нет такого видео, покупаю все в магазине для кондитеров
Если первые 30 минут накрыть бисквит фольгой сверху, то бисквит не опадет, потом снять
Это обычный масляный бисквит красного цвета. Красный бархат отличается шоколадным послевкусием , из-за того, что там присутствует какао. И цвет кстати , становится насыщенней из-за него же ) не надо добавлять фиолет. Но все равно спасибо , за рецепт !
Нигде не видела красный бархат с шоколадом. У нас кондитеры без него делают
@@oksanamiroshnikova8124 не шоколад, а какао! В оригинальном рецепте он присутствует , а то , что ваши кондитеры пекут этот бисквит без какао … плохо! Это уже не красный бархат.
Елена, подсмотрела на одном кондитерском канале, для более глубокого цвета добавляют какао.
Верно, такой прием тоже есть, ну и шоколадное послевкусие будет
Спасибо за рецепт! А можно ли заменить миндальную муку на перемолотый грецкий орех?
Можно, но тогда без сливочного масла, т.к.орех более жирный, чем мука. И грецкий орех может дать горчинку
Скажите пожалуйста можно заменить ментальную муку на фундучную? Заранее благодарю Вас
Добрый день Елена, не могу найти ваш рецепт крем чиза, можно ссылку?
Спасибо за вкусные рецепты!😍
Добрый. Вот здесь ruclips.net/video/SGmlwLbZ84M/видео.html
Хотелось бы так же знать БЖУ
Не факт, что у ваших продуктов будет такое же количество нутриентов. Лучше пересчитать для своих продуктов, в интернете много калькуляторов для этого. В среднем все мои десерты содержать около 3.8-4.5 гр углеводов
👍
Здравствуйте, Елена. Спасибо за рецепты ваши. Очень вкусно
У меня вопрос есть, вот эта прослойка из ягод, она не не потечёт потом? Не растает , в смысле?
Здравствуйте. Она может растаять, если вы оставите торт на длительное время при температуре свыше 35С.
Спасибо большое. Торт на день рождения и пробудет в дороге примерно 3 часа. В машине с кондиционером. Думаете, не растает? :) спасибочки
Не должен расстаять
Лена, если без краситель торт получится?
Очень красиво и наверняка очень вкусно. Скажите пожалуйста, вы муку сами делаете или используете покупную?
Спасибо большое. И покупаю, и сама делаю, когда как
@@SHEfDoma а есть видео как делаете? Что то я не нашла. Дорого очень покупать 🥴
Здесь ruclips.net/video/yj-wrqKBjlQ/видео.html
@@SHEfDoma спасибо 👍
@@SHEfDoma Лена, подскажите, где берете кокосовую муку? А то я купила, прям мылом отдает
Я уже готовила некоторые ваши рецепты, спасибо! С этим была проблема... Я спользовала Филадельфия креамчиз для этого торта , получился очень соленый торт. Всех разочеровла... Скажите пожалуйста какой вы используете кремчиз?
Мы живём в Турции, название ни о чем вам не скажет. Выбирайте несоленый кремчиз. Обычно Филадельфия совсем несоленая
Добрый вечер хотела испечь такой тортик. Только я не поняла сколько добовлять граммов игредиентов
Здравствуйте
А если не эритема, а другие сахарозаменители брать, например Fitparad или prebiosweet, от этого бисквит не изменить текстуру?
Здравствуйте. От фитпарад не изменит, другой не пробовала
Здравствуйте Елена,а у меня не поднялся как у вас, где я ошиблась, спасибо
Лена добрый вечер. У меня Эритрит не пудра. Он подойдет? Спасибо
Добрый. Он может хрустеть на зубах, лучше смолоть в пудру
Здравствуйте! Скажите пожалуйста! Можно ли такой торт покрыть крем чизом? Нужен торт на детский праздник
Здравствуйте. Так он и покрыт кремчизом
Добрый день. Подскажитк, а крем чиз из магазина не подойдёт?
Подойдёт
Первый раз сделала,но краситель не дал того эффекта,котопый хотелось..сейчас делаю втлрой раз,купила именно красный бархат краситель,посмотрим что получиться,а все три варианта соеденила в один)) и сверху клубнику.Ооооочень вк❤усно